虾青素概述虾青素（astaxanthin^3,3'-二羟基-4,4'-二酮基也0'-胡萝卜素，为萜烯类不饱和化合物，化学分子式为C40H52O4，分子结构中有两个0-紫罗兰酮环，11个共轭双键。虾青素普遍存在于自然界，如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内，植物的叶、花、果，和火烈鸟的羽毛中等。虾青素具有多种生理功效，如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有必然的成效。一、虾青素的生产目前，国际上虾青素的生产方式要紧有化学合成和天然产物提取两种。化学合成的虾青素，在结构、功能、应用、平安性和经济性等方面明显逊色于天然虾青素。化学合成虾青素是类胡萝卜素合成的终产物，由%胡萝卜素转变成虾青素需加上2个酮基和2个羟基，人工化学合成比较困难、工艺复杂，产物大多为顺式结构，而只有反式结构的虾青素才具有生物活性。到目前为止，用化学合成法生产虾青素的的公司只有瑞士的罗氏公司和德国的BASF公司，且合成的反式虾青素价钱昂贵。天然产物提取法从水产品加工的下脚料中提取虾青素：传统方式是将虾蟹壳粉碎，酸解用有机溶剂丙酮、石油醚等提取。最近几年来，CO2超临界萃取法、酶提取法和复合工艺提取法也普遍应用于虾青素的提取。国外采纳聚合系统从鳌虾的废弃物中提取虾青素、虾青素酯和虾红素，其产率每克可达153卜g。挪威采纳青贮法处置虾蟹废弃物，即采纳酸破坏虾青素与蛋白质或骨骼部份的结合，将虾青素从结合状态游离出来，可使其回收率提高10%。从藻类中提取虾青素：现时期只有雨生红球藻可用于工业化生产虾青素。雨生红球藻干品中虾青素含量可达~2%，优良的雨生红球藻藻体中虾青素占类胡萝卜素总量的90%以上，但其培育周期产、生产工艺复杂，目前国外少数公司已经具有超级成熟的生产工艺，并可进行规模化生产，该技术被日本富士化学和美国Cyanotech公司长期垄断。国内的雨生红球藻培育技术大多还处于实验室研究时期，只有湖北荆州虾青素等少数几家企业把握该项技术，因产量低致使产品市场的占有率不高。从细菌中提取虾青素:红法夫酵母、粘红酵母、南极酵母、乳酸分枝杆菌病和一些海洋细菌在适合条件下都能够产生虾青素，其中红法夫酵母是虾青素含量最丰硕的酵母，也是目前唯一能进行虾青素工业化的生产菌。虾青素的其他提取方式：可利用细菌、原生动物、农作物体内的*胡萝卜素作为前体物质，通过转基因技术将合成虾青素的酶转入相应的生物中合成虾青素，目前这种方式还处于实验研究时期，如等通过代谢
工程
路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理
，将虾青素合成的关键酶基因B-胡萝卜素酮化酶基因和*胡萝卜素羟化酶基因转入花生，使其在花生中高效表达，在花生种皮中生物合成虾青素。二、虾青素的应用领域一、虾青素在医药、食物行业中的应用国内外大量的研究均已证明虾青素具有超强的抗氧化能力和多种生物学功能，而且平安、无毒副作用，使其在医药产品、功能性食物和保健食物的生产中具有超级广漠应用前景。国外早已开展了利用虾青素生产药品、保健品和食物的研究，如美国Cardax制药公司研制了用于医治心肌缺血、抗血栓和医治肝炎的系列虾青素衍生物、美国Cyanotehc公司生产的BioAstin虾青素软胶囊和Igene生物集团生产的虾青素产品等；另外，虾青素还能作为新型食物添加剂和着色剂用于食物着色、抗氧化等，如在日本将虾青素的红色油剂用于蔬菜、海藻和水果的腌渍已申请了专利。在国内，截至目前仅有湖北雅仕达生物技术一家企业拥有虾青素保健食物生产批号，我国在虾青素医药、保健品和食物的开发利用方面还须进一步增强。2、在化妆品中的应用虾青素能有效清除体内由紫外线照射产生的自由基，降低由光化学引发的损伤，对紫外线引发的皮肤癌有专门好的预防和医治成效。因此，虾青素应用于化妆品中，除作为优良的抗氧化剂和着色剂外，仍是一种具有突出医治功效的助剂。据调查，雅诗兰黛(Esteelauder)、欧莱雅(L'oreal)、资生堂(Shiseido)、高丝(KOSE)、芳凯侬门⑴、DHC和曼秀雷敦(Mentholatum)等国际一线化妆品品牌，均推出了虾青素系列保湿霜、抗皱眼霜、面膜和口红等美容产品。在饲料添加剂中的应用虾青素是中华人民共和国农业部第318号公告(饲料添加剂品种目录)中许诺利用的8种饲料着色剂之一。由于虾青素良好的着色能力，而且还能通过提高机体免疫性能、减缓应激反映、提高水产动物成活率，使其在水产养殖和饲料行业应用普遍。国外从1980年就开始把法夫红酵母添加的鲑鱼、鲟鱼类的饲料中，取得了理想的饲喂成效和良好的经济效益。虾青素在养禽业中也有很重要的作用，在蛋禽口粮中添加虾青素能够提高产蛋率和孵化率，延长鸡蛋的货架期，改善母鸡的健康状况，增强鸡对沙门氏菌感染的抗击力。三、虾青素市场归纳虾青素作为一种新的生物化工产品，国内虾青素的研究开发还方才起步，市场上对虾青素的熟悉还不是很深，因此国内市场尚无产品供给，而国外如欧美市场每一年的需求量在几十吨以上，需求额达十几亿美元。目前美国、加拿大、欧盟等国的许多生物技术公司正致力于开发生产这种产品，但远不能知足市场需求。国际上天然虾青素的商业化生产存在本钱高、产量低等问
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
，致使价钱居高不下。美国高纯度的虾青素价钱能够达到每千克8000美元，且价钱仍在爬升。在其他地域像韩国、日本等虾青素的需求量也在逐年上升。目前全世界有能力商业化养殖雨生红球藻并生产天然虾青素的只有5个国家的6家公司（日本FUJI化学集团、Biogenic公司、美国Cyanotech公司、中国荆州、印度Bioprex公司、以色列Algatech公司），其余一些国家和企业多数处于研发时期，虾青素及其高科技产品国内外的市场需求量近百亿美元。
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