[考试]PA工作流程管理程序

[考试]PA工作流程管理程序 总 则 管家是酒店中一个非常重要的一线职能部门，它不仅负责酒店内绝大部分的清洁卫生，还为住店客人提供客房服务，管家部工作的质量和效率决定每位客人对酒店的评价关系到客房的营业成本。管家部管理着酒店绝大部分的资产，设施及设备，如何能够使之发挥最大作用，减少损坏及 维修的成本是管家房部一项重要的职责。同时管家部还负责酒店公共区域的环境布置及装饰。 客人需要一个清洁、安全、舒适、方便的食宿场所，所以管家部还负责酒店公共酒店中扮演着一个重要的角色，它的成功可给客人留下贯穿始终的美好印象，这一美好印象会使客人再次回到我们的酒店，同是良好的口碑也会通过我们的客人传播出去，成为酒店最好的，可信度最高的广告宣传。 管家部实行经理负责制，对上向房务总监报告下分四个部分:客房中心、客房楼层、PA、洗衣房、部门内分四级管理:经理、主管、领班、员工。 第一节 人事组织架构图(略) 第二节 工作目标 我们的理想——使本酒店成为本地区最好、最完善、最卫生的星级酒店，拥有最高和服务水平，达到国际级的服务 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 。 我们的态度——客人的满意就是我们的最终的工作目的。 我们的目标——保持整个酒店客房、楼层、公共区及办公区的清洁卫生，向客人提供恰当当的、礼貌的、完整的及最好的服务。 我们的希望——我们坚信对员工不断的培训有利于更快、更好地达到以上我们所确定的目标。 第三节 管家部与其它部门的关系 前厅部:提供新的房间状态、信息，以保证提高客房出租率。协助前厅部行李生开门收取行李。 工程部:提供资料给工程部处理任何维修保养的事实。 餐饮部:收拾饮食餐具及餐车，协助房间餐饮。 财务部:协助做好固定资产的盘点，协助员工薪金支付。 人事部:对新员工的录用和培训计划，提供要求，并协助做好员工的培训工作。 保安部:提供资料以防止闲杂人员混进酒店，协助保安对酒店的区域做好防火防盗工作，以便设法处理。 市场营销部:协助它在客房、大堂内摆放广告宣传以便宣传推销酒店各种设施和服务。 采购部:管家部所需的一切用品由管家部提出来采购，明确采购物品的规格、质量、数量，核准后由采购部办理。 PA部 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS 程序 前序 编号 PA-RR-001 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 程序标准: 1、 PA部在酒店，清洁与卫生尤其重要，一间华丽和整洁的酒店，常留给客人一个难忘的印象，酒店的清洁卫生程 度也是酒店星给评定的重要标准酒店的公共区域宽敞明亮用富丽堂皇，加上每天都有大量客人和游客停留和进 出，因此日常的例行清洁是必不可少的。 2、 负责管理和清洁公共区域是酒店的房务部的职责，PA部需要一批有干劲和吃苦而耐劳的工作人员负责公共区域 的清洁工作。 3、 PA部须制定公共区域的工作程序、方法、范围和标准并由有丰富经验的管理层职员负责计划、培训督导、检查、 评核工作进度和标准一般而言，酒店聘用一些受过适当训练的清洁人员，务求使到服务更为完善和更有效率。 4、 酒店公共区域的清洁工作，若要进行得顺利而又避免对客人构成骚扰，事先必须妥善地编订排班时间，安排每 位工作人员所负责的区域和配合酒店各部门的营业时间，以制定统一的计划和程序。 5、 每位工作人员必清楚知道本身所负责的工作范围、区域和工作意境临界求在规定时限内，将职责范围内的工作 完成。 6、 一般酒店都会推行三更制，例如:早班，中班和夜班。在人手分配方面，要视乎每间酒店的规模，公共区域的 多少而定。 7、 为了避免对客人构成不便和危险，通常大型的清洁及保养工作均需要在夜班内进行。故此，在夜班的人手配方 面，必须配合工作量来调整。 8、 负责维持酒店公共区域的清洁及保养一般有以下各岗位。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE 程序 PA部员工的仪编号 PA-RR-002 PROCEDURES 容仪表 REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 女员工:制服:干净整齐，没有皱褶 名牌:上班时须佩带在制服前胸左上方 头发:干净修剪整齐，长发需盘起并戴指定的头花 指甲:整齐干净，不可留长指甲及涂彩色指甲油 面部:每日上班前及餐后需化淡妆 嘴: 口气要清新，上班前和上班时禁止喝酒和吃带刺激味的食物 香水:只难使用清淡型的香水 鞋子:应着酒店指定款式的布鞋，干净、无味 袜子:需着肉色袜子，无破损 男员工:制服:干净整齐，没有皱褶 名牌:上班时须佩带在制服前胸左上方 头发:干净，前不过眉、侧不过耳、后不过衣领 指甲:整齐干净，不可留长指甲 面部:不得留蓄胡须，每日上班前必须刮干净胡须 嘴: 口气要清新，上班前和上班时禁止喝酒和吃带刺激味的食物 香水:不使用或只能使用清淡型的香水 鞋子:应着酒店指定款式的布鞋，干净、无味 袜子:需着黑色袜子，无破损 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部礼节礼貌 PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS 程序 PA部员工礼节 编号 PA-RR-003 PROCEDURES 礼貌 REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 程序标准: 1、 与客人、同事及上司见面时必须使用礼貌用语，如您好、请、谢谢、对不起、请原谅、没关系、再见，在到使 用五声(欢迎声、问候声、致谢志、歉意志、欢送声)，杜绝四语(否定的语言、烦躁的语言、蔑视的语言及斗 气的语言)。 2、 常用汉语礼貌用语。 3、 客人问好，尽量称呼客人的姓氏; 4、 主动让路/位给客人，请客人先行; 5、 三人以上对话，须用相互都能听得懂的语言; 6、 不可询问客人私人问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 (如年龄、收入、婚姻); 7、 复述客人要求; 8、 不能满足或不明白客人的需求必须立即道歉，同时给客人一个解决的建议或主动协助联系解决，绝对不可以把 子客人当皮球; 9、 在工作岗位时保持精神饱满，洒中聊天，吃东西;随时留意客人是否需服务。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部行为规范 PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS 程序 PA部员工行为 编号 PROCEDURES 规范 REFCODE PA-RR-004 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 程序标准: 良好的行为举止是体现酒店及部门面貌的重要因素，作为一名合格的管家部员工，应该处处留意自己的言行及各种生活习惯: 一、举止规范: 1、举止要端庄稳重，落落大方，表情自然诚恳，和蔼可亲。 2、精神振奋，情绪饱满。 3、双手不得插腰、插入衣裤口袋或随意乱放，不得敲桌子或玩弄其它物品。 4、站立时应肩平、头正、两眼平视前方、挺胸、收腹。 6、行走要轻而稳，上体正直，抬头，眼平视，两肩自然地前后摆动肩部放松，切忌晃肩摇头，上体左右摇摆。 7、 员工的手势要求规范适度。在向客指示方向时，要将手臂自然前伸(上身稍向倾，以示尊重)，手指并拢掌心向 下，指向目标，切忌用手指或笔杆指点，谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大，另外，在使用手势时还要尊重 各国不同习惯。 8、 在客人面前，任何时候不得有以下行为:打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、剔牙、打饱嗝、挖眼屎、搓泥垢、 修指甲、吸烟、吹口哨、哼歌曲等，这是极不礼貌的举止，必须杜绝。 9、 在客人前不得经常看手表。 5、在服务区域内，身体不得东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰、驼背、耸肩。 10、客人服务时，不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬的表情，不得扭捏作态、吐舌、做鬼脸。 11、在服务、工作、打电话和与客人交谈时，如有客人走近，应立即示意，以表示已注意到他(她)的到来，不得 无所表示，等客人先开口。 12、不要轻易接受客人赠送的礼物。如确实不收可能失礼时，应表示谢意，并按有关规定处理。 二、言谈规范: 1、与客人谈话时必须站立，与客人保持一不半距离(0.8~1米左右)。 2、等客人把话讲完再做应答，不得随意打断客人的谈话。 3、三人以上对话，应用相互都懂的语言。 4、不开过分的玩笑。 5、 与客人谈话时目光应注视对方表情自然，保持微笑，注意不得左顾右盼，不得将头低下或玩弄手指。 6、 精神集中，全神贯注，留心客人吩咐。 7、 与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白。说话时要注意按轻重缓急，讲求顺序，不要喋喋不休。 8、 与客人谈话的声音以两个人能够听清楚为限，语调平衡、轻柔，速度适中。 9、与客人谈话时不能做出伸懒腰、打哈欠、玩东西等动作，不唾沫四溅。 10、谈话时不要涉及对方不愿谈及时性的内容和隐私。 11、回答客人问题时不得直说“不知道”应以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题。 12、如遇客人心情不佳，言语过激，也不要面露不悦的神色，要以“客人永远是对的”的准则对待客人。 13、不要与同事在客人面前说家乡话，扎堆聊天。 14、不要与同事议论客人的短处或讥笑客人不慎的事情(如跌倒、打碎物件等)。应主动帮助客人。 15、不得偷听客人的谈话。如遇有事需找谈话中的客人时，应先说声:“对不起”，征得客人同意后再同客人谈话。 16、接听电话时，应先报清楚自己的岗位和姓名，然后客所地询问对方“我能为您做什么。” 17、临时有事离开客人时，要将“请稍等”，回来后继续为客人服务时，要说对不起，让您久等。“不得一言不发的 开始服务。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部规章 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 编号 PA部规章制度 PROCEDURES REFCODE PA-RR-005 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 规章制度: 1、准时上班按酒店规定着装并配带工号牌(带在左胸)。 2、到PA部办公室签到、签退、例休和节假日由PA部根据情况安排。 3、准时开早会不迟到，遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。(病假应出示医院有关证明) 4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。 5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。 6、不准传、接私人电话。 7、不得使用酒店物品，不准将私人物品带进PA部。 8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。 9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。 10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按情况进行处理。 11、工作期间若感身体不适，应报告当班部长或主管。 12、不得随意挪动消防器材。 13、遵守酒店及部门的其它有关规定。 14、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。 15、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。 16、当值人员严禁睡觉。 17、部长每天自觉巡视酒店全部公共区域。 18、每天自觉进行仪容、仪表自检，鞠躬问候礼貌用语。 19、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。 20、爱护酒店名誉、财产、规障制度，增强节约能源意识。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 安全规范 编号 PROCEDURES PA-RR-006 REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 1、留意有否危险工作情况，如有发现应立即向主管报告。 2、不得在酒店内奔跑。 3、如须推车请用双手，以利安全。 4、如须从高处拿取物品应利用梯架。 5、如工作地区湿滑或有油污，应立即抹去，以防滑倒。 6、不要用损坏的清洁用具，以免发生危险。 7、举笨重的物品时，勿用背骨力，须用脚力。 8、保持各用具完整，损坏的切不可用，更不可私自修理，免发生危险。 9、在公众地方的走廊或楼梯，如照明不良，须马上向主管报告，须尽量修理，以免发生危险。 10、如地板因落尘而导致太滑，应立即抹去，以防滑倒。 11、在工作的地方放置的工作车、吸尘机、洗地机和洗地毯机等，须尽量放置于路旁并留意。 12、有否电线拌脚。 13、所有玻璃或镜子，如发现破裂必须马上更换，未能及时更换的，也要用强力胶纸巾上，以防有坠下的危险。 14、在洗地毯或洗地时，留意有否弄湿电掣及插头，小心触电。 15、在玻璃门当眼处贴上有色字体，以防客人或员工不慎撞倒。 