国际大型连锁超市盈利模式对于中国连锁超市的启示——基于家乐福与沃尔玛的比较分析

国际大型连锁超市盈利模式对于中国连锁超市的启示——基于家乐福与沃尔玛的比较分析 国际大型连锁超市盈利模式对于中国连锁超市的启示 ——基于家乐福与沃尔玛的比较分析 管嘲 辽辽 丁 丁 经经 济济 职管 业理 技干 基于家乐福与沃尔玛的比较分析 术部 学学 院院 王 玲 辽宁对外经贸学院 管理系,辽宁 大连 二 摘 要:连锁超市已成为中国商业零售业的主流。针对外资连锁超市在中国大 规模扩张的情况,通? ? 过对国际大型连锁超市家乐福与沃尔玛经营模式的剖析,给中国连锁超市的 发展提供启示性的建议,希 ? ? 正 望中国零售业在发展的过程中少走弯路,使我们的民族产业不断壮大。 第 关键词:国际大型连锁超市;家乐福;沃尔玛;发展现状;盈利模式比较;启示 五 期 中图分类号:. 文献标识码: 文章编号: ?? ? 连锁超市已经成为中国商业零售业的主流。“沃尔 .沃尔玛在中国的发展现状 玛”、“家乐福”、“麦德龙”、“易初莲花”等国际连锁零售巨 沃尔玛于 年进入中国。在中国一直坚持其在国 鳄在中国的各大中城市和沿海发达地区扎根之后,开始 外经营的“郊区化”发展战略,希望通过强大而高效的物 流配送系统为支撑,交叉发展购物广场、山姆会员店、社 进军中国的中小城市。而国内的几家大型连锁超市,如联 华、华联、苏果等等,退居为社区商店、便利店等,走向三 区店三种业态。截至 年年底,沃尔玛在中国共有 四级市场,在区域市场虽然有一定的竞争力,但是在全国 家门店,其中购物广场家,山姆会员商店家,社区店 市场的竞争力方面明显落后于国际连锁巨头。本文通过 家,惠选折扣店 家。 对国际连锁巨头家乐福与沃尔玛在中国盈利模式的比较 沃尔玛在中国一直采取谨慎的扩张策略, 年以 ,、三 分析,给中国本土连锁超市的发展提供借鉴。 前只在省会城市开店. 年以后调整经营 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 ,开始在 ‘。 一 、国际大型连锁超市在中国的发展现状 二线城市大规模扩张. 年开店 家.是过去十年开店 .家乐福在中国的发展现状 数量的总和。 年月,沃尔玛收购中国好又多商业发 家乐福从 年进人中国,迄今为止在中国已经有 展有限公司 %的股权.成为“好又多”的实际经营者.但 家门店。从年至今,家乐福在中国陆续关闭大连 是截至现在沃尔玛还没有完全整合好“好又多”的经营和 股权,而沃尔玛和“好又多”的整合就好比是家乐福模式 新华绿洲店、西安小寨店、河南焦作店、佛山家天下店后, 近日再被爆料拟关闭长春、绍兴两处门店。现在家乐福门 与沃尔玛模式的整合,需要相当长的一段时间。 店主要集中在上海、北京、沈阳、深圳、大连、青岛等一二 二、家乐福与沃尔玛的盈利模式比较分析 线城市,也进入了鞍山、辽阳等三四级城市.但是三四级 .家乐福在中国的盈利模式 城市门店的数量相对较少。 家乐福在中国的盈利模式与沃尔玛在中国市场 的盈 家乐福从 年进人中国即实行店长负责制。门店 利模式是不同的,甚至与家乐福自己在国外的盈利模式 店长具有独立的行事权.包括商品组合结构的建议权和 也不同。家乐福的盈利模式如图 : 决定权、商品的价格变动权、人事管理权、商品的促销权 等。同时针对中国市场广阔、交通不便的特殊性,建立了 地方 采购 采购部分工政府采购法87号令广东省政府采购政府采购法及采购员下一步工作计划 和供货商配送的物流管理体制。 分权制在中国零售市场不是很发达的情况下,造就 了家乐福在中国的快速发展,但是分权制下门店权力过 大的弊端、零供矛盾等问题益突出,成为家乐福进一步 臣 发展的桎梏。 年由于分权制滋生的腐败和后患不断 图 家乐福的盈利模式图 出现,家乐福对其管理体系进行改革,逐步收回赋予门店 的权力。取消了单门店采购和供应商配送制度.取而代之 家乐福的赢利模式在于向供应商收取高额进场费, 以区域市场统一采购和五大区域配送中心统一配送。在 据称进场费等相关费用占到家乐福整体收入的, 以上, “集权制”的压力和薪水大幅较少的情况下.多家门店的 包括开户费、条码费、店庆费、促销费、返点费、促销员管 店长相继离职。 理费、丢损补偿费、赞助费、促销员服装费等各种费用, 是 作者简介:王玲 一 ,女满族 ,辽宁锦州人,副教授,研究生,主要从事市场营销、产业集群研究。 家乐福“盘剥”供应商最主要的手段。再加上压到最低点 处 见 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 。 【。 路程船 一 踮 一 的供应价,家乐福极大地压缩了供应商的利润空间。