食品添加剂使用和公示制度

食品添加剂使用和公示制度食品添加剂使用和公示制度为规范食品添加剂和调味料公示管理工作,保障公众餐饮安全,根据食品安全法等法律法规,制定本管理制度。一、需要公示的食品添加剂和调味料包括:加工过程中使用的所有食品添加剂,酱油、醋、盐等各种香料二、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括:品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等三、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符,不得提供虚假信息误导消费者,使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息四、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专柜存放、专器称量、专人负责,并按...

食品添加剂使用和公示制度为规范食品添加剂和调味料公示管理工作,保障公众餐饮安全,根据食品安全法等法律法规,制定本管理制度。一、需要公示的食品添加剂和调味料包括:加工过程中使用的所有食品添加剂,酱油、醋、盐等各种香料二、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括:品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等三、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符,不得提供虚假信息误导消费者,使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息四、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专柜存放、专器称量、专人负责,并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。五、公示栏应按照规定悬挂,便于公众了解相关信息。

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