六类蔬菜不适合给宝宝生吃我们都有一个生活常识，那就是烹调过程很可能影响蔬菜的营养，很多蔬菜生吃营养价值更高，但是，各位妈妈还需要知道一点，那就是有六类蔬菜，如果生吃反而不适合C扁豆、菜豆、毛豆这是我们最常见到的豆角类蔬菜，这一类蔬菜在食用的时候，是必须要经过高温烹调的，因为，这些豆角类蔬菜的外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对会胃肠道刺激强烈，生食的话，很容易引发中毒。黄花菜黄花菜也是不能生食的，不管刚采摘的黄花菜多么新鲜，都是不能直接生食的，因为，黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的，经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，很容易就引发腹痛和腹泻。番茄、胡萝卜从营养保全的方面讲，番茄、胡萝卜是不适合生食的，因为，这两类蔬菜中的B-胡萝卜素和番茄红素，都是属于脂溶性营养物质，加油烹炒后更易被人体吸收，所以，生食的话反而浪费了营养。木耳木耳一定不能生食，很多人也都知道，因为，木耳中含叶林类光感物质，生食的话，很容易就引发日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。尤其不能给宝宝生食。红薯、山药、芋头对于红薯、山药、芋头这一类含有丰富淀粉的蔬菜，更是不适合生食的，生食之后，进入到人的胃中，是很难消化的，引起严重的腹胀感。菠菜、空心菜对于菠菜、空心菜，也是不适合生食的，因为，它们含有丰富的草酸，草酸会影响人体钙质的吸收，导致人体缺钙。各位妈妈，在给宝宝的饮食中，一定不要觉得新鲜的蔬菜生食更有营养，但是，上面的六类蔬菜是不适合生食的哦。
本文档为【育儿知识：六类蔬菜不适合给宝宝生吃】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483