16、浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。 17、不稳之台椅，须尽快修理。 18、热水掣须有说明。 19、家俱或地毯如有尖钉，须马上拔去，以防刺伤客人或员工。 20、在高空抹窗工作或公共地方的地板落蜡时，必须放置警示牌，让途经的人小心留意。 21、员工制服不宜过长，以免拌倒。 22、不可把手伸进垃圾桶或垃圾袋内，以防被碎玻璃、刀片刺伤手部。 23、如发现地板有洞或崩裂，须尽快 通知 关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知 工程部修理，以防跌倒。 24、如发现鞋底过于平滑，必须更换。 25、尽量将笨重物品放置在较低的位置。 26、当搬运笨重物品于工作车时，物品高度切莫阻碍推车人的视线。 27、清理碎玻璃及瓷器碎片时，须使用扫帚垃圾清扫，勿用手捡。 28、关门时，必须手按门锁手柄，勿用手按于门边，防止夹手。 29、若发现工作器具损坏时，须马上维修处理。 30、不要将燃着的烟蒂置于垃圾桶内。 31、潮湿时，切莫接触电器。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部规章制度 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 防火条例 PA-RR-007 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 火灾是酒店经营中最可怕的一种危险，虽然现代酒店采用一切先进的防火技术但危险依然存在。因住客或员工吸烟过失，而引起火灾的事情占火灾起因的绝大多数，故酒店要求全体员严格执行消防措施及鼓励员工不吸烟。当火警钟响起，各员工须马停止各项进行中的工人工作，并致电总机房贸易部火警发生确切之地点，若一但发现是小火发生，须马上台以灭火设备将火扑灭，如发现火势不能控制，须马上关闭所有门窗，待酒店当局发出疏散令后，各员工须带领住客从适当之通道离开酒店，并在指定地点集合向上级报告。 1、将一切者塞通道的杂物搬离，以保畅通无阻。 2、保持储藏室内的清洁和整齐。 3、保持各防火通道门的关闭，楼层布草间的门也须关闭。 4、工作中在倒烟灰碟时，须确定烟灰及烟火已熄灭，以防止发生引燃。 5、各员工只能在指定地点吸烟。 6、若发现有任何电器有不正常的现象或电线出现漏电情况，须马上报告工程部。 7、若发现客房内有插着的电器，而住客不在房间，须马上拔掉插头。 8、若发现客人将衣物放在灯罩上弄干，须马上收走挂到卫生间，并通知值班大堂副理向客人提出忠告。 9、各员工须时刻对烟及焦味提高警觉。 10、若出口灯熄灭，须马上通知工程部尽快修理。 11、各员工须牢记各灭火器的位置及逃生方向。 备注:火灾的报警、救火及逃生以保安部统一标准程序为原则。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 PA岗位职责 编号 PA-RR-008 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION PA主管 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 职位概述: 贯彻执行房务经理指派的各项任务，保持公共区域的卫生始终保持一流的水平，树立酒店良好的形象。 职责范围: 1、 认真贯彻部门经理所下达的任务; 2、 负责检查及保持酒店内外公共场所的清洁工作; 3、 巡视及检查公共场所的家私，设备是否正常并负责出工程维修单; 4、 督导和培训属下员工，以便提高员工素质和工作效率; 5、 负责督导员工纪律注意个人卫生; 6、 负责督导控制节约成本及各种用品的消耗量; 7、 负责督导部长保养好各种清洁机器及工具; 8、 负责做好每月月底各类用品、机器及工具的盘点工作; 9、 做好同事之间的团结、沟通、协调、协助下做好各班的团结，做好与其它部门的协调工作; 10、关心爱护了解员工的思想动态、工作情况; 11、负责处理一般性客人投诉，若未解决问题则直接向部门经理汇报; 12、勤检查、勤督促，严格要求员工执行岗位责任制，经常向经理汇报工作情况; 13、负责每月月底部长、员工的排班及调配工作。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 PA岗位职责 编号 PA-RR-009 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION PA部长 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 职务概述: 协助公卫主管直接管理酒店公共地方的环境卫生;督导及与属下员工配合，贯彻完成日常保养清洁工作;定期保养清洁设备和补充消耗物品;协助其它部门人员执行清洁工作;保证属下员工能以最好的精神面貌面对客人;须轮班工作。 职责范围: 1、 认真执行主管的指示和所交待的任务，严于职守，以身作则; 2、 每月巡查及检查公共场所的家私、设备是不正常并负责出工程维修单; 3、 负责检查及保持酒店内外所有公共场所的清洁卫生; 4、 负责直接指挥和督导员工对各区域进行全面性清洁; 5、 认真做好本职工作，勤检查、勤督导，严格要求各在岗员工执行岗位责任制; 6、 负责检查员工的仪容仪表，劳动纪委工作效率和质量及个人卫生; 7、 负责安排带头做好员工的工作调配，工作到位; 8、 带头做好员工作，越是困难越要挺身而进; 9、 搞好同事之间的团结，加强各班的沟通与其它部站的协调工作; 10、负责督导员工做好机器及工具的保养工作; 11、勤巡视、勤检查，发现问题及时处理及纠正，并负责处理一般性客人投诉。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 PA岗位职责 编号 PA-RR-010 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 职责范围: 协助PA部长完成每天酒店公共地方的环境卫生，并符合酒店所订的服务水准;定期进行保养清洁设备和补充消耗品;协助其他部门人员执行清洁工作;保证能以最好的精神面貌面对客人;须轮班工作。 1、 负责做好部长安排的工作，清点上班遗留的清洁工用品及其它是否齐全; 2、 认真执行部长的指示安排和交付的任务; 3、 保证本范围内的地面、墙壁、木器、烟盅、植物、员工通道清洁质量和工作效率; 4、 忠于本职工作工作，严格执行工作流程和操作规程的使用; 5、 时刻注意自己的仪容仪表，礼节礼貌，个人的言行举止; 6、 加强同事之间的团结，服从和协肋部长搞好本职及协助它同事做好清洁; 7、 负责酒店内外所有大理石、地毯，酒店内外的玻璃及高空工作; 8、 树立良好的职业道德，争做好员工模范，及时向部长汇报工作。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 PA岗位职责 编号 PA-RR-011 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 大堂组员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 职责范围: 熟悉各种装饰材料及其保养方法，定期保养，延长地毯、地板使用寿命。 1、 负责做好交接班，检查和巡查各区域设备是否正常; 2、 负责大堂范围内地面推尘及大堂休息处地毯、烟盅清洁; 3、 负责做好本区域墙壁、木器、客用沙发、壁灯、指示灯、天花出风口、客梯的清洁; 4、 服从上司的安排工作，并能按时按量完成工作; 5、 保证辖区范围所清洁工作的质量和工作效率; 6、 加强同事之间的团结，并服从上司，协助其它同事做好清洁工作。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 PA岗位职责 编号 PA-RR-012 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 晶面组员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 职责范围: 1、 负责做好各区域云石地面、花岗岩地面的清洁、翻新保养。 2、 保证本范围内云石地面、花岗岩地面的工作质量和效率。 3、 服务从上司安排，定期做好云石地面的抛光、起蜡、封蜡、晶面处理工作; 4、 加强业务知识使用操作机器的注意安全意识; 5、 服从并配合好部长保养好各种清洁机器及工具的维修保养; 6、 控制节约各种清洁用品，在无清洁用品的情况下及时提前向部长或主任汇报。 7、 加强同事之间的团结及沟通，并且建立良好的职业道德。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 PA岗位职责 编号 PA-RR-013 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 外围组员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 职责范围: 1、 服从上司安排，做好本范围的工作作和效率; 2、 负责做好外围停车场，周围环境的清洁; 3、 定期给外围瓷砖进行清洁工作; 4、 定期给大门口进行清洗工作; 5、 保证本范围内清洁质量和效率; 6、 定期给外围所有高低路灯进行清洁工作; 7、 搞好同事之间的团结，协调沟通工作。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 PA岗位职责 编号 PA-RR-014 PROCEDURES REFCODE 执行职位 玻璃组员工 涉及部门 所有分部 POSITION DEPATMENT RESPONSIBLE CONCERNED 职责范围: 1、 服从上司安排，做好本范围内的工作质量和效率。 2、 负责做好酒店内外所有玻璃(包括高空)的清洁工作; 3、 外围高空玻璃进行周期性的清洁; 4、 控制节约各种清洁用品，在无清洁用品的时，提前向部长或主任汇报; 5、 加强同事之间的团结，并服从上司的安排，协助其它同事做好清洁工作。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 PA岗位职责 编号 PA-RR-015 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 绿化组员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 职责范围: 1、 服从上司安排，做好本范围的工作质理和效率; 2、 负责做外围绿化带、空中花园、草坪植物的日常护理工作; 3、 定期给花草植物进行修剪除杂草、浇水、施肥、打药、杀虫保养工作; 4、 负责室内花草摆设，会议的跟踪并保证本范围内的花草，植物美观大方; 5、 勤巡视、勤检查，发现虫鼠害及时改善、护理，并及时向上司汇报反映; 6、 搞好同事之间的团结，协助其它完成未完成的工作。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 编号 PA岗位职责 PA-RR-016 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 客厕组员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 职务概述: 协助部长完成每天酒店公用卫生间的环境卫生，并符合酒店所订的服务水准;经常保养卫生内的设备和补充客人使用的低值易耗品;保证以最好的精神面貌对客人;须轮班工作。 职责范围: 1、 确保遵守酒店订下的规章制度和政策。 2、 准备和保管卫生间的一切清洁工具。 3、 将所有维修保养事项向部长报告。 4、 将所有客人留下的物品交与当值房主管登记。 5、 确保客厕内给客人使用的物品齐全，如厕纸、面纸、洗手液、毛巾等。 6、 负责保管所使用清洁器械，令它们能够随时使用。 7、 确保客厕内的设施清洁消毒。 8、 欢迎客人使用卫生间，开水龙头、传上毛巾及开门让客人离开。 9、 完成由部长所分派的工作。 10、发现任何特别事(包括工程维修)，立即向值班公卫领班。 11、定时做各项大清洁。 12、服从及执行部长在上述职务职责范围各条款以外之任务指令。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 公共区域介绍 编号 PA-RR-017 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 公共区域介绍: PUBLIC AREA 简称PA 1、公共区域的概念 凡是共有、共享的区域都叫公共区域，在酒店中除餐饮后堂和客房楼层以外的所有区域都叫公共区域。 2、公共区域的业务范围 一般分为室内部分和室外部分，室外部分又叫外围区域是指酒店外部规属于酒店的公共区域例如:公共停车场、 花园、外围垃圾场、草坪、及绿化带。 3、部分又分为前台和后台两部分前台区域 是指供客人活动的范围例如:大堂(大厅)公共区域客用洗手间、温泉部、餐厅、多功能厅、会议室、宴会厅、 泳池等。后台区域:是指为酒店员工划分出来的活动和休息的场所。例如:员工通道、员工活动室及酒店自用 办公区域等。 4、公共区域卫生的特点: (1)区域范围大，对饭店的声誉影响大。 (2)工作繁杂，不易控制。 (3)劳动条件艰苦。 5、PA的工作任务 (1)全面负责室内和外围(厨房除外)的卫生清洁工作。 (2)负责酒店内外的绿化、美化工作。 (3)负责酒店卫生防疫工作和喷杀四害工作。 (4)负责公共区域设备的管理工作，包括消防设施。 6、公共区域清洁卫生质量的控制 (1)制定控制卫生质量的制度及标准。 (2)制定日常清洁和计划清洁计划。 (3)计划包干，责任落实到每一个班，每一个人。 (4)加强巡视检查，保证卫生质量(制定卫生制度和奖罚办法，不定期检查，了解员工的工作态度和操作规程是 否有不对的地方) 、 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 PA-RR-018 程序 PA工作内容及 REFCODE PROCEDURES 标准 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 1、 地面----大理石地面上蜡是否洁净光亮无尘，地毯是否整洁平整，色泽鲜艳美观，有无烫伤或损坏，并检查墙角 线，地角 边等容易忽视的地方有无灰尘黑迹。， 2、 墙面----大理石墙、墙纸、木质墙裙墙布是否整洁干净有无损坏，如有打单维修。 3、 金属制品----告示牌、门边、水龙头、把手等金属制品是否干净，有无抛光。 4、 玻璃----检查玻璃镜子门窗是否洁净光亮，无手印。 5、 家俱----木质家俱是否干净，有无上蜡，椅子，沙发等是否干净，如不干净及时清洗，并检查家俱、椅子、沙 发有无损坏，如有及时打单修理或织补。 6、 大堂----检查大堂的每个角落，如地面是否抛光抹尘，是否干净等。 7、 电梯----电梯内是否干净抹尘是否到位，门是否抛光是否已更换了星期地毯等。 8、 卫生间----地面墙面大理石是干净、云石台面、面盆、马桶是否清洁，镜子是否光亮，木质格档和门是否清洁， 有无更换卷纸及垃圾袋，有无洗手液，有无设备损坏现象，如常流水或灯坏等。小便池内有无清香球，有无异 味等。 9、 外围----停车场是否干净，草坪是否修剪，走道及出口是否干净，外围墙面，灯柱是否干净，宣传牌是否干净， 外围设备是否工作正常，如灯，喷头等。 10、顶部----酒店大厅、餐厅及其它作场所顶部，如灯，喷头、音响、空调风口是否洁净，天花顶部是否干净，有无 蜘蛛网。 11、设施、设备:酒店公区设施、设备工作是否正常，有无损坏或丢失。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 清洁剂种类及 PA-RR-019 REFCODE PROCEDURES 用途 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述:清洁剂重要性: ? 使用清洁剂会创造出一种令人愉快的卫生环境在其中工作会命使人士报高涨，工作成绩增加，同 时有一个美好的环境能吸引客人 ? 通过使用机械方法清洁和加速清洁化工产品，可以降低劳动成本，一般多用于机械设备。 一、清洁剂的种类。 1、 酸性清洁剂(PH值1—6)——是指含有酸性化合物，如硫酸，盐酸等的清洁剂。此类清洁剂是利用酸碱中合 作用来清洁污渍，如:水泥、咖啡迹等。另一特性与盐类发生反应，使其还来清洁盐渍，一般由于此类清洁剂 损坏清洁物本身，使用剂应与部长、主管沟通，一般用量极少，用于瓷砖、马桶、小便池，注意使用时要戴手 套，不可滴到云地面及地毯，同时应倍加小心。 2、 中性清洁剂 (PH值6—9)——是一种中性化合物级成的清洁剂 ，PH值呈中性或微酸性，此类清洁剂一般多 用于保养。缺点:清洁、不如酸性或碱性清洁剂清洁效果显著，优点:对清洁物体表面安全度较高，起到清洁、 保养作用，适用广泛。 3、 碱性清洁剂(PH值9—12)——是指含氢氧纳或其它碱性化合物的清洁剂，此类清洁剂是利酸碱中合来清洁性 污渍的，可用于一切酸性污渍。另一特性可将不深于水的油脂类物质变为半溶于水的物质(如除油剂)由于此 类清洁剂对清洁物有一定伤害，用后要过水洗净，以免损伤清洁物，建议少用，适用于去除油渍，化油，一般 用于厨房地面。(化油剂和起蜡水) 4、 溶性清洁剂(PH值12—14)——用于除胶清洁化学剂，如天那水、酒精、松节水、汽油. 二、粉的种类及用途. 1、 银粉:用于高档银器，铜器的清洁。 2、 牙粉:洁尔亮，用途广泛，银、铜及不锈铜。 3、 沙粉:去污粉，用于洗手、去污，一般少用，怕堵塞下水道。 4、 洗衣粉:去污、洗手、洗衣，属于碱性。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 清洁剂使用及 PA-RR-020 REFCODE PROCEDURES 注意事项 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 一、使用清洁剂应该注意的事项: 1、 使用与任务对口的清洁剂。 2、 准确的稀释于温度适应的水中。 3、 使用前完全溶解。 4、 严格加入清洁剂，避免不调合。 5、 使用清洁设备，用后要洗干净上面清洁剂痕迹。 6、 需要时彻底清洗。 7、 容器应标准用途，必要时更换新的。 8、 必要时使用量器 9、 要把溢出或漏出的立即抹掉，避免浪费和事故。 10、需要多少取用多少，避免不必要的浪费。 二、使用任何清洁剂前，都应了解其功能功效和有衍，错误的使用清洁剂导致的后果。 1、表面褪色，过滑，地面存在危险。 2、磁砖，木板等沾粘松动。 3、特殊涂层剥离，如防火为、防水、防静电或防滑涂层等。 4、浪费不必要的时间做纠正处理。 如果真正使用时出错，如END BAC洒在大理地面或其它事故，应及时处理，并马上通知上级，以免发生的损失。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 清洁剂如何工作 PA-RR-021 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 一、清洁剂是如何工作: 1、 充分减小表面张力，使被清洁充分湿透。 2、 由物体表面提出或松动污垢。 3、 易溶于水。 4、 能将落垢充分溶于溶液中，产生防止回附。 5、 清洁方便对物体表面和人损害小。 二、清洁剂的储存(有专人管理，专用库房存放) 1、 将各种清洁剂分类放置于货架上，并标明标签注，使用方法及稀释比例。 2、 所有清洁剂要盖紧盖子摆放整齐，保持清洁，避免受热受冻。 3、 保持库房通风干燥。 4、 定期清查，存货及时补充。 5、 定期检查仓库，使之时刻处于清洁，整齐状态。 6、 取用清洁剂要及时放回原处并且标签向外。 三、清洁剂的领用程序。 1、 填报申请单。 2、 用完后以旧换新。 3、 定期补充。 四、清洁剂的选择。 1、 应以实际有效成份含量及质量为标准，勿以颜色浅、泡沫多少来分好坏，最好通过实验室来检测。 2、 要求卖方做示范、培训、培训示范过程中了解卖方客房设计长期计划，计算成本，训练员工。 3、 尽力提高自己对清洁剂的认识，购买时应选安全，不助燃，自然能为微生物分的清洁剂。 4、 应多选液态清洁剂，因为粉状的含有杂质，长久使用会损害物体表面。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 清洁剂各名称及 PA-RR-022 REFCODE PROCEDURES 用途 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 清洁剂各名称及用途 1、 玻璃水: 用途:清除玻璃及镜面上的污迹尘埃。能使玻璃表面恢复晶莹通透，无需过水，不留痕迹。可溶解悬浮在玻璃 上的各种污垢。 用法:将喷嘴对准玻璃和镜面离开6寸左右，再用镜布抹布抹去白色泡沫即可。 2、 全能水 性能:全能水是一种浓缩中性清洁剂，可以除油渍、灰渍、污垢等。 用法:1:40兑水，进行清洁。 3、 洗手液 在清洁手的同时，并赋于清香气味，滋养保护皮肤，臭味。适合配合皂液盒使用。 4、 酸性洗石水 粉红色液体，常用于各类硬表面的清洁。对于异常顽固的污垢，可与“水锈净”合用。使用时兑30—50倍水稀 释，带手套并用软布、拖把或刷子清洁。清洗后用水过清。 5、 除香口胶喷剂 性能:本品专用于地毯、脚垫、桌椅各种室内装璜瓷砖等各处的香口胶却除。 6、 空气清新剂 用途:清除空气异味、杀菌。 用法:对空气中喷射1—2秒即可。 7、 省铜水 用途:除去纯铜表面污渍使其光亮。 用法:首先清洁表面尘埃后，后用干抹沾少许铜水，涂上其它表面，稍后摩擦、抛光直至光亮。 8、 杀虫剂 用途:水平房内的虫蚁等害虫。 用法:将喷嘴对准发现虫蚁的地方离开6寸左右喷射。 9、 静电牵引剂 用途:喷在尘推上利静电作吸附地面上的灰尘碎屑。 用法:将其均匀的喷在尘推上，放在阴干处，4小时阴干后使用即可。 10、不锈钢油 用途:不锈钢物品表面光高，有去污的功能。 用法:喷少许在不锈钢物体表面用干布擦均匀后抛光即可。 11、化油剂 用途:一种浓缩强烈的清洁剂，呈强碱性，具有清洁除臭的功能，可清洗公共区域或垃圾房、万事大吉房、炉 灶、抽油烟机的油渍。 用法:普通污渍，1开8倍水，或视乎污渍程度而调节，可用作喷洗、浸洗或刷洗;重污渍，直接将除油剂喷 涂表面，待5至10分钟，用刷洗可喷洗方法去掉油污。 12、洁厕剂 用途:消除马桶内的水渍并可除臭味，切勿使用在瓷器云石和地毯上。 用法:倒少许在马桶内稍泡一会，后用清洁刷刷干净，最后用水冲洗。 13、消泡剂:乳白色浮液 作用:为防止泡沫进入泵内影响机械之操作在使用吸水机或抽洗地毯机前，将少量消泡剂倒入污水箱内，即可 达到消泡效果。 14、干泡地毯水(1:2 1:12) 使地毯洗后不因湿润而发臭发霉，更能使地毯回复本来色泽。 特点:快干，泡沫量高，使用方法，先将地毯用吸尘机吸尘，将已混合好的地毯水用干泡机或电子打泡箱清洗， 再用吸尘机吸干或待地毯干后再把结晶污秽吸走。 15、无泡地毯水(1:35—50 1:12—20) 先将地毯吸尘，对特别污渍用适量128喷在地毯上，将已调好的地毯水配地毯抽洗机或地擦机清洗，清 洗后用吹风机吸干吸尘即可。 特点:低度泡沫洁力强，可用于是不同地毯，有除臭有防霉作用先过之后清爽及带防污作用。 16、地毯除渍剂 此除渍剂功效特强，本品适合清洗毛、麻、棉、各种化纤、混纺和尼龙、地毯上的茶渍、咖啡、油渍、饮料等 污渍，本品对地毯无任何损伤。 用法:倒少许本吕先喷洒在地毯的污渍上，再用刷子轻轻刷至污渍消失，再用干布吸干。 17、晶粉 作用:能令大理石及云石表面迅速增光加硬，形成晶面防水防油，有效防止石村风化磨损，延长石材寿命配合 大理石保养剂使用。 使用:每平方米石面用,兑水,，调成浆状涂于石面，用140转至450转转擦机，配红色百洁垫，横向抛磨， 直到浆状物彻底清除(如有遗留只需加水重磨即可)。 18、家私蜡 用途:用在所有木器或皮革上清洁尘埃使其光亮。 用法:喷少许家私蜡在干布上，均匀的擦在家俱或皮革上。 19、起蜡水 用途:清除地面上旧蜡渍。 用法:先用地拖将起蜡水均匀地涂在地面上稍后一会再用清洁的地拖彻底清除。 20、封底蜡 乳白色乳液，用起蜡水除去旧的面腊及底蜡，如使用强力起蜡水，则应用中性清洗剂，如果使用免过起蜡水， 则最好也用清水过净待干。先上第一层底蜡，落蜡时不稀释，使用干净棉布地拖或落蜡器均匀涂满在干净的地 面上，让彻底干透，同样方法上第二层底蜡，但距离地脚下线15—30CM不必上蜡，彻底干透后，也可高速抛 光一遍后再上面蜡。 21、面蜡 乳白色乳液，地面上蜡时应先封底蜡，并让其干透，不稀释，使用干净棉布地拖或落蜡器，均匀涂满地面，通 常需重复上面蜡2—4次，每次均需待10—30分钟让其干透，可根据情况免抛光或高速抛光均能可。日常保养 时，通常使用保养蜡并进行抛光，在必要时可用棉质地拖落蜡在其基础再上面蜡1—2层 22、抛光蜡 用途:一般配合高速或超高速抛光机，地擦机使用。清洁，修复作用。 用法:将地面清洁干净后，等干后，用喷壶将其喷在地面上，在用抛光机抛光直到光亮，干后再走人效果更好。 23、白蛇蜡 用途:适用于木质家具制品，塑胶地板、木地板、大理石及未经加光的云表面。 用法:先将地板，家具抹干净，用干布沾少许白蛇蜡，以打圈动作拭抹表面，待干后用干净软布或打磨机擦明 亮。 24、木地板蜡水 特性:本产品适用于抽木地板、胶地板、瓷砖、云石、水磨石的日常保养，使地面免受磨损，令地板面长保光 洁如新。 使用方法:先将地板上的浮尘吸净或扫走，将海绵地拖放进清水中浸软，取出扭干，再将蜡水倒在地板 上以蜡拖沾蜡水顺同一方向用地涂开，使蜡水薄而均匀地紧贴水晶层，于20—30分钟干透后方可踏足 地板。 注意事项:上蜡时蜡拖必须常保湿润，以免于潮湿天气下使用未干头时不能再地面上行走，不宜用于复合地板。 25、ASO除渍剂(BULE) 用途:专业清除水渍，及各种颜色防染渍、除茶渍，咖啡渍。 适用范围:地毯、布料、石材、瓷砖表面及渗入深层的各种颜色防染渍。 使用方法:(1)地毯:将ASO除渍剂喷于污渍上，泡浸60分钟待污渍完全消失然后用毛刷及地毯水洗刷、吸 干水份即可。 (2)石材: A、云石、大理石、人造云石:将ASO除渍剂倒于污渍表面，浸泡直到污渍清除。 B、花岗石:用除渍剂强力清洗后用ASO除渍浸泡即可。 C、瓷砖:用ASO除渍剂浸泡直到污迹清除。 注意:用时戴手套。不小心角及眼睛皮肤，用大量清水冲淡。 26、BRASSO(巴素擦铜水) 用途:金属擦亮剂，擦黄铜、青铜墙铁壁、不锈钢及铬制品，令金属表面闪闪生辉。 使用方法:将擦铜墙铁壁水涂于软布上，在其干涸前涂擦器皿。 注意:不能靠近火旁，用前摇匀。 27、洁而亮 是强力除污液，在其特别配方中含有一种温和擦摩料，能将物质体表面洗得清洁之光亮，不会留下擦花痕迹， 能适合各种物质表面，将其挤在要清洁的物体表面，用湿布或湿海棉抹擦，将污迹和污垢 清除，用清水冲洗 清洁。 28、R96云石除锈剂 是一种无色、高氧性去锈剂，能使用于任何温度可以清除云石上的锈渍及金属氧化物，绝不损害云石光面。 用法:用清洁的白布或棉花铺的斑渍上，淋上R96约2小时后，经氧化后，检查退减程度，用水过清即可。 注意:切勿使用麻石上，以免时间过长腐蚀石质。用时佩戴手套。不能使用于金属，木质等上，使用前应先作试板， 如效果满意及无副作用合可全面使用。如有R55，先R55使用过2小时后再R96效果更佳。 29、特高128起渍剂 作用:去油渍、香口胶渍、血渍、唇膏渍、墨汁渍、胶贴渍、汽水渍、食物及各种动物尿渍等。 香口渍:将128滴在香口胶污渍上，使其浸透1—2分钟，再用毛巾放于污渍上，用指用力一压，便 便会将香口胶抽起，再用清水洗去其它残余污渍。如属顽固胶渍，则重复步骤。 清洗地毯和沙发:先用喷枪喷在污渍上，然后用毛巾或洁布轻力抹擦表层再用清水过一次，最后用湿布抹净便可(1: 15清水) 清洗墙纸:用湿布轻磨擦污点，再用干布抹净(1:30份清水)，浸透后再开动地毡前先用灞枪在地毡上喷浸透后开 动地毡抽洗机清洗。 