商业计划书2531

商业计划书简表姓名学号项目名称咖啡厅创业计划评分项分值问题回答（空格大小可自行调整）背景15分产品或服务所在行业存在的问题咖啡消费不应该仅仅是一个餐饮的消费，更应该是一种文化的消费，这应该是咖啡消费的优势。和过去相比简单的速溶咖啡及咖啡软饮是远远不能满足新时代消费者的需求的，人们正在越来越多的接受西方的咖啡文化。在国内，咖啡馆比较成功的模式是连锁模式，除此之外特色咖啡厅模式也逐渐开始流行，连锁模式的咖啡店都有自己的品牌，一致的设计，相同的经营模式，个性确实缺失的，对客户群体的培养非常不利，除此之外，力口盟费更是一笔巨大的开销。产品或服务所在行业发展趋势（说明发展方向、列举相应行业发展数据）咖啡世界二大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。产品或服务所在行业政府支持（列举相关政策举措）国务院出台五条政策，鼓励创新创业政策一：鼓励地方设立创业基金，对众创空间等的办公用房、网络等给予优惠。对小微企业、孵化机构和投向创新活动的天使投资等给予税收支持。将科技企业转增股本、股权奖励分期缴纳个人所得税试点推至全国。解读：这将给小微企业带来“真金白银”般的实惠。由于小微企业往往创业资本少，风险承受能力低，税费方面的优惠将给“大众创业、万众创新”带来动力。近日，财政部联合工信部、科技部、商务部、工商总局等部门宣布，将合力打造小微企业创业创新基地示范城市，从过去补助项目转向补助城市，聚集五部门政策和资金为“双创”加油助力。政策二：创新投贷联动、股权众筹等融资方式，推动特殊股权结构类创业企业在境内上市，鼓励发展相互保险。发挥国家创投引导资金的种子基金作用，支持国有资本、外资等开展创投业务。解读：这是以创新的模式支持创新。比如股权众筹、种子基金等都是随着形势发展需要提出的新概念、新方式，体现了与时俱进。鼓励国有资本和外资开展创投业务，可以扩大资金来源和融资范围。政策三：取消妨碍人才自由流动的户籍、学历等限制，营造创业创新便利条件。为新技术、新业态、新模式成长留出空间，不得随意设卡。解读：这是一举两得之策。取消对人才发展的限制既能解决人才就业问题，又让小微企业的人力资源得到充分补充。政策四：盘活闲置厂房、物流设施等，为创业者提供低成本办公场所。发展创业孵化和营销、财务等第三方服务。解读：这为创业创新提供了便利条件。盘活闲置厂房、物流设施等，为创业者提供了低成本办公场所。发展创业孵化和营销、财务等第三方服务。在当前经济下行压力较大的情况下，有助于进一步解决小微企业“创业难”问题。政策五：用简政放权、放管结合、优化服务更好发挥政府作用，以激发市场活力、推动“双创”。加强知识产权保护，通过打造信息、技术等共享平台和政府采购等方式，为创业创新加油添力。解读：日前召开的国务院推进简政放权放管结合职能转变工作电视电话会议提出，着力破除审批“当关”、公章“旅行”、公文“长征”等现象。再砍掉一批行政审批和核准项目、一批审批中介事项等。产品或服务20分用户对此产品或服务的需求有哪些？1、首先：咖啡作为一种饮品，其给人们带来的生活乐趣是必不可少的。不得不承认，咖啡自人们研发出来之后，迅速走红，从欧洲、美洲迅速走红亚洲、非洲。这主要是口味的独特性所带来的结果。2、在咖啡最先被研发出来之时，并不是像现在这样一般人都能享受到的饮品，而是那些有地位的人士才能拥有的，所以咖啡也被打上了地位的烙印。这也是其能流行的原因，满足了人们的虚荣心需求。3、咖啡是众多名人的喜爱饮品，也是他们的首选饮品，基于此，人们有种从众心理，亦可以给自己的形象加分，在不经意间促进了咖啡的流行4、咖啡确实可以调剂人们的精神状态，这点已经得到医学验证，这也是咖啡作为一种饮品独特的价值所在吧。5、咖啡同时在现在又被打上休闲、时尚、优雅的烙印，这正好适应了青年人的生活习性，满足了他们的生活方式的客观 要求 对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗 ，加之，咖啡在制作上由以前的纯研磨到现在的速溶、现磨、混合型等，满足了现代人的生活节奏。此产品或服务目前的市场接受程度在最近几年，国内的咖啡消费呈现了爆发式的发展，是城市里面一个新的消费发展点，市场的准备工作已经结束。根据国内的一项调查研究显示，越来越多的城市人口已经接受了咖啡消费，并且这数子还在不停的增长。咖啡消费不应该仅仅是一个餐饮的消费，更应该是一种文化的消费，这应该是咖啡消费的优势。和过去相比简单的速溶咖啡及咖啡软饮是远远不能满足新时代消费者的需求的，人们正在越来越多的接受西方的咖啡文化。据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。2012年我国的咖啡消费量达到13万吨，市场零售额将达至U700亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。在中国，咖啡一直与西方文化联系起来，在越加开放的环境中成长起来的中国新生代的崛起，使得未来的中国咖啡消费市场，尤其是高端市场潜力无限。