生猪定点屠宰场(厂)病害生猪及生猪产品无害化处理

生猪定点屠宰场(厂)病害生猪及生猪产品无害化处理 生猪定点屠宰场(厂)病害生猪及生猪产品无害化处理 2008年8月1日起实施的新《生猪屠宰管理条例》及《生猪屠宰管理条例实施办法》对生猪定点屠宰厂(场)提出了更高的要求，其中 “有病害生猪及生猪产品无害化处理设施” 是新《生猪屠宰管理条例》规定的生猪定点屠宰厂(场)必须具备的七个条件之一。并在《生猪屠宰管理条例实施办法》中明确规定“生猪定点屠宰厂(场)应当配备符合病害生猪及生猪产品无害化处理 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 的无害化处理设施”。 为了加强对生猪定点屠宰厂(场)病害生猪及生猪产品(以下简称病害猪)无害化处理的监督管理，防止病害生猪产品流入市场，保证上市生猪产品质量安全，让消费者吃上“放心肉”，商务部、财政部2008年7月9日联合公布了《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》，自2008年8月1日起施行。 根据《国务院关于促进生猪生产发展，稳定市场供应的意见》(国发[2007]22号)等有关文件精神，为保障猪肉质量安全，有效保护消费者利益，国家财政决定对屠宰环节病害猪无害化处理予 -1- 以补助。 一、无害化处理的概念与目的 无害化处理是指对带有或疑似带有病原体的动物尸体、病害肉及屠宰场其他废弃物，经过物理、化学或生物学 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 处理后，使其失去传染性、毒性而不对环境产生危害，保障人畜健康安全的一种技术措施。 无害化处理的目的是消灭传染病流行的传染源，切断传染病流行的传播途径，阻止传染病病原体的扩散。 二、无害化处理的方法 《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》第三条规定，病害猪 “无害化处理的方法和要求，按国家有关标准规定执行”。 目前关于无害化处理的国家标准是《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548-2006),这个标准是对原国家标准《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》(GB16548-1996)的修订,其中规定的病害动物和病害动物产品的处理方法如下: (一)销毁 销毁是对危害特别严重的恶性人畜共患病和传染病、恶性肿 -2- 瘤、多发性肿瘤和病腐动物尸体及其他危害性严重的废弃物所采取的完全消灭其形体的无害化处理方法。 1、适用对象 (1)确认为口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎(牛肺疫)、牛海绵状脑病(疯牛病)、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、禽流行性感冒(高致病性禽流感)、鸡新城疫、狂犬病、炭疽、山羊关节炎/脑炎、绵羊梅迪/维斯纳病、羊肠毒血症、羊快疫、猪密螺旋体痢疾、猪囊尾蚴病、急性猪丹毒、钩端螺旋体病(已黄染肉尸)、布鲁氏菌病、结核病、鸭瘟、兔病毒性出血症、野兔热的染疫动物以及其他严重危害人类健康的病害动物及其产品。 (2)病死、毒死或不明死因动物的尸体。 (3)经检验对人畜有毒有害的、需销毁的病害动物和病害动物产品。 (4)从动物体割除下来的病变部分。 (5)人工接种病原微生物或进行药物试验的病害动物和病害动物产品。 (6)国家规定的其他应该销毁的动物和动物产品。 -3- 2、操作方法 销毁处理的方法是焚毁和掩埋。 (1)焚毁:将病害动物尸体、病害动物产品投入焚化炉 (焚烧炉)或用其他方式烧毁炭化。对于屠宰企业焚毁处理应安装焚化炉(焚烧炉)。 焚毁是最可靠的无害化处理方法，也是杀灭病原微生物最彻底的方法，其优点是设备简单，容易操作，消毒可靠。缺点是焚烧尸体可能会对环境造成污染。 (2)掩埋:掩埋是采用土坑将病害动物尸体、病害动物产品进行深埋。掩埋方法不适用于患有炭疽等芽孢杆菌类疫病，以及牛海绵状脑病(疯牛病)、痒病的染疫动物及产品和组织的处理。无害化处理的相关法律法规规定，生猪定点屠宰厂(场)应当配备符合病害生猪及生猪产品无害化处理标准的无害化处理设施。因此，屠宰厂(场)日常生产的无害化处理不应该采用掩埋方法。 掩埋方法的具体掩埋要求如下: ?掩埋地应远离学校、公共场所、居民住宅区，村庄、动物饲养和屠宰场所、饮用水源地、河流等地区。 ?掩埋前应对需掩埋的病害动物尸体或病害动物产品实施焚 -4- 烧处理。 ?掩埋坑的坑底铺 2cm厚生石灰。 ?掩埋后需将掩埋土夯实。病害动物尸体或病害动物产品上层应距地表1.5m以上。 掩埋法的优点是简便易行，常在实际工作中被采用。缺点是安全性较差。 注意:焚烧后的病害动物尸体或病害动物产品表面，以及掩埋后的地表环境应使用有效消毒药喷、洒消毒。 