民宿项目商业计划书

民宿项目商业 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 书 篇一:民宿创业计划书 创业计划书 ——远离城市的观星平台 一、项目综述 1、项目背景 旅游业是全世界公认的世界上产业规模最大和发展势头最强劲的产业之一，正是由于旅游业发展之快，产业带动力之强，许多国家和地区都已纷纷把旅游业作为经济发展的重点产业和先导产业。伴随着社会经济的不断发展，人们收入和闲暇时间的不断增多，交通和通讯事业的不断发展。伴 随着这个发展的契机，旅游胜地的餐饮、住宿等服务业的发展势头也很强劲。 2、项目名称 星相愿民宿(待定) 我们取名星相愿(待定)，主要含义是希望通过在我们民宿能体验到现在日益繁华钢筋水泥的丛林里体验到心中的那一份久违的感动，在星相愿(待定)能找到每一个人的童年时光。 1 3、项目介绍 目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。 而“民宿”是在闲置的房屋，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，因此蔚为流行。 这股潮流民宿旅游风潮，从一片原属于低度发展的行业为基础的理念之上建立的。 二、市场分析 1、市场环境分析: 近年来随着我国经济的快速发展，我国旅游业的发展也呈现出勃勃生机。旅游业是现代服务业的一个重要组成部分，也是一个城市对外的重要形象和窗口。浙西大峡谷是一个发展潜力巨大的城市，而且也是国家级4A级景区，因此来住宿的自驾油客户也会比较多。由于我们民宿的地理位置在浙西大峡谷10分钟路程，上有华光谭水库下有浙西大峡谷近大明山，柳溪江，交通便捷， 环境优雅，为驴友提供了便利。 目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。民宿将选址在旅游资源丰富的龙岗镇，这里历史文化悠 2 久，风景独特，旅游人数日渐增多，利于民宿的发展。而服务对象主要为高端旅行者，自驾游亲子旅行者，户外探险者和其他背包旅行者，在这里不断增长的住宿文化需求则有利于民宿的经营与推广。民宿树立正确的经营理念，通过采取有效的营销战略，来实现民宿的持 续发展。? 民宿的创业初期以合伙人的形式开始，由合伙人共同出资，共同经营，共担风险。本着“给您一 个放心的出行，舒心的旅行”为宗旨，为旅行者提供一个以住宿为主的舒适旅舍。 选择在临安市龙港镇五星村开办民宿有以下几点原因: ? 1、民宿的新潮符合自驾游客户追求个性、时尚的特征和想交朋友的想法以及清净修养身心的目 的; ? 2、浙西大峡谷客源量大、相对集中，且交通方便; 3、据调查，多数背包客，自驾游客户的消费理念较前卫，舍得投资生活 5、据调查，民宿在中国尚处于市场萌芽期，市场机会大;? 6、据调查，临安农家乐业零乱、规范差，民宿入主的市场空隙大。? 2、市场描述? 经过走访调查临安多余家民宿(包括农家乐、农庄式民 3 宿)发现，农家乐住宿市场处在较低端状态，农家乐多由单元房简易改造而成的或传统装修略具规模的小型酒店，设施简陋、服务单一，已无法满足背包客以及高端人群不断发展的住宿文化需求。且该住宿市场长期处于恶性竞争之中，造成低档服务的恶性循环。但调查显示，这些住宿场所的日常入住率却可以达到50%，若黄金假期、寒暑假等特殊时段，入住率可高达90%以上，可见住宿市场的庞大，也显示出不少人以安于现状降低了对住宿文化的要求。