同时，咖啡在提神、燃烧脂肪、强化新陈代谢方面的功效也为大部分消费者所认可，成为咖啡与茶饮料竞争的重要优势。中国目前人均年咖啡消费量仅为5杯，远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值也在240杯左右。专家预测，未来十年之内，中国咖啡市场规模可达1万亿兀人民币，2030年之前可攀至一二万亿元人民币，从而跻身世界最重要的咖啡消费国。产品或服务目前的技术及领先程度，可列举表明技术先进性的指标并简单加以说明咖啡厅正在不断地从传统中寻求创新，和新的科技发展，时代潮流产生共鸣举例：星巴克和阿里的新零售试验北京晨报讯（记者刘映花）全球最大的星巴克门店不仅是咖啡艺术的“舞台”，也成为新零售技术的“秀场”。今日，星巴克携手阿里巴巴打造的星巴克臻选上海烘焙工坊正式亮相。建筑面积2700平方米的上海烘焙工坊被认为是星巴克46年历史上最大的品牌投资和创新实践。门店中，咖啡的储存、运输、冲泡器皿一一陈列，现场还展出了2米多高，重6吨的用来储存咖啡豆的大铜罐，集咖啡市场、仓库及博物馆多重角色于一体。打开淘宝扫一扫这些实物，星巴克首家咖啡店及周边的咖啡交易市场就出现在了每个消费者的手机屏幕上，消费者还可以通过AR（增强现实）技术直观了解咖啡吧台、冲煮器具等每一处细节。星巴克上海烘焙工坊还与支付宝合作推出了特有的“边逛边等”功能。消费者使用支付宝扫码付款后，可以在工坊里边“逛”边等通知。咖啡制作完成，支付宝App会推送一条取餐提醒。全球仅在上海星巴克烘焙工坊有售的周边纪念品，包括服装和帽子等，也可通过手机淘宝“扫一扫”，在天猫星巴克官方旗舰店卜单送到家。据阿里方面透露，此次烘培工坊使用的AR 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 由阿里巴巴人工智能实验室联合星巴克共冋开发，“这次合作是AR室内大型物体识别技术，在全球第一次大规模的商业应用。”阿里A.I.Labs负责人浅雪表示。过去很长一段时间内，AR行业的发展一直处于低迷，除互动娱乐外，其商业服务场景很难落地。但今年以来，苹果、谷歌、阿里等巨头纷纷推出了自身的AR平台，重新提振了业界信心。产品描述（请用一句话完整描述产品或服务的客户、功冃能、特点、技术指标、商业模式等）出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。市场分析及定位20分项目的市场竞争情况（已有的市场规模，本项目的独创性、领先性，提供相应数据指标）据了解，目前速溶咖啡仍主导著我国主要的咖啡市场，市场份额达71.8%,现磨与即饮咖啡市场份额分别为10.1%和18.1%。不过人们对于速溶咖啡的功能诉求大都只为提神，而非出自对咖啡的喜爱。随著人们生活理念的进一步提咼，未来售价更咼，口感更好的即饮与现磨咖啡将进一步获得市场冃睐。据市场数据表明，咖啡加盟行业正以每年25%速度增长，而咖啡正成为城市文明进步、经济增长的亮点。二三线城市消费量不断增加，所占的市场额也不断增加，将成为中国未来20年的核心推动市场。中国是世界咖啡消费增长最快的国家之一。目前中国的咖啡消费金额为2000亿元人民币左右。消费以每年25%的速度增长，而世界的咖啡消费平均增长率为2.5%。目前整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段，增长速度惊人：年销量3万吨至4万吨之间，每年保持在10%-15%之间。大型咖啡连锁机构纷纷进入中国，如星巴克、上岛、漫咖啡、VOX.COFFEE等。国内本土咖啡店也在崛起之中，咖啡店在国内大部分城市得到了发展，各种促销、广告、公关传播活动的开展，使得咖啡消费人群增加，地域扩大。随着消费者的咖啡消费品位越来越高。消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正度，并且希望享受咖啡带来的乐趣。办公、家庭咖啡机的普及，为消费者的咖啡豆消费提供了便利条件。本项目所面对的目标顾客、市场定位大学生群体分析年龄：18-25特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较咼的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。价格定位精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%；选择在30元以下的占18.7%；认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%；其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。价格定位符合消费者需求才是硬道理不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。本项目市场的发展(未来五年的市场规模)(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。