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食品生产质量管理制度质量管理制度 作为食品生产企业,在公众的卫生健康面前,我们必须树立强烈的社会责任意识,确保所生产的产品符合健康卫生要求,令消费者可以放心食用我们的产品.因此,公司订立此质量管理制度,所有员工必须遵照此制度的规定,严把质量关卡.制度如下: 从业人员健康检查制度和健康档案制度 1.食品经营从业人员取得健康证明后方可从事食品流通经营活 动,每年进行健康检查。 2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源 携带者),活动性肺结核,化脓性或溢出性皮肤病以及其他有碍食物卫生的疾病,不得从事接触直接入口...

食品生产质量管理制度
质量 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 作为食品生产企业,在公众的卫生健康面前,我们必须树立强烈的社会责任意识,确保所生产的产品符合健康卫生要求,令消费者可以放心食用我们的产品.因此,公司订立此质量管理 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ,所有员工必须遵照此制度的规定,严把质量关卡.制度如下: 从业人员健康检查制度和健康档案制度 1.食品经营从业人员取得健康证明后方可从事食品流通经营活 动,每年进行健康检查。 2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源 携带者),活动性肺结核,化脓性或溢出性皮肤病以及其他有碍食物卫生的疾病,不得从事接触直接入口食品的工作。3.从业人员工作时,不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫 生的活动,个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品经营区内。 4.对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案,由 专人负责保存并随时更新,保存期不得少于两年。 食品进货查验制度 1. 查验证明供货方主体资格合法的有效证件,包括营业执 照、流通许可证、生产许可证、产品检验证明等的复印件 进行留存; 2. 每收到一批货物,如实查验食品的名称、规格、数量、生 产批号、保质期等内容; 3. 查验预包装食品上的标签: 1)名称、规格、净含量、生产日期; 2)成分或配料 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf ; 3)生产者的名称、地址、联系方式; 4)保质期; 5)产品标准代号; 6)贮存条件; 7)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称; 8)生产许可证编号。 5.如实记录供货者的联系方式、进货日期; 食品进货查验记录制度 1.为加强本经营单位食品质量安全管理,保证上市食品质量安 全,制定本制度; 2.购进食品时,如实记录进货台账:食品名称、购货时间、规 格(品种)、数量、供货方名称及其联系方式、相关检验 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 的时间、食品保质期等; 3.销货台账应如实记录销售食品名称、销售时间、规格(品种)、 数量、购货方名称及其联系方式等情况; 4.进货台账和销货台账保存期不得少于两年; 5.将进货票据、发票、检验报告等易于丢失的凭证在每次进货 后及时粘贴于台账上。 员工食品安全培训制度 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的相关规定,结合我公司实际情况,制定如下: 1.食品经营人员必须在接受《中华人民共和国安全法》、《中华 人民共和国食品安全法实施条例》等相关食品安全知识培训之后方可上岗; 2.食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品 从业人员; 3.定期组织食品经营人员培训,制定培训计划,每季度组织培 训一次,每次培训时间不得少于30分钟,并做好相关培训记录; 4.培训内容:《中国人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国 食品安全法实施条例》、《中华人民共和国产品质量法》、《北京市食品安全管理条例》等法律法规; 5.新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗; 6.