而民宿的出现恰好可以改变这一现状，不仅可以优化资源配置，填补市场空白，将市场导向服务竞争的新生市场，还可以让背包客享受富有特色的住宿体验。 而我们正凭借本身的特色及前瞻性的战略目标将在这个市场占据一席之地。 3、目标市场? 我们相信民宿的主要发展趋势将向着高质量、有自己的特色以及特点发展。我们将目标市场细分为以背包客驴友以及自驾亲子游群体为主，同时接纳高端会议人群(如公司团队新品发布会)、国家法定节假或周末来往自驾游啊以及寒暑假旅游旺季，初期市场定位于浙江周围自驾游市场 4、发展战略? 我们选择走稳中求胜的发展路线，定位明确，整个发展过程都把背包客以及自驾游群体作为主要市场，做到稳中求 4 胜。注重短期目标和中长期战略相结合，稳步进军，最终实现成为一支中国民 宿业领域的领导者的共同愿景。? 发展初期(1,4年)，立足临安，收回初期投资，可根据盈利情况适当扩大规模，树立起品牌在 驴友圈的知名度，积累无形资产; ? 发展中期(5,8年)，在浙江省旅游资源较集的地区开设分店，力图改善创新，成熟经营模式， 打响品牌知名度;? 发展后期(9,10年)，在全国旅游资源城市招引加盟，调整资产结构，传播品牌形象，向中国 主题式酒店的知名品牌进军。 三、竞争分析: 我们选择了一定范围内的价格定位相似，提供产品相似的民宿作为竞争对象。依据此方法，结合 调查访问结果，我们将竞争对象分为两类:农庄改变而来的民宿、纯民宿 1、竞争描述 该项目的竞争对手主要有两个方面:现实的民宿竞争和后来者的仿制。我们民宿周边也有民宿，但是周围整体环境并不理想，无公共设施区，无功能区、价格也比较高，长期 5 住宿价格非常昂贵。相比之下我们民宿更加有竞争力。想必能受到消费群体的欢迎。真正做到同类服务实施比价格，同类价格比服务品质。对于后来的仿制者:每个民宿周边的环境都不一样，各自的特色和服务决定市场的份额，因此要先占的先机的情况下，努力发掘自身的特点和完善服务，做到行业的领跑者或者规范的发起人，这样就可以立于不败之地。 2、核心竞争力? 进攻是最好的防守。价格竞争是市场上普遍的竞争手段，虽然打倒了对方，但同时形成负效应， 进入恶性循环。针对当前市场，我们的核心竞争力在于: ? 1、成本领先。一方面控制每项活动成本，通过价值链管理追求成本节约;另一方面，采取对客 户无需求的资源与服务垂直切割的方式来最大化节约成本。 2、产品差异化。通过与众不同房间布置和服务吸引客户的眼球，同时认真研究顾客的需求与行为，针对顾客期望设立产品和提供服务，使自己和其他竞争对手区分开来，达到明显的差异化。 这将是我公司的优势战略。?? 3、目标专一化。未来10年间我们定位的诉求对象是驴友 6 背包客和自驾游旅行者，从而保证高 效果的服务，在这个范畴内建立起我们的优势，超过较广范围内的竞争对手。 4、不断创新。从服务到管理，到专业的创意团队，都与时偕行，不断挖掘改变?，赢得不同时 期的竞争。 四、经营方式及营销策略 民宿以安全、舒适温馨的特点向背包客提供温馨和专业的服务打开市场，我们的团队主要负责人将背包客，驴友以及江浙沪亲子自驾游群体为主，了解背包客当下的文化和习惯，能够明白背包 客所需，给我们的服务对象亲切之感。 1、产品策略? 根据亲子自驾油当下的特点来布置设置亲子房间，营造亲切温馨快乐的氛围。以及背包客以及驴 友多人房间 ? 2、管理策略? 我们所面向的服务对象是背包客，驴友以及亲子自驾游，而我们的义工，都是通过网络向社会招 聘的，这既有利于我们与顾客之间的沟通，加强亲切感，也有利于节约成本。 7 3、价格策略? 价格和民宿自己的特色是我们主要的竞争手段。