水果玉米种植技术
水果玉米种植技术 水果玉米种植技术 营养、保健、休闲新食品—水果玉米 水果玉米是适合生吃的一种甜玉米与一般的甜玉米相比它的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜可直接生吃也可煮熟后食用。水果玉米与甜玉米没有本质区别一般的甜玉米都可生吃只是口感有优劣之分口感好的则被人们作为水果玉米。 最新研制开发的水果玉米新品种与以往品种相比尤其适于生食口味独特、果香浓郁皮薄无渣口感细腻鲜嫩、软滑、甘甜、多汁具有脆嫩甜香等特点含糖量比普通玉米高倍比西瓜要高出5左右市场前景非常看好。根据相关常识生食部分粮食、瓜果、蔬菜可极大限度减少食物营养物质的流失提高人体对蛋白质、维生素c、e类以及酶的吸收能力增强人体免疫力提高抗病能力同时也丰富了市民餐桌。 甜玉米栽培特点 1甜玉米籽粒瘦秕顶土能力差幼苗弱小。 2甜玉米籽粒乳熟期含糖量最高适宜采收期短普通甜玉米以授粉后20天左右即乳熟期糖分含量最高以后则迅速下降。甜玉米收获鲜穗嫩粒适宜采收期应特别注意应于籽粒含糖量最高时采收。 3甜玉米串粉后含糖量降低同类型的甜玉米花粉授粉才能保持籽粒高的含糖量。假如与普通玉米串了粉当季籽粒糖分含量立即下降商品价值降低。 4病虫害重。甜玉米植株糖分含量高易招害虫为害。并且与其它类型玉米比较最易感穗粒腐病。 甜玉米栽培技术 甜玉米和普通玉米比较生长发育特性、生产目的不完全一样要获得优质高产应重点注意以下各项关键技术。 1选择对路品种以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市为主的应选用超甜玉米品种以作罐头制品为主的则应选用普通甜玉米品种并按厂家要求的果穗大小、重量选择合格品种。并注意早、中、晚熟期搭配不断为市场和加工厂提供原料。 2严格隔离防止串粉甜玉米甜性受隐性基因控制如果普通玉米或者不同类型的甜玉米串粉就会产生花粉直感现象变成了普通玉米失去甜味。因此甜玉米要与其它玉米严格隔离种植一般要相隔300米以上。如果空间距离不易安排也可利用村庄、树林、山丘等障碍物进行隔离亦可采用错期播种一般春播要间隔30天以上夏播间隔20天以上即可。在播种时还要严防少量普通玉米种子混入如果甜玉米中混入普通玉米普通玉米长势强花粉量大若不及时去除甜玉米质量就会大大下降甚至不能作甜玉米销售。 3适时播种、精细播种甜玉米属于蔬菜作物淡季收获上市可大大提高经济效益。因此根据市场和气候条件来确定播种期很重要。如黄淮流域可于3月底或4月初进行地膜覆盖种植可提早上市。亦可实行分期播种延长市场供应时间。对于做罐头用的甜玉米应根据工厂的加工能力和工厂不同时期的需要量合理安排好播种时间。 甜玉米发芽需要的最适温度为3236?在春季温度低时发芽所需天数增加发芽率也低温度高时发芽所需天数减少发芽率也高。一般地温13?时需1820天发芽1518?时需810天20?时只需56天。一般认为气温稳定通过13?5厘米地温达到11?以上即可播种。甜玉米发芽快慢还和土壤水分密切相关当温度一定在最适水分范围内土壤水分多时发芽快。 4科学用肥、抓苗攻穗据研究一般生产条件下甜玉米每666.7平方米施入纯氮89千克、五氧化二磷56千克、氧化钾78千克可获得较高的产量和较好的品质。 要注意基肥、追肥的比例。有机肥、磷肥和钾肥宜全部用作基肥但氮素肥料作基肥多了容易引起烧种通常只能将全部施氮量的50用作基肥且要注意种肥隔离。追肥的时间应根据甜玉米的需肥规律分两期进行一次在拔节前有78片叶时另一次在抽雄前10天左右追肥各利用余下的50这样可以促使茎秆粗壮穗大产量高。 5加强管理及时防治病虫适时间苗、定苗。间苗的作用是避免苗与苗相互拥挤从而促进个体发育壮实。定苗实际上是最后一次间苗它对密度、壮苗都有影响一般45片叶时间苗67片叶时定苗667平米栽32004000