注意:所有混合份量只供考，须视个别情况而定。使用前暗处小角测试。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 PA工具使用及 PA-RR-023 REFCODE PROCEDURES 保养 执行职位 涉及部门 所有员工 所有分部 POSITION DEPATMENT RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 正确使用工具设备，可以提高质量和速度降低劳动强度，甚至有些工作单靠人力无法完成。 在使用工具设备之前，员工应知道: 1、 何时使用工具设备 2、 用何种设备 3、 如何使用设备、工具 4、 每个项目如何清洁 5、 何地存放清洁设备、工具 6、 间隔多久查看工具设备 7、 如有需要，如何得到帮助 8、 从何处能领到刷子，灰尘袋，橡皮手套等辅助工具 一、 抹布 抹布可用于干湿两种工作，想控制其使用比较困难，一般来说，不同的任务应用不同的抹布。一般情况可分为 镜布、杯布、尘布、专用鹿皮等，抹布又可分为各种用途的抹布，如浴缸专用、马桶专用等，可通过彩色或缝 织有色线条米区分。使用方法:将抹布折成或方便使用的多层，一面脏了可反折使用，可降低清洗次数，提高 工作效率保养方法:用后洗净晾干，必要时可送洗衣房清洗。 二、 湿地拖 一般用于除地板上的轻质污物，拖布为棉质，海棉或其它吸水性良好的物品制作，一般应易于取下以便经 常清洗一般多用于通道卫生间等。湿地拖柄可分为滚轴式、下压式和连压式三种。使用方法:将要湿拖的地方 先推尘一次将适量的清洁剂加入清洗拖布的水中，一般应配合榨水车使用，拖地时应走8字路线，每拖5平方 米左右清洗一次注意更换桶内的水，因为清洁剂遇冷后会失效，如清洁较窄区域或通道应一边一边的清洗，避 免影响客人行走。保养方法:一般使用期间应多清洗，必要时送至洗衣房清洗存放应在干燥通风处，并且拖头 向上，以免霉烂、变质。 三、 尘拖(又称干地拖或吸尘地拖) 一般我用于大厅过道等大面积的平滑地板，用于清洁地板表面灰尘、沙砾等，多为棉制，一般拖头应易于取下，以便清洗。使用方法:一般多配合“静电吸尘液”使用，使用时走直线或之字型路线，地推不可离地，如沾满灰尘应扫净或吸净后再用，如失去吸附功能应重新处理后再用，干净的推头应用“静电吸尘液”处理干后用胶袋 封好备用。保养方法:一般用后送至洗衣房清洗后备用，存放于干燥通风处。 四、 玻璃组合工具 是一种清洗玻璃、镜面的有效功具，使用时应在水中加入适量玻璃清洁剂，下面工具由毛头、伸缩杆和 刮水器三部分组织，如是套装工具还配有硬物、铲刀、污点铲刀、多个宽度的刮刀、备用胶条、多个连接头等，使用方法:先将毛头浸下玻璃水均匀的涂在玻璃上，用刮刀依次刮去脏水，每次刮起后应用抹布擦净刮刀，使用时注意不可用刮刀刮未清除硬质污点的玻璃，以免损坏胶条，保养方法用后清洗毛头晾干后备用必要时送至洗衣房清洗并将刮刀、伸缩杆擦净放于干燥、安全处以免损坏。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 编号 机器设备的使用及保养 PA-RR-024 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 1、 PA机器多为电力设备，其使用的注意事项为: 2、 经常检查电线和插头使用时，将手擦干，用完后应先关电源再拔插头，如有损坏或不正常声响要立即报告上级。 3、 吸水的机器有一个浮动的阀门，水在机器中达到一定位置时，会自动断电，此阀门必须工作正常。 4、 正确使用接线板。 5、 使用最近的插座，管好拖线。 6、 使用至规定时间后必须休息，以免烧坏电机。 7、 机器如有保险，一定要其否则会烧坏机器。 一、多功能低速单擦机。 1、适用于洗地、抛光、起蜡、清洗地毯、清洗沙发椅。 2、洗地:配水箱、洗地刷。 3、喷雾抛光:配喷蜡壶、针盘、抛光百洁刷。 4、干泡洗地毯:配电子打泡箱、地毯刷。 5、起蜡:配针盘、水箱、起蜡百洁刷。 6、洗布沙发椅:配电子打泡箱及毛刷。 注意事及保养方法: 1、 必须避免刷子接触电源线，以免电源线被卷入刷子内。 2、 开动洗地机源线放在操作作者身后。 3、 使用清洁剂时，不要让水弄湿马达。 4、 按规定配比药水。 5、 机器使用完毕，拔掉电源线，松开洗地刷，把机身及配件清洁干净。 6、 用抹布把电源线擦干净，线绕回机身挂钩。 二、吸尘机 1、 圆桶式 2、 直立滚刷式 3、 手推静电式 4、 背式 第一、第二、第四种尘机带电，此三种尘机适用于地毯、木地板、胶地板、云石地、天花等范围。吸地 毯要有顺序，如圆桶式要从内往外吸尘，发现地毯上有较大的垃圾或纸片，圆钉先捡起，以免堵塞吸尘软管影响吸尘机的吸立和损坏机件，直立式吸尘机方法于圆桶式吸尘方法不同，直立式吸尘机是向前推、向后推或向左、向右推。 注意事项及保养方法: 1、使用前先检查机内尘袋是否请尘。 2、使用后需清倒尘袋垃圾，再把另一部吸尘机相互吸机体内尘袋外微尘以免微尘吸进机体内，清理完毕后抹干净 机体外壳。 3、切勿把铁钉吸入机体内，以免损坏机件。 4、切勿把未熄灭的烟头吸进去，以免烧坏东西吸尘器的滚刷。 5、每次使用完毕后必须清理倒尘，再将尘袋装回，抹干净机身，分别按规定摆放好。 6、吸尘袋不能吸水。 7、对损坏的部位要及时报部门经理。 三、吸尘/吸水机 1、吸尘:配尘袋、吸尘扒。 2、吸水:配吸水扒，不要尘袋。 注意事项及保养方法: 1、 吸尘使用前先捡起较大的垃圾、纸团、以免堵塞软管，影响吸力。 2、 吸水使用前安装好吸水扒，拆除吸尘袋及吸尘扒，当吸水时水桶满水，吸水机发出不正常的响声，就要停机把 桶内的污水倒出，才能使用。 3、 使用前检查机内是否倒水、清尘。 4、 如机内不小心吸入酸性清洁剂时，用后立即清洁干净以免生锈。 5、 使用完毕拔除电源线，绕好放在机头壳上。 6、 使用后清洁软管、吸水扒、污水桶、吸水机内过滤器要拆开进行清洁。 7、 使用后倒掉污水冲洗干净并用抹布抹干净电源线及机外壳，绕好电源线。 四、抽洗式地毯机 此机适用于地毯面积较大的地方，边吸边洗的作用清洗前检查地毯是否有污渍，如有污渍先清除后才能清洗。 注意事及保养方法: 1、 使用前，在污水箱加入消泡剂、清洁剂溶液配比温度不宜太高(30?度以内)。 2、 使用前，捡地毯上的纸团及较大的垃圾，铁钉，并进行吸尘，吸尘后才能清洗，如在清洗时，没有捡起铁钉， 就会损坏滚刷。 3、使用后把清水桶内的清水倒入污水桶内，后清理污水桶内的污水，清倒后冲洗干净污水箱及扒头。 4、用抹布抹干净机外壳。 五、 沙发清洗机 适用于沙发椅、床的清洗，使用前先吸干净沙发及床表面的尘埃，开动电动刷，手持电动刷顶部进行打 圆清洗，不要用力过猛清洗，洗后用吸水管将泡沫吸走。 注意事项及保养方法 1、 不适宜清洗下列纤维组织的家私套，如丝织印花、招标布。 2、 使用后把污水箱的污水清倒，并冲洗干净，抹干净机身外壳。 六、 高压冷、热水枪机。 适用于厨房、汽车、空调机、外墙、车道、泳池等地方能清除油渍，顽固污渍，水泥渍之用。 注意事项及保养方法: 1、 使用前接好水管，开动水枪时要双手握紧，以防后座力反弹，并检查电源线及各水管的接头是否接好，严禁对 人喷身以免发生意外。 2、 使用过程中不可用扯电源线及高压水枪管，或勿让汽车等重型设备轨压高压管及电源线; 3、 使用后将后管内余水倒出，卷好放入水桶内，抹干净机外壳，将电源线盘好。 4、 在使用过程出现任何异常声响应立即停止操作，报告当值部长。 七、 高速抛光 此机使用于云石地、木地板抛光之用、使用前安装好抛光百洁刷进行，有步骤的从前到后，从左到右抛光。 注意事项及保养方法: 1、 操作时必须避免刷子底垫接触电源线，以免电源线被卷入。 2、 开动机器时，电源线在操作者身后。 3、 千万不要抛地毯边及云石角以免损坏抛光百洁刷牙及针盘。 4、 机器使用完毕，拔除电源，松开抛光垫。 5、 用抹布抹干净机身，以免蜡沫巾在机身上。 6、 清理抛光垫上面的蜡质，以备后用。 7、 用抹布把电源线抹干净。 八、 全自动洗地机 适用范围云石地、木地板表面的清洁使用时向前清洗。 注意事项及保养方法: 1、 插电时勿将电源开关打开，以免发生意外。 2、 清洁剂溶液配比温度不宜太高(30?度以内)，污水箱加入适量的消泡剂。 3、 在工作时，不要将车速开得太快，以免发生碰撞。 4、 机器使用完毕，先关转动开关、再关总开关，用抹布干净机身。 九、 吹风机 此机适用于地毯吹干、地面吹干等作用，此机有快、慢两档可调节快、慢之用。 注意事项及保养方法: 1、 使用前检查机器及风叶是否正常，风机内如有杂物先清除干净，以免发生意外。 2、 使用完毕后，抹干净机外壳，将电源线抹干净绕好。 十、 翻新机 此机用于石材地面翻新保养，对受损的地面进行处理使之恢复原有色泽及进行晶面处理。 注意事项及保养方法: 1、 水箱内不可倒入酸性清洁剂，应按正确操作程序工作，严禁野蛮操作。 2、 使用过程中应沁心谨慎，以碰坏家具和墙壁等处。 3、 使用完毕后，必须对机器进行彻底清洁。 十一、电子打泡箱 利用气泵产生的压力令已稀释的地毯清洁剂产生大量丰富的、高密度泡沫用于配合单擦机清洗地毯。 注意事项及保养方法: 1、 使用完毕后应清洗泡箱。 2、 使用时注意泡箱的插头与刷机插座是否安全有无进水以免漏电。 十二、手提式抛光机 对已经处理的墙面、地面进行抛光处理提高石材表面亮泽，主要用于楼梯、台阶、死角、墙面抛光及晶面处理。 注意事项及保养方法: 1、 此抛光机转速较快，在使用过程中，应平衡把手的用力度，操作前要拧螺母，以免发生意外。 2、 抛光前，需要对要抛光的云石进行清洁，而后再喷蜡抛光。 3、 云石梯台阶禁止用家么蜡抛光，以免行人滑到而发生意外。(行人走的云石只能用喷磨蜡抛光，墙身可用家私蜡 抛光) 4、 机器用完后，用湿性抹布抹干净机器表面灰尘，取出用过的抛光片进行清洗，并重新固定好螺母。 5、 用过的抛光片，清洗后凉在适当位置处以免下次使用。 十三、泳池清洗机 此机用于清洗游泳池、池底及墙身，吸走垃圾毛发(或过滤)使泳池恢复清洁卫生，清洗泳池的工作。 注意事项及保养方法: 1、 运输过程中应避免碰撞。 2、 机器工作时，应及时清洁过滤器。 3、 使用完毕后应彻底清洁各种配件和过滤网电源线水管清洁机身应妥保管。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 清洁的种类 PA-RR-025 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 清洁分为两种，定期清洁和日常清洁。 为保持酒店公共区域处理清洁、设备功能完好，并始终处理最佳状态给客人以最佳印象，客房部公共区域的主管应根据酒店公共区域的各个部位及他们的功能，使用频率，清洁工作量，设备和人事由设备制定清洁计划，确定哪些部位应为定期清洁，哪些部位为日常清洁并根据计划按步骤，对酒店公共区域全面地反复不断地进先进行清洁维护，使酒店公共区域环境整洁有序完好如实。 一、定期清洁的有:墙面的清洗、各种大型吊灯的清洗、窗户的清洗，各种地面的抛光打蜡，家俱打蜡，空调器的 清洁、餐厅坐椅、沙发的清洗、清洗水池喷泉、对各区域的杀虫喷药等。 二、日常清洁的有:大堂各种家俱的除尘、地面的保洁、公共卫生间的清洁、各餐厅开餐后清洁，客梯和滚梯的清 洁、酒店大门的各种铜件的抛光、停车道和车库的清洗公用投币工磁卡电话制度清洁等。清洁计划的制定有助 于各班领班明确工作任务，合理按排人力和机器设备的使用也便于管理层推尘监督清洁工作质量。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 大堂日常工作 PA-RR-026 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述:熟悉各种装饰材料及其保养方法，定期保养，延长地毯使用寿命。 1、抹入口处云石框，大门玻璃及金属门框。 2、大堂抹水尘、推尘、大堂及副台云石。 3、清理休息区及副台云台。 4、清理座地烟灰盅。 5、大堂至二楼旋转梯及三个客用电梯内外清洁。 6、防尘毯吸尘。 7、大堂休息区家私、地毯保洁，使家私更光亮、无尘、地毯无垃圾、无污渍。 8、玻璃门、侧门金属门框及玻璃无尘、无手印。 9、商场、客厕前通道清洁，云石柱抹尘。 10、清除墙身污点，保持墙面光滑。 11、云石抛光，使地面光亮，保护地面。 12、地毯保洁，保持地毯无污渍。 13、大堂抹尘、吸尘、栏杆保洁、地毯日常保养。 14、花槽、花盆的清洁，保持干净。 15、聚龙吧栏杆清洁，保持栏杆清洁。 16、抹玻璃，保持玻璃幕墙下半部无污渍、清洁走火梯及前室，保持火梯及前室整洁。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 客厕服务 PA-RR-027 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 客厕服务员除保持洗手间清洁外，还须细心、周到地为客人提供优质服务。 程序: 1、 保持洗手间的清洁、光线充足、摆设整齐，地面要干爽无异味。 2、 检查各种设备操作是否正常，物品是否齐备，如坐厕、干手机、毛巾、厕纸、洗手液等。 3、 当客人进入洗手间，微笑的向客人问好。 4、 引导客人到空的厕位。 5、 当客人如厕完毕，指引客人到洗手盆位置。 6、 帮助客人调试好水温并为其打开水龙头。 7、 送上热毛巾擦手纸。 8、 如客人需要，送上衣刷、梳子等。 9、 替客人开门，恭送客人。 10、时刻保持客厕清洁干净无异味。 11、不得示间或向客人索取小费。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 程序 编号 洗手间清洁 PA-RR-028 PROCEDURES REFCODE 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 每天及定期须对客用洗手间进行清洁，以保持环境，其效果关系到，顾客对酒店整体清洁卫生程度满意程度，同样是否符合酒店的卫生标准是非常重要的。 