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高中生物1.1果酒和果醋的制作精编每课一练人教版选修一

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高中生物1.1果酒和果醋的制作精编每课一练人教版选修一名校名师推荐-PAGE\*MERGEFORMAT#-名校名师推荐-PAGE\*MERGEFORMAT#-1.1果酒和果醋的制作每课一练人教版选修一利用酵母菌酿酒时,从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气,结果是A.酵母菌大量死亡,酒精减产C.酵母菌数量增多,酒精减产B.酵母菌数量不变,酒精产量不变D•酵母菌数量增多,不产生酒精2•单细胞绿藻的培养液和单细胞酵母菌的培养液,所含成分的最大区别是A.前者必须含有有机成分B.后者必须含有有机成分C.前者必须通入氧气D•后者必须通入氧气3•制作葡萄醋时,必须控制的发...

高中生物1.1果酒和果醋的制作精编每课一练人教版选修一
名校名师推荐-PAGE\*MERGEFORMAT#-名校名师推荐-PAGE\*MERGEFORMAT#-1.1果酒和果醋的制作每课一练人教版选修一利用酵母菌酿酒时,从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气,结果是A.酵母菌大量死亡,酒精减产C.酵母菌数量增多,酒精减产B.酵母菌数量不变,酒精产量不变D•酵母菌数量增多,不产生酒精2•单细胞绿藻的培养液和单细胞酵母菌的培养液,所含成分的最大区别是A.前者必须含有有机成分B.后者必须含有有机成分C.前者必须通入氧气D•后者必须通入氧气3•制作葡萄醋时,必须控制的发酵条件是(D)A.温度18~25°C,适时通气B.温度18~25°C,隔绝空气C.温度30~35C,隔绝空气D.温度30~35°C,适时通气4•下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是A.C6H12O6+6O2"6CO2+6H2OB.C6H12O6—2C2H5OH+2CO2C.CO2+H2O—CH2O+O2D.C2H5OH+O2—CH3COOH+H2O5.在发酵装置中,排气口要和一个长而弯曲的胶管连接,其主要目的是(B)A.让产生的气体缓慢排出B.防止杂菌污染C.防止散热过多D.有利于通过排气口进行气体交换6.请根据某同学尝试使用罐头瓶在常温(21C±3C)下制作果酒的过程回答下列问题:⑴开始时消过毒的罐头瓶中加入新鲜的葡萄汁和酵母菌,添加酵母菌的目的是,添加葡萄汁的目的是为酵菌的生长提供。(酵母菌能分解C6H12O6形成酒精碳源氮源生长因子水无机盐)课后练习1.有细胞结构而没有核膜的一组生物是(D)A.噬菌体、细菌B.变形虫、草履虫C.蓝藻、酵母菌D.放线菌、圆褐固氮菌酒厂利用酵母菌酿酒过程中,经检测活菌数量适宜但却不产生酒精,应采取的措施是(B)A.降低温度B•隔绝空气C.加缓冲液D.加新鲜培养基3.将葡萄汁制成果酒和果醋后(A)A.能量减少,有机物种类变化B.能量增加,有机物种类不变C.能量不变,有机物种类变化D.能量减少,有机物种类不变细胞结构是原核细胞、生长繁殖过程不需要氧气、体内不含有氧呼吸酶的微生物是(C)A•酵母菌B•醋酸菌C•乳酸菌D•变形虫在醋酸菌利用葡萄酒生产葡萄醋的过程中,因为培养环境的改变,醋酸菌也可能出现变异现象,这种变异来源是(B)A.染色体变异B.基因突变C.基因重组D.等位基因分离(多选)若在制作葡萄酒时,在发酵液中同时生成了葡萄醋,可能的原因是(ABCD)A.密封不严,有氧气进入C.发酵罐消毒不彻底B•有空气中的醋酸菌进入D.发酵液灭菌不彻底(多选)制作葡萄酒的过程中涉及的操作过程有(ABC)B.接种菌种D•发酵过程高温加热A•发酵装置的消毒C.通人氧气量和酸碱度的控制&利用微生物发酵制作果酒,该过程利用的微生物是,其代谢类型是,与生产实际相关的反应式是?在不灭菌的情况下,如何使酵母菌成为优势菌种?酵母菌是自然界中常见的一类真菌.从细胞核的结构看,酵母菌属于生物.酵母菌常进行生殖,在基因 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 中,也常用酵母菌作为转入基因的受体细胞,是因为用染料使染色体着色,发现一酵母菌细胞核中有17条染色体,该酵母菌是倍体•在自然环境中,酵母菌属于生态系统中的——成分.酵母菌体内遗传物质主要在,而醋酸菌的遗传物质主要在上.在啤酒生产过程中,发酵是重要环节.生产过程大致如下:将经过灭菌的麦芽汁充氧,接人啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐•初期,酵母菌迅速繁殖,糖度下降,名校名师推荐-PAGE\*MERGEFORMAT#-名校名师推荐-PAGE\*MERGEFORMAT#-酒精浓度渐渐上升,泡沫不断增多•当糖度下降到一定浓度后,结束发酵•最后分别输出有形物质和啤酒•根据上述过程,回答下列问题:(1)该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是(2)初期,酵母菌迅速繁殖的主要方式是。3酒精主要是啤酒酵母菌进行作用产生的代谢产物.经测定酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了酒精和其他发酵产物,其余1.5%用于。请写出由麦芽糖、葡萄糖、酒精的反应方程式。 答案 八年级地理上册填图题岩土工程勘察试题省略号的作用及举例应急救援安全知识车间5s试题及答案 ;酶F8、酵母菌异养兼性厌氧型C6H12O6*2C2H5OH+2CO2+能量将混合菌置于缺氧,酸性环境下,利用酵母菌兼性厌氧的特点,而绝大多数其他微生物都无法适应这一环境受到抑制9、真菌出芽酵母菌繁殖快遗传物质相对少单分解者细胞核拟核10、既能进行有氧呼吸,又能进行无氧呼吸出芽生殖无氧呼吸自身生长发育酶、C6H12O6'2C2H5OH+2CO2+能量酶、C12H22O11+H2O2C6H12O6
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