根据公司处于市场导入期的特点选择针对性的销 售策略，向市场渗透民宿的同时以经济实惠的价格来吸纳背包客以及驴友: 1、以经济实惠的价格策略推出我们的产品与服务，切合消费群体的求廉心理。我们结合切身体会，站在穷游的角度，在价格的安排上做到合理实惠。我们的经济实惠房的定价在40-50之间，我们没有会员卡，却通过一些优惠措施给背包客实实在在的便宜，比如:“好书换宿活动”等活动 3、根据不同时期、不同客源量适当调整价格。 4、宣传策略? 一方面通过与各大旅游网站合作，快速建立有效的服务销售渠道。另一方面通过微信、微博、贴吧等扩大宣传范围。更侧重于口碑的感召力。我们的服务对象是背包客，而背包客之间的交流， 良好的口碑增加了我们的回头客 5、促销策略? 在进入市场的初期，我们主要通过有针对性有效的方式进行促销，以及一些比较别致的促销手段。 达到成熟期，将逐步扩大促销策略范围、减弱促销强度，节约成本。? 8 6、营销理念? 以安全、体验、卫生、隐私、环保为特点，做到真正的为亲子游着想，体现乡村民宿的特色，正确确定目标市场的需求，在营销过程中，主要应用了知识营销理念、绿色营销理念、网络营销 理念、个性化营销理念、连锁营销理念宣传主题民宿的所提供的服务。 五、管理团队? ?? ? 1、网罗人才，组建一个具有一定实力的团队，同时根据自身团队情况制定合理的 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 ，立下 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 ，确保每个队员能够尽到自己的责任，为自己的旅馆尽力，让自己的旅馆发展壮大。 2、人员配置 1、股东:拥有决策权 2、店长:负责整个民宿的经营 3、义工:协助店长，负责民宿的管理工作 篇二:民宿+众筹项目商业计划书 民宿+众筹项目商业计划书 2016年 前 言 中商咨询编制的商业计划书可作为项目运作主体的沟通 9 工具，会着力体现企业(项目)的核心价值与竞争优势，有效吸引风险投资者及商业伙伴，促成项目融资。同时，中商咨询编制的商业计划书内容涉及企业(项目)运营的方方面面，能为企业(项目)实施提供建议参考。 中商产业研究院每年完成项目数量达数百个，在养老产业、商业地产、产业地产、产业园区、互联网、电子商务、民营银行、民营医院、农业、养殖业、生态旅游、酒店、机械电子等行业积累了丰富的项目案例，可对同行业项目提供具有参考性、建设性意见，帮助客户对项目进行梳理和判断。 【出版日期】 2016年 【交付方式】 Email电子版/特快专递 【价 格】 订制 民宿+众筹项目商业计划书 第一部分 摘要 一、项目背景 二、项目简介 三、项目竞争优势 四、融资与财务说明 第二部分 民宿+众筹行业与市场分析 一、市场环境分析 (一)政策环境分析 (二)经济环境分析 10 二、民宿+众筹行业市场分析 三、民宿+众筹市场预测分析 四、市场分析小结 第三部分 公司介绍 一、公司基本情况 二、公司业务介绍 三、组织架构 四、主要管理团队 第四部分 产品与技术 一、主要产品介绍 (一)主要产品 (二)产品性能 (三)产品的竞争优势 二、产品制造 (一)产品生产制造方式 (二)生产工艺流程 (三)质量控制 (四)售后服务 (五)生产成本控制 三、技术与研发 (一)关键技术介绍 (二)技术亮点 11 (三)现有的和正在 申请 关于撤销行政处分的申请关于工程延期监理费的申请报告关于减免管理费的申请关于减租申请书的范文关于解除警告处分的申请 