客房部奖罚
制度
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客
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客房部奖罚制度 f and to solve practical problems and doing mass work in the new situation, really realize, safeguard and develop the fundamental interests of the masses. 5. image and strengthening the construction of clean and honest Government. Always adhere to the construction of
在酒店服务质量不断提升的同时，部门软件服务的质量检查和培训工作的展开尤为重要。为了切实提高部门的服务质量及卫生质量，更好的为客人提供服务，部门成立了内部质检小组(即部门质检小组)
一、质检目的
1、提高部门基层管理者的质量检查管理能力
2、充分发挥部门“全员参与”的互相作用及意识
3、全方面提高部门服务质量及卫生质量
二、质检组织结构
1、组长:部门经理
2、副组长:楼层主管
3、组员:楼层主管、PA主管、员工代表(领班及优秀员工)
4、记录员:部门文员
三、组织成员
职责
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、组长:定期带领组织成员对管辖区域进行全面的检查、监督及考核，对上交的考核工作1
做好查实工作。
2、副组长:积极协助组长进行检查、考核、监督及考核情况的查实工作，配合组织成员对
部门员工进行考核。
3、组员:全面负责对部门员工按照考核
标准
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进行考核工作，对考核情况进行记录，并上交
部门。
4、记录员:负责所有质检考核工作记录、整理、存档工作，配合组长落实各项质检反馈工
作。
四、考核方法
1、部门经理对酒店的所属区域进行不定期的检查;
2、部门各区块负责人实行岗位自检，内部督导;
3、经理带头的质检小组每月对部门进行一次专项大检查;
4、对于质检所发现的不合格项目及问题，部门以质检单的形式发放到各个区块，在指定时
间内予以纠正及整改。未能如实整改的作过失处理;
5、总结分析:每月第四周召开月度案例分析，质检工作总结会议，进一步提高和完善部门
的质检工作。
6、建立台帐:所有相关质检工作都要有记录来体现，建立质检内容记录本、案例分析本、f and to solve practical problems and doing mass work in the new situation, really realize, safeguard and develop the fundamental interests of the masses. 5. image and strengthening the construction of clean and honest Government. Always adhere to the construction of
发布:2012年08月23日
实施:2012年**月**日 义乌摩根国际大酒店
版本:1 修改:0 客房部奖罚制度
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质检工作总结本。
五、质检检查范围:
1、仪容仪表
2、礼节礼貌
3、员工纪律
4、行为
规范
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5、工作态度
6、宾客投诉
7、卫生、消防安全
8、维护保养
9、服务
规程
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六、质检扣分标准:
1、礼貌礼节
1(1在酒店见到客人、上司或同事不主动问好，不打招呼，无微笑;
扣1分 1(2未使用规范的礼貌用语; 扣1分
f and to solve practical problems and doing mass work in the new situation, really realize, safeguard and develop the fundamental interests of the masses. 5. image and strengthening the construction of clean and honest Government. Always adhere to the construction of
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