发展战略10分商业模式(主要涉及顾客、利润产生、价值来源三个问题)技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在咼档与子楼、CBD商圈、咼科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。主要合作伙伴与竞争对手(列举具体的竞争对手、替代品、潜在竞争对手)冋行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度•。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量，都占有相当的比重。与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。面临的技术、市场、财务等关键问题咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。营销策略10分产品策略咖啡厅不仅仅带给中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格带给最好的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你能够周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客带给方便价格策略价格适众策略咖啡店投资预算先制定一个合理的有利于营销的价位，应该是适众的价位。所谓适众，一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认冋;二是产品的价值要与冋类型的众多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。分销策略咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是务必主动地吸弓1顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都能够使用。促销策略针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。事件营销1学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。2建立会员卡 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重3个性化服务。在桌上放一些宣传品， 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。咖啡厅创业项目不但在店面设计上要下功夫，在咖啡制作上也要注重特色，这样才能迎得顾客的喜爱。财务分析10分资金需求量、资金来源、股本结构与规模对营业额的预估营业额（营业收入）是经营的起点。它的预估，特别是对新品牌/新店来讲，是非常重要，也是比较难把握的。但方法还是有的。简化一下，可以通过对以下几个参数进行评估：u平均客单价-参考商品价格、结构、销售配比U日均客单数-参考人流量、捕获率、营业时长、节假日评估还可以参考竞品做benchmark对标，寻找在冋一商圈（或类似商圈）跟自己最接近的业态/商户做调研，然后对预估数据进行比照。营业额预估需要做开业后12个月的月度预估。确定u第一个月的营业额uBEP的营业额和第几个月达到BEPU12个月内达到的最高营业额和出现在第几个月（受季节和节假日影响，最高营业额未必出现在第12个月）对经营成本的预估简单分类，门店的经营成本包括物料成本、物业成本、人力成本、能耗和设备维护成本、营运支持成本和管理费用6大部分。其中，物业成本主要指租金、物业管理费等，通常有固定租金，或者营业额抽成，或者设定固定最低保本，然后2者取高的方式。这部分成本，和部分管理成本对门店的经营来讲，是非可控成本。其余是可控成本，即可以通过经营活动将成本降低。可控成本中，物料成本和人力成本，和物业成本一起，构成了咖啡门店的主要成本（特别是在北上广深的一线城市）。=税后收入0.00-原物料成本0.003大成本之一其中：直接原物料其他间接原物料（包材等）=经营性毛利0.00-门店运营费用0.00包括：租金、物业费等成本3大成本之二人力成本（薪酬、社保、福利、绩效、管理费、培训费等）3大成本之三以BEP的销售额作为参照，在做成本预估时，u原物料成本应该控制在销售收入的25%以内为相对健康u人力成本为20-25%u物业成本不要超过30%u其他所有成本为20%注：这个比例有很多假设条件，也因地域、品牌发展周期、物业状况、竞争环境等因素而变化，仅供参考。可控成本的下降（比例下降，绝对值上升或不变），主要依靠提升效率和单位产出；不可控成本的下降，则主要通过提升营业额目标达成，从而有希望成为利润的主要来源。最后，跟大家分享下如何做投资回报预估。门店盈亏平衡预估，需要做开店前12个月的销售和利润表。