的知识权 (四)研发团队 (五)持续创新安排 第五部分 营销规划 一、营销战略 二、营销措施 第六部分 项目发展规划 一、发展战略 二、阶段发展规划 三、实现经营目标采取的具体策略 (一)营销网络计划 (二)人才培养和引进策略 (三)服务提升计划 第七部分 融资说明 一、资金需求 二、资金使用规划及进度 三、资金筹集方式 四、投资者权利 五、投资退出方式 六、项目估值 (一)评估技术说明 (二)收益现值法简介 12 (三)评估假设与模型 (四)评估值的计算 第八部分 财务分析与预测 一、财务评价依据 二、财务评价基础数据与参数选取 三、有关说明 四、经营收入预测 五、成本费用估算 六、盈利能力分析 (一)项目损益和利润分配表 (二)项目现金流量预测表 (三)项目财务评价指标计算 七、财务评价结论 第九部分 风险分析 一、风险因素 (一)行业竞争加剧风险 (二)技术更新于产品开发风险 (三)技术失密风险 (四)管理风险 (五)财务风险 二、应对措施 (一)应对行业竞争风险 13 (二)应对技术更新风险 (三)应对技术失密风险 (四)应对管理风险 (五)应对财务风险 篇三:兴发乡民宿企业商业策划书 第八章 生产计划 第八章:生产计划 根据企业战略规划及企业战略愿景描述，兴发乡民宿企业主要业务是民族特色旅游，辅助以民族工艺品、民俗文化活动、特色饮食等。为切合企业战略要求，实施产品生产满足ERP的集成信息管理特点;本章将从产前准备、作业实施与控制、作业成果三节提供具体辅助产品生产及提供计划。 产前准备着重产品生产(提供)的前期工艺技术需求、劳动力合理组合、物资及半产品供应、物流同劳动保障等五个方面具体介绍。最终产业需求的考察与市场调研(前期)产品信息回馈相联系。协调第兴发乡民宿企业产品服务制定切实可行的辅助产品组合。力求在前期为产品质量完成基本生产需求，为下一步骤作业实施及控制可靠完成奠定物资资源基础。在人力物力的切实保证下顺利完成辅助产品生产(提供)的企业战略目标要求。 作业实施与控制主要在产品质量控制、安全控制、成本控制和物力控制等方面的集成控制管理思路。合理确定控制对 14 象，组织控制主体，确定及实施控制的方法。切实按照明茨伯格的物成分分析法，在核心操作层的基础上注重技术、供应和员工支持。从五个控制上保证产品(服务)的质量要求，确保产品正常有序生产及服务满意度的提升。 作业成果在于反馈信息系统的需求。以ERP系统为核心的企业集成信息的需求。为保证产品质量及企业产品与生产计划书的切合性这是不可避免的。作业的成果将联同企业生产计划(月度、季度、半年度、年度)书核对，确定企业工程产品(服务)的完成程度及质量要求和达标性，已经下一产品(服务)目标修改及制定完成必要性检验。 第一节:产前准备 为符合企业民族特色需要，我们的产品主要是民族旅游服务，而此章主要规划的生产计划是指企业的辅助产品(服务)的生产及提供计划(下同)。 产品已符合民族特色，民俗文化为组要构成。工艺技术由当地少数民族提供，初步采用合作的方式，完成技术的企业化和产品的规模化。特种工艺技术允许民俗保护，已聘用 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 聘请当地权威民俗学者、少数民族文化继承人(少数民族长者)等为少数民族纪念品、特殊工艺、手工彩纸品等辅助产品的合格及民族文化正统性监督。同时在民族活动，民族纪念日，特色饮食等方面提供具体可行的辅助培训，为构建一批又少数民族素养，扎实民族文化知识的民族文化继承者 15 和发展者，为提供民族文化创意类活动提供后背力量。 