程序: 一、日常清洁工作。 1、 清洁洗手盆用云石台和镜子。 2、 清洁尿槽及坐厕所内外，客人用罢每次要冲厕及加进洁厕剂浸一会清洁。 3、 清理垃圾箱及烟灰盅。 4、 打扫及拖抹云石地板，抹门及墙壁。 5、 补充厕纸，洗手皂液、肥皂，纸巾及毛巾，喷空气清新剂。 6、 预备整齐一套厕所所用品，供应客人，如梳子，香子。 7、 抹尘，清除尘网。 二、每周及定期性的工作。 1、用清洁剂抹墙脚，清理洗手间内所有顽固污渍。 3、检查上下水管道，确保厕所管道畅通。 4、用蜡拭抹云石台及墙壁，定期清除旧地蜡渍，补回面蜡。 6、抹各种铜及铜制金属。湿抹风口。 8、清理整齐储物柜内用品。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 镜面、洗手盆 PA-RR-029 REFCODE PROCEDURES 台面清洁 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟悉并认真执行清洁程序，使其符合标准。 1、将浸有有玻璃清洁剂的清洁粉头上巾在玻璃上下推抹，然后再用玻璃刮刮去玻璃上的水渍，最后用干抹布擦去 遗留的水渍。 2、将清洁剂喷在洗手盆及洗手台上，用清洁的百洁布刷洗盆面及台面上的污渍，然后用清水将清洁剂冲洗干净， 再用干抹布将水渍抹干净。 3、对水龙头金属污渍，清洁工用金属除渍剂及不锈钢油将之除干净。并用干毛巾抛光。 4、当擦手纸及洗手液、梳子等易耗品用完时需补充。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 座厕、尿槽清洁 PA-RR-030 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟悉并认真执行清洁程序，正确使用清洁剂，使其干净符合标准。 1、准备工具:清洁篮、喷壶、洗厕剂、全能清洁剂、恭桶刷、抹布。 2、将座厕，尿槽内赃物冲洗干净。 3、先清洁剂倒入水勺中，用清洁毛球将清洁剂均匀地涂在坐尿槽周围，再用力将坐厕及尿槽中的污渍清洁干净。 如有水锈迹可加少许的酸性清洁剂进行清洁。 4、用清水将清洁剂冲洗干净。用干抹布将水迹抹干，再用消毒水将坐厕及尿槽消毒一次，最后必须将地面的水迹 拖抹干净。 5、关闭进水箱阀门，按下水制，放走水箱内的水。小心打开箱盖，并将水箱盖放置于安全的地方。再将少量的酸 性清洁剂放入水箱内，用手刷将水箱内壁四周洗刷干净，打开进水阀门，用清水将箱内水冲洗干净最后将箱盖 盖好。 6、先用钥匙打开纸架箱门，用半干半湿毛巾清洁箱内的灰尘，清洁完成后，关上箱门。最后用不锈钢清洁剂清洁不锈钢门，直到清洁为止。 7、清洁地面时，须在工作地段放置“小心地滑“和告示牌。将全能清洁剂按1:20的比例进行兑水，兑水后洒于地面上，用扫把洗刷地面上污渍，然后用清水进行冲洗，冲洗干净后用干拖把将地面水渍拖干。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 电梯清洁 PA-RR-031 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 电梯是顾客上、下楼的主要工具，因而它们的清洁程度关系到酒店的形象和档次，清洁它的重要性是不言而明的，因此能够快速、有效、正确的清洁是公卫员工的职责。 1、 先用钥匙控制电梯，停于楼层，放好告示牌。 2、 检查各种设备是否正常如灯光，地面。 3、 清理地面垃圾。 4、 用半湿毛巾清洁镜子，酒店宣传海报，玻璃，电梯操作钮。 5、 用不锈钢剂试抹电梯门及所有不锈钢设施留意电梯门隙处。 6、 按省钢程序操作。 7、 用牙刷去清除藏于路轨间的污渍及灰尘。 8、 清除地毯上的污渍及口香糖。 9、 用吸尘机去吸电梯的尘。 10、检查一遍。 11、开动电梯。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 楼梯清洁 PA-RR-032 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 员工楼梯为员工上下楼层及日常必经之路，故其清洁是十分之重要。 工具:水桶、拖把、扫帚、抹布、簸箕。 1、先把楼梯清扫干净，从上到下，地脚线的死角要用刷子刷一遍。 2、楼梯扶手、围栏用抹布擦干净。 3、楼梯清水从上往下拖擦，如有地面特别脏或特别滑就用漂白水拖擦。 4、楼梯踢脚线边用抹布擦干净，着重注意一号消防梯的垃圾桶的垃圾更换。 范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 车道清洁 PA-RR-033 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 准备工作:多功能洗地机、白色的洗大理石刷、水枪机、水管、接线板、工具车、化油剂。 1、将告示牌立于车道两端路口上。 2、先用工具车将工具推到施工现场，配好药剂(1:30) 3、将多功能洗地机，连同白色刷套好，接通电源开关，开始操作。 4、将水枪机水管、自来水管用接头互相连接好。 5、接上电源，扭开水龙头、水枪喷水。 6、先平台后两端，从上至下，从里到外，从高到低，顺一方向逐块冲洗，直到冲先干净，将车道上的红地毯子也用水枪冲洗干净，同时将车道两旁的夹沟泥沙、脏物用水枪冲走。 7、最后检查所有清洗的部位是否干净将工具用抹布擦干净用工具车将设备推进工作间摆放好，以便下次使用。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 办公室清洁 PA-RR-034 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 办公室的清洁程度对酒店管理工作人员、员工和访客都是非常重要的，清洁的办公室能提高管理人员对工作环境的满意程度也有助于提高工作效率，能给访客以良好的酒店形象，当然也反映公卫员工的工作成效，故坚持高标 准的清洁是非常必要的。 1、 将工作车停放在靠办公室门的走廊一侧，工作应停放于门的左侧并靠墙。 2、 轻轻举起左手至胸前，稍握拳头，用食指敲门，先敲一下，稍作停顿后，敲三下，同时报“您好，清洁办公室 卫生”。听到办公室内有应答、同意方可进入。如无人回答，间隔了数秒后，可按上述程序第二次敲门。再次确 认室内无人后，进行第三次敲门，无人应徐便可离开作下一个办公室。 3、 将垃圾篓内垃圾袋取出，套入新垃圾袋，拧紧边口。 4、 按顺序先抹桌面、椅子、隔板、文件柜、挂面、空调电源开关，最后是地脚下线。 5、 拖地，按拖地程序操作，如吸尘按吸尘程序操作。 6、 墙面扫尘，按天花扫尘程序操作。 7、 天花扫尘，风口抹尘。 8、 筒灯、日光灯用干抹布抹尘，不得大于失用湿片。 9、 工作中不得翻阅文件，移动东西或文件必须复位。 10、办公室皮沙发每一星期做一次上蜡保养。 11、每做完一间办公室都必须检查有无物品遗漏在办公室。 12、在确认办公室全清洁或检查完后，关掉灯再锁上办公室。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 杀虫灭鼠制度 PA-RR-035 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 严格遵守操作程序，定期消杀，消除害虫滋生的环境水准。 1、 虫害控制的必要性。 酒店是为客人提供舒适、宁静、清洁的环境和美味的菜色等各项服务，为使客人感到满意，必须要按上述各项 工作做好，清洁卫生尤其重要使清洁卫生达到一定水平，杀虫与防虫工作是不可忽视的，要使杀虫工作做得成 功就必要有谨慎和持久不能间断地检查其成因与做出适当的处理，才可达到预期效果。基于上述原因日常保护 性的预防是很重要的，这不但可立即消灭其繁殖机会，而且可立即受到控制，另一方面亦可提高酒店与员工保 持一个很高的卫生水平。 2、 害虫可分为三大类别: 爬行类昆虫、齿类动物、飞行类昆虫。 3、 处理方法: 爬行类昆，所谓爬行类昆虫一般是指蟑螂，最常见的蟑螂有两种，是美国和德国种，美国种较大而德国种比较细小，它们会在一些暗角繁殖，每次产卵可繁殖16—32只蟑螂，而在该处定居下来周而复始的繁殖。通常发现蟑螂的地方是厨房，餐饮的地方，下水道与暗角处。把持久的杀虫药有效地喷在蟑螂经常出没的地方与隐蔽而有机会给它隐蔽的角落，同样的处理方法可适用于其它不同种类的昆虫，如蚂蚁，蜘蛛，木虱等。 4、 齿类 所谓齿类是指老鼠，老鼠的遗害无可否认是严重的，它可造成疫症流行及人命事故，由于有人命事故亦即造成 经济上有损失，因为人是经济命脉，好像三十年代流行鼠疫所造成各方面的损失是无法计算的，最基本的方法 是去消灭老鼠，保持地方环境清洁。 5、 在一些老鼠出没的地摆设艉饵，引诱老鼠，加以消灭。 6、 摆放有剧毒的诱饵。 7、 设置捕鼠器和粘著板。 8、 酒店在建筑上需要防止有空隙的以防老鼠窜入，例如:下水道，排水管等，必需隐蔽。 9、 飞行类:由于酒店地形自然环境因素问题，一般飞行类的昆虫无可避免的，如像蚊子，苍蝇，但仍有一些方法 可避免它们扩散。 10、在一些有蚊虫，苍蝇滋生的地方喷杀虫药。 11、经常清理污水，加强留意污水积聚的地方。 12、设置有毒的诱饵消灭苍蝇。 13、在厨房设置电子灭蚊器。 14、经常使用干或湿喷雾杀虫器。 15、上述各项方法昆虫的形成与扩散。 结论:经常性的杀虫工作，提高酒店的清洁卫生水平，酒店内地点的不同，所需要的杀虫工作数不一样，其可分为: 1、 每月做两次杀虫的地方有: 2、 所有厨房、餐饮的地方、员工食堂、宴会厅、所有工作间、垃圾房、仓库、花园、收货区、停车场。 3、 每月做一次的地方有、所有公众地方、走廊、楼梯、商场。布草与制服间、大堂、员工更衣室、洗衣房、所有 机房、所有杂物房、所有办公室。 4、 每三个月一次地方、所有客房。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 窗户、玻璃、镜子清洁 PA-RR-036 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 酒店的窗框是采用茶色和白色的铝窗框，而且窗门的面积堪大，这些窗户每天要吸附很多的灰尘，失去原有的明亮，因此要经常清洁。 1、 玻璃工具种类:伸缩杆、玻璃刮、毛头、清水、玻璃水、干毛巾、工作批示牌、玻璃铲刀。 2、 玻璃清洁程序: (1) 先用玻璃刀铲除沾在玻璃上的污迹。 (2) 把毛头套在伸缩杆上。 (3) 毛头两端分别浸入玻璃水中。 (4) 把毛头按在玻璃顶端上下垂直洗沫。 (5) 有污迹的地方重点抹。 (6) 紧接着用另一伸缩杆套好玻璃刮(刮和玻璃平面要保持一定的角度)，刮去玻璃面上的水分。 (7) 一洗一刮连贯进行，当玻璃的位置和地面较近时可以把毛头和刮作横向移动。 (8) 最后用干毛巾抹去玻璃面上的污水。 使用后的保养: 1、 玻璃刮起应用清水洗净、抹干、平放，以免千万变形。 2、 伸缩杆应回收到愿意位并平放。 3、 毛头应清洗干净并挂平。玻璃铲刀抹净后收起，避免生锈。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 高空作业 PA-RR-037 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 高空作业: 1、准备工作，作业者先将升降平台(铝梯)固定平衡好位置，检查各项零件是否正常，如螺丝、钢丝绳、保险带 是否损坏，焊缝有否裂开，电源线有否拆裂现象。检查升降平台(铝梯)周围是否正常螺丝是否松动，焊结口 是否裂缝，周围是否有防碍行动等杂物，检查升降平台的动力电源线是否有损坏，插头开关是否完好。然后接 通电源，启动平台作轨道检查。检查完毕后，作业者及时在“升降平台工作记录本”加以记录。 2、高空操作时，作业者精神要集中，不准说笑打闹。平台内只能一人操作，不许超载，平台(铝梯)下应有一至 两人配合操作。作业者登上平台后，要系好安全带，将安全带扣在升降平台的护拦上，然后启动电源开关，将 升降平台升至工作位置。移动升降平台时，应先将固定臂的插梢拉起后收好，用人力徐徐推动，然后把固定臂 放回原位插梢固定，并调整好再进行升降。升降平台升降时，由于某种原因平台上作业者操作。 3、 完毕后，作业者应将平台恢复至最低位置，然后将固定平衡臂收起，摆回原位。当平台降落时，关闭平台上电 源，解除安全带。然后再进行例行检查和卫生清洁，并在“升降平台工作记录本”做好当天升降平台作业和使 用情况的记录。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 烟缸、落地烟灰桶 PA-RR-038 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 酒店为了方便客人吸烟，会在一些宾客休息的地方，或者宾客进行入店登记的前厅接待处摆放一些烟缸，及时清洁烟灰缸是非常重要的。 一、烟缸 1、 将干净的烟灰缸用左手托着，右手拿一块干净的抹布。 2、 将干净的烟灰缸叠在脏的烟灰缸上，同时把烟灰缸拿到自己的身体右侧。 3、 将干净的烟灰缸放在原来的位置。 4、 用热水冲洗干净如特别脏的可用清洁剂进行清洁，过水干净。 5、 左手拿起抹布，将烟灰缸放在上面，右手提起抹布另一端，将烟灰缸擦干。 6、 将干净的烟灰缸放在工具箱内，以备下一次更换。 二、落地烟灰桶清洁程序 1、 先清理烟灰桶的垃圾。 2、 清理盅上的烟头及烟灰。 3、 将内中的“云石碎”抹平滑，使看来美观。 4、 时刻保持烟灰桶上的石米干净无垃圾及痰印。 5、 更换石米用水加漂白剂清洗云石粒如有被烟头烫黑的石米将其扔掉。 6、 抹干净烟灰桶的表面及周围墙面，如有污渍可用适当的清洁剂省抹。 7、 烟灰桶移动后须放回原位注意应该提起不要将地面大理石弄坏。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 铜器保养 PA-RR-039 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 1、鉴别被清洁物是否是铜制，以防清洁剂使用不当，损坏物品。 