酸奶包装袋上的标识

酸奶包装袋上的标识酸奶包装袋上的标识酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。品名消费者在选购酸奶时，一定要看清其产品名称，尤其要注意“优酸乳”、“乳酸菌”、“酸酸乳”等产品，在包装的某个位置上会以较小的字体印有“乳饮料”或者“乳饮品”字样，这表明“优酸乳”、“乳酸菌”、“酸酸乳”等均为含乳饮料而非酸奶。消费者不要将这些含乳饮料误认为是酸奶。配料表酸奶的主要原料就是牛奶，而添加了活性乳的酸牛奶的配料表相对复杂一些，因为其中添加了一定量的有益...

酸奶包装袋上的标识酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。品名消费者在选购酸奶时，一定要看清其产品名称，尤其要注意“优酸乳”、“乳酸菌”、“酸酸乳”等产品，在包装的某个位置上会以较小的字体印有“乳饮料”或者“乳饮品”字样，这表明“优酸乳”、“乳酸菌”、“酸酸乳”等均为含乳饮料而非酸奶。消费者不要将这些含乳饮料误认为是酸奶。配料表酸奶的主要原料就是牛奶，而添加了活性乳的酸牛奶的配料表相对复杂一些，因为其中添加了一定量的有益于人体肠道的益生菌(双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌等)。酸牛奶的配料表中排在第一位的一定是牛奶，而含乳饮料的配料表中排在第一位的是水。所以，消费者亦可通过配料表分辨酸牛奶与含乳饮料。产品类型酸牛奶分为三大类:纯酸牛奶、果料酸牛奶和调味酸牛奶。现在市场上，有很多种由奶粉或牛奶、糖、苹果酸、柠檬酸或乳酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，并不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别，以免将其当成酸奶购买。净含量消费者在选购酸奶时，要选购规格适中的产品，以保证一次性饮用完。因为，酸奶开封后易被氧化，会发生酸坏反应。蛋白质含量蛋白质含量是衡量酸奶品质优劣的主要参考指标。按照国家标准，酸奶的蛋白质含量不应低于2.3%，而含乳饮料蛋白质含量一般只有1%左右。生产日期、保质期及保存条件酸牛奶的保质期一般为2周左右，如果你所选购的酸牛奶的保质期相对很长，则说明该产品不是酸牛奶而是含乳饮料。食品包装袋提醒大家:酸奶不能加热喝，因为一经加热，酸奶所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。另外，也不要空腹喝酸奶，因为空腹时胃内的酸度较大，乳酸菌易被胃酸杀死，致使其保健作用减弱。文章来源:食品包装袋

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