香椿沙拉
材料： 香椿葉、豆腐、皮蛋、柴魚、芝麻
調味料： 素蠔油
作法：
1.香椿葉洗淨泡冰水中
2.豆腐、皮蛋切小塊冰涼
3.將1濾乾水分切段放2上灑上柴魚片、芝麻，淋上拌好的調味料即可
註： 香椿功能：除熱、澀腸、止血與殺蟲效果。
山藥海苔卷
材料： 山藥、海苔片
調味料： 沙拉
作法：
1.海苔片剪約3公分寬長條
2.山藥去皮切約4公分，寬約1.5公分小塊
3.海苔抹上少許沙拉後，將山藥片裹緊即可食用
註： 山藥功能：治食慾不振、疲勞。
川七小炒
材料： 川七、薑絲
調味料： 麻油
作法：
1.熱鍋放麻油，加薑絲爆香
2. 川七入鍋後大火快炒即盛盤上桌
註： 川七功能：炒食治習慣性便秘。
通天雞湯
材料： 通天草、紅棗、枸杞、米酒、雞
調味料： 鹽、胡椒粉
作法：
1.雞肉洗淨，切塊，川燙備用 。
2.通天草洗淨，加水及切半的紅棗、枸杞、雞肉等同燉，起鍋前十分鐘再放入米酒即可畢火上桌 。
註： 通天草功能：健脾胃、助消化。
黃精飯
材料： 黃精、白米
作法：
1.米浸泡
2.黃精以十人份計算需60公克，水2500c.c.煮1-1.5小時後取濾液.
3.瀝乾米取2濾液一併煮熟即可
註： 黃精功能：作滋養、強壯藥。
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