餐厅安全生产10篇

PAGE\*MERGEFORMAT1餐厅安全生产10篇【第1篇】某酒店餐厅安全生产规定为了加强安全生产监督管理,提高餐厅经营安全生产水平,防止和减少生产安全事故,保障人员生命和公司财产安全,制定本规定。1、保持餐厅地面的清洁干净,若液体或食物溅落在地板上时,要立即擦拭,在清除前放置一张桌子或凳子于污点处。2、在湿滑的地板上铺防滑剂或防滑垫以保行走安全。风雨时要留意所有进出口、以防伤人事故。3、清洗地板时,每次仅弄湿一小块以拖布擦干再清理他处,隔开清洗的地方,以使客人远离此区域。4、雨天使用门口垫席,要确实铺平,不可褶皱,确保行人安全。5、进出配餐间,按规定路线进出避免碰到另方来得人。6、器皿盘碗类,不能草率地叠放盘碗及玻璃容器或放置过高而且参差不齐,否则常会造成不必要的破损和意外。7、碗碟要妥当放置于托盘上,以免滑落,不可放置过重以免运送不宜,也不可太高遮住视线以免造成以外和损失。8、破损的玻璃不可放置于水槽或洗碗池内,以免被割伤。破损的玻璃器及瓷器要立即和完整的器皿分开,并且放置于收拾此物的容器内,破碎器皿要尽快清除。9、以足够的时间安全妥善地服务,不轻易加快,拿刀叉或其他锐利物时,不可掉以轻心注意安全。10、用过的玩碗盘容易滑落,要小心拿取,拿特热的菜盘子或煲类把柄时,应用服务巾以免烫伤。11、开闭抽屉柜门时,应保持掌握以免手指被卡住;或免于橱柜门半开致易撞及受伤。12、如遇不安全之事,桌椅损坏或器材失调,或遇可疑人物兹事,应立即 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 当值主管处理。【第2篇】酒店餐厅保洁员安全生产职责酒店餐厅保洁员安全生产职责1、及时清除责任区内的可燃垃圾。2、定时打扫死角,做到无可燃物、废弃物堆积。3、垃圾桶内的可燃垃圾,库房区域的废纸箱等,做到随有随清不积存。4、吸烟区要放置灭火垃圾桶,并保持有水,桶下可燃垃圾要及时清理。5、在放可燃垃圾时,要严防燃着的烟头与可燃垃圾相混。6、打扫卫生时,严禁将水溅到电线、插座和用电器上。7、在公共区域不准存放,使用易燃、易挥发的保洁药剂。8、未经许可,不准存放、使用易燃、易挥发的保洁药剂。【第3篇】酒店餐厅值班员安全生产职责酒店餐厅值班员安全生产职责1、严格遵守本单位安全生产 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 ,严禁在禁烟区域吸烟,在岗期间不得睡觉、打牌、听广播、会客等。2、加强巡视检查,发现不安全隐患及时排除,排除不了的,按规定及时上报。3、值班期间不得外出,禁止喝酒或酒后上班。4、认真学**防火、灭火常识,会报警、会熟练使用灭火器材。5、认真填写检查记录和交接班记录。【第4篇】酒店餐厅安全生产规定为了加强安全生产监督管理，提高餐厅经营安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人员生命和公司财产安全，制定本规定。1、保持餐厅地面的清洁干净，若液体或食物溅落在地板上时，要立即擦拭，在清除前放置一张桌子或凳子于污点处。2、在湿滑的地板上铺防滑剂或防滑垫以保行走安全。风雨时要留意所有进出口、以防伤人事故。3、清洗地板时，每次仅弄湿一小块以拖布擦干再清理他处，隔开清洗的地方，以使客人远离此区域。4、雨天使用门口垫席，要确实铺平，不可褶皱，确保行人安全。5、进出配餐间，按规定路线进出避免碰到另方来得人。6、器皿盘碗类，不能草率地叠放盘碗及玻璃容器或放置过高而且参差不齐，否则常会造成不必要的破损和意外。7、碗碟要妥当放置于托盘上，以免滑落，不可放置过重以免运送不宜，也不可太高遮住视线以免造成以外和损失。8、破损的玻璃不可放置于水槽或洗碗池内，以免被割伤。破损的玻璃器及瓷器要立即和完整的器皿分开，并且放置于收拾此物的容器内，破碎器皿要尽快清除。9、以足够的时间安全妥善地服务，不轻易加快，拿刀叉或其他锐利物时，不可掉以轻心注意安全。10、用过的玩碗盘容易滑落，要小心拿取，拿特热的菜盘子或煲类把柄时，应用服务巾以免烫伤。11、开闭抽屉柜门时，应保持掌握以免手指被卡住；或免于橱柜门半开致易撞及受伤。12、如遇不安全之事，桌椅损坏或器材失调，或遇可疑人物兹事，应立即报告当值主管处理。【第5篇】餐厅部主管（领班）安全生产职责餐厅部主管(领班)安全生产职责1、负责协助部门经理建立健全本部门的安全职责、规章 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。2、负责本部门的安全工作,组织安全检查、安全教育和隐患治理。