实施以上无害化处理时，参加运送尸体的人员，均应穿戴工作服、工作帽、胶鞋、手套、口罩、风镜。 运送病害动物尸体和病害动物产品应采用密封、不渗水的容器，装前卸后必须消毒。 尸体装车后，对尸体躺过的地方，用消毒液喷洒消毒，如为土壤地面，应铲去表层土，连同尸体一起运走。 装运过尸体的车辆、用具都应严加消毒，工作人员用过的手套、衣物及胶鞋等也应进行消毒。 (二)无害化处理 1、化制 -5- 化制是在一定的技术设备条件下，将病害动物尸体及病害动物产品炼制成骨肉粉和工业油等可利用产品的无害化处理方法。常用化制处理方法有干化法和湿化法。 (1)适用对象 除了适用销毁处理的动物疫病以外的其他疫病的染疫动物，以及病变严重、肌肉发生退行性变化的整个动物尸体或胴体、内脏。 (2)操作方法 利用干化机(干化法)和湿化机(湿化法)进行化制。 ?干化法:通过一种具有高压干热消毒作用的干化机，利用循环于干化机机身夹层中的热蒸汽提供的热能，使被处理物不直接与热蒸汽接触，而是在干热和压力的作用下，达到脂肪熔化、蛋白质凝固和杀灭病原微生物的目的。 干化机是一种卧式或立式的真空化制锅，机身由双层钢板组成，形成夹层，机身内腔中心带有搅拌机。无害化处理时将原料分类，分别投入其中化制。 目前广泛采用的是大型立式高压罐，安装在有上下两层操作房的车间内，上部开口在上层操作间，将分割的病害尸体或胴体 -6- 和内脏由此口投入罐中。然后加水并加盖密封。由热蒸汽通过双层罐壁的夹层加热、加压。 经过一段时间后，罐内容物分为三层，上层为油脂，中间层为溶解的蛋白质有机物，下层为肉骨残渣。这三层物质可分别作为生产工业油、蛋白胨和骨肉粉的原料。 干化法的优点是处理过程快，油脂中水分和蛋白质含量较低，残渣既可作饲料又可作肥料，缺点主要是不能化制全尸(整个的尸体)和大块原料，因此，不允许用于处理恶性传染病的畜尸。 ?湿化法:通过一种具有高压蒸汽的湿化机，利用其产生的高压饱和蒸汽，直接与尸体组织接触，当蒸汽遇到尸体而凝结成为水时，则放出大量热能，可使被处理的病害动物或病害动物产品中的油脂溶化、蛋白质凝固，同时借助于高温与高压，达到将病原体完全杀灭的目的。 湿化机实际是一个大型的高压蒸汽灭菌器，其容积大的可达2,3t，甚至4,5t，整个病害动物尸体可不经解体而直接放入湿化机内化制。因此，有条件的屠宰加工企业应配备湿化机。 湿化法的优点是无需对尸体进行解体，可减少因分解尸体而引起的污染，而且湿化法比干化法的杀菌力强。缺点主要是油脂中 -7- 混有蛋白质、骨胶和胆汁，其色泽不良;油渣中的蛋白质含量低，水分含量高，易氧化变质，并常有异味，不宜用作饲料，只能作肥料。 2、消毒 消毒是指用物理的、化学的和生物学的方法，杀灭物体上或外界环境中所存留的有传播可能的活病原微生物的卫生防疫措施。 (1)适用对象 除适用销毁处理的动物疫病以外的其他疫病的染疫动物的生皮、原毛以及未经加工的蹄、骨、角、绒。 (2)操作方法 ?高温处理法:适用于染疫动物蹄、骨、角的处理。将肉尸作高温处理时剔除的蹄、骨、角放入高压锅内蒸煮至骨脱胶或脱脂时为止。 ?过氧乙酸消毒法:适用于任何染疫动物的皮毛消毒。将皮毛放入新鲜配制的 2%过氧乙酸溶液中，浸泡30min，捞出，用水冲洗后晾干。 ?盐酸食盐溶液消毒法:适用于被病原微生物污染或可疑被 -8- 污染和一般染疫动物的皮毛消毒。 用2.5% 盐酸溶液和15% 食盐水溶液等量混合，将皮张浸泡 2在此溶液中，并且使溶液温度保持在30?左右，浸泡 40h，1m 的皮张用l0L 消毒液。浸泡后捞出沥干，放入氢氧化钠溶液中，以中和皮张上的酸，再用水冲洗后晾干。也可按l00mL 25%食盐水溶液中加入盐酸1mL配制消毒液，在室温15?条件下浸泡 48h，皮张与消毒液之比为l:4。浸泡后捞出沥干，再放入1%氢氧化钠溶液中浸泡，以中和皮张上的酸，再用水冲洗后晾干。 ?碱盐液浸泡消毒法:适用于被病原微生物污染的皮毛消毒。将皮毛浸入5%碱盐液(饱和盐水内加5%氢氧化钠)中，室温(18?,25?)浸泡24h，井随时加以搅拌，然后取出挂起，待碱盐液流净，再放入 5%盐酸液内浸泡，使皮毛上的酸碱中和，捞出用水冲洗后晾干。 ?煮沸消毒法:适用于染疫动物鬃毛的处理。将鬃毛于沸水中煮沸2,2.5h。 三、病害猪无害化处理的立法宗旨 《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》第一条进一步明确了病害猪无害化处理的立法宗旨: -9- 为加强生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理监督管理，防止病害生猪产品流入市场，保证上市生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据《生猪屠宰管理条例》和国家有关法律、行政法规，制定本办法。 国家对生猪定点屠宰厂(场)的病害生猪及生猪产品(以下简称病害猪)实行无害化处理制度，国家财政对病害猪损失和无害化处理费用予以补贴。 