建立从业人员培训档案,将培训时间、内容等记录归档。 生产管理制度 1.生产员必须穿着公司提供的生产衣物进入生产车间,包括帽 子、口罩、上衣、裤子、鞋子、手套。头发不能过长且不能外露,不能留指甲,不能涂指甲油,不能佩戴戒指、手镯、耳环等饰物。 2.不允许携带与生产无关的物品器具进入生产车间,包括手机, 收音机,茶杯等,以免造成车间的污染。 3.生产前需要用洗手液对手部肘部进行清洁。 4.生产时,所有器皿器具原 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 必须离地放置,不慎与地面接触, 则必须清洗消毒后再用。 5.原料处理间为生品处理的地方,必须使用红色擦布进行清洁。 蒸煮间、冷却间、包装间、成品间为熟品制作和储存的车间,必须使用蓝色擦布。红布蓝布不能混淆使用,造成交叉污染。 6.生产制作包装储存过程中不得向着机器设备、器具器皿、半 成品、成品打喷嚏,不得在生产车间吐痰。 7.车间内所有垃圾桶必须按规定使用,用完需要把盖子盖上, 不能有垃圾外露,积水漏水,每天要清洁垃圾桶,更换垃圾袋 8.生产车间每天结束使用时,需要对墙身,地板,进行擦拭冲 洗消毒,明渠和地漏的清洁要保证明渠畅通无杂物,地漏无淤塞无异味。还需要检查防鼠防蟑螂网的完好无破损。小器具在使用时需要用1:99消毒水浸泡,消毒水每两小时更换 一次。 9.生产设备需要按照公司规定定期清洁,参照《机器设备清洁 保养月历》 10.生产车间内的灭蝇灯需要24小时打开。生产前,中午午休时 段和结束生产时需要把紫外线灭菌灯全部打开,确保环境的卫生。 食品检查制度 1.建立食品卫生检查监督小组,定期、不定期对本公司进行卫 生检查和环境卫生检查; 2.把好食品采购、进货关,不准采购霉变、有毒、有害或无证 不合格的食品,确保所购食品卫生安全; 3.对储存食品应进行冷藏保鲜,无需保鲜的食品应做到离地隔 墙,分类堆放整齐,先进先用、用前检查有无变质变味; 4.检查结果应有记录,有汇报,查出问题立即解决,并追究责 任人的责任。 食品运输制度 1.运输工具符合卫生要求,包括温度、湿度等。 2.运输时避免强烈震荡、撞击,轻拿轻放,防止损伤;不与有 毒有害物品混装、混运。 食品存储制度 1.食品储存有专门的食品库房,进出食品有登记; 2.库房周围保证无污染源; 3.库房配备专职人员定期进行打扫,定期通风换气,定期查看 是否有超期食品,如有及时处理; 4.冷藏食品配有专用的冰箱、冰柜; 5.食品储存配有专用的消毒设备,随时对储存的工具、容器等 进行洗刷消毒; 6.成品码放时,与地面、墙壁保持一段距离,便于通风,定期 检查记录。 食品批发销售记录制度 1.销售食品时应如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、 保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等。 2.设立一个存放台账的资料柜,按照供货商、供货时间、商品 类别等不同,将供货凭证进行分类整理,定期装订成册,落实台账管理。 3.批发记录应当真实,不得伪造,保存期限不得少于两年。 食品退市制度 依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条的规定制定本制度; 下列食品应当采取退市制度: 1.未在显著位置清晰地标明食品名称、净含量和固形物含量、 生产者的名称和地址、生产日期和保质期、贮藏说明、产品执行标准、生产许可证号、质量等级等; 2.进口食品无中文标明的原产国的国名或者地区名以及在中国 依法登记注册的代理商、进口商或者经销商的名称和地址的; 3.超过保质期或保存期的; 4.经感官鉴别已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不 洁、混有异物或其他感官性状异常,可能对人体健康有害的; 5.容器包装污秽不洁、严重破损,不符合食品卫生要求的; 6.经检验不合格的食品; 7.掺杂、掺假,以次充好,以不合格冒充合格的。 8.发现上述食品自动进行退市处理; 9.接到工商行政管理部门及相关政府部门的退市通知后,及时 退市; 10.退市处理的食品做好记录:时间、食品数量、生产者、产地、 规格,及时通知供货商或生产者将食品拉走并做好记录; 11.供货商或生产者为到来前,对退市食品做好装箱、包装处理, 妥善保管,不得与合格食品混放。
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分类:金融/投资/证券
上传时间:2019-05-25
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