3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的安全防火管理和饮食卫生工作,防止发生火灾和食物中毒事故。4、负责所属天然气表间、燃气灶具、电器设备及其它设备的安全管理。5、负责对职工进行职防教育、现场自救教育和考核。6、定期召开安全生产工作会议,分析部门安全生产动态,及时解决安全生产存在的问题。【第6篇】酒店餐厅服务员安全生产职责酒店餐厅服务员安全生产职责1、服从部门领班(或主管)、安全员的安全工作指导,自觉遵守安全管理制度。2、熟知本岗位的安全工作要求,努力做好自身安全防范工作。3、上班到岗后,要认真检查责任区域内有无安全问题,若发现问题要及时处理并报告,班后认真检查,做好交接班工作,确认无安全隐患后方可下班。4、须知道距本岗位近的灭火器、消火栓的位置,熟练掌握灭火器、消火栓的使用方法。5、不得任意挪动灭火器的摆放位置,遮挡圈占消火栓,封堵消防通道。6、发生安全生产事故,要按应急预案确定的职责冷静处理,从容操作。【第7篇】餐厅管理员安全生产责任制1、认真贯彻执行国家关与安全生产的方针政策、法律法规及公司各项 规章制度 食品安全规章制度下载关于安全生产规章制度关于行政管理规章制度保证食品安全的规章制度范本关于公司规章制度 ，及时传达各种文件精神和完成各项工作任务。2、建立健全各种规章制度，完善科室各级人员安全生产责任制。3、负责人员的防疫体检工作，做到人人有体检合格证，并建立个人台账。4、负责人员在操作工程中的安全用电、煤气、机器设备等工作。5、严把进货渠道，对送货单位查验"三证"，保证质量，严格操作规程，防止食物中毒事故发生。6、积极参与各项安全学习活动，包括安全培训、业务学习、应急演练等。【第8篇】a酒店餐厅安全生产规定酒店餐厅安全生产规定为了加强安全生产监督管理,提高餐厅经营安全生产水平,防止和减少生产安全事故,保障人员生命和公司财产安全,制定本规定。1、保持餐厅地面的清洁干净,若液体或食物溅落在地板上时,要立即擦拭,在清除前放置一张桌子或凳子于污点处。2、在湿滑的地板上铺防滑剂或防滑垫以保行走安全。风雨时要留意所有进出口、以防伤人事故。3、清洗地板时,每次仅弄湿一小块以拖布擦干再清理他处,隔开清洗的地方,以使客人远离此区域。4、雨天使用门口垫席,要确实铺平,不可褶皱,确保行人安全。5、进出配餐间,按规定路线进出避免碰到另方来得人。6、器皿盘碗类,不能草率地叠放盘碗及玻璃容器或放置过高而且参差不齐,否则常会造成不必要的破损和意外。7、碗碟要妥当放置于托盘上,以免滑落,不可放置过重以免运送不宜,也不可太高遮住视线以免造成以外和损失。8、破损的玻璃不可放置于水槽或洗碗池内,以免被割伤。破损的玻璃器及瓷器要立即和完整的器皿分开,并且放置于收拾此物的容器内,破碎器皿要尽快清除。9、以足够的时间安全妥善地服务,不轻易加快,拿刀叉或其他锐利物时,不可掉以轻心注意安全。10、用过的玩碗盘容易滑落,要小心拿取,拿特热的菜盘子或煲类把柄时,应用服务巾以免烫伤。11、开闭抽屉柜门时,应保持掌握以免手指被卡住;或免于橱柜门半开致易撞及受伤。12、如遇不安全之事,桌椅损坏或器材失调,或遇可疑人物兹事,应立即报告当值主管处理。【第9篇】安全生产责任制：餐厅服务员餐厅服务员安全责任制一、负责餐厅的上菜及卫生保洁工作。二、树立全心全意为就餐者服务的思想,做精神文明建设的标兵。三、认真学习业务知识,不断提高自己的服务水平和质量。四、严格执行卫生法和卫生五四制。五、保持餐厅清洁卫生,无虫蝇,空气清新,窗明几净,无异味,灯光照明适中,温度宜人。六、对餐厅的空调、电扇、灯具、桌椅等要做好保管和整理工作,一旦损坏及时维修,杜绝流失。七、穿戴应整齐,举止要大方,行为要 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 ,谈吐要文明,语言要优美,口齿伶俐,讲普通话。八、上菜规范,要按专业要求摆放整理杯、盘、饭、菜等。九、不怕苦、不怕累,勤快主动,认真遵守矿及食堂一切管理规定。【第10篇】餐厅管理员安全生产责任制1、认真贯彻执行国家关与安全生产的方针政策、法律法规及公司各项规章制度,及时传达各种文件精神和完成各项工作任务。2、建立健全各种规章制度,完善科室各级人员安全生产责任制。3、负责人员的防疫体检工作,做到人人有体检合格证,并建立个人台账。4、负责人员在操作工程中的安全用电、煤气、机器设备等工作。5、严把进货渠道,对送货单位查验“三证”,保证质量,严格操作规程,防止食物中毒事故发生。6、积极参与各项安全学习活动,包括安全培训、业务学习、应急演练等。