国外酒店工程总监职位描述

国外酒店工程总监职位描述职务概况：制定、执行和管理所有建筑结构和设备的运行，以及应急维修。按照公司授权的要求，对建筑环境进行美化，依照美国地方，州和国家法律，保护所有人的资产，维护客人和员工权利。确保实施最佳的工作 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ，尽量减少开支，最大限度地提高客户满意度。负责长、短期规划和日常工程的运作。负责工程部门的预算、费用支出和管理日常开支，核定预算的执行情况。报告：公司业务主管监督：总工助理，工程技术人员工作环境：前台和后台办公区，客房和公共区。工作涉及的范围以及要应对的措施：1。气温变化（或极热或冷）。2。控制不同来源噪音的水平。3。包括户外/室内。4。周围气体或气味的危害。5。周围尘埃或螨虫危害。6。周围的化学品。主要工作对象：1。内部：人力资源，工程师，食品和饮料库，会计，客房和上级高管。2。外部因素：客人/访客，其他供应商/供应商，承建商资格主要的：具有先进的建筑工程管理知识，以及相当丰富的工作经验。善于收集其他地区酒店的技术和信息，并对信息进行分析，最终对整合的数据加以合理利用。需要的管理技能1。能够为酒店的客人和嘉宾，提供信息和相关服务。2。两年以上的高中教育，但至少要在四年制大专院校里学习过，尽管没有拿到学位。3。有4至5年同等职位的就业经历。4。确保承包商和分包商高质量、最低成本的施工。合适的人选：1，大学文凭。2，流利的第二语言，最好是西班牙。3，认证被激活的职业资格。4，有管理方面的经验。5，思维敏捷。6，接受过对客服务的培训。体能重要方面：1，能运送40磅物品。2，能够承受整个工作领域的体力消耗。3，身高达到60英尺。4，要改变8个小时都坐在办公室的工作习惯。5，令人满意的和客人沟通的能力。善于管理和了解下属的诉求。基本工作职能1。监督部门员工的工作，善于激励员工积极性。对员工进行培训，要使他们逐渐懂得接受劝告和建议是员工必须做到的行为准则，从而妥善地解决薪水调整中产生的问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 。2。建立开放式的上下级沟通的快速通道。3。接受管理部门的建议并执行预算内的费用开支 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 ，4。争取达到一流酒店管理水平。5。制定并实施维护计划，负责维修 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 的谈判。6。饭店的所有设备必须全部符合公司经营的要求。7。尊重各个国家和各个民族的利益，以确保所有客人得到安全，方便，满意的服务。8。管理人员和员工，以保护酒店财产为首要任务。9。制定、执行和直接参和所有紧急计划的实施。10。保证员工遵守所有的守则和条例，培训、演练和检查所有员工的维护记录。从而有效的保护客人、员工和酒店财产的安全。11。制定和实施节能项目，尽量减少开支。12。协调翻修招标，确定成本和工程规模，并监督项目的实施。13。确保承包商和分包商达到高质量，低成本的施工要求。兼职工作内容1。服从酒店分配下来的额外工作。2。积极参和酒店各种有组织的活动。3。旅游:负责培训基本的旅游常识，采购，领队等雇佣标准1。任职者应具备各种专业最基本的知识和技能，是成功获此职位的必备条件。任职者要拥有娴熟的技巧和能力处理任何地点发生的任何问题。2。任职者自身不能对其他员工和客人，构成重大健康和安全风险。3。对任职者能力的审查除上述职位描述外，还包括和工作任务和职责有关的细节地考察。4。任职者并不意味着永久占据了这个职位。作为员工应服从上级指派的其他工作任务和相应的职位。5。本文件不能作为劳动合同，随意建立雇佣关系。6。入职头30天必须按公司要求，完成新员工培训活动。森林协同管理系统（工程管理）使用的意义一、提高管理精确化程度企业离不开管理，企业管理的内容大致相同，但在管理的程度上却有很大的差别。使用该系统，工作面的“5W3H1”S信息（WHAT：何项工作发生了何问题；WHERE：问题发生在何地；WHEN：问题发生在何时；WHO：问题的责任者；WHY：发生问题的原因；HOWMANY：同类问题有多少；HOWMUCHCOST：造成多大损失；HOW：如何解决；SAFETY：有无安全注意事项）得到全面展现，逐步达到管理的精确化。它消除了管理死角，并将过去每月对结果的管理变为每日的检查和分析，对瞬间状态的控制，使人、事、时、空、物等因素不断优化，为酒店运行提供了优质保障，材料消耗大幅度下降，管理达到了及时、全面、有效的状况。二、提高流程控制力主要表现在三个方面：1、自控能力普遍提高员工都以接到任务必须保质保量按时完成为目标（员工都以追求“任务到我为止”为目标）。