鹅的品种介绍
2009-02-11 信息来源:山东科技报
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养鹅是一种劳动密集型产业，我国养鹅与发达国家相比有较大的优势。我国劳动力成本低，农村饲料、饲草资源丰富，适合低成本的适度规模饲养，加之我国养鹅大多以放牧加补料方式饲养，鹅产品的品质比全舍饲的优良。农民发展养鹅生产是当前和今后一个时期增收致富的好门路。
鹅的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等，虽然各种鹅均生产这些产品，但不同品种的鹅的生产用途有所不同。为了便于农民在发展养鹅生产中合理选择品种，现将鹅的品种做一介绍:
一、羽绒用型:各品种的鹅均产羽绒，但以皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大而品质最好，因此价格也高。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少，繁殖性能差，如以肉毛兼用为主，可引入四川白鹅、莱茵鹅等进行杂交。
二、蛋用型:我国豁眼鹅(山东叫五龙鹅)、籽鹅是世界上产蛋量最多的鹅种，一般年产蛋可达14公斤左右，饲养较好的高产个体可达20公斤。这两种鹅个体相对较小，除产蛋用外，还可利用该鹅作母本，与体型较大的鹅种进行杂交生产肉鹅。
三、肉用型:凡仔鹅60,70日龄体重达3公斤以上的鹅种均适宜作肉用鹅。这类鹅主要有四川白鹅、皖西白鹅、浙东白鹅、长白鹅、固始鹅以及引进的莱茵鹅等。这类鹅多属中、大型鹅种，其特点是早期增重快。
四、肥肝用型:这类鹅引进品种主要有朗德鹅、图卢兹鹅，国内品种主要有狮头鹅、溆浦鹅。这类鹅经填饲后的肥肝重达600克以上，优异的则达1000克以上。
养鹅选择品种时，除应注重鹅的品种用途外，还应注重市场的需求趋势。如目前洁白的鹅羽绒价高俏销，加工企业一般只收白羽鹅，发展养鹅生产应注重这点。此外，农户养鹅宜与公司挂钩，进行鲜鹅蛋及活鹅生产，产品回收有保障。
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