四、病害猪无害化处理的范围 《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》规定:生猪定点屠宰厂(场)发现下列情况的，应当进行无害化处理: 1、屠宰前确认为国家规定的病害活猪、病死或死因不明的生猪; 2、屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品; 3、国家规定的其他应当进行无害化处理的生猪及生猪产品。 由上述规定可知，通过《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰产品品质检验规程》及《肉品检验卫生试行规程》规定的所有病害生猪及生猪产品都属于无害化处理的范围。 《 动物防疫法》规定的病害猪，在此不予讲述，主要讲解肉 -10- 品品质检验过程中发现的应当处理的病害生猪及生猪产品。 宰前检验 (1)已经死亡的:包括病死、毒死、死因不明、机械性死亡的、应激性反应死亡的等各种原因致死的猪只。填写无害化处理附表3(待宰前死亡生猪无害化处理记录表)。 (2)有毒有害的:包括残留瘦肉精、注水、垃圾猪、食物中毒等人食用后，可引起食用中毒的猪只。填写无害化处理附表3。 (3)人工接种病原微生物或进行药物试验的病害生猪。填写无害化处理附表3。 (4)待宰期间死亡的:包括病死、毒死、死因不明、机械性死亡、应激性反应死亡的等各种原因死亡的。填写无害化处理附表1(病害猪无害化处理记录表)。 (5)患病的:包括传染病和寄生虫病(官方兽医检疫)整体销毁(一类传染病还得扑杀销毁同群的);极度消瘦、水肿、急慢性中毒等各类疾病。填写无害化处理附表1。 (6)机械损伤的:包括伤残猪。修割损伤部分进行销毁，其余做复制原料肉。填写无害化处理附表2(病害猪产品无害化处理记录表。 -11- 宰后检验 (1)传染性疾病:包括传染病和寄生虫病(官方兽医检疫)。整体销毁，同群扑杀。填写无害化处理附表1。 (2)有毒有害的:包括未及时销售腐败变质的、经过实验室检验有害物质超标的、瘦肉精超标的、注水肉等等。填写无害化处理附表3。 (3)人工接种病原微生物或进行药物试验的病害生猪产品。填写无害化处理附表3。 (4)全身性疾病:包括极度放血不全;白肌病中见心肌有变化的;黄疸;黄脂病中有异味的;脓毒症;尿毒症;急慢性中毒;全身性肿瘤;过度瘠瘦;肌肉变质;高度水肿等变化的。填写无害化处理附表2。 (5)局部病变的:包括非恶性肿瘤、化脓、机械损伤、黄脂的脂肪、白肌肉(PSE肉)、黑干肉(DFD肉)、骨血素病、放血不全、浮肿、病理性肥大或萎缩、严重出血、皮肤发炎、钙化变性、寄生虫损害的部分、带异色、异味、异臭部分及有碍食品卫生的部分。修割部分进行无害化处理。填写无害化处理附表2。 五、病害猪无害化处理的程序 -12- 认定 ? 运送 ? 处理 ? 消毒 ? 记录 ? 报送 ? 存档 1、认定 在肉品品质检验的过程中，发现《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》规定的病害生猪及生猪产品，由肉品品质检验员进行确认，并加盖相应的无害化处理印章，填写病害猪或病害猪产品确认表。并附相关影像资料。 2、运输 (1)在生产线上设置分支轨道的屠宰厂，病害生猪及生猪产品从分支轨道直接运送至无害化处理间处理。 (2)在生产线上未设置分支轨道的屠宰厂，病害生猪及生猪产品应当采用密闭、不渗水的容器装盛病害生猪及生猪产品，运送至无害化处理间处理。 3、处理 在处理病害猪前，通知当地商务主管部门的监督员，到现场进行监督(传染性疾病要有动物卫生监督人员进行监督)。 利用不渗水的容器，对病害猪进行分割(部分炭疽等芽孢杆菌疫病不适用于分割)。 在分割完的病害猪产品上，撒一层消毒液(以生石灰为好)。 -13- 将病害猪产品投入焚化炉或化制机中进行无害化处理(具体操作按照厂家配备的说明书进行)。 4、消毒 在将病害生猪及生猪产品投入焚化炉或化制机进行无害化处理后，必须将所有接触过病害生猪及生猪产品的场地、设备、工具及运载工具等进行消毒处理。 可用20%的漂白粉或10%的热碱溶液进行彻底消毒。 5、记录 按照《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》的要求，填写无害化处理附表1-3。 应当每天填写，必须有检验员(或官方兽医)、无害化处理人员、货主(企业自宰的有企业负责人填写)、企业负责人、商务部门监督员5人签字。一式3份，企业自身存档一份、货主一份、商务主管部门一份。对于没有设立无害化处理监控系统的，应当附有影像资料与企业存档的那份一起保存。 6、报送 (1)每次进行无害化处理操作完成后，填写完无害化处理附表1-3，取得相关人员签字后,立即向市县商务主管部门报送1份。 -14- (2)每月5日前,将上月的无害化处理信息汇总成无害化处理附表4 (病害猪无害化处理统计月报表)，向市县商务主管部门报送。 