同样的逻辑和思路，我们继续做整个门店租赁期的完整的利润表P&L,和现金流量表CashFlow,并计算出静态的投资回报率。咖啡店设备要多少费用1、咖啡机（双头）：28000〜80000元2、磨粉机：5000〜6500元3、滴滤咖啡机：800〜8000元不等4、水处理设备（过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道）：200〜800元5、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两二杯咖啡。6、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。7、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。8、其它：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。9、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等。经营咖啡厅需要有租约较长的固定场所，营造出喝咖啡的氛围，有充足的座位，在这里除了提供咖啡，还能供应食物。在中国人喝咖啡的观念里，咖啡馆是一个可以聊天、独处、办公、谈情说爱的地方。面积为80-140平米，需要约40-120万元之间。而咖啡西餐厅则需要100-300万元之间，面积为300-600平米。盈利能力（投资回收期、净现值、内部收益率等）（一）投资估算：一、一次性固定投资：50000元（其中包括：1房租首付10000元，2、装修费20000元，3、开办费用5000元，4、杂项支出7000元，5、设备用具购置8000元）;二、流动资金及原材料备用金70000元三、成本控制（每月）：租金2000元，材料进货费用5000元，人员工资大约20000兀，按不同的级别不同的工资，不可预支新水的10%。小计每月成本约：27000元。月均营业额：45000丿兀。四、盈利能力（月）：营业额一成本=营业利润，45000-27000=18000年利润：18000X12=216000元五、投资回收期：投资回收期：200000/18000^十^一月~一年风险投资占比与退出策略占比20%,由于市场上收购方比较少，经常会导致公司价值被低估，因此通过这种方式退出的收益率明显偏低，通常只有IPO的1/4左右。兼收并购出于投资者自身考虑，有时候投资者和企业家也可能把风险企业完全出售给另一个企业，也就是被另一家企业兼并收购。这种方式不但可以使风险投资机构收回投资资金并退出风险企业，还能让风险企业家收获咼额的风险投资利润。我国2003~2011年通过兼并收购退出风险投资的比例从44.4%下降到30%左右，有明显的下降趋势。兼收并购退出方式的吸引力在于风险投资机构在收回风险资本时，操作程序复杂性较低，花费的时间也较少，风险资本可以迅速撤出。但与IPO相比较，其收益率更低，只有IPO的1/5左右，因此很多风险投资机构并不喜欢以这种方式退出。风险投资退出障碍的对策为风险投资的退出创造法律条件修改现行法律中不符合我国风险投资现状和风险企业发展的条款，例如修改现行《公司法》上市公司的总资产、净资产、资本结构、销售增长率、净利润率、发行后股本总额等条款。如适当下调上市公司的注册资本，使更多的中小型风险投资企业能够取得上市的资格；其他方面如在制疋相关优惠政策时，政府应该鼓励大中型企业对一些规模相对较小的咼新技术企业进行兼并收购，并给予这些大中型企业税率上的适当优惠或者贷款的利息优惠等。为风险投资行业培养专业人才风险投资对一个国家的经济具有很大的促进作用，因此我国必须重视对风险投资专业人才的培养。对于有行业内有实践经验但是缺乏理论知识的从业人员，应该对他们进行专业知识系统性的培训，同时引导他们将实践经验上升到理论知识；对于有理论知识但是缺乏实际经验的人，应该给予他们更多参与实践的机会，参与到风险投资的各个程序当中，努力提高自身的综合能力；此外，国内同行之间要相互交流经验，取长补短，还要利用利用国际合作的机会，与国外有经验的风险投资家学习，吸纳国外的先进经验。3.建立规范公正的中介机构风险投资市场是一个高度专业化和信息不对称的市场，需要一个专业且公正的中介市场为其服务。从理论上来说，中介机构在风险投资退出中主要有二个作用：一是提供中介洽谈服务；二是提供研究和评估服务；三是投资银行根据风险企业的条件对企业进行股份制改造和包装，根据市场情况决定何时以何价格上市。因此我国有必要加快培育各种顾问机构，强化风险投资运作中律师事务所、会计评估机构等社会中介发挥作用的力度，并鼓励我国的证券公司、投资银行等积极介入风险投资领域，为风险投资行业出一份力。管理团队10分管理团队各成员有关的教育和工作背景（强调团队竞争优势）店长：1.负责咖啡厅成败责任的经营者。对外为咖啡厅的代表人。参与营业活动的执行者。甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。