株为宜。 中耕除草及培土。中耕除草具有提高地温、保蓄土壤水分和改善营养状况的作用中耕除草时应掌握见背面 浅一深一浅的原则第一次在45片叶时进行浅中耕一般为3厘米78片叶时深中耕10厘米左右拔节以后浅中耕3厘米一般从拔节到抽雄前结合中耕除草轻培土23次以增强抗倒能力。 适时打杈。甜玉米比普通玉米更易产生分叉为了促使主茎穗长成大穗提高商品质量在一定的密度条件下需要打叉打叉后不仅使养分集中供给主茎穗而且可以改善田间的通风透光条件从而提高产量、产值。打叉的时间不宜迟第一次在开始长出分叉时进行78天以后再打一次以除早、除小、不伤主茎为原则。 及时防治病虫。甜玉米较其他玉米更易感病虫害极易招致玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫为害后期穗粒腐病特别重。甜玉米的果穗受害后严重影响商品质量和售价。因此对甜玉米的病虫害应作到防重于治和治早、治小、治了。首先要注意选择抗病品种其次在生长过程中注意防治。甜玉米苗期的地下害虫主要是地老虎和蝼蛄严重发生时甜玉米严重缺株幼苗生长不整齐。防治地老虎应掌握在幼虫二龄盛期可用80敌敌畏1500倍液沿玉米行喷施。甜玉米心叶期和穗期的主要虫害是玉米螟幼虫蛀入茎秆危害造成茎秆或雄穗折断钻入果穗危害籽粒会大大降低商品性一般可在小喇叭口期至大喇叭口期防治一至多次。为了防止残毒甜玉米授粉后尽量用生物农药防治不用或少用化学农药决不能用残留期长的剧毒农药。 6保证品质适时收获甜玉米的收获时期与普通玉米截然不同。除了制种留作种子用的甜玉米要到籽粒完熟期收获外做罐头、速冻和鲜果穗上市的甜玉米都应在最适“食味”期乳熟前期采收。因为甜玉米籽粒含糖量在授粉后乳熟期最多收获过早含糖量少果穗小粒色浅乳质少风味差收获过晚虽然果穗较大产量高但含糖量降低淀粉含量增加果皮硬渣滓多风味降低。收获时期较难掌握一般在授粉后2028天是甜度最高时期但是品种之间存在差异。甜玉米品种不同适宜的采收时间也不一样。须依据不同品种而定不同地点采收期也不一样。在上海普通甜玉米以籽粒含水量为6567、授粉后23天采收为宜在江苏淮阴等地以授粉后1721天采收为宜。超甜玉米在河南郑州等地以授粉后2025天采收较合适。播期不同适宜采收时间也不一样一般来说春播的甜玉米采收期在授粉后1722天秋播的在2026天收获为宜。另外甜玉米采收后含糖量迅速下降每日糖分下降1.8左右。因此甜玉米采收后要及时加工处理 注意事项 1、因种子皱缩淀粉含量低顶土力差每穴播种35粒。播前抢晴晒种12天可提高种子发芽率和发芽势。地膜覆盖播种可提前1020天播种后覆土要求比普通玉米薄。播种深度一般以2.55cm为宜粘土宜稍浅沙土宜稍深。播后轻压有利出苗。 2、地温稳定通过12度方可播种。 3、要求不同品种同期播种均需进行空间或时间隔离。空间隔离一般需与其它玉米相隔300米以上以免接受其它玉米的花粉而影响品质。时间隔离最好与其它玉米错开播期2025天以上。 4、注意适时采收在适采期一定要采收完毕。 5、及时销售最好不超过72小时为宜请低温保存。
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