7、存档 应当有专门的档案管理人员和档案存储地方，对病害猪无害化处理信息及影像资料进行保存。保存期限不少于5年。 六、病害猪无害化处理的补贴标准及范围 《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》第四条规定: 生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理的补贴对象和标准，按照财政部有关规定执行。 屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品按90公斤折算一头的标准折算成相应头数，享受病害猪损失补贴和无害化处理费用补贴。 财政部在2007年10月26日印发了《屠宰环节病害猪无害化处理财政补贴资金管理暂行办法》(以下简称为《暂行办法》)的通知(财建[2007]608号) 1、无害化处理的补贴标准 -15- 《暂行办法》第二条规定: 无害化处理财政补贴包括病害猪损失补贴和无害化处理费用补贴。中央财政和地方财政分别对病害猪损失及无害化处理费用给予一定比例的补贴。 《暂行办法》第三条第一款规定: 病害猪损失补贴的对象为提供病害猪的货主和自宰经营的企业，财政补贴标准为500元/头。无害化处理费用补贴的对象为进行无害化处理的生猪定点屠宰企业，财政补贴标准为80元/头。 2、无害化处理的补贴范围 《暂行办法》第三条第二款规定:病害猪损失补贴只对病害活猪，送至定点屠宰企业时已死的病害猪不享受损失补贴。无害化处理费用补贴包括病害活猪及病害死猪。 (1)送至屠宰厂已死的猪，享受无害化处理费用补贴80元/头，不享受病害猪损失补贴500元/头。 (2)待宰期间死亡及宰前检验或检疫中发现的病害猪享受病害猪损失补贴500元/头，无害化处理费用补贴80元/头。 (3)宰后检验或检疫发现下列病害猪产品也享受补贴。一是宰后检验或检疫需要整头销毁或化制的享受病害猪损失补贴 500 -16- 元/头，无害化处理费用补贴80元/头。二是局部修割下来的病害生猪产品按 90公斤折合1头猪计算，享受病害猪损失补贴500元/头和无害化处理费用补贴80元/头，可以累计计算。 七、病害猪无害化处理的职责与要求 1、商务部门的职责与要求 商务部负责全国生猪定点屠宰厂(场)的监督管理和指导协调工作;负责全国生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理监管系统中央监管平台的建立和维护工作。 省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门负责监督本行政区域内市、县商务主管部门生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理监督管理和信息报送工作;建立并维护本行政区域生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理监管系统监管平台;配合地方财政管理部门落实病害猪损失补贴和无害化处理费用补贴资金。 市、县 商务主管部门负责监督生猪定点屠宰厂(场)无害化处理过程，核实本行政区域内生猪定点屠宰厂(场)病害猪数量;负责本行政区域内生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理信息统计工作;负责建立本行政区域内生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化 -17- 处理监管系统。 2、财政部门的职责与要求 财政部负责全国生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理财政补贴资金的监督管理和中央财政补贴资金的预拨、审核、清算工作。 省级财政部门负责会同同级商务主管部门核定本地区生猪定点屠宰厂(场)病害猪数量及所需财政补贴资金;编制本地区生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理财政补贴资金预算，向财政部提出中央财政补贴资金的 申请 关于撤销行政处分的申请关于工程延期监理费的申请报告关于减免管理费的申请关于减租申请书的范文关于解除警告处分的申请 。 县级以上地方财政部门负责根据同级商务主管部门审核确认的生猪定点屠宰厂(场)病害猪数量，安排应负担的补贴资金，并将补贴资金直接支付给病害猪货主或生猪定点屠宰厂(场)。 3、生猪定点屠宰厂(场)的职责与要求 生猪定点屠宰厂(场)应当按照《生猪屠宰管理条例》和《暂行办法》的要求对病害猪进行无害化处理，并如实上报相关处理情况和信息。 生猪定点屠宰厂(场)应当按照《生猪屠宰管理条例》的要求，配备相应的生猪及生猪产品无害化处理设施，并按照国家相关 -18- 标准要求建立无害化处理监控和信息报送系统。 