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做 精
篇一 : 杂酱面的杂酱料怎么做 精
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精——简介
杂酱面很出名，也备受人们的喜爱。虽然面食不是我们家的主食，但也几乎每天会出现一次。面条我们一般都放在早上吃。为了增加面条的口感我准备我一点杂酱，自己炒的，加在面里味道很好。
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精——食材
猪肉 250g油 适量盐 适量姜 适量蒜 适量豆瓣酱 适量花椒 适量洋葱 适量大葱 适量[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精——详细知识
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 一
洋葱和大葱切好备用
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 二
姜蒜切丁备用
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 三
猪肉用搅拌机搅拌成肉沫
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 四
锅中加入适量的植物油，放入花椒粒和大葱段和洋葱段
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 五
中小火煸炒至葱成黄褐色，捞出葱段
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 六
加入搅拌好的肉沫煸炒
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 七
炒至肉末脱干水分
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 八
加入姜蒜末继续煸炒
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 九
加入豆瓣酱煸炒
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 十
加入酱油，鸡精、味精和盐
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精 1一
继续炒几分钟即可
[杂酱面的杂酱怎么做]杂酱面的杂酱料怎么做 精——注意事项
肉末小火煸炒，需炒干其中的水份，这样放置的时间更长篇二 : 杂酱面
还可以，一般人都会做。
主料:黄瓜;鸡蛋面
辅料:葱
厨具:无
1、先把黄瓜切成丝装在盘子中备用。
2、把葱切成小段小段的放在盘子中备用。
3、把水烧开。
4、在把面放下去煮。
5、4分钟以后把面捞起来。
6、放在盘里，放在旁备用。
7、把杂酱面调料拌打开，拿一小包打开放在面里。
8、把切好的黄瓜和葱放入干准备好的面中，可以摆成自己喜欢的样子，好了。
篇三 : 杂酱
主料:洋葱;红辣椒;豆腐干
辅料:姜;蒜
厨具:蒸锅、炒锅
1、豆腐干切成丁
2、红辣椒切成丁
3、洋葱切成丁
4、姜切成丁
5、蒜切成丁
6、热油锅，所有材料放进锅内加少量盐翻炒两分钟，起锅～
7、6月香豆瓣酱，红烧鱼放点这个也很好味道的哦～
8、放2-3勺豆瓣酱，1-2勺红辣椒酱，淋入适量香油，放入蒸锅8-10分钟。
9、出锅了，放入适量鸡精，搅拌均匀，呵呵，成了～
10、夏天很好的下饭菜哦，配一碗红豆薏米粥，口水都流下来了，呵呵～
小窍门:
我这是家里所有的剩货做的，朋友们如果想做的话，也可以放点肉末，土豆丁，青辣椒之类的，呵呵，很美味哈，呵呵～篇四 : 杂酱面的杂酱怎么做
面食是很多人都喜爱吃的，面食对胃部有着很好的保护，而且面试很容易消化，那常见的面试就是面条、饺子为主，这些食物都是很多人喜爱的，他们不仅好制作，在营养价值上也是很高，都是不错之选，那对面食中杂酱面也是很多人喜爱的，杂酱面的杂酱怎么做呢，也是很多人不了解的。()
对杂酱面的杂酱怎么做呢，也是一些不错的方式方法，不过对这样面食做的时候，都是要先了解它，然后在进行制作最佳，使得可
以制作后味道会更让人喜爱。
中式炸酱面:
1。先买一袋干黄酱
2。回家把干黄酱倒出来放在一个碗里。然后用水
慢慢调匀
3。肉切成小丁丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋放入酱
内，用锅铲搅匀。
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。
10。吃不了的酱，放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意:熬酱时千万别放盐!!!因为酱本身就是咸的。
以上是酱的方法。以下是菜码的做法:
1。黄瓜洗净切丝，备用
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
3。绿豆芽、芹菜焯好备用
4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内炒鸡蛋
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅再放入发好的黄花和
木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡!
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的
炸酱面出来了!
注意:你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较
粘在一起，有一点汤就会比较滑，也会好拌一些。
鸡蛋炸酱面的做法:
材料:面条150克，鸡蛋2个，西红柿3个，金针磨100克。
调料:色拉油30克，精盐2克，五香粉2克，味精少许，欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙，葱末少许。
做法步骤:
1.将西红柿清洗干净，切成小块，鸡蛋磕入碗中。
2.将金针磨放入锅中炒熟，捞出，切成小粒，葱切成葱花。
3.将面条放入滚水锅子，煮熟，捞出，放入盘中待用。
4.热锅放油烧热，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，倒入西红柿翻炒，加入精盐，五香粉翻炒均匀炒熟，出锅装入盘中待用。
5.将切好的金针磨粒，熟猪肉粒，葱花放入盘中待用，热锅放
油烧热，爆香葱末，放入熟肉粒翻炒均匀，倒入金针磨粒翻炒均匀。
6.将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中，倒入锅中搅拌均匀。
7.炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入碗中待用。
8.将煮好的面条放在炒好的西红柿鸡蛋的上面，再将炒好的肉末金针磨酱淋在面条的上面，吃的时候拌开就可以了。
通过以上介绍，对杂酱面的杂酱怎么做也是有着很好的了解，以上就是它的制作方法，选择这样的制作方式，不仅简单，而且在味道上也是很独特，都是放心之选，使得吃的时候，对身体健康，也是没有任何的损害。
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