食物相克大全表打印版

杂食 家庭常吃食物相克 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf (杂食) 食物名称 相克食物 互食效果 食物名称 相克食物 互食效果 鸡蛋 糖精 不易被体吸收对健康会产生不良作用 豆浆 蜂蜜 豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收 味精 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 药物 药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果 豆浆 降低人体对蛋白质的吸收率 鸡蛋 阻碍蛋白质的分解 鹅肉 同食伤元气 不能喝没煮熟的豆浆，不能装在保温瓶裏，不能空腹喝豆浆 地瓜 同食会腹痛 糖（红糖） 皮蛋 同食发呕、会引起中毒 消炎片 同食会中毒 甜酒 糖精与甜酒相克：同吃会中毒 兔肉 易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 竹笋 红糖、麦牙糖(饴糖)与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利 与鳖肉、鲤鱼、菠萝、螃蟹、树薯相克 豆浆 红糖与豆浆相克：不利于吸收 红糖 同食会引起中毒 铜食物 食糖过多会阻碍人体对铜的吸收 茶 影响人体对蛋白质的吸收和利用 蛋清 糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡 牛奶 使营养价值下降所以不宜同食 茶 糖会抑制茶中清热解毒的效果 柿子 同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石 酒 导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿 大米 蜂蜜 同食会胃痛 生鸡蛋 同食会引起中毒 杏 忌与小米同食、否则令人呕吐 鲫鱼 蜜糖忌鲫鱼，食则中毒 与马肉、苍耳相克 虾、牛肉 相克 红豆 食之发口疮 服用磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用糖类有使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶损害肾脏、碳酸氢钠的药效降低的作用，服用退热净时不宜食用退热净与糖可形成复合体，减少初期的吸收速度，影响药物疗效，故服退热净不宜食用红糖 红枣 虾皮 同食会中毒 豆腐 蜂蜜 同食耳聋，易导致腹泻 鳗鱼 食则易脱须发 葱 造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏 鳝鱼 食则易脱须发 菠菜 形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 鱼 食则腰痛 与牛奶、四环素、猪肝、羊肉相克 生葱 二者同食，易使火气更大 花生 螃蟹 易导致腹泻 虾 相克 花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素 红豆 羊肝 同食会引起中毒 黄瓜 易导致腹泻 羊肚 同食会引起中毒 与小白菜、蕨菜黄鱼相克 蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用 蜂蜜 开水 会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味 盐 相克 豆腐 易导致腹泻 醋 猪骨汤 影响人体对营养的吸收 大米 同食会胃痛 青菜 使其营养价值大减 韭菜 易导致腹泻 胡萝卜 胡萝卜素就会完全被破坏了 茶 白糖 糖会抑制茶中清热解毒的效果 鳗鱼 食则中毒 鸡蛋 影响人体对蛋白质的吸收和利用 忌丹参、茯苓、不宜与海参、奶粉同食；忌壁虎，可致命。 酒 酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担 咖啡 香烟 容易导致胰腺癌 羊肉 容易发生便秘 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收 药 影响药物吸收 家庭常吃食物相克表(杂食) 食物名称 相克食物 互食效果 食物名称 相克食物 互食效果 酒 柿子 食则头昏，食多死亡 牛奶 糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体 韭菜 火上加油 巧克力 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯 茶 酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担 果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养 咖啡 加重对大脑的伤害刺激血管扩张极大地增加心血管负担，甚至危及生命 橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻 啤酒 导致胃痉挛急性胃肠炎十二指肠炎等症同时对心血管的危害也相当严重 香蕉 酸牛奶+香蕉同食易产生致癌物 核桃 易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血 韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收 黍米 同食会引起心绞痛 生鱼 同食会引起中毒 糖类 导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿 黄豆 黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收 啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。 红糖 使牛奶的营养价值大大降低，食则患白内障 啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的 米汤 导致维生素A大量损失 啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。 