民族创意类活动，初步定为:少数民族传统节日(兴发乡火把节、侗族花炮节、苗族苗年、白族耍海会等);创意活动(兴发乡韭菜花节、少数民族文化周、民族文化展、狂欢夜等)。充分挖掘民族文化潜力，打造以民族服务为主线民族手工艺品为辅助的多民族文化产品链。通过价值链产业分析，我们必须在发展民族，保护民族，继承民族，宣传民族的基础上形成自身的核心竞争力。以旅游为主链，民族文化产品(服务)为辅助的兴发乡民宿企业核心竞争力，占据民族旅游的先行者角色。工艺技术具体分析如下: 1、兴发乡苗族文化及技术扩展。 苗族是一个古老的民族，尤其分布于黔西南地区，而(转 载于:wWw.xLTkwj.cOM 小 龙 文档网:民宿项目商业计划书)在毕节市赫章县多有聚居，兴发乡是这其中的典型。“三苗”文化的迁移及发展，在兴发乡有着悠久历史。自然崇拜及祖先崇拜的精神为他们留下了不可泯灭的宝贵民族财富。结合兴发乡人自强不息的精神以及毕节试验区的发展和对外开放的提升，乌江源文化的建设工程的实施和贵州省产业支撑下的“多彩贵州”旅游战略的提出。为兴发乡(韭菜坪)苗族文化的探索及文化研究的开展，苗族文化旅行必定成为其中的不可少的机遇。 兴发乡目前苗族26007人站全县人口的7.58%是兴发苗族 16 彝族回族自治乡的三大民族之一。 苗族失传的文字在这里有历史的痕迹(苗族服饰文字)，苗族的音乐舞蹈历史悠久，群众喜爱的芦笙舞，技艺很高。 可以聘请苗族技艺继承者为企业培养一批苗族文化舞蹈(包括芦笙舞)，苗族文化口述者，苗族服饰制作工艺(为作业实施与控制准备人力资源)，苗族饮食技艺等。以老带新，秉承传承苗族文化的精神学习和借鉴苗族技艺有及文化，也为兴发乡民宿企业副产品的生产(服务)提供前期的人员培训。 2、兴发乡彝族文化及侗族大歌的产业化。 彝族，历史之悠久，文化之灿烂是无以比拟的。“西南夷”在贵州是彝族一大民族特色，《彝族源流》、《西南彝志》等历史巨著记载为彝族文化的历史性作证。目前主要聚居在中国西南部的云南、四川、贵州三省，尤其是贵州西部，赫章县兴发乡的彝族在同其他少数民族和汉族的和睦相处中保留和传承者自己的特有文化。他是中国的六大少数名族之一，同时也是兴发乡三大名族之一。 侗族最让我们喜闻乐见的歌舞剧”侗族大歌”无疑是我们将着重发展的民族节日类活动。首先我们必须培育一批能够能生产(使用)彝族葫芦笙、马布、巴乌、扣铉、月琴、笛、三弦、编钟、铜鼓、大扁鼓等彝族特色的乐器的人才，在民族纪念品的生产中和民族文化表演服务的活动中的中坚力 17 量。同时在彝族文化研究者的帮助下，建立健全彝族民族音乐和侗族大歌的艺术表演性，以民族民间音乐《阿莫尼惹》、《阿依阿呷》、《阿惹妞》、《阿丝牛牛》等为辅导的侗族大歌的发展的产业化道路。也是兴发乡民宿企业对外宣传的一大特色功能。 3、兴发乡回族文化及回清真寺的信仰文化。 回族是中国分布最广的少数民族，而贵州省赫章县兴发乡便是其一。清真寺的建筑是起一大特色。 回族的茶饮尤其是“八宝茶”是起特有文化。为此我们必须准备长期的回文的学习，人力和茶园的建设和一条有关“兴发乡茶饮文化”的产业链的建设密切相关。以回族文化为依托，回族饮食中的清淡自然为主题的回族茶饮，及文化服务与餐饮为一身。同时古尔邦节可以打造出兴发乡特有的“小而温馨”的特色，成为独树一帜的民族活动。以及联合的民族创意类活动的开展。加入一批又回族文化素养的回族员工，开展以清真寺特色建筑群为依托，带领诚心游客拜访、朝圣之旅。