2、先抹去表面易去污渍。 3、用抹布将少量的省铜油擦干铜表面，如铜面太大，则分开做。 4、用抹布在铜表面擦拭，直到省铜油变成黑色，使药水和铜产生化学反应后，再产生物理反应。 5、用干净抹布擦干净表面上的省铜油。 6、重复擦拭铜表面，使铜表面更加光亮。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 不锈钢保养 PA-RR-040 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 1、准备工作凳、抹布三块、不锈钢油。 2、用干抹布抹尘。 3、将无毛抹布折成四方形，喷上不锈钢油。 4、从里角起由上至下擦拭，避免遗漏。 5、从上至下作圆形互叠擦拭。 6、用抹布按钢面纹路从上至下直线擦拭，使钢面光泽与钢面纹路一样，无其它不同光度的光泽。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 灯具保养 PA-RR-041 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 1、准备工具: 水桶、毛刷、喷壶、升降机(铝梯)、作业牌、全能水(蓝威宝)、抹布、 浴巾(护垫)、吸尘机。 2、操作方法: (1)将药水按1:25比例调配，若中餐有油性处加蓝威宝。 (2)根据不同的灯饰所需工具有所改变，铜灯、壁灯都先切断电源，用半干湿抹布擦试(灯泡冷却不触电)，槽灯 须用毛刷刷除灯管上的尘埃再用吸尘机吸走，再用抹布擦试。 (3)吊灯根据事物而定方式，用气压喷气清洁，或半湿抹布擦试， (4)所有灯具必须保持表面无尘、虫、蜘蛛网，无破损等。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 墙纸清洁 PA-RR-042 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION DEPATMENT 所有员工 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟悉清洁程序，正确使用清洁剂，定期保养，延长其使用寿命。 1、 准备工具，一块海绵、打尘布、墙纸、清洁剂、水桶、牙刷。 2、 配清洁剂:清洁剂与温水按比例配清洁剂。 3、 将有污渍处的墙用湿抹布打湿。 4、 刷洗墙纸，按照墙纸纹路用牙刷洗刷墙纸。 5、 用抹布擦干墙面上的水。 6、 用海绵浸上清洁剂后按墙纸纹从上至下擦洗。 7、 用湿布抹布清洗。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 咖啡顽固渍清洁 PA-RR-043 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟悉并认真执行程序，确保地毯无污渍。 准备工具: 去咖啡清洁剂，报废干净地巾若干、电熨斗一个、地毯抽洗机、水桶、水瓢。 1、确认所需要咖啡渍: 2、用去咖啡的清洁剂均匀的喷洒在咖啡的污渍上。 3、把报废地巾铺在咖啡污渍上，再用已经准备好的电熨斗直接烫咖啡渍地巾上; 4、咖啡污渍将会印在报废的地巾上; 5、来回重复按此程序操纵，直到印有咖啡渍的地毯与原地毯颜色接近为止; 6、最后用地毯抽洗机对已经做过去渍的地毯进行多次抽洗;(抽洗机必须用清水) 注意: 1、操纵员工必须戴手套，因为清洁剂有较强的腐蚀性; 2、每次去完咖啡渍必须用抽洗机多次清水，避免对地毯造成损害; 3、在使用电熨斗时不能直接接角地毯，必须在报废巾上使用。 4、不能把已经通电的电熨斗直接放在地毯上，避免把地毯烫坏; 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 地毯污渍 PA-RR-044 REFCODE PROCEDURES 紧急处理 执行职位 涉及部门 所有员工 所有分部 POSITION DEPATMENT RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟悉处理紧急突发事件，认真执行确保地毯无污渍。 1、 发现污渍。 2、 辩别污渍种类:如呕吐物、液体类、固体类。 3、 紧急处理: A、呕吐物处理方法:用空气清新剂或除味剂对呕吐物及空间进行喷洒，以消除异味。用扫把撮箕将呕物尽量 清扫干净，用湿抹布盖在被弄脏的部位，等待PA部专业人员前来处理。 B、液体的污渍紧急处理方法:(如酒水、饮料、果汁、菜汤等)先用个抹布压在污渍处将液体尽可能吸干。用 湿抹布盖在污渍部位以保持湿润。等待PA部专业人员前来处理。 C、固体类污物处理方法如面粉、泥、沙等)用扫把、撮箕将污物尽可能清扫干。 4、电话通知房务部房务中心(电话号码为0)，告知污渍地点、污渍种类。 5、配合地地毯组的专业人员对污渍进行处理。 ?房务中心对地毯污渍紧急处理程序 6、房务中心接到电话报洗信息，并请对方说明污渍种类及污渍地点。 7、立即通知PA当班部长或主管，并说明污渍种类地点。 8、当班部长或主管根据污渍种类立即做出反应，安排专业人员带齐相关工具及设备前往报洗地点。 9、PA部专业人员到达报洗地点后，立即与报洗人员取得联系对报洗内容予以确认。 10、按地毯局部污渍处理程度进行处理。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 沙发、椅清洗 PA-RR-045 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 保持公共区域沙发和椅美观、整洁、干净、高雅、无污渍。 1、 准备毛刷、沙发机、低泡清洁剂、地毯除渍剂、喷壶、吹风机。 2、 低泡清洁剂按1:10—20比例兑水，装入喷壶。 3、 对沙发上的污点用除渍剂清洁。 4、 将喷壶内的清洁剂均匀地喷在沙发上，喷上后等待约3—5分钟，待药剂与污渍产生反应。 5、 用牙刷刷洗沙发扶手、坐垫、沙发脚部。 6、 将沙发机清洗箱内装水，接通电源。用温水抽吸并把水吸干。 7、 开启机器。先开吸喷水开关。 8、 手握吸水扒头，紧贴椅面，一边喷水、一边吸水，进行抽洗。反复抽洗3—4次，最后一至三装饰铁件 只吸不 喷，洗后无污渍、无斑点。 9、 放好吹风机，将吹风机开到最大档位，吹干沙发。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 推尘 PA-RR-046 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述:推尘是一种无声，快捷而有效的祛除表面尘土方法。为了让推尘头能吸附尘土，一般都用吸尘剂处理一下推 尘头，待用脏清洁后，再处理一遍。 1、推尘前，检查推尘是否完好，拖把头是否清洁，并带好辅助工具，吸尘器扫帚、撮箕、垃圾袋、抹布、刀布。 2、清除所障碍物，从近端开始推尘，平行的来回往复，在推尘过程中，如有大垃圾应先捡起来，如有水迹必须用 干抹布将水吸干，如有渍及香口胶应用刀片铲掉。 3、在进行中不能抬起推尘器，右手握住推杆上端1 /3处，左手握住杆端。 4、尘土吸到一定程度时，应将其推至一边，并用辅助工具将其除去。因尘土太多，不能继续吸尘，效果欠果，泥 沙太多摩擦云石晶面，用吸尘器吸掉尘罩上附的尘土。 5、转弯时，推尘器作180度转向要始终保持将尘土向前推。 6、90度墙角，必须用抹布将里面积尘抹出再作推尘。 7、完成工作，应将被移动的物品归位，推尘拖把头应拿到工作间，涮完后吸尽尘土太脏需换上干净的脏的应拿到 洗衣房清洁。推尘拖把应存挂起，其他工具按规定予清洁并按规定存放。 注意:(1)在客量大的岗位，如大堂，必须每班8小时不停地推尘。 (2) 推尘时两眼平视前方，速度不应太快或太慢，保持适度，挺腰收腹。 (3) 在推尘时有客人过来，必须把推尘竖脚前，示意让客人先走或向客人问好。 (4) 在推尘时不得一边推尘，一边和客人或服务员说话，不得动张西望。 (5) 下雨时，正门口必须用干拖把将湿脚下印擦干，方可推尘。 (6) 推尘时，手上必须拿一小块不湿不干的抹布刀片，在推尘过程中必须有次序。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 擦地机洗地 PA-RR-047 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟练掌握机器使用方法及清洁程序，正确使清洁剂，并保护好机器。 1、准备工具:擦地机、吸水机、全能清洁剂、水桶、抹车、插线板、告示牌、地刷盘或钟座、洗地垫子。 2、移开物品，在工作场地入口处立好告示牌。 3、根据不同的地面选择不同的洗地刷或不同颜色的洗地垫。 4、将配好的清洁剂倒如机器水箱内，全能清洁剂按1:20—30的比例兑水。 5、擦地机接通电源，放下操纵杆，启动机器，操纵杆放于适合自己高度。 6、摩擦地面，从最里面角向外横向互叠吸水，防止遗漏。 7、吸水机配好辅助件，接通电源，吸水机装好吸水扒，准备吸水。 8、吸水，从最边角开始，直线来回互叠吸水，如水装满，须倒水。防止遗漏。 9、清水清洗二次，按以上程序操作，清洗剩余污水及清洁剂。 10、整理工具，家具及物品归位，清洁机器，收好吸水机，擦地机配件。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 吸尘工作 PA-RR-048 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟练吸尘器，检查电线、插头是否损坏、外壳是否有破损，接通电源工作是否正常，是否清洁干净。 1、检查吸尘器，检查电线、插头是否损坏、外壳是否有破损，接通电源工作是否正常，是否清洁干净。 2、在机器领用记录卡上记录检查。 3、准备辅助工具:尘袋、软管、硬管、及耙头、插线板。 4、用工作车或直接手提到工作场地，严禁直接拉线或吸管到工作场地。 5、将较大的垃圾清扫完，以防大垃圾堵住吸尘机管，如:牙签、餐纸、金属硬物。6、装好尘袋，接好吸管、吸耙，接上电源。 7、由里往门口吸尘，尽量将家具移开。 8、如工作量较大，中间应经常检查尘袋。如尘袋内尘不满，不需清倒;尘太满就吸不起，并同时会增加机器运转负荷。 9、吸尘工作完后，先关掉电源开关，拔掉电源插头，将吸尘器移至工作间。 10、取出尘袋，清倒干净，并彻底清理吸尘器内外，整理好电线、吸管及吸耙。 11、机器及配件放于指定地点，登记送回时间、使用后的状况、签名 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 家俱打蜡 PA-RR-049 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟悉各种家俱的材料及保养方法，定期保养，延长其使用寿命，并符合标准。 1、准备工具:家俱蜡，干净无毛抹布。 2、先对家具清洁干净，并干透。 3、晃动家俱私蜡，如是散装无须晃动，将蜡喷于抹布上。 4、先从家俱边缘打蜡，打蜡动作为圆形互叠，避免漏掉未打到。 5、再用干的无毛抹布抛光; 6、木墙应从上至下，并不能直接将蜡喷在木墙上。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 木地板打蜡保养 PA-RR-050 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 应在木地板与其二它地面连接处铺设防尘、防沙地毯(因为木较软，如遇硬物磨擦会留下永久的痕迹，且较易吸灰，门口地毯必须保持清洁)定期进行吸尘定期进行清洗。 1、准备工具:专用蜡布、水桶、橡皮手套、吹风机;运动地板蜡; 2、将“工作进行中”的牌子立于需打蜡的区域边缘。 3、用抹布润湿蜡后轻挤，将蜡均匀的涂在地板上，只涂一次，纹路应一致，昼避免接头。 4、打完后将抹布扔掉，将水桶用布擦净后用热水清洗干净(因为蜡易燃，处理时应注意) 5、将吹风机放于四周轻吹直至干燥。 6、待地面完全干后，将告示牌撤走。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 地面、墙面 PA-RR-051 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟悉各装饰材料及其保养方法定期保养，延长地毯使用寿命。 1、 地面的装饰材料。 地板比任何表面都承受更多的损耗，它价值不菲，而且甚少更换。如果处理不当，又或者使用了错误的保 养方法，地板便有可能受到永久的伤害了，地板的光亮清洁度，往往会影响一般人对该建筑物的评价。 2、地台: 硬木或软木都可以铺在地台面，地台可以分为三大类:混凝土、软木、硬木。 3、硬地板: 可分为:花岗石、混凝土、云石、水磨石、瓷砖; 天然的石块，有经过打磨光滑的或经加工后具有粗糙表面的都可以作为石地板的用途，若用高浓度的化学品，都会对石块造成一定的伤害，所以处理和保养石块时必须小心。 4、 木地板: 走廊、睡房、餐厅、游戏室和舞台，都经常使用木地板，但由于木表面有裂缝和气孔，容易所以特别损耗或被虫蛀蚀，对木村板造成一定的破坏。 5、 地板的基本保养: (1) 正确及小心保养地板，不单能增进美好的外观，更能使我们行走时更安全舒适。 (2) 可以预防细菌的传染，地板上的灰尘必须用吸尘器清理，若有需要，使用地拖楷抹。 (3) 地板要经常保持清洁干爽。 (4) 清洁及完善的工具当能令效果更完美。 (5) 落蜡时要均匀及谨慎。 (6) 清洁用具要放在方便拿取的地方。 (7) 稀释清洁剂和消毒药水的分量要适合。 (8) 当落蜡时避免蜡水染及地脚线。 7、 墙的装饰材料: 一般用作地板的材料，都可用到墙壁上，然而，最普通的墙面装饰材料是乳胶漆和墙纸。墙砖、高温瓷砖、采石、水磨石、云石、窑石、纸皮石、麻石。 8、 墙身的保养: (1) 墙身若能小心保养，可使走廊更为美观，在清洗墙壁时，若采取分段打扫，更使工作较为简易。 (2) 有些墙壁不能清洗所以要慎重考虑，如一些特殊的墙纸及墙布。 (3) 用具一定要保存妥当，俗语:工欲善其事，必先利其器。 (4) 一般的清洁剂都能清洁墙壁，因为它们的性质较温和，不易损害颜料。 (5) 除非有批示外，不可用砂粉洗擦墙壁，否则会弄粗墙壁表面，并带来额外的工作量。 (6) 洗墙时要快捷，不可留下水渍。 (7) 清洗墙壁时，谨记放报废的布于地板上，这样可以吸收溅出来的水分，避免弄脏其他地方。 (8) 在两种不同性质的墙会合点上，要紧记分开清理。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 胶地板保养 PA-RR-052 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 经常清洁，定期保养，保持最佳状态。 1、一般来说，所有胶地板由纤维，颜料及填塞物所制成，例如:沥青地板，其混和填塞物是沥青;亚麻仁地板， 其混和填塞物为亚麻仁油;在清洁保养工作时应注意下列各点: (1)润滑油、矿物油、汽油、火水、松节油等都会溶解胶地板凝固体，令胶地板褪色或软化， (2)过多的水分，会渗入板缝，使地板脱落或破裂。 (3)强碱性清洁剂会令地板褪色或硬化分裂。 (4)高温的液体会令地板溶化，低温的液体则令其硬化。 (5)太重的物体会令地板收缩沉，永不复原。 2、一般胶化地板保养清洁方法如下: (1)彻底清洁:用洗地板及适当的碱性清洁剂洗刷地面，过清水，然后用吸水机吸干水分，在已清洁及已干透的 地面上用蜡拖两层封蜡，再在上面加两层面蜡。 (2)日常保养及清洁 A、每天吸尘;B、用湿拖方法清洁;C、用喷磨方法清洁; (3)定期把地面所有污渍拖净，待干后再用蜡拖补上两层面蜡。 规范制定人 KEVIN 审批人 PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 地毯种类结构 PA-RR-053 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 地毯给人的感觉是高贵、豪华、美观、舒适，同时还有吸声的作用，东西 掉在地上，不易打碎，当人不甚跌倒时，能令伤势减轻，还能吸收地毯上的尘 埃、沙砾。因此，酒店内大量的地方都铺有地毯，若要保证地毯给人的感觉清 洁，保养是很重要的。 一、地毯的种类: 1、动物纤维(羊毛、蚕丝) 2、植物纤维(麻、绵) 3、人造纤维(尼龙、混纺) 二、地毯的结构: 1、面层 2、第一支持层。 3、第二支持层。 三、面层分三种: 1、环状:环状地毯适用于人口稠密的地方，而高温，易吸尘，容易清洁，纤维密度高。 2、断切面:弹性好，对砂、石、尘易渗透，不易吸尘，适用于客房、会议室内。 3、混合型:适用于走廊、中西餐厅，人口密度高的地方，弹性好，脚感好。 注意事项: 在使用任何清洁剂的同时，要先在边角上试用清洁剂对地毯的影响，切忌假设对地毯没有问题，避免使用过热或过冷的水清洗地毯，不要试图使用强酸或强碱的清洁剂清洗地毯，不要试图将很脏的地毯一次性清洗干净，应待 地毯干后再重复清洗，直到干净。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 地毯清洁保养 PA-RR-054 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 所有员工 所有分部 POSITION DEPATMENT RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 首先了解地毯的组织结构，污染来源，要分清楚污渍的性质。选择适当的清洁剂，建立一套适当的清洁计划表。 一、日常护理(除渍、吸尘) 在保养地毯过程中，吸尘是最重要的部分，亦都是必要的。所以会占大部分的清洁时间，起渍要根据需要而定，通常是吸尘后进行，任何污渍要尽快清除，若时间长久，很难将污渍清除。 1、各区域每天都要进行吸尘，在客人频繁的区域要每天用松毛机进行吸尘，这样能吸去藏在纤维内的沙砾、污尘2、每天要即时清除污渍，起渍时要因污渍的不同而选用合适的去渍剂。 ?去除油溶性污渍: 1、准备好专用工具:软毛小刷、干抹布、小喷壶、地毯除油喷剂，地毯化油渍剂，地毯除渍剂。 2、将地毯除油喷剂从外到内喷在污渍上，将污渍包围。 3、将地毯去渍剂调水5倍，放在小喷壶内。 4、用软毛小刷向内轻擦，将污渍去除后，用干抹布吸干。 5、从外至内喷在污渍上，用软毛小刷向内轻擦，将污渍去除后，用干抹布吸干。 ?去除水溶性污渍: 1、准备好专用工具:软毛小刷、干抹布、小喷壶、地毯除渍剂。 2、将地毯除渍剂调除渍剂调水5倍，放置小喷壶内。 3、将地毯去渍剂从外至内喷在污渍上。 4、用软毛小刷向内轻擦，将污渍去除后，用干抹布吸干。 5、地毯上有些特别的污渍是用法渍水去除不掉的，要用专门的清洁剂进行除渍，如饮品渍、香口胶等，地毯使用 一段时间后，会变脏和失去原有的美观和松软，因此要进行清洁地毯。 二、定期清洗; 1、中度清洁为干洗(略) 2、深度清洁为抽洗(略) 范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 地毯干洗 PA-RR-055 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟练掌握机器，认真区分污渍，定期保养，延长地毯使用寿命，并符合标准。 1、确定需清洗区，查阅计表，询问领班，防止重复清洗。 2、领取干泡机、水桶、地毯刷，地毯梳、水瓢、插电板，废床单、抹布、打泡箱、地毯除渍剂、牙刷、地毯毛梳、 吹风机。 3、将设备及物品运送至工作场地。 4、将可搬动的家俱移至未清洗区。 5、将轻脏处按除渍程序操作。 6、将机器推至房间最里角，取下电缆，装上地毯刷，清洗前放好机器装上配件。 7、先将清水倒入泡箱，再按1:20—30的比例配入高泡地毯清洁剂，防止因先装清洁剂后装清水，造成的箱内泡 沫太多流出来，水箱内水装不满，无法使清洁剂与水的比例是正确的比例，造成浪费。 8、接通电源，放下操纵杆放至适合自己操作的高度。 9、先清洗靠最边角的地方，再以重叠的方式 自里向外清洗。 10、清洗后再用地毯梳对地毯向相反方向梳理。 11、最后对地毯边角进行抹尘。 12、确认无任何物品遗留在工作区时打开空调关掉灯。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 地毯抽洗 PA-RR-056 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述:熟练掌握机器使用及保养方法，定期抽洗使地毯寿命延长 确定清洗区域，查看计划或底部领班: (1)领取分体式抽洗机、沙发机、吸尘器，吹风机、插电板、废床单、抹布、喷壶、水桶、水瓢、低泡清洁 期剂、地毯除渍剂、化泡剂，手刷。 (2) 将设备及工具运至工作场地。移开家俱、地毯吸尘，将可搬动的家俱搬至非清洗处。 (3) 对较脏的地毯区域按除渍程序操作。 (4) 将低泡地毯清洁剂按1:10—20兑水，打气喷壶将已稀释的除渍剂喷洒在地毯上脏的地方多喷砂嘴， 如面积较大，应分段完成，每次约喷30平方米，洗完后喷第二处，喷清洁剂面积过大会使地面还未清 洗先喷洒的已干，地毯干后无任何效果。 (5) 将抽洗主机推至房间距里角约3米处，将水箱注满干净温水，将污水箱内放约50ml消泡剂，主机前是 分机，温水能更有效清洁地毯，污水箱内的化泡剂能消除泡沫，使水箱能装满污水。 (6) 将耙头与主机用污水管、清水管边接起来，将耙头电线插在主机上，再接通主机电源。 (7) 打开主机上喷水开头和吸附式净化水开头再开耙头滚刷开关，开动手柄处喷水阀。 (8) 从里至外作直线重叠清洗，洗时手柄喷水阀不能关。 (9) 清洗完，先关掉耙头开关，再关掉主机吸喷开关，拔掉电源取上软管及耙头。 (10) 主要通道处要放床单，如放吹风机要在相应的范围内放。 (11) 将机器表面及耙头擦干净，取出耙头内的地毯毛，倒尽污水及清水，将污水桶洗净。 (12) 将相应设备及物品放回指定点。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 地面起蜡、封蜡、补蜡 PA-RR-057 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 当在地面出现蜡面磨损或蜡面过厚而失去光泽或者蜡面发黄或反白，就需要对蜡面进行更新处理。 一、起蜡 1、准备适量起蜡水(视地面面积而定)，单面刀片，拖把、水桶、工作牌及适量的抹布、水瓢、单擦机一台、水箱、 起蜡垫、吸水机、吹风机。 2、先将起蜡水热水配兑，按1:30进行，均匀的撒在需起蜡之地板上，约10—20分钟后，方可用机器磨洗。 3、用单擦机配起蜡垫在经过起蜡的地面上，从左到右按顺序进行起蜡，特别注意边角位置，彻底擦净。 4、单擦机未能擦到的死角位置，顽固旧蜡，起蜡水发生不到作用的，需要刀片，将其铲除。 5、全面擦洗及铲除旧蜡后，用吸水机吸干地面污垢、污水。 6、重新将地面检查有否遗留、遗忘的旧蜡、需彻底清除。 7、用清水将地面重新洗过，再吸干。 8、将吸干过的地面用风机吹干，保证地面干爽无水渍、无潮湿。 9、切记:在起蜡水与水配兑时一定要使用热水，以加快蜡面的溶解分化，而冷水的使用将难以溶解，水热度: 70—80度为宜。 二、封蜡 1、准备适量的底蜡和适量的面蜡(按面积领用)布、巾备用。 2、准备榨水桶及榨水器，地拖(需彻底干净)或蜡拖(要求一样干净)。 3、吹风机及高速抛光机，20寸抛光垫，抛光蜡备用。 4、将适量的底蜡倒入榨水车内，每次约一到二公升。(视面积而定)将蜡拖用热水浸湿拧干并打散开，再入进榨水 内沾上底蜡稍拧成八成干，以不滴落地面为准。 5、打蜡时，再细心检查地面一遍，确保地面干净，无任何水迹，污垢，以从左到右按顺序横拖或打弧形，切记在 拖的时候，轻轻将蜡拖吊起，以手工落蜡至第一遍完成，如此重复至整个面积打一遍。 6、落第二遍蜡时，先确定第一遍蜡已经干透，无沾手方能进行，而第二落蜡是从上到下，按顺序进行。 7、普通的硬质地面，如大理石，花岗石，一般情况下，落底蜡二遍后，待其干透后就可以进行扫面蜡，其方法与 底蜡方法一样，纵横各一遍，最后再从扫蜡一遍。 8、地面的底，面蜡完成后(即两底面)。待干透后用高速抛光机进行抛光，先于地面喷少许喷磨蜡，利用高速磨光 产生的热力，将喷磨蜡迅速渗入地面凹凸处，一方面溶蜡，另一方面加强表面的硬度及光亮度。 9、打蜡工作完成后，应将所有机械用具进行清洗、保养，用剩的蜡水可用另外的器皿贮存，留待下次使用，但不 能与新的蜡水混装以免变质。 10、一般情况下阴雨天不可打蜡，以防蜡难干。 三、补蜡 1、先用尘推把要进行补蜡的地面进行推尘，彻底清除表面灰尘，微粒。 2、用全能清洁剂兑水1:50把地面拖一遍，清除表面污渍、印渍。 3、检查地面有否残留的任何渍垢，是否干透。 4、干透后按地面打蜡操作方法(面蜡)，进行补蜡(面蜡)。 5、一般情况下可纵横各拖扫一遍，也可二遍，视磨损程度。 6、干透后用高速抛光机进行抛光，方法按打蜡方法进行。 7、如果有旧蜡在地面，应用起蜡水配兑水1:30水温不可太高，更不可使用含溶性，粘性的清洁剂，以免蜡层脱 落。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 石材种类 PA-RR-058 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 天然花岗石结构、特性: 花岗石的主要成份为石英、黑云母、角闪石及长石等矿物质。化学成份:SI02的含量较高，其它氧化物有AL203、F0、Mg0、Na20。少数品种含有(L20、Tio20、质地坚硬、耐酸碱，晶体粗大而致密，抗压强度很高 (120—300Mpo)硬度大(S，H75—110)优质的花岗石经细致光及品晶硬处理后，光泽度可达110—120度，高级建筑装饰材料，根据花岗石石材的硬度、光泽度及表面花纹结构等特点分为花岗石、絮晶花岗石。 1、粒晶花岗石 常见的有:大花白、印度红、四川红、万年青、啡钻、黑金沙等。 粒晶岗石又称麻石(GRATTE)，源自于花岗岩经磨光后仍难免有少量凹入的麻点，在花岗石结构中，二氧化硅形成石英晶体，其主成份形成长石晶体及云母晶体，石英非常坚硬，长石较软，而云毒属于转片转影响其价值。皇冠GK-23晶硬处理液是花岗最适合的产品。 2、絮晶花岗石: 常见有幻彩虹、涩花白、虎皮黄、水彩红、温泉绿等。 特点:石质坚硬同时又有云石的多姿多彩和变化万千的纹理的凹面，表面圆润有微细，近看略带朦胧，远看清晰明亮。絮晶花岗石的石英分布不均匀，石英越小的部位，越容易磨损，如不给予合理的保护和日常护理，石的表面会形成波浪。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 天然云石的结构 PA-RR-059 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 大理石又称云石(MARBLE)，是一种同石灰石，白云石，方解石等变质而成的结晶岩石，组织细密，化学成分以Cac03和Mgc03为主，其它氧化物有AL203Na20及微量Si02大理石表面特征哇块状长纹结构，硬度为莫氏3—5级HS45—70度，较易风化云，可归纳为微晶云石和粒晶云石两种。 微晶云石 常见有爵士白，金花米黄、橙皮红、奶油红、啡钢、黑白根。 此类云石主体大部分由微红的碳酸钙晶休紧密地聚合形成其它成份很少，即使有少量也是形成微晶并均匀地结 合在主体之中，故此，肉眼几乎看不见任何晶料，而渗入的纹理和色彩大都显得清晰平直，形成有规则的图案。 大部分名贵云石出自此系列，微晶石经过细微的打磨以及优质的晶硬处理光泽度可过100度以上。 粒晶云石 常见的有西班牙米黄、汉白玉、意大利大花绿、云灰、巴西玫瑰红、墨玉等。 粒晶云石的硬度一比微晶云石高，较耐磨，但光泽度比微晶云石稍差，经细致打磨及优质晶硬处理光，光泽度可达70—90度，粒晶云石更应注意合理的保养，否则表晶粒脱落而开成明显凹凸面。