中药渣栽培黑木耳技术
中药渣资源利用系列之二
中药渣栽培黑木耳技术
中药渣用于黑木耳栽培,较之其他常
规原料节约成本40%左右,投入产出比一
般在1:2左右.
由于木耳特殊的生物特性决定,栽培中
对基质要求相对较高.实际生
产中,应尽量选择质地偏硬,
颗粒型的药渣材料,不宜使用
类似金银花类软质,黏糊型
的药渣.应根据药渣颗粒的大
小,再选择合适的配合材料及
其比例,
设计
领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计
出科学的配方.
配方一:中药渣(颗粒
偏细)110kg,棉籽壳110kg,
麦麸30kg,蔗糖1.5kg,过
磷酸钙5kg,尿素0.6kg,保
成功3袋,食用茵三维营养
?曹德宾(山东省农业科学院250100)
扁宽20cm~22cm,长33cm左右的
聚丙烯封底塑袋,每袋装料0.7kg,1.Okg.
高压灭菌,一般保持0.05MPo2.0h,2.5h,
或高压蒸气常压灭菌,维持6h,8h;常压
灭菌时,应维持1O0oc约10h.
精素(拌料型)1袋;秋栽时加入石膏粉
3kg,4kg.
配方二:中药渣(大颗粒)120kg,
木屑1D0kg,麦麸30kg,蔗糖1.5kg,过
磷酸钙5kg,尿素0.8kg,保成功3袋,食
用菌三维营养精素120g;秋栽时,加入石
膏粉3kg.
中药渣晒干,含水率20%左右可即时使
用,否则应晒干至15%以下储存;木屑原料应
选择阔叶树种;棉籽壳应选用长绒,小颗粒
型.按配方计量后,除食用茵三维营养精素
外,加水拌匀,根据原料的质地及当时的气
温等条件,建堆闷料2天,4天,使之充分
吸水,软化,避免木屑尖刺扎破塑料袋.
在适当的水分和堆温条件下,某些杂菌孢
子开始萌发,有利于提高灭菌效果.闷料
结束后,摊开料堆,一边降温,一边进行
调配.先将食用菌三维营养精素溶于水,
均匀喷洒于料内,拌匀,调基料含水率至
63%左右,pH值7,8,料温28cc以下或常
温时,即可装袋.
?接种:一般可根据菌袋的大小或装
料的多少确定接种方式.例如,封底小菌
袋可揭开扎口接种;大菌袋可采用”梅花
接种法”,即在菌袋两侧打两排约6个接
种孔,接入菌种后用胶带封口.
?发茵:发菌棚事先进行清洁处理,
并按
计划
项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载
整理地面,兑配1O0倍左右百病去
无踪进行地毯式喷洒后密闭发菌棚,2天后
即可将菌袋移入进行发菌管理.菌袋的排放
视当时温度的高低和菌袋的大小而定,15cC
以上气温时,应单层排放;低温时段可码垛发
菌,但应控制品温不超过28oc为好.发菌期
间应严格密闭光线.培养第3天,接种块即可
萌发.10天左右时菌丝生长速度加快,菌
袋内有热量产生,并排出Co,因此,发
菌10天以后,应逐渐加大通风量,并适当
降低温度:发菌第20天以后,由于茵丝的
活跃程度达到高峰,生物量的加大使菌袋
内品温亦达到最高,应加强通风管理.发
菌期间,结合管理,应将检查剔杂作为重
点,发现并剔出红,黄,黑,灰白等色泽
各异的菌袋,另行处理.
一
般经约40天,即可完成初步发菌.
此时,不要急于出耳,应调控温度,湿度
等条件,使菌袋转入后熟培养期,以最大
程度的继续分解基料营养,增加生物量,
储备出耳能量,以达到一旦进入出耳管
理,即可形成爆发出耳的生产效果.一般
条件下,可加强通风,尽量降低温度和湿
度,约经15天,温度低时可延长至20天
以上,即可发现大部分菌袋的接种块处有
原基现出,此时,即可转入出耳管理.
选空闲场地,如林地,果园,河滩,山坡
均可.注意做汛期防范;本着”小平大不平”
原则,对地面稍作整理;按每排宽度1.5m
左右铺设地膜,将菌袋切割8个,12个V形
口,间隔15cm--20cm立式单层排于地
表
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;该种栽培模式的最大优势就是不需建
造菇棚,不用通风和光照管理,节省前期
投资和减少用工量.但是,由于露天栽培,病
虫害相对较多,水分管理也成为管理重点.因
此,必须设立喷水管道,根据气候条件掌握
喷水次数和喷水量.
一
般情况下,黑木耳从现出原基到
采收,约需20天;当发现木耳背面白色
渐重,正面耳基处出现白色时,即可确认
其已经成熟,当及时采收.若收获偏早,
尽管木耳质量高,但影响产量,如采收过
晚,不但降低产量,影响质量,而且还会
因大量弹射孢子招致病虫,甚至发生流
耳,造成不必要的损失.采收时,应从基
部采下,既不要留下耳基,又尽量不要带
下基料.
采收后的鲜耳,应及时进行干制处
理:春季栽培时,可利用阳光晒干,方法
是将木耳单片摆开,尽量不使重叠,以防
粘连.秋季栽培时,应尽量进行烘干,以
免遇阴雨天气使木耳霉变.?
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