生猪屠宰厂(场)病害猪无害化处理的条件 (1)有符合《生猪屠宰管理条例》和《猪屠宰与分割车间设计 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 》要求的病猪隔离圈、急宰间和无害化处理间。 (2)有符合病害生猪及生猪产品无害化处理要求的焚烧炉或湿化机。 (3)有经省生猪定点屠宰管理办公室培训的肉品品质检验员和病害猪无害化处理人员，并佩带胸卡。 (4)应当建立健全肉品品质检验制度、病害猪无害化处理制度、台帐 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 等各项规章制度。 (5)应当有病害猪无害化处理信息报送的专职人员。 (6)应当对病害猪无害化处理的各项信息进行统一存档、备查，并保存5年以上。 (7)应当逐步建立病害猪无害化处理监控和信息报送系统。 肉品品质检验制度 1、肉品品质检验的主要国家标准 (1)操作标准:《生猪屠宰产品品质检验规程》(GB/T17996-1999)、《牛羊屠宰产品品质检验规程》 -19- (GB18393-2001) (2)产品标准:《畜禽肉水分限量》、《鲜、冻片猪肉》、《分割鲜、冻猪瘦肉》、《分部位分割冻猪肉》、《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》(GB18406.3-2001)等。 2、肉品品质检验包括的内容 (1)健康状况、传染性和寄生虫病以外的疾病、注水或者注入其他物质、有害物质、有害腺体、白肌肉或黑干肉、种猪及晚阉猪以及国家规定的其他检验项目。 (2)包括屠宰加工质量、机械损伤及其他影响肉品质量的因素。如屠宰加工方法不当导致的放血不全。 3、肉品品质检验的方法和操作要领 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。宰前检验包括验收检验、待宰检验、送宰检验。 (1)验收检验 ?猪、牛、羊进屠宰厂(场)后，在卸车或船前检验人员要先向押运人员索取产地动物防疫监督机构开具的检疫合格证明，亲临车船观察未见异常，证货相符时准予卸车或船。 ?卸车或船后，检验人员必须逐头观察屠畜的健康状况，按 -20- 检查结果进行分圈、编号，健康的赶入待宰圈休息;可疑病畜赶入隔离圈，继续观察;病畜及伤残畜送急宰间处理。 ?对检出的可疑病畜，经过饮水和充分休息后，恢复正常的，可以赶入待宰圈;症状仍不见缓解的，送往急宰间处理。 (2)待宰检验 ?屠畜在待宰期间，检验人员要进行“静态、动态、饮水状态”的观察，即“三态观察”，检查有无病畜漏检。 A、静态观察 在不惊扰屠畜使其处于自然安静状态下，观察其精神状态、睡卧姿势、呼吸和反刍状态。注意有无咳嗽气喘、呻吟流涎、昏睡嗜眠和独立一隅等反常现象。 B、动态观察 先看屠畜自然活动时的状态，然后看驱赶时屠畜的活动状态。观察其活动的姿势，注意有无行走困难、打晃踉跄、屈背弓腰和离群掉队等现象。 C、饮水状态观察 先观察屠畜自然饮水时的状态，再观察给水时屠畜的状态。注意有无不饮、少饮、贪饮、假饮及吞咽困难等异常情况。 -21- ?检查屠畜在待宰期间静养、喂水是否按标准执行。 (3)送宰检验 ?屠畜在送宰前，检验人员还要进行一次全面检查，确认健康的，签发《宰前检验合格证明》，注明货主和畜种、送宰头数和产地等，屠宰车间凭证屠宰。 ?病畜由检验人员签发急宰证明，送急宰间处理。 急宰猪、牛、羊处理 ?急宰间凭宰前检验人员签发的急宰证明，及时进行屠宰检验。在检验过程中发现难以确诊的病变时，要及时向检验负责人汇报并进行会诊和处理。 ?死畜不得冷宰食用，要直接送往无害化处理间进行无害化处理。 宰后检验包括头部检验、体表检验(适用于猪)、内脏检验、胴体检验、复检与盖章。 (1)头部检验 ?猪头部检验:屠体经脱毛吊上滑轨后进行，首先观察头颈部有无脓肿，然后切开两侧颌下淋巴结，检查有无肿大、出血、化脓和其他异常变化，脂肪和肌肉组织有无出血、水肿和淤血， -22- 对检出的病变淋巴结和脓肿要进行修割处理。 当发现颌下淋巴结肿大、出血，周围组织水肿或有胶样浸润时，应报告检验负责人进行会诊。 猪对炭疽杆菌的抵抗力较强，发病后多为局部炭疽，典型的症状为咽型炭疽，咽喉部和附近淋巴结肿胀，临床症状不明显，只在宰后才能发现有病变。 ?牛头部检验:剥皮后将舌体拉出，角朝下，下颌朝上，置于传送装置上或检验台上备检。 对牛头进行全面观察，并依次检验两侧颌下淋巴结，耳下淋巴结和内外咬肌。 检验咽背内外淋巴结，并触检舌体，观察口腔粘膜和扁桃体。将甲状腺割除干净。 对患有开放性骨瘤且有脓性分泌物的或在舌体上生有类似肿块的牛头做非食用处理。 对多数淋巴结化脓;干酪变性或有钙化结节的;头颈部和淋巴结水肿的;咬肌上见有灰白色或淡黄绿色病变的;肌肉中有寄生性病变的将牛头扣留，按号通知胴体检验人，将该胴体推入病肉岔道进行对照检验和处理。 -23- ?羊头部检验:一般不剖检淋巴结，主要检查皮肤、唇及口腔黏膜，注意有无水泡、烂斑、溃疡和痘疮等。发现皮肤上生有脓泡疹或口鼻部生疮的连同胴体按非食用处理。 (2)体表检验(仅用于猪) ?