同时结合回族在特色医学，回族的科学技术和回族在中华名族的文学、哲学、音乐、书画上的贡献，以民族展示的创意类民族活动呈现。 劳动组合是前期准备必不可少的一个部分。而兴发乡民宿企业在产品(服务)上所需要的人力资源无疑是少数民族的继承者和发扬者，而我们也在这其中扮演者继承和发扬的 18 功能。同时，也在为民宿的民族活动，民族工艺品，民族饮食三大民族产品(服务)的提供和质量保证上提供可靠保证。 首先，建立以苗、彝、回为首的多民族文化专家指导团(由当地少数民族组成);以此为契机，建立多只民族歌舞团，民族文化口述者，民族文化工艺制作者，为后期作业做好劳动组合。苗族的芦笙舞，彝族的侗族大歌，八宝茶舞等的继承和发展。 其次，在手工艺品的制作上，为保证批量生产的工艺要求，在劳动组合上任然需要多方位多认识的民族文化认同者和了解者，在工艺和甚至是手工艺的制作上的培训。完成以苗、彝、回为最的乐器制作，剪纸工艺，服饰及配饰手艺，八宝茶精品礼盒(回族)等工艺的需求。多方位组合。建立一支具备充分能力的民族文化手工艺技艺者。 在物资供应及设备方面，以外部的物资(物流配送)为辅导，以自给自足的纯自然民俗物资为主题。以存自然为核心，充分发挥“靠山吃山，靠海吃海”的特点。以花草树木，农林牧 渔，飞禽鸟兽为特点的物资供应;当然现代物流的发展，以及如今兴发乡物流的便利，其他的对于生产民族纪念品，手工艺品等所需要的物资也是一种保障;同时采用现代技术也可以再成本上节约，技术上改进，节省人力资源等优点。我们的少数民族工艺品主要是由少数民族同胞负责设计规 19 划和生产，目前处于初步准备阶段，准备投入800000,元左右(带有民族文化保护和民族文化传承为特点申请专项国家支持经费)，95200元左右购入生产及日常经营所需设备(具体数据及相关信息见第九章财务规划)，计划购入生产设备包括小型乐器生产线、民族服饰生产线等，后期将根据需要购入包括民族历史3D打印机(打印出那些现象中的民族消失的历史物品)等。原材料以资产为主，加入外界供应为傅。最后交由生产作业部门设计生产。以规模经济为组，以手工精品为辅(手工主要偏向于文化服务，文化展示;不已工艺品销售为目的);从之前第一步的产品(服务)工艺技术分析可以知道我们的物资供应其实主要是为了规模生产工艺品所需要，所以再购进或者准备物资的供应上应该充分考虑到这一点，以民族特色为主，尽可能采用当地物资供应，这样保证产品物资的正宗性的同时，也可以为当地的经济发展而贡献;尽可能得到当地政府和民间组织的支持和帮助。在政治环境，经济环境，产业结构方面也可以创造出一个良性空间。 劳力保证是一个重要因数。而在中国的普遍现象，当今的社会生活等方面分析，可以得出以下的结论在兴发乡民宿企业劳动力保证方面的优点和挑战及准备工作: 1、兴发乡多为留守农村的儿童、妇女和老人，青壮年多有外出务工。这一点为劳动力的保证提出的一个挑战，但是 20 也是一种机遇，由于产业链的结构特点是轻工业(手工或者规模的民族服饰民族纪念品)这并不需要大量的青壮年，相反妇女是一个很好的群体。 2、兴发乡人民淳朴富余劳动，民风向上友善，人们有强烈的辅助精神。这是构建和睦的工作团队，尤其是在艺术团(服务类产品)的构建中有极大的好处，而且这是当今很多地区人民所难以复制和拥有的人民长期的精神文明的发展所形成的。 3、企业的人力资源并不需要太多。配合着最近大量返乡流的出现，也在证明了农村经济将是未来经济不可估量的力量，至少在中国农村是这样。同时我们的劳动力的缺乏这也将不在是问题。当然更重要的是少数名族人才的留住这将是未来企业要考虑的并将是企业发展的一大问题。