观察鸡卵的结构 导学提纲
【本节要点】:
.鸟卵各部分的结构极其功能。
(1) 卵壳:保护胚胎，防止卵内水分的蒸发。
(2) 内、外卵膜:能阻止细菌的入侵。
(3) 胚盘:由受精卵分裂而成，它在适宜温度下能继续进行细胞的分裂和分化，发育成
幼雏。
(4) 卵黄:卵细胞内储存的供胚胎发育用的养料。
(5) 系带: 固着卵黄，使卵黄和胚盘免受震动，在任何状态下都处在卵的中央。
(6)卵白:保护卵细胞，为胚胎发育提供所需的水分和养料(卵白中含水87,左右)
【请你完成】:
1(观察卵壳:
每个鸡蛋(卵)的外面都有一层坚固的卵壳，它不仅有保护胚胎的作用，而且能防止卵内水分的蒸发。那么，卵壳是密不透气的吗?若想了解这个问
题
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，不妨做个实验。首先，
?左右)你可以用放大镜观察鸡蛋的蛋壳，看看蛋壳上是否有小孔，再将鸡蛋放入温水(50中看看有什么现象产生。然后根据你所观察到的现象判断蛋(卵)壳是否密不透气。
实验现象:
结论:
2(观察鸡卵的内部结构:
将鸡蛋的蛋壳扣打出一条裂缝后用双手掰开，将蛋清和蛋黄轻轻地倒入培养皿里(注意:不要打破蛋黄)。然后对照课本P(17图“鸡卵的结构”观察、识记鸡蛋的各部分结构。
关于气室、外壳膜、内壳膜，同学们可以通过蛋壳来进行观察。
(1)观察气室:鸡蛋扣开后，小心保护掰成两半的蛋壳，观察鸡蛋钝端部分的内
表
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面，就可以清楚地看到一个由壳膜构成的气室。
(2)观察外壳膜和内壳膜:用镊子或解剖针挑开构成气室的内壳膜，即可看到里面的小空腔，这便是气室，用手指伸入气室下的蛋壳壁轻轻抠刮，看看蛋壳壁上是否还有一层外壳膜。
其实从蛋壳的其他部位也可以观察到壳膜，同学们可以自己探索一下，看看是否能够看到紧贴在一起的外壳膜和内壳膜。
3(理解鸟卵各部分结构的功能:
鸟卵的各部分结构都有它的功能。请你对照课本P(17的内容，填写下列空格。
卵壳和壳膜的作用
卵白的作用
卵黄的作用
卵的 可以发育成雏鸡。
【学以致用】:
1.怎样区分未受精的卵和已受精的卵,
2、讨论:养鸡场的母鸡下的蛋都能孵出小鸡吗,为什么,
【拓展延伸】:
调查活动(可应用观察法进行观察，也可通过英特网查找资料):
1(鸟类一般在什么地方筑巢?
2(鸟类是怎么筑巢的?
3(一只麻雀在育雏期间可以捕捉多少害虫?
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