对屠体的体表和四肢进行全面观察，剥皮猪还要检查皮张，检查有无充血、出血和严重的皮肤病。当发现皮肤肿瘤或皮肤环死时，要在屠体上做出标志，供胴体检验人员处理。 ?检查颈部耳后有无注射针孔或局部肿胀、化脓，发现后应做局部修割。 ?检查屠体脱毛是否干净，有无烫生、烫老和机损，修刮后浮毛是否冲洗干净，剥皮猪体表是否残留毛、小皮，是否冲洗干净。 (3)内脏检验 屠体挑胸剖腹后进行，首先检查肠系膜淋巴结和脾脏，随后对摘出的心、肝、肺进行检验，当发现肿瘤等重要病变时，将该胴体推入病肉岔道，由专人进行对照检验、综合判定和处理。 ?肠系膜淋巴结和脾脏的检查 在挑胸剖腹后，先检验胃肠浆膜面上有无出血、水肿、黄染 -24- 和结节状增生物，触检全部肠系膜淋巴结，并拉出脾脏进行观察。对肿大、出血的淋巴结要切开检查，当发现可疑肿瘤、白血病、霉菌感染和黄疸时，连同心肝肺一起将该胴体推入病猪贫道，进行详细检验和处理。胃肠于清除内容物后，还要对粘膜面进行检验和处理。 当发现脾脏显著肿大、色泽黑紫、质地柔软或较硬时，很有可能是传染病，应控制好现场，请检验负责人会诊和处理。 在剖腹后，还应注意观察膀胱和生殖器官有无异常变化，当发现膀胱中有血尿、生殖器官有肿瘤时，要与胴体进行对照检验和处理。 ?心脏检验 观察心包和心脏有无异常，随即切开左心室检查心内膜。注意有无心包炎、心外膜炎、心肌炎、心内膜炎、肿瘤和寄生性病变等。 ?肝脏检验 观察其色泽、大小，并触检其弹性有无异常，对肿大的肝门淋巴结、胆管粗大部分要切检。注意有无肝包膜炎、肝淤血、肝脂肪变性、肝脓肿、肝硬变、胆管炎、坏死性肝炎、寄生性白癍 -25- 和肿瘤等。 ?肺脏检验 观察其色泽、大小是否正常，并进行触诊，发现硬变部分要切开检查，注意支气管淋巴结有无肿大、出血、化脓等变化。观察有无肺呛血、肺呛水、肺水肿、肺气肿、小叶性肺炎、融合性支气管肺炎、纤维素性肺炎及寄生虫性病变和肿瘤等。气管上附有甲状腺的必须摘除。 (4)胴体初检 观察体表和四肢有无异常，随即切检两侧腹股沟浅淋巴结有无肿大、出血、淤血、化脓等变化，检验皮下脂肪和肌肉组织是否正常，有无出血、淤血、水肿、变性、黄染、蜂窝织炎等变状。 检查肾脏，剥开肾包膜观察其色泽、大小并触检其弹性是否正常，必要时进行纵剖检查。注意有无肾淤血、肾出血、肾梗死、间质性肾炎、化脓性肾炎、肾囊肿、尿潴留以及肿瘤等。 检查胸腹腔中有无炎症、异常渗出液、肿瘤病变。结合内脏检验结果做出综合判定。对可疑病猪做上标记，推入病害肉岔道，通过复验做出处理。 (5)复检与盖章 -26- 胴体劈半后，复验人员结合胴体初验结果，进行全面复查。检查胴体的内外伤、骨折造成的淤血和胆汁污染部分是否修净，检查椎骨间有无化脓灶和钙化灶，骨髓有无褐变和溶血现象。肌肉组织有无水肿、变性等变化，仔细检验膈肌有无出血、变性和寄生性损害。检查有无肾上腺和甲状腺及病变淋巴结漏摘。 经过全面复验，确认健康无病，卫生、质量及感官性状又符合要求的，盖上本厂(场)的检验合格印章。对检出的病害肉，按照规定分别盖上相应的检验处理印章，即非食用，高温、食用油、复制、销毁。 4、肉品品质同步检验 (1)同步检验的含义:即屠宰与检验同步进行，屠宰结束，检验完成。 (2)同步检验的方式:分为同步检验线检验和统一编号检验。设置同步检验线的屠宰厂应当采取同步检验线进行同步检验。没有设置同步检验线的屠宰厂采用统一编号检验，即对头、蹄、胴体、内脏进行统一编号检验。特小型的屠宰厂，可采用容器盛装的方式，进行同步检验。既将同一头猪的头、蹄、下水盛装在一个容器内，容器与胴体进行统一编号。对于每一头猪而言，应当 -27- 复检结束后，方可进行头、蹄、下水的整理。 5、肉品品质检验不合格肉的处理 按《生猪屠宰产品品质检验规程》或《牛羊屠宰产品品质检验规程》和《肉品卫生检验试行规程》执行。 (1)死猪:化制。 (2)伤残猪:急宰，修割血污部分，其余复制。 3)一般性疾病，有死亡危险的:急宰，复制。 ( (4)不合格肉品处理:猪按《生猪屠宰产品品质检验规程》5.6 执行。牛羊按《牛羊屠宰产品品质检验规程》5.5执行。 6、肉品品质检验的登记 包括宰前检验登记记录、宰后检验登记记录。 (1)宰前检验登记记录:包括货主姓名、屠畜来源地、总头数、合格数、不合格数、不合格原因、简单症状、处理方式、无害化处理方式等项目。 (2)宰后检验登记记录:包括货主姓名、屠宰数量、合格数及流向、公母猪数及流向、不合格数、检出环节、简单宰后症状、初步诊断结果、处理方式等项目。 此外，还应当包括准宰证、急宰证、畜禽肉品品质检验合格 -28- 证、种公母猪晚阉猪专用检验证等各证的存根。 八、病害生猪的无害化处理 1、送至生猪定点屠宰厂(场)尚存活的病害猪 病害活猪、送至待宰圈后病死或死因不明的生猪进行无害化处理，应当加盖无害化处理印章，并按照以下程序进行: (1)检疫人员或肉品品质检验人员按照《病害猪无害化处理记录表》(附表1) 的格式要求，填写货主名称、处理原因、处理头数、处理方式并在记录表上签字确认。 (2)货主签字确认后，送至无害化处理车间由无害化处理人员按照程序进行处理。处理结束后，无害化处理人员应在记录表上签字确认。 (3)厂(场)主要负责人在记录表上签字、盖章确认。 2、送至生猪定点屠宰厂(场)已死亡的病害猪 送至生猪定点屠宰厂(场)时已死的生猪进行无害化处理，应当加盖无害化处理印章，并按照以下程序进行: (1)检疫人员或肉品品质检验人员按照《待宰前死亡生猪无害化处理记录表(附表3) 的格式要求，填写货主名称、处理原因、处理数量、处理方式，并在记录上签字。 -29- (2)货主签字确认后，送至无害化处理车间由无害化处理人员按照规定程序进行处理。处理结束后，无害化处理人员应在记录表上签字确认。 (3)厂(场)主要负责人在记录表上签字、盖章确认。 九、病害生猪产品的无害化处理 经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品进行无害化处理，应当加盖无害化处理印章，并按照以下程序进行: 1、由检疫人员或肉品品质检验人员按照《病害猪产品无害化处理记录表》(附表2) 的格式要求，填写货主名称、产品(部位)名称、处理原因、处理数量、处理方式，并在记录上签字。 2、货主签字确认后送至无害化处理车间按照规定进行处理。处理结束后，无害化处理人员应当在记录表上签字确认。 3、厂(场)主要负责人应在记录表上签字。 十、病害猪无害化处理的信息管理 已建立无害化处理监控和信息报送系统的生猪定点屠宰厂(场)，进行无害化处理之前，应通知当地商务主管部门，开启监控装置和摄录系统，记录无害化处理过程，并通过系统报送相关信息。未建立无害化处理监控和信息报送系统的生猪定点屠宰厂 -30- (场)，进行无害化处理之前，应通知当地市、县商务主管部门派人现场监督无害化处理过程。 市、县商务主管部门现场监督无害化处理过程时，应当在记录表上签字确认;通过系统报送无害化处理信息和处理过程时，应按照系统要求在系统中记录监控过程，并存档备查。 每月5日前，生猪定点屠宰厂(场)应按照《病害猪无害化处理统计月报表》(附表4) 的要求，填写上月病害猪无害化处理头数,病害猪产品无害化处理数量及折合头数、以及病害猪无害化处理情况,并报市、县商务主管部门。 市、县商务主管部门应于每月10日前将《病害猪无害化处理统计月报表》报省级商务主管部门并抄送同级财政部门。省级商务主管部门每季度第一个月20日前将上季度本行政区域内无害化处理情况报商务部，同时通报同级财政部门。 十一、病害猪无害化处理补贴资金的申领 每月10日前，生猪定点屠宰厂(场)或者提供病害猪的货主应 填写《病害猪损失财政补贴申领表》(附表5)，由市、县商务主管部门确认后转报同级财政部门。 每月15日前,负责无害化处理的生猪定点屠宰厂(场)应填写 -31- 《病害猪无害化处理费用财政补贴申领表》(附表6)，由市、县商务主管部门确认后转报同级财政部门。 市、县财政部门根据同级商务部门确认情况及时审核拨付补贴资金，同时抄送同级商务主管部门。 病害猪无害化处理补贴资金的来源 《屠宰环节病害猪无害化处理财政补贴资金暂行办法》第四条规定: 中央财政对东、中、西部地区实行差别补贴的政策。按病害猪无害化处理财政补贴标准，中央财政对东、中、西部地区分别补贴40%、50%、60%，东、中、西部地方财政分别负担60%、50%、40%。 十二、病害猪无害化处理的监督管理 地方各级商务主管部门应对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理过程定期进行监督检查。 地方各级财政部门应对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理财政补贴资金使用情况定期进行监督检查。 各级商务主管部门应建立无害化处理举报投诉制度，公布举报电话，按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别 -32- 规定》的要求受理并处理举报投诉。 2007年 7月27日公布的《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》中明确规定:任何组织或者个人对违反食品等产品安全的行为有权举报。接到举报的部门应当为举报人保密。举报经调查属实的，受理举报的部门应当给予举报人奖励。 农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门应当公布本单位的电子邮件地址或者举报电话;对接到的举报，应当及时、完整地进行记录并妥善保存。 举报的事项属于本部门职责的，应当受理，并依法进行核实、处理、答复;不属于本部门职责的，应当转交有权处理的部门，并告知举报人。 对病害猪检出率连续三个月超过0.5%或低于0.2%的地区，省级商务主管部门应当会同同级财政主管部门加强对该地区的监督检查。必要时，商务部和财政部组成联合检查组对该地区进行检查。 生猪定点屠宰厂(场)应当如实记录无害化处理过程的相关信息，妥善保存无害化处理记录表。