而解决方式无疑，更好的福利待遇，很好的安全保障体系，更好的情感纽带(家乡的建设和发展)这些都将是人力资本的可靠保证。 第二节:作业实施与控制 通过产前分析与准备，提出了兴发乡民宿企业的主营业务与辅助也为，以及为此步骤的准备工作的完成。现在便只是作业的实施和控制了。这一节主要从两个方面加以论述:作业的实施、作业的控制。 作业的实施组要用到ABCM作业成本管理的分析思路;从八个反面考虑产品的具体实施过程:一、作业调研 二、 21 作业认定 三、成本归集 四、建立成本库 五、设计模型 六、应用软件 七、运行分析 八、持续改进。这是一个科学个管理作业的过程，是保证民族工艺品市场的完善性不可或缺的八大要素。我们借鉴了同类产业(工艺品产业)的生产实施的这八个步骤尤其合理性，合理性的论证过程限于篇幅略。 Part1.作业调研: 在通过上一节产品的规划上得出的以民族活动为主线，民族工艺品为辅导的产业结构是兴发乡民宿企业的产品(服务)目标;企业将通过以民族旅游为主导下的，以提供民族文化活动， 民族工艺品销售的多元化的产业运作过程:通过对产业技术工艺信息、餐饮信息、制作也信息的收集及调研上得出企业的产业结构的整合优势在于地理位置的优越性，民俗文化的富余等方面。企业在通过对旅行团的承接等活动，组织以民族特色为主题的兴发乡旅游，带动第三产业的发展已经制造业的兴起。企业的成本投入在生产 (服务)上应该多为人力资本的投入，在以一个周期(通常是指一个旅行季)的投入与产出中，保证服务业的同时，发展工艺品的规模生产(必要时可以停产，资金周转紧张时期);以及大量的观光客在民俗体验方面的需求的提供。 企业将把工艺品、手工艺品的制作和生产当成现金流量的来源，以此来保证企业正常的现金流量的需求，保证必要的 22 支出和对现金流动性的正常运作。首先成本的流动从制作产成品和服务业流向基础设施的建设和产品线的初期扩展，回族八宝茶院的建设、清真寺的建设及维护、韭菜坪基础设施的建设等。旅游收入在初期也将投入在这些基础设施的建设上。后期的制作成本将全额流入旅游产品中;成本发生的因素主要在于人力资本的投入，这是企业最主要的投入，其次是基础设施维护和建设和专业人员的请求等发面，其中有一部分是为获取更好的外部政治环境而投入的将会形成企业的无形资产(具体见第九章企业财务分析)。 首先企业的生产车间(工艺品)对成本的控制是最主要的一个环节，负责整个产业线的成本归集和整合。其次生产线上的工人工资等构成的生产成本，这部分成本要求能尽可能的转换成产成品的成本中，实现其价值的最大化。管理部门的成本控制重要在于节约，“开源节流”同样适用在人员的工资上，尤其是企业刚创立的初期。根据Mintzberg的企业结构分析有必要在企业的战略层、中层管理层和核心操作层中节约尽可能的成本投入到基础设施的建设中。建立在ERP管理系统上的成本管理系统同样可以系统的控制产品(服务)成本的投入与产出。 总之通过了解企业的运作过程、收集作业信息目标是详细了解企业的经营和作业过程后，理清企业的成本流动次序和导致成本发生的因素和各个部门对成本的责任等，是为了便 23 于设计作业以及责任控制体系。 Part2.作业认定: 首先通过绘制企业的生产流程图。(见下图2) 兴发乡民宿企业通过收发室、行政管理部、协办部门、经理室四个过程对产品的生产流程做了规划。没过部门有各自的作业责任和基本要求，部门间是上下级层属关系，只有各个部门完成自己的任务下一个部门才能完整开始。在企业的民族乐器制作和民族纪念品的制作等由于工艺生产线的相同合并为小型生产部门统一规划设计生产。