2、互控能力普遍提高。通过严谨的流程，各个环节相互监督、相互检查，互控能力普遍提高，交叉工作得以落实。3、专控能力得到加强。班组长（督导员）定时通过网络流程和实地巡查，进行督导，使各环节始终处于有效控制之中。“日日清工作法”得以实现。三、完善企业激励 机制 综治信访维稳工作机制反恐怖工作机制企业员工晋升机制公司员工晋升机制员工晋升机制图 使用该系统，使酒店工程部形成了对不同层次、不同侧面均有激励的机制，包括工资分配、用工、人员使用、考核、奖金等各个环节。在目标考核上，对员工按任务项进行考核，对班组长按事挂钩。这极大调动了全体员工的奋发向上、追求卓越的积极性。四、降低运营成本使用该系统，酒店工程部加强了对材料二级库的管理（新材料的管理和修旧利费的管理）、设备设施台帐的管理（为设备建立身份证和病历）。从而减少内耗，降低运营成本。五、培育高素质员工队伍使用该系统，“日日清”工作得以全面落实。使全体员工养成了良好的工作习惯和令行禁止的工作作风，一支具备“三全员工”（全心、全力、全时）的高素质的队伍迅速成长起来。六、逐步建立具有工程部特色的文化体系1、新员工入职是需要培训的（“桥头工”不是“酒店万能工”）2、培训什么（规章制度、资产、系统，软件辅助工作等）3、工程部的特色培训是入职工程部的门槛，也是高星级酒店工程部的特色文化。全员参和设备管理饭店对设备管理的要求越来越高，设备的实际运转状态直接影响着产品提供和服务质量。设备完好不仅取决于维修和养护，还和使用状况密切相关。饭店工程部作为设备管理部门，通常负责全部设施设备的维修和养护，也对其最终运转状态负责，但其他部门、包括宾客，却是设施和设备的使用者。使用和管理的主体不一致，可能是出现设备管理问题的主要原因。大多数饭店把设备管理的任务交给工程部，其他部门参和很少。由于这种分工的不同，割裂了工程部和设备使用部门在管理上的关系。使用部门往往对实际状况最熟悉，能够在第一时间发现问题，如果能够调动这些人的积极性，将对工程部管好设备有很大帮助。但是，其他部门和员工如何参和设备管理，参和到什么程度，和工程部之间应该建立一种什么样的关系，是实际操作中的难题。树立全员管理的观念观念决定行为。要使饭店的所有员工参和到设备管理中来，首先要大力倡导“设备全员管理”的观念。这种思想源于设备综合管理理论，强调设备管理应该是设备一生全过程的管理，也应该是专业管理和群众管理的结合。在设备一生管理的各生命周期阶段上，必然涉及从饭店高层管理决策者、财务部门、人力资源部门、设备各使用部门的不同程度的参和；从专业管理和群众管理的角度上，强调在使用过程中，应该调动包括工程部和各使用部门的全部力量，此处的“群众管理”即设备的广大使用者和操作者参和管理。首先，高层管理者应积极参和到设备管理中来，而且应建立相应的奖惩制度和大检查制度，建立健全激励机制和约束机制，明确各部门的责任。定期组织由饭店总经理带队的大检查，对饭店所有的设备进行综合性研究，并对检查结果认真总结、评比排序，召开现场交流大会，通报检查情况并将查出的问题列入经济责任制考核，对设备隐患限期整改，消除不安全因素。此外，还应在全体员工的入店教育和日常培训中，列入设备管理的培训内容，主要明确几个关键问题：设备是饭店中的重要资产；设备管理是全员的责任，而不仅仅是工程部的任务；设备“常见常新”应从日常的使用和管理入手，而不仅仅靠维护和修理；在服务中关注设备的使用状态，建立设备管理和保护的意识等。建立设备全员管理组织，逐步将设备全员管理作为常规性的管理任务。由高层管理者牵头，建立设备管理委员会，委员会中应有各主要部门的管理者，主要负责政策制定、部门之间的协调等。在委员会的领导下，各主要部门应相应成立本部门的设备管理小组，负责本部门设备的日常管理和全员参和政策的实施。工程部的重新定位推行设备管理的全员参和，不是要减轻工程部的压力和任务，恰恰相反，工程部的任务将变得更重。为了更好地实现设备全员管理，需要工程部将工作的指导思想和工作内容进行一定的调整，以适应这种新的管理形式。在很多饭店中，工程部的主要任务就是设备故障排除或者是日常维护和修理，有些饭店的工程部疲于奔命，连基本的维护都顾不上，更别提计划检修。再加上设备的操作缺乏专业的指导和支持，使用效率更差，出现的问题更多，工程部的紧急维修任务就更重，久而久之形成恶性循环。为解决这一问题，要求工程部转变角色，会同各使用部门一同承担起饭店设备的管理角色。用设备综合管理的思想，从设备生命周期的全过程加强管理，成为设备使用和操作的规则制定者、设备使用的监督者和指导者、设备日常维护的主要参和者、设备计划检修的执行者等。从工程部的单一管理转变为全员管理，工程部需要将自己的一部分工作任务转交给其他部门，但承担对其他部门进行技术指导的任务。工程部的工作应更多地体现在如下几个方面：饭店设备的整体规划；设备日常运行和技术管理；设备计划检修；设备的日常报修。