钙粉 牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收 甜酒忌味精，食则中毒 酸性饮料 凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块不利吸收 生姜 食则胃绞痛，烂肝肠 药物 降低了药物在血液中的浓度，影响疗效 酒后不宜用浓茶解酒，因为酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙醛，再变成乙酸，然后分解成水和CO2，经胃脏排出体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用，促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏，造成乙酸对肾脏的损害。另外茶碱能抑制小肠对Fe的吸收。 菜花 菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收 猪脑髓 影响男子性功能 菠菜 同食会引起痢疾 奶 对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害 酒 导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康 牛肉 火上浇油，容易引起牙齿发炎 菠萝 相克 玉米 牛奶不可空腹饮奶，使奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，牛奶在粮食一起食用，可延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。 西药片 牛奶不可当水喝。水对人体非常重要，为使体内水保持平衡，必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水分，但饮入过多，特别在出汁，失水过多时，容易导致脱水。因此，喝白开水还是很重要的 甜酒与味精相克 萝卜 会伤身 啤酒与蛤相克 醋 患痢疾 红酒与咖啡相克 开水与补品相克：破坏营养 先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬 冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害 早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能 汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差。瓜菜 家庭常吃食物相克表（瓜菜类） 食物名称 相克食物 互食效果 食物名称 相克食物 互食效果 番茄 绿豆 同食伤元气 海带 猪血 同食便秘 鱼肉 食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 甘草、柿子 相克 猪肝 猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能 洋葱（葱） 蜂蜜 同食伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明 胡萝卜 酒 同食易使肝脏中毒 癞哈 食则死亡 白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 与黄鱼、常山、地黄、杨梅相克 辣椒 辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 大枣 同食会消化不良、食则伤五脏 醋 胡萝卜素就会完全被破坏了 石榴 食则死亡 与石榴、莴苣、木瓜、山楂相克 狗肉 共增火热 茄子 黑鱼 同食肚子痛 豆腐 形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏 墨鱼 容易引起霍乱 大蒜 同食会伤胃 黑豆 相克 鲤鱼 食则易生病 萝卜 人参 同食积食滞气 土豆 香蕉 同食生雀斑 木耳 同食会得皮炎 柿子 难消化不易排出 水果 同食容易患甲状腺肿 西红柿 同食会导致食欲不佳，消化不良 橘子 诱发或导致甲状腺肿 牛肉 加重胃肠负担 何首乌 性寒滑 石榴 相克 与地黄、蛇肉相克 西红柿 地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻 黄豆 猪血 同食会消化不良 胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏 虾皮 同食会影响消化 鱼肉 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用 酸牛奶 黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收 白酒 同食会感觉胸闷，气短 与蕨菜、四环素、菠菜相克 猪肝 猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能 大蒜 大葱 同食会伤胃 咸鱼 同食易产生致癌物 狗肉 同食助火，容易损人 毛蟹 同食会引起腹泻 蜂蜜 性质相反，会变疳积，食则死亡 冰棒 同食会中毒 何首乌 同食会引起腹泻 绿豆 相克 石榴 食则死亡 黄瓜 菠菜 菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 与牡丹皮、芒果相克 花生 同食易导致腹泻、伤身 地黄 同食会影响营养成分的吸收 西红柿 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏 一般不与补药同食 芹菜 芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值 芹菜 兔肉 同食脱头发 柑橘 柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 甲鱼 同吃会中毒 辣椒 辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 螃蟹、虾 同食会引起蛋白质的吸收 花菜 花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 蛤 同食会引起腹泻 鲤鱼 成胎毒 蚬、毛蚶 所含的维生素B1全部破坏 与番茄、羊肉相克 菊花 同食会引起呕吐 不宜与含维生素C含量高的蔬菜同烹调 鸡肉 同食会伤元气 韭菜 牛肉 同食容易中毒 鲤鱼 患痢疾 白酒 火上加油 鳖 剧毒 菠菜 豆腐 菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 黄豆 黄瓜 维生素C会被破坏尽 黄瓜 芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值 乳酪 乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收 南瓜 南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏 鳝鱼 同食易导致腹泻 羊肉 两补同时，令人肠胃气壅 梨 开水 吃梨喝开水，必致腹泻 虾 同食会引起痢疾肉食 家庭常吃食物相克表（肉类） 食物名称 相克食物 互食效果 食物名称 相克食物 互食效果 鸡肉 芝麻 同食严重会死亡 猪肉 甘草 食则中毒 鲤鱼 性味不反但功能相乘 菱角 食则肚痛 芥末 两者共食，恐助火热，无益于健康 鲤鱼 会中毒 老鸡头有毒不能吃。