寡肽是什么？大豆寡肽粉的定义？

寡肽是什么？大豆寡肽粉的定义？寡肽是什么？大豆寡肽的定义？寡肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”就叫做肽。其中，10个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，也成为低聚肽，短肽。什么是大豆寡肽粉？大豆寡肽粉是以非转基因大豆分离蛋白为底物，经酶解、分离、纯化、干燥后得到的小分子大豆肽粉，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富，分子量集中300-700道尔顿之间。过去认为，人体吸收蛋...

寡肽是什么？大豆寡肽的定义？寡肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”就叫做肽。其中，10个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，也成为低聚肽，短肽。什么是大豆寡肽粉？大豆寡肽粉是以非转基因大豆分离蛋白为底物，经酶解、分离、纯化、干燥后得到的小分子大豆肽粉，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富，分子量集中300-700道尔顿之间。过去认为，人体吸收蛋白质的主要形式是氨基酸。近年来，国际科学界研究发现，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以寡肽的形式被吸收，寡肽比游离氨基酸更易、更快被机体吸收利用。大豆寡肽产品特性大豆肽具有良好的加工性能：无蛋白变性、无酸性不稳定性、加热不凝固、易溶于水、低粘度流动性好、高吸湿性与保湿性等，是优良的保健食品、营养食品、运动食品及饮料原料。产品适用领域运动营养食品、蛋白质类固体饮料、功能性液体饮料、化妆品、特殊医学用途食品、普通食品、保健食品领域。生产厂商：湖北濠源生物科技有限公司推荐摄入量：4-8g/天。大豆肽与大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低胆固醇、降血压、降血脂和促进脂肪代谢等多种生理功能。

                    本文档为【寡肽是什么？大豆寡肽粉的定义？】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

is_477730

暂无简介~

格式：doc

大小：143KB

软件：Word

页数：2

分类：生活休闲

上传时间：2017-09-19

浏览量：64

热点搜索

劳动者职业健康监护档案加油站新进员工培训内容制浆造纸机械与设备－蒸煮器室内设计材料表(附图) 员工转正面谈总结西安理工大学科研管理,考核与奖励办法(最新整理By阿拉蕾) 佳乐说明书 LED 常用英语词汇对照【精品】厦门市第三届闽南之声少儿读册歌18 品质部周工作总结与计划幼儿园食堂管理领导小组及工作职责霹雳贝贝读后感五篇精选范文500字煤矿安全规程培训教案(3) 最新国家开放大学电大《设施园艺学》期末题库及答案劳动者职业健康监护档案加油站新进员工培训内容制浆造纸机械与设备－蒸煮器室内设计材料表(附图) 员工转正面谈总结西安理工大学科研管理,考核与奖励办法(最新整理By阿拉蕾) 佳乐说明书 LED 常用英语词汇对照【精品】厦门市第三届闽南之声少儿读册歌18 品质部周工作总结与计划幼儿园食堂管理领导小组及工作职责霹雳贝贝读后感五篇精选范文500字煤矿安全规程培训教案(3) 最新国家开放大学电大《设施园艺学》期末题库及答案