全员管理的形式通过参和设备管理，可以加强员工的认识，特别是自动自发地合理使用设备，避免破坏性使用，延长使用寿命，提高综合效率。服务过程中的设备管理意识培养。在员工对客服务的过程中，除关注服务本身之外，应该要求员工关注身边的所有设施和设备，特别是客人直接使用的设备。如客房中的所有家具及其他设备，在客人结账离店检查或者是清扫房间时，应该详细进行检查，发现可能出现的故障和问题。由于员工可能忽略这项工作，这就要求管理者必须每天、每时每刻提醒员工，也要求管理者深入一线，发现问题，把员工对设备使用情况的掌握程度作为评价员工工作绩效的一个重要标准。设立部门的设备管理员。对于各主要设备必须定人定机，由专人全面负责实际运转和日常养护，按照设备操作规范正确操作，合理润滑，精心维护，一丝不苟地巡回检查。对于设备比较集中的部门，如客房部、餐饮部、娱乐部等，由部门主要负责人担任或指定管理人员担任管理员，带领所有员工做到班前检查、班中正确操作、班后能够认真擦拭清洁，确保使用正常。设备操作者参和日常保养和维修。在设备的日常保养中，必须充分发挥操作者的作用。操作者需认真检查设备的主要操纵机构，包括各种信号、仪表、安全防护装置、保险装置是否正常；坚持科学的设备润滑，做到定人、定时、定点、定质、定量；检查设备的松动部位以及是否存在损伤部位等，通过以上努力，保持设备整齐、清洁、润滑和安全。在设备的定期保养和计划检修中，操作人员也应该作为工作小组成员参和，协同工程部员工一起完成各项检修工作。建立部门维修小组。部门维修小组是设备操作者参和设备维修管理的主要组织形式。由本部门负责设备的管理者牵头，组织部分设备的直接操作者和对设备管理感兴趣的骨干员工组成。主要负责的内容包括：定期巡回检查本部门设备的运行情况，发现隐患及时处理；辅导操作人员正确按照操作规程操作，并对设备科学地加以日常维护和保养；确切掌握设备的技术状态，对设备划分技术等级，以便于计划检修的计划编制；参和部分设备的计划检修等。酒店管理和服务先谈谈管理，所谓酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。我对这句话的理解是让合适的人到合适的岗位完成应该完成的任务。看似简单几个字想要做好，却不是那么容易的，我在工作中通常用以下几个办法：A目标管理：和下属计划的目标和行动方案，并用考核指导、检查下属的工作实绩。在我们制定计划时要注意几点a不可盲目追求短期利益b计划及目标要切实可行c要让全体员工有效的参和d要及时根据情况修改及跟进。例如我曾经完成某酒店制订酒店康乐部（38间KTV房间分两个区域另加一个小型演绎吧）的月营业额及盈利时，用的是如下方式：根据实际情况及月报表把营业额按比例计划分配到3个区再把每区的任务额逐级分派到各区的服务人员，明确每个人（酒水促销、服务员、营销、管理人员等）的销售目标，如订房数、开房数、酒水销售额、推酒卡、推会员卡、开发客源等并制订相应的奖励办法。制订节能降耗计划，如水电费用量、易耗品用量、杯具破损率、出品质量等。B标准化管理：酒店管理是一项复杂并且综合性很强的系统工作，不能单靠某个人，或某些经验，应该逐步实现标准化、流程化、制度化。标准化：是指按照酒店岗位制订的有关工作的数量、质量、时间、态度的书面文件。它是工作人员的活动规范和行为准则。例如酒店员工的录用标准、部门的定员标准、托盘的使用标准、客房的卫生标准等。流程化：是按照项目制订的有关管理步骤的规定。它可以使我们的管理工作井然有序，各部门有效衔接，整个服务系统畅通。例如VIP客人接待流程、前台开房流程、设施保修流程、例会流程等。制度化：是指酒店管理工作应建立严格的规章制度。它可以保证各个环节都规范化。例如考勤制度、奖惩制度、考核制度等，建议员工随时对照、流程、标准，制度检查工作完成情况。C员工激励：利用物质激励、目标激励、精神激励等办法，创建良好的企业文化，确立员工主人翁地位。D现场管理:管理是实践科学，只有到现场进行合理有效的计划、组织、协调、控制，才能使其，优质、高效、有序地正常运营。现场管理要求管理人员熟悉服务流程和服务规范，能够敏锐地捕捉问题，迅速有效地解决现场出现的突发性问题。在上述提到的四种管理办法中，我认为现场管理尤为重要，因为现场管理有助于管理人员迅速掌握营业第一线状态，掌握客源信息，掌握营业动态。从而能较快地提高管理水平，能沟通管理层和操作层，减少信息传递和失控，有助于服务质量和管理水平的显提高。二再谈谈服务，服务是一个很含糊的概念，我翻阅过很多资料，它们对服务的概念各不相同，我认为就酒店业来讲，服务就是有偿的为他人提供方便。为宾客服务是酒店从业人员的真正的和全部的工作内容，虽然平时酒店划分为很多不同的部门，其基本工作职责都不一样，但每个部门所做的工作的目的是很清楚，那就是为了服务宾客，为了宾客的满意。我总结了一些服务原则，以供大家参考。