忌与大蒜、鳖肉、虾、兔肉同食 与小白菜、鳖肉、鹌鹑、鸽肉、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、巴豆、大黄、黄连相克 菊花 同食会中毒 豆类 形成腹胀、气壅、气滞 糯米 同食会引起身体不适 菊花 同食严重会导致死亡 狗肾 会引起痢疾 羊肝 共烹炒易产生怪味 李子 食则拉痢 田螺 二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃，食则易脱毛发 大蒜 相克 茶 同食易产生便秘 黄蜡 食则死亡无解 百合 同食会引起中毒 羊肉 田螺 同食积食复胀 杨梅子 同食严重会死亡 西瓜 同食伤元气 梨 伤肾脏 栗子 二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐 鲫鱼 二者起生化反应，不利于健康 豆酱 二者功能相反，不宜同食 与牛肉、驴肉、香菜、杏仁相克 乳酪 二者功能相反，不宜同食 虾 损精 醋 醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋 猪血与何首乌、地黄相克：会引起身体不适 竹笋 同食会引起中毒 海带与猪血相克：同食会便秘 半夏 同食影响营养成份吸收 猪脑髓：不可与盐同食，影响男子性功能 羊肝与红豆相克：同食会引起中毒 螃蟹 柿子 食则腹泻，食多则死亡 南瓜 两补同时，令人肠胃气壅 梨 二者同食，伤人肠胃 茶 容易发生便秘 茄子 二者同食，伤人肠胃 杨梅 食则中毒 冷食 必导致腹泻 鲶鱼 食则中毒 泥鳅 功能正好相反，不宜同吃 豆浆 食则发痼疾 石榴 刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 忌与荞麦面、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂、柚柑、梨，相克 香瓜 易导致腹泻 羊肝忌竹笋、红豆同食会引起中毒 地瓜 容易在体内凝成柿石 辣椒忌与羊肝同食 南瓜 同食会引起中毒 狗肉 黄鳝 温热助火作用更强，不利于常人，同食则死 大枣 同食容易患寒热病 绿豆 同食会胀破肚皮 孕妇 食多死亡，无救 鲤鱼 二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质 癞病人 必死 茶 产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收 冰、冷食 同食会引起中毒 姜 同食会腹痛 甲鱼 孕妇吃了会影响胎儿健康 朱砂 同食会上火 蜜 同食会引起中毒 狗肾 会引起痢疾 五加皮酒 食则死亡 泥鳅 阴虚火盛者忌食，狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食 花生 易导致腹泻 葱 共增火热 芹菜 同食会引起蛋白质的吸收 大蒜 同食助火，容易损人 与桃子、柑橘相克 与商陆、杏仁、菱角、虾、鲫鱼相克 鲶鱼 牛肉 同食会引起中毒 牛肉 红糖 同食胀死人 田螺 玉米 同食容易中毒 橄榄 同食会引起身体不适 香瓜 有损肠胃 田螺 不易消化，会引起腹胀 木耳 不利于消化 鲶鱼 同食会引起中毒 冰制品 导致消化不良或腹泻 韭菜 同食容易中毒 蚕豆 同食会肠绞痛 白酒 火上浇油，容易引起牙齿发炎 蛤蜊 同食会中毒 香付子 食则生九子疡 面 同食会引起腹痛、呕吐 栗子 食则呕吐 牛肉 不易消化，会引起腹胀 牛膝 相克 猪肝 番茄 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能 盐菜 会中毒 菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物 不可与鱼肉同烹调；不可与黍米、蜂蜜同食；不可与生姜同食。 豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值 牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体 维生素C食物 引起不良生理效应，面部产生色素沉着 牛肝与鳗鱼相克：可产生不良的生化反应 辣椒 猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能 牛肝不宜与含维生素C的食物同食,忌鲍鱼 荞麦 同食会影响消化 鸭肉 忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食 雀肉 同食会消化不良，还会引起中毒 栗子 同食会中毒 鲤鱼 同食会影响消化 鳖 久食令人阳虚，水肿腹泻 鲫鱼 同食具有刺激作用 杨梅 食则中毒 与鹌鹑、鱼肉、山鸡、山楂相克 鲤鱼 咸菜 可引起消化道癌肿 兔肉 橘子 引起肠胃功能紊乱，导致腹泻 与朱砂、毛豆、小豆甜、赤小豆相克 芥末 性味相反不宜同食 甘草 同食会中毒 姜 寒热同食，易致腹泻 南瓜 同食会中毒 小白菜 容易引起腹泻和呕吐 猪肝 同食会影响消化 人参 会中毒 辣椒 成痔疾 鸡蛋 易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 鲫鱼 麦冬 同食会中毒 红罗卜 会中毒 猪肉 二者起生化反应，不利于健康 鹿肉 鱼虾 癌症患者不宜同食 猪肝 同食具有刺激作用 冬瓜 食则胀死 冬瓜 同食会使身体脱水 马肉 木耳 同食易得霍乱 蜂蜜 同食会中毒 黄疸 食则死亡 树豆花 中毒必死 驴肉 金针蘑 同食会引起心痛，严重会致命 鹅 鸭梨 同食伤肾脏 黄花菜 相克 柿子 同食严重会死亡 黄鱼 荞麦 同食会影响消化 鸡蛋 同食伤元气 南瓜 相克 甲鱼 相克 鳗鱼 牛肝 二者起生化反应，不利于健康 甲鱼（鳖） 苋菜 同食中毒 生鱼 牛奶 同食会引起中毒 黄鳝、蟹 孕妇吃了会影响胎儿健康 墨鱼 茄子 同食容易引起霍乱 鸭、鸭蛋 二物皆属凉性，不宜同食 虾 虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒 与红薯、桃子、芥子、鸡蛋相克 虾皮与红枣相克：同食会中毒。 鳝鱼 狗肉 二者同食，温热助火作用更强，不利于常人 虾皮与黄豆相克：同食会影响消化 海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。