员工一周菜谱
餐 别
中 餐 晚 餐 备 注
日期
青椒炒烤鸭 蒜心炒肉 星期一 茄子豆角炒肉 冬瓜炒肉片
油麦菜 大白菜
酸辣鸡杂 蒜苗喜干炒肉 星期二 土豆片回锅肉 芹菜炒鸡
小白菜 包菜
家常豆腐 玉米粒炒肉 星期三 青椒炒鸡块 豆角炒肉
芹菜 菜心
西红柿炒蛋 海带烧鸭 星期四 芹菜香干炒肉 青椒炒鱼仔
生菜 包菜
卤水鸡腿 蒜苡张千炒肉 星期五 青椒炒鱼块 土豆丝炒肉
空心菜 大白菜
豆腐炒肉沫 蒜心回锅肉 星期六 青椒洋葱炒板鸭 酸菜肉片
上海青 早白
2元菜式
红烧麻婆豆腐 西红柿炒蛋 丝瓜肉片 家常豆腐 三色蒸水蛋 佛手瓜炒肉 芹菜香干炒肉 苦瓜炒蛋 青瓜炒火腿 蒜苗千张炒肉 青椒炒蛋 青笋木耳炒肉 油豆泡炮肉 虎皮尖椒 扁豆炒肉 黄王鸡尖 尖椒炒烧鸭 豆角炒肉 花生猪手 尖椒炒腊鸭 香芋片炒肉 酸菜鱼 青瓜炒腊鸭 玉米粒炒肉 支竹焖鱼块 青瓜肉片 西芹炒鲜鱿 红椒炒葱炒鱼块 地瓜肉片 磨芋烧鸭 青椒木耳鸡肉 苦瓜炒肉 酸辣鸡杂 青豆炒鸡 青瓜炒蛋 莲藕肉片 土豆烧鸡 花菜炒肉 玉米粒炒肉 土豆烧排骨 西兰花炒鲜鱿 宫保鸡丁 土豆回锅肉 西兰花炒肉 酸豆角炒肉
土豆丝炒肉 双冬肉片
洋葱炒蛋 水瓜肉片
以上菜式一份0.3-0.4斤 菜80%, 肉20%
4元菜式
珍珠肉丸 盐焗鸡 土匪猪肝 红烧狮子头 香酥鸡 南乳猪手 梅菜扣肉 卤水鸡翅 红烧猪手 棋菜肉饼 糖醋里脊 水晶肘子 香芋扣肉 虎皮凤爪 香辣里鱼 辣子鸡 香辣虾 香辣秋刀鱼 啤酒鸭 干煸泥鳅 卤水猪手 卤水鸡腿 香辣带鱼 白切鸭 炸鸡腿 香辣花池鱼 糖醋鱼 炸鸡翅 卤水鸭翅 可乐鸡翅 香菇蒸鸡 卤水鸭腿 香辣烧鸭 红烧排骨 水煮肉片 香辣田螺 豆豉蒸排骨 萝卜牛腩 粉蒸肉
红烧鱼块 酸辣田鸡
剁椒蒸鱼 酸辣鸡杂
红烧肉 酸菜猪肚
白切鸡 酸辣回肠
上菜式一份0.2-0.3斤 其中基本全荤，成本在3-3.5元
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