营养食堂管理员职责

营养食堂管理员职责营养食堂管理员职责绵阳市肿瘤医院营养科规章制度营养食堂管理员职责 1.在营养科科长领导和营养师指导下,负责营养食堂人员政治思想教育及行政管理工作。 2.根据食谱统计每日病员用膳情况,合理计划主、副食品用量,严格控制成本、增收节支。 3.负责验收当日购回的肉类、蔬菜、牛奶等零耗食品,并逐一登记作为核查发票的依据。 4.合理安排好各类人员的工作,分工合作,调动并发挥其主观能动性,共同搞好病员饮食。 5.认真听取反馈意见,积极采取措施解决问题,不断提高病人满意度、治疗饮食率和就餐率。 6.负责营养食堂...

营养食堂管理员职责绵阳市肿瘤医院营养科规章制度营养食堂管理员职责 1.在营养科科长领导和营养师指导下,负责营养食堂人员政治思想教育及行政管理工作。 2.根据食谱统计每日病员用膳情况,合理计划主、副食品用量,严格控制成本、增收节支。 3.负责验收当日购回的肉类、蔬菜、牛奶等零耗食品,并逐一登记作为核查发票的依据。 4.合理安排好各类人员的工作,分工合作,调动并发挥其主观能动性,共同搞好病员饮食。 5.认真听取反馈意见,积极采取措施解决问题,不断提高病人满意度、治疗饮食率和就餐率。 6.负责营养食堂固定资产及其它各类物资的请领和管理工作,遇有损坏,应及时送修理部门修理或向有关部门报废,并作好记录。 7.负责管理营养食堂食品卫生、个人卫生和环境卫生。负责安全保卫工作。严防食物中毒和一切差错事故发生。 8.严格禁止现金交易,特殊情况收入的现金应及时上交财务。 9.提高警惕,防止偷盗、火警及其他意外。 10.支持科室的人才培养。

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