比如 相比之下,在中国的零售市场竞争不激烈和供应商 一 位家乐福的食品供货商曾抱怨称,他与家乐福的规模较小的情况下,家乐福采取了给予单店相当大的采 年合同扣点数销售返点为 , 年该数据变为了 。 购自主权和收取高额进场费等运营方式,这样既增加了 而 的合同扣点,已经是食品行业的最高额度 盈 力,又可配合在不同地区开店,从而赢得了发展速 由此可见,家乐福 %的利润来自供应商。即供应商 度。而沃尔玛通过降低采购、物流成本来实现盈利的运营 销售收入的 %以上用于支付在家乐福的各种费用。供 模式,在中国物流系统不是很发达和门店数量还不是很 应商要向家乐福支付名目繁多的费用。家乐福还通过延 多的情况下,处于明显的劣势。 长付款期限结账周期为 天左右 占用供应商的资金来 但是,随着中国零售市场的不断发展和供应商队伍 获利,供应商还要给家乐福的店长、课长等进行一些“感 不断壮大,家乐福的这种运营模式逐渐显露出其致命的 情投资”,从而导致零供矛盾比较突出 弊端,限制了家乐福的进一步发展。比如 年 月康师 .沃尔玛的盈利模式分析 傅方便面涨价,在家乐福受阻之后,康师傅断货家乐福。 沃尔玛的赢利模式是通过降低采购、物流成本来实 相反,沃尔玛的这种运营模式逐渐显示出其优势,沃尔玛 现赢利,而且注重与供应商发展良好的合作关系,以降低 的业绩不断地上升。 供应商的运营成本。沃尔玛的核心竞争力是高效的信息 三、对中国零售业发展的启示 系统与现代化的物流配送系统,通过不断降低物流成本, 现阶段中国北京华联集团、大商集团的新玛特、华润 提高库存周转率等方式方法来降低成本见图 。 万家、苏果超市有限公司、利群集团股份有限公司等旗下 超市,成为中国本土零售商的领头羊,但是与国外大型连 锁超市家乐福、沃尔玛等相比较还处于明显的劣势,因此 需要通过对大型国际连锁超市盈利模式进行剖析.给中 国零售业的发展提供一定的借鉴。 .先进的经营理念和管理是发展的导向 经营理念是一个企业管理的基本准则,是根据顾客、 臣 圃 竞争者以及企业职工等形成的科技优势、企业的发展方图 沃尔玛的盈利模式图向、共同信念和企业追求的经营目标。企业的经营理念 ,在美国,借助自己的商用卫星,沃尔玛便捷地实现了 要随着社会环境的变化,在实践中不断地调整和完善:而 信息系统的全球联网。通过网络使配送中心、供应商及每 且企业的全体员工必须能够理解和重视,因为他们才是 一 分店的每一个销售点都能形成在线作业,在短短数小 企业经营理念的实际执行者。 时内就可以快速完成整个配送 流程 快递问题件怎么处理流程河南自建厂房流程下载关于规范招聘需求审批流程制作流程表下载邮件下载流程设计 。但是现阶段中国的 年,家乐福对分权制进行改革,逐步向集权制转 商业环境严重束缚了沃尔玛高效信息系统优势的发挥, 化,在集权制的压力和薪水的大幅减少情况下,家乐福很 再加之政策上的限制。沃尔玛的卫星通讯系统在中国根 多门店店长相继离职。 年,家乐福创始家族哈雷集团 本无法发挥作用,通过物流系统来降低成本的优势无法 退出监事会,法国亿万富翁、 集团掌门人伯纳德? 发挥,反而增加了沃尔玛的物流成本。 阿诺特成为家乐福集团第一大股东。对于经营奢侈品的 沃尔玛是“进场费”的坚决反对者,它在美国的做法 伯纳德?阿诺特来说,零售业的经营模式是完全陌生的, 为:只要产品质量过关.就可以进入卖场,而供应商只需 而且相比于奢侈品业务来说零售业的利润实在是低得可 提供商品销售总额.%的年度佣金和仓库佣金即可,这 怜。为了获得更高的利润率,家乐福开始放弃对规模的追 求,极力提高门店的单店盈利率。由此可见家乐福的经营 使其在很长时间赢得了供应商的信任。沃尔玛的理论是, 策略随着内外部环境的变化发生了转变,但是家乐福的 如果收取进场费后,供货商会将成本平摊到商品上,因此 消费者不可能买到便宜的东西。 门店店长却没有很好地理解和执行这一新的经营理念, .家乐福与沃尔玛在中国盈利模式的横向比较 对于家乐福的盈 力产生了很深远的影响。 中国的零售业在发展的初期,就应该明确企业的经 家乐福与沃尔玛在中国的盈利模式存在许多不同之 表 家乐福与沃尔玛在中国的盈利模式比较表 一 ~ 采购管理 与供应商的关系 利润的源泉 .分权向集权的转化:.高额的进场费; .盘剥经销商 . 家乐福 物流体系不发达: . 零供矛盾突出: .大规模的购买 .产品倾向于本土化,满足顾客的需求,但是 问题产品多 .还款周期长 。 .集权管理,统一配货: .不收进场费: .降低采购和物流成本 沃尔玛 .先进的物流系统不能完全发挥作用: .良好的合作关系: .大规 模的购买 .产品不能满足不同地区的需要,但是能够严 .还款周期短 格把关