家庭版蓝莓奶油蛋糕制作方法

家庭版蓝莓奶油蛋糕制作方法家庭版蓝莓奶油蛋糕制作方法这是蓝莓奶油的蛋糕，不是蓝莓的奶油蛋糕哦～嘿嘿～大家不要误解呦～用料鸡蛋 4个低筋面粉 40g 白砂糖(蛋糕用) 40g 玉米油 40ml 水或者牛奶 40ml 淡奶油 300ml 白砂糖(奶油用) 15g 新鲜蓝莓 2盒蓝莓奶油蛋糕的做法 1. 烤箱温度调节到150度预热。4个鸡蛋分开蛋清和蛋黄。蛋黄里加入40ml的玉米油拌匀，再放入10g白砂糖拌匀。 2. 蛋黄中筛入部分低筋面粉，搅拌至粘稠后再加适量水，一直到把40g面粉和40ml水拌匀 3. 蛋清加30g白...

家庭版蓝莓奶油蛋糕制作方法这是蓝莓奶油的蛋糕，不是蓝莓的奶油蛋糕哦～嘿嘿～大家不要误解呦～用料鸡蛋 4个低筋面粉 40g 白砂糖(蛋糕用) 40g 玉米油 40ml 水或者牛奶 40ml 淡奶油 300ml 白砂糖(奶油用) 15g 新鲜蓝莓 2盒蓝莓奶油蛋糕的做法 1. 烤箱温度调节到150度预热。4个鸡蛋分开蛋清和蛋黄。蛋黄里加入40ml的玉米油拌匀，再放入10g白砂糖拌匀。 2. 蛋黄中筛入部分低筋面粉，搅拌至粘稠后再加适量水，一直到把40g面粉和40ml水拌匀 3. 蛋清加30g白砂糖用坐式打蛋器打发6分钟后和蛋黄糊拌匀，取28*28的不粘烤盘，然后将拌好的面糊从高处(大概距离烤盘20厘米这样)倒入烤盘，注意是倒到烤盘的中间，再端着烤盘上下左右慢慢的倾斜，让面糊慢慢的流动并铺满整个烤盘 4. 在桌上垫一块毛巾，将烤盘从20厘米高度震落，目的是震出面糊里的大气泡。然后用小的抹刀将蛋糊表面尽量抹平，这样可以让烤的时候表面不容易裂。将烤盘放入预热好的烤箱，150度上下火烤25分钟。 5. 蛋糕放凉后倒扣到烘培纸上，切去四周比较硬的蛋糕边后，将蛋糕分成三等份 6. 2盒蓝莓(每盒125g)洗净，选取二十来颗比较圆润的，剩下的蓝莓用擀面棍捣碎成蓝莓果酱。贝丽多淡奶油300ml加15g白砂糖打发至有纹理状态，然后和蓝莓果酱混合均匀，就成了蓝莓奶油。 7. 混合好的蓝莓奶油涂抹在一片蛋糕上，接着放上蛋糕，再铺蓝莓奶油、蛋糕，最后在顶部铺上一层蓝莓奶油，先用巧克力酱涂鸦一下，再点缀新鲜蓝莓。将蛋糕放入冰箱冷藏半小时到1小时，让奶油部分凝固定型，就可以取出食用了

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