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 晶面的特点 PA-RR-060 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 一、什么是晶面加硬及适用石材, (1)晶面加硬是将化学药品热浓缩并压缩成结晶体铺在地面上的一种过程，它可在地面上形成清澈、透明的无色 薄膜，这一过程可以除去那些细微的毛孔，并使地面在最后一层涂饰后变得更加光鉴照人。 (2)晶面加硬可用于大理石地板，水磨石地板，花岗石地板，但它不适合于有花痕，深划过及被辗压过的地面， 对于这类有问题的地面须在加三角处理前先进行研磨和砂磨。(俗称翻新，需采用特殊的钻石碟配合进行)。 二、晶面加硬相对于传统水晶蜡的优势。 (1)地面加硬后不需要每天施放保养蜡及抛光。 (2)不易产生鞋印。 (3)比液体水晶更易干，更光滑。 (4)地面变得更坚硬且不易刮花。 (5)在平时只需要一个操作者保养即可。 (6)加硬过程只要很少的化学药品。 (7)可以解决地面某些难以解决刺手的问题如脱蜡、洗地、补蜡等工序。 三、晶面加硬过程中的预防措施。 (1)所有铝制品，不锈钢制品，铝合金制品，家俱或蹄脚线须先盖上或封好以防化学药品溅上产生腐蚀作用。 (2)能搬走的尽量搬走，远离工作范围，以免影响操作。 (3)生锈的钢丝棉垫不得使用。 (4)无需采用高速抛光机抛光，以免适得其反，弄巧成拙。 (5)当化学药品不慎滴到地面上(并非用于打蜡处)须迅速将之擦净。 (6)抛光钢丝棉垫使用后须存入于塑料袋内，以防生锈 审批人 KEVIN APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 晶面处理 PA-RR-061 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: K2、K3晶面处理是通过机械磨擦将化学药剂和云石中的钙发生反应在云石地面形成结晶膜的一种过程。可以除去那些毛孔内的细菌，并大幅度提高云石地面抗击强度使石材变得更坚硬，不易被鞋底粒损坏。同时，化学药剂中的K2和K3使地面普通得更光滑。 1、准备晶面处理机，钢丝垫一个，插电板一个，废毛巾若干，K2、K3告示牌。 2、地面在晶面处理之前，应彻底清洁及保持地面干爽。 3、告示牌立于声入口处。 4、将晶面处理机上两容器装满药剂，红色液体为K2，注入红色容器内，茶色液体为K3，注入茶色容器内，两药 剂不可混用。 5、接上电源，配好钢丝垫，将钢丝垫放于机器底下，机器须放平稳。 6、先将地板上喷上少许水，每2平方米从容器导管上的输送气包挤压2—3次，药剂太少达不到效果，太多则影响 工作效率，浪费药剂。 7、开机来回摩擦，均匀摩擦至完成干透，药剂未干就没有形成晶体。 8、第一遍K2作完扣，再将地面喷K3，挤压容器导管输送气包1—2次，太多会造成浪费。 9、开机快速摩擦K3药剂易干，再喷一遍K2磨干，形成晶面。 10、待K3作完后，再做一次K2，再喷一遍K2磨干，形成晶面。 11、清洁结晶的地方，用玻璃刮刮洗，抹布擦去力缘结晶痕迹。 12、清洁机器。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 云石浅度翻新 PA-RR-062 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 熟练掌握翻新程序，石材质地，定期保养，延长其使用寿命。 1、准备钢丝垫、K2、K3、云石封密剂、镜面机、抹布、告示牌、吸水机、黑色洗地垫、翻新浆、木瓢。 2、作场地入口处立告示牌。 3、配好洗地垫，接通电源，放操纵杆，洗地面垫须放正，操纵杆放于适合自己操作的高度。 4、在约2平方米的云石台上倒约20克翻新浆。 5、启动机器来回摩擦，待翻新浆打开后，加入大量清水，至云石表面光滑、光亮。翻新浆过干会增加机器负荷， 损坏机器。 6、将翻新浆刮到未作的石材上后，加入约5—8克的新翻新浆。 7、再次启动机器来回摩擦，摩擦时加入少量的清水，待云石光滑、光亮后停止。 8、再次连续做两次，只须加少量的翻新浆和清水。 9、用吸水机吸净，吸去翻新浆。 10、结晶机及清水清洗地面，吸水机吸干水。 11、待地面干后，地面均匀抹上一层云石封密剂，每平方约15克密剂。太多封密剂不易干，且不能渗入石材，造 成浪费。 12、云石封密剂干透后，K2、K3晶面处理，按晶面处理程序操作。 13、清洁机器，整理工具，将机器内外洗干净。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 石材翻新 PA-RR-063 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 工具:石材晶面机、翻新钻石垫、水刮、吸水机、小心地滑牌。 1、总是从小号较粗而适合的钻石垫开始工作，结束于大号较细的钻石垫。不可倒号使用，亦不可跳号使用，但不必总是从最小号开始，结束于大号。而是可以从间号开始且终止于中间任一号，但一定要连号使用。 2、要善识别地面的光洁程度，正确判断开磨起始号数，在比较粗糙的地面上，必须从较粗的钻石垫开始研磨，如 果从较弱的钻石垫开始研磨，这样要花费更多的时间才能到到理想的效果。如果在工作中，你所发现要很多的 时间才能磨去地面的花痕，这时，你就需要换较粗的钻石垫开始工作，这样可会节约你很多时间。(这种情况不 可以认为是倒号使用，而应认为是重选起始点，它最终要止于大号钻石垫的。) 3、如果在凹凸不平的地面，一开始就应用“LIPPAGE”钻石垫,这样效果更好,且更省事.假如一开始不用“LIPPAGE” 钻石垫,就会损坏下一工序所用的钻石垫。 4、机器研磨地面时的运动线路是先横后竖，对被加工而采取地毯式“轰炸”。每条线路都要重叠一相邻的一半，即 机器宽度的一半。 5、在开始第二工序前，要确保你已经将地面上你想磨去的花痕完全磨去了。要记住，你的第一工序用钻石垫将地 面上的花痕磨去以后的工作是将地面磨得更加光亮。 6、在工作过程中，要随时将翻新过程中的泥浆吸走，这样确保没钻石粒留在地面上，在泥浆太厚的时候，也要用 水冲走这些泥浆。 7、在一个范围内完成以后，才可以进行第二范围内的工作，6*5尺是个理想的工作范围。 8、由于石材的质地和硬度各不相同，每次翻新一种未遇到过的石材都是一种挑战。翻新技师要运用丰富的经验、 技术、熟练的技能才能达到满意的工作效果。 9、以上的是一般的指导，但不能保证你的工作做得好，我们建议你上一星期培训课，地面翻新质量的工作，要通过不断的学习和实践，才能达到更好的工作效果，KLENCO石材保养和翻新方面提供培训课程。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 植物盆栽 PA-RR-064 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述:维护酒店植物盆栽，定期维护修剪，保持酒店良好环境。 1、酒店大堂，各营业点内应放置较大的植物盆栽用以装点环境，绿色植物给人以环境、大自然的感觉，与酒店富 丽堂皇的硬件条件相辉映。 2、酒店绿色植物盆栽通常是PA部负责日常之维护，修剪等工作。 3、每当在季节上的需要，更换所有的植物盆栽。 4、在特别节日里，提供特别的花卉和植物盆栽(如在圣诞节，农历新年等)。 5、PA员应做好杀虫工作，确保没有蚊虫滋生。 6、每天应用适当的水淋于所有植物盆栽内。 7、服务员应每天留意差质的叶，对植物进行修剪并负责植物盆栽底座的清洁。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 设备报修 PA-RR-065 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 使工程部能准确及时地维修，便于领班掌握维修情况，防止重复报修。 1、 员工发现公共设施，设备、工具器材需维修，须及时报告领班，由领班填单统一报修，并有效跟进维修情况。 2、 领班接到通知后，检查原因，下报修单工程部值班员签署后，将红单取回送房务部办公室文储存。 3、 维修完后，公卫服务员必须检查该工作完成效果与否，将维修情况及时通知领班，若达到要求公卫员工可在报 修单上签名。 4、 公卫领班收到员工维修情况，在工作报告表上做好记录，并及时通知文员。 5、 若发现有急修的项目，须立即通知房务部办公室，由文员通知工程部，工程部派人员维修。 6、 清洁机器的报修，须经过公卫主任对故障分析检查后，确认须修理方可填写报修单送工程部。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 钥匙管理 PA-RR-066 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 概述: 使工程部能准确及时地维修，便于领班掌握维修情况，防止重复报修。 1、 公卫所有钥匙统一归服务中心管理。 2、 当班人员须使用的钥匙，并做好登记上班后分发给各相关岗位员使用。 3、 领取钥匙时，认真检查是否有缺片或开裂现象，如有应及时通知文员做好记录。 4、 员工作中携带并使用钥匙时，不得遗失或故意损坏，在使用过程中，钥匙突然出现开裂，应及时通知部长，并 归还时通知文员。 5、 员工下班前将钥匙交给领班，由部长交到办公室或直接交下一班领班，并作好记录。 6、 晚班员工钥匙领用，不可领用仓库钥匙及方巾柜钥匙，中班应为晚班准备好晚班需用物品。 7、 清洁剂仓钥匙，除主管及仓管员外，任何人不得领用。 8、 中、晚班领班用的钥匙，不得将仓库钥匙交给员工自行开门领取物品，应亲自开门为员工发放。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 开荒注意事项 PA-RR-067 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 1、 提前做好准备，女同事不准穿高跟鞋、裙子，任何人不准穿拖鞋、牛仔裤或赤脚。2、 所有人必须准时到达指定地点，按规定领取工具并签名 3、 一切行动听指挥，服从领班的工作，统一进入开荒区域，不得独自进入非指定区域如需离开至少1位同事或领 班同行。 4、 高空作业一定要经得主管以上人员同意，不得野蛮操作。 5、 在开荒过程中，注意脚下有无杂物，小心绊倒特别是脚下的钉子。 6、 在开荒的过程中，不得带外人进入开荒区域，不得和非酒店人员及施工人员进行交流。 7、 在开荒过程中，如遇到疑难或忌处事第一时间向高层上司汇报，不得私自处理。 8、 所有的操作需领班进行示范后方可进行。 9、 任何机器操作需要熟悉情况下进行，并由领班现场指挥。 10、使用清洁剂一定要注意说明，听从领班说明书、安排。 11、特殊的清洁剂应有明显的提醒人们注意的标志。 12、清洁的时候，确保无任何危险的时候方能进行。 13、爱护，爱惜酒店的一切公共设备、设施及开荒工具。 14、使用电源插头时，湿手不要操作，不能乱插电源插头。 15、不要随意打开、关闭电源插头。 16、不要随意移动消防设施，接触电线夹及其化学按装的设备、设施。 17、清洁易碎品时，要小心操作，发现有损坏立即报告上级。 18、严禁抽烟及使用明火。 19、按行走路线行走。(严禁在垃圾堆行走) 20、正确使用刀片，不要放在口袋，用完交回。 21、照明不足的地方，应询问上司，不可自作主张。 22、节约清洁剂，用后要拧紧，不能随意乱倒剩菜、清洁剂在任何角落。 23、所有物品要分类放置，不可混在一起。 24、当日工作完成后，将工具清洁干净并交指定地点签名。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE PA部工作程序及标准 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES, STANDARDS 编号 程序 常用英语 PA-RR-068 REFCODE PROCEDURES 执行职位 涉及部门 POSITION 所有员工 DEPATMENT 所有分部 RESPONSIBLE CONCERNED 1、Good morning \afternoon\evening\sir/madam. 先生、小姐早上好、下午好、晚上好。 2、Well come to Dragon bay natural hot spring resort 欢迎光临聚龙湾天然温泉度假村 3、Glad to meet you .(nice do see you) 很高兴见到您 4、What can I do for you?(may I help you) 请问有什么可以帮到您 5、Sorry to have kept you waiting 对不起，让你久等了 6、This way ,please 请往这边走 7、 Just a moment please (mincute) 请稍等 8、 See you late 再见 9、 See you tomorrow 明天见 10、Be carefully please 请小心 11、 Where is the toilet 洗手间在哪里 12、 You first, please 你请先 13、 Follow me please 请跟我来 14、 Excuse me may I bother you?(I’m sorry to disture you) 对不起打扰一下。 15、 Help yourself please . 请慢用。 16、 Do you need anything else? 请问还有什么需要, 17、 If you need anything ,please let me know. 如果有什么需要请尽管吩咐。 18、 Enjoy yourself ,have a good time. 祝你玩得开心。 19、 Thank you for coming ,we hope to see you again ,good-bay . 谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。 规范制定人 审批人 KEVIN PREPARED BY APPROVED BY 职位POSITION 职位 日期DATE 2007/01 日期DATE