维持咖啡厅营运正常运作的管理者。了解顾客与竞争者动向的信息收集者。7•传递总部和分店之间信息的传播者。推动组织学习与知识管理的教练。解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。10.寻求市场机会与创新的企业家。成员的分工和互补，或者你认为应该有哪些分工，能力资源等应该如何互补负责人：负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养咼素质人才；制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要作用。1、所招服务员基本素质必须过硬，要有耐心，热情，善于和人打交道，能用英语进行基本对话，一批服务员中必须有一个英语口语好的，方便和留学生等外国顾客交流。2、服务员要统一服装，要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气。3、糕点饮品师傅必须要专业，富有创造力，这是咖啡冷饮屋生存的源泉。创业顾问，主要投资人和持股情况。除掉向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由四个股东分摊。期限为一年。其间如有一股东退出，此股东变只能持有5%的股份。股东张三20万李四20万王五20万孙二麻子20万公司的组织构架咖啡店设有：店长1名；行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名；财会部：部长1名，会计1名，收银员1名；市场部：部长1名，成员3名；采购部：设部长1名，采购人员右干， 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 员2名；酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干；奖励制度：根据员工考核总分进行奖励（半年实行一次奖励）。风险分析5分项目所面临的主要风险及应对之策1、缺少调研能力。很多小型咖啡馆在开业之前，对于详细市场调查和分析这个非常重要的环节，没有予以重视，只是凭借管理者非常主观判断进行分析，而不是用专业指导来武装自己，比如忽视选址给咖啡馆带来的影响。同时，很多经营者对咖啡文化认识也非常的缺乏，定位非常的不明确，这些环节的确实，很有可能导致了效应咖啡馆的经营危机。2、风险防御能力差。一般情况下个性咖啡馆投资实力相对大型咖啡馆来说较弱，如果在投资之前，没有认真分析制定详细的投资规戈很有可能把投资者所有投入和努力化为乌有，如果小型咖啡馆开业后盈利状况没有达到预期，流动资金就会变得十分缺乏，难以支撑整个的运营费用，投资失败就难以避免。所以，减少投资风险的非常有效的方式，应该是投资者在开店之前，详细咨询服务商，或者是这一领域的专家。获得开店全的整个过程中的详细指导。同时，选择品牌店是一个非常不错的选择，品牌店的风险确实小很多，并且有很大的优势品牌店的优势：1、存活率咼。根据统计，品牌咖啡店更有可能在市场中获得优势，而自主开店投资失败的比例比品牌店大40%。加盟品牌店无疑具有较高的安全系数。2、省心。很多的投资者有开一家小型咖啡店的愿望以及资金，但是却对如何开店，如果管理好咖啡店一无所知，这种情况的投资者，选择加盟品牌咖啡店会规避非常多的风险。品牌的咨询顾问会详细的提供从人员培训，物料，设备装修，选址等等专业的服务。减少风险需要注意的几个方面：1、选定适当的经营地点。小型的咖啡店最为餐饮产业的一部份，选址是非常重要的，如果小型咖啡馆选址在顾客稀疏的地方，不管咖啡馆的投资者装潢的多么好，销售额也不会很理想。咖啡馆的经营原则第一条，应该是在能充分吸引顾客的场所建设自己的店铺即通常所说的口岸。这点对小规模的咖啡馆显得尤其重要，因为小型咖啡馆不像大型的咖啡馆，没有更多的综合实力，因此更应重视地点的选择，这是小型咖啡馆成功的第一步。2、正确的定位和设计任何成功的咖啡馆，咖啡的构成一定要有非常好的亲和力，任何一种咖啡，如果价格指定的偏咼，又或者提供的咖啡品质不够上乘，甚至是咖啡存货量跟不上销售，对销售的影响是非常明显的，固定顾客也就难以增加。小型咖啡馆在经营的时候，不仅仅会面临自己区域内其他咖啡馆的激烈竞争，更加会遇到其他商店的竞争。因此，商品应该作为战略的重要组成部分，对于小型咖啡馆来说，不仅仅要重视产品的优良。经营计划、咖啡开发乃至后勤这些和经营息息相关的部分以及相关活动也应该纳入到卡率范围。[8]3、优质的服务不管在哪个行业，服务的质量对企业的影响都是最直接的，对于小型咖啡馆更是如此，小型咖啡馆的服务人员，接待客人的时候，应该举止优雅，同时注意服装和打扮，这些仪表的细节；接待顾客的时候，表情、态度也应该诚恳，给客人舒服的感觉。同时，最为咖啡馆的服务员，应该精通咖啡知识，适时的给顾客提供讲解。综上所述，也就是说，小型咖啡馆的成功经营，需要”口岸"、”咖啡"、”服务"三项要素的合理的运用与配合，同时也需要在每个细节上投入更多的注意力，这样才能提高用户的消费体验。