彝族和苗族服饰等制作部门由于原产料等相似甚至重合所以合并为民族服饰生产部门。民族舞蹈音乐的培训部门也合并成为民族表演团(服务类产业)。 其次，分析现有产业部门，厂部的生产活动。分配产业链，此方法用到价值链分析。 以产部A/B/C/D等为综合考虑，将企业的民族文化研究室等有关部门合并到生产车间为产品生产提供专业可靠意见。对于改进产品的质量等有很大帮助。 总之，作业往往分散在企业的组织结构中，随着企业的规模、工艺和组织形式的不同而不同，认定作业可采用几种方法，一是绘制企业的生产流程图，将企业的各种经营过程以网络的形式表现出来，每一个流程都分解出几项作业，最后将相关或同类作业归并起来。另一种办法是从企业现有的职 24 能部门出发，通过调查分析，确定各个部门的作业，再加以汇总。最后一个办法是召集全体员工开会，由员工或工作组描述其所完成的工作，再进行汇总，这种办法有助于提高全体员工的参与意识，加速作业成本管理的实施，而前两种办法可以较快取得资料，准确性高，不会对员工造成干扰。 通过这些手段对企业制造产部的规划和整合对民族工艺品和民族文化服务有重要意义。 Part3.成本归集 在此的成本归集只谈组要成本的归集和成本的节约，其他成本因素的考察请参见第九章企业的财务。 将产部的直接人工、自己材料、制作费用等结转到产品成本中的时候我们应该通过按类别计算出各类产品的总成本后归结到个民族纪念品，民族工艺品的制作成本中。将原材料成本归集到消耗材料的加工作业中;同时将职工工作的工资和制造部门的成本归集到生产成本中，和直接人工的工资分配中。最后在成本的动因中，把成本推动型的产业结构以节约成本为主线合并或改造，在把如民族服务类的产业线发展。 总之，汇集和分析相关成本和成本动因各类的资源成本在发生时，已由传统会计进行了记录，反映在应付工资、应付账款、存货等日记账中，在本步骤要找出与各项作业相关的资源成本，可以通过现有的计量指标直接进行分配，例如将材料成本归集到消耗材料的加工作业中，也可以通过分析某 25 一职能或某一员工的工作时间在不同作业上的分配来估计该职能部门的成本或该员工的工资如何分配到不同的作业上。而后，根据作业的类型和资源成本的性质来确定成本动因。 注意，采用分类法时，一般是将类内产品的分配标准折合为系数 ，按系数分配计算类内各种产品成本。确定系数的具体做法是，在同类产品中选择一种产量大、生产稳定或规格折中的产品作为标准产品，把这种产品的分配标准系数确定为1，以其他产品的单位产品的分配标准数据与标准产品相比，求出的比例即为其他产品的系数。系数确定后，把各种产品的实际产量乘上系数，换算成标准产品产量，或称为总系数，再按各种产品总系数比例分配计算类内各种产品成本。分配计算类内各种产品成本时，既可以按综合系数分配，也可以分成本项目采用单项系数分配。 此处其他成本归集和成本核算详见第九章财务。 Part4.建立成本库 按照同质的成本动因将相关的成本入库一旦选定作业成本动因后，就可按照同质的成本动因将相关的成本归集起来。每个成本库可以归集然人工、直接材料、机器设备折旧、管理性费用等。如设备调整人员的工资、福利，调整所用的物料、工具的损耗等。有几个成本动因，就建立几个成本库。建立不同的成本库按多个分配标准分配制造费用是作业成 26 本计算优于传统成本计算之处。 Part5.应用软件 选择/开发作业成本实施工具系统作业成本管理中需要的比传统会计更丰富的信息，是建立 相关热词搜索:商业计划书 项目 民宿酒店商业计划书 民宿农庄商业计划书 27