食堂帮厨岗位职责 食堂帮厨岗位职责 食堂帮厨的岗位职责 1、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅~听从主厨安排做好洗菜、配菜~协助主 厨对食堂的管理工作, 2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作~保证食品安全卫生~无过期变质食 品, 3、供餐时负责饭、菜的及时添加,做好餐厅的清洁卫生,尤其是餐桌的及时清 理,,供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁, 4、保证员工工作餐的及时供应, 5、负责厨房餐厅卫生清理工作~厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、 灶具等无灰尘、无水渍, 6、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降...