记录表至少应保存5年。 十三、病害猪无害化处理人员的管理 -33- 生猪定点屠宰厂(场)应指定专门的肉品品质检验人员和无害化处理人员负责无害化处理工作，并经商务主管部门培训合格。 1、肉品品质检验人员和无害化处理人员的条件 由于肉品品质检验人员和无害化处理人员(简称两员)负责屠宰厂病害肉的处理和负责国家财政补贴资金的核定等重要工作，因此，应当具备以下条件: (1)有较强的职业道德。应当具备诚实守信，办事公道，爱岗敬业等特点。 (2)具有较强的专业性。应当具备一定的兽医卫生基本知识，能够对病害猪进行基本的判定。 (3)具有一定的权威性。作为专门的无害化处理人员，两员在屠宰厂(场)的病害猪无害化处理问题上应有一定的权威性。 (4)相对稳定和连续性。由于无害化处理工作具有一定的专业性和技术性，所以生猪定点屠宰厂(厂)的两员应当具有相对的稳定性和连续性。 2、肉品品质检验人员和无害化处理人员的职责 (1)负责监督其他肉品品质检验人员开展肉品品质检验工作。 -34- (2)负责判定屠宰厂(场)内的病害生猪及生猪产品。 (3)负责对病害猪及病害猪产品进行无害化处理。 (4)负责无害化处理后的消毒工作。 (5)负责报送病害猪信息及存档工作。 3、肉品品质检验人员和无害化处理人员的健康要求 下列人员不得从事肉品品质检验和无害化处理工作。 (1)体质虚弱者。 (2)痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病患者(包括病原携带者);活动性肺结核患者。 (3)化脓性或渗出性皮肤病。 (4)其他有碍视频卫生的疾病。 (5)凡受刀伤或有其他外伤的人员，在外伤未愈合之前，不建议其从事检验和无害化处理工作。在处理过程中受伤的，应立即采取妥善措施进行包扎防护。 4、肉品品质检验人员和无害化处理人员工作前的卫生要求 肉品品质检验人员和无害化处理人员开始工作之前，应当做以下准备工作: (1)洗手、消毒; -35- (2)穿戴特制的工作服(无扣、暗扣，无口袋、防水性好的)、工作帽(头发不得外露)、工作鞋(防水)、工作手套(防水)及戴口罩。 (3)严禁不采取防护措施直接接触病害畜禽。 5、肉品品质检验人员和无害化处理人员的个人卫生要求 (1)应当保持良好的个人卫生。勤洗澡、勤换衣和勤理发，不留长指甲。 (2)工作服和工作帽必须每天更换，接触病害猪的手套等，必须每天消毒。 (3)离开无害化处理车间时，必须脱掉工作服、帽、鞋等。 (4)从无害化处理车间出来，不得直接进入屠宰车间，应当换一套经过清洗消毒的工作服、帽、鞋、手套、口罩等再进入屠宰车间。 十四、病害猪无害化处理的法律责任 生猪定点屠宰厂(场)不按规定配备病害猪及生猪产品无害化处理设施的，由商务主管部门按照《生猪屠宰管理条例》的规定责令限期改正;逾期仍不改正的，报请设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰资格。 -36- 生猪定点屠宰厂(场)未按《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》规定对病害猪进行无害化处理的，由商务主管部门按照《生猪屠宰管理条例》的规定责令限期改正，处2万元以上5万元以下的罚款;逾期不改正的，责令停业整顿，对其主要负责人处5000元以上1万元以下的罚款。 生猪定点屠宰厂(场)或者提供病害猪的货主虚报无害化处理数量的,由地方商务主管部门依法处以3万元以下的罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。 生猪定点屠宰厂(场)肉品品质检验人员和无害化处理人员不按照操作规程操作、不履行职责、弄虚作假的，由商务主管部门处500元以上5000元以下罚款。 检疫人员不遵守国家有关规定、不履行职责、弄虚作假的，由商务主管部门通报相关管理部门依法处理。 商务主管部门和财政主管部门的工作人员在无害化处理监督管理工作中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法给予处分;构成犯罪的，依法追究刑事责任。 电脑 电脑的屏幕是由小的荧光点组成的，这些荧光点是闪烁的，要想看清楚就需要我们眼睛不断地调节。我们自己感觉不到，但却真实存在，我们的眼睛要去适应它就容易产生疲劳。在打字的时候，眼睛要不断在文稿、屏幕、键盘之间变换，眼睛的焦点和距离不断地调节，也会使眼睛感到疲劳。 PSP、手机 即使是在摇晃的公交车上、拥挤的地铁上、甚至在电梯里，潮人们都不忘玩弄手中的PSP、iPod或是MP4，玩游戏、看电影，加上习惯紧盯着手机狂按短信，长期紧盯着窄小的屏幕，也容易让人的眼睛感到疲劳。 隐形眼镜 人的角膜直接从空气中摄取氧气呼吸，现在，上面盖了一层“轻纱”，摄取的氧气便少了。而且，隐形眼镜毕竟是放置在角膜上的异物，眼睛的每一次眨动，都会使隐形眼镜与眼球表面 -37- 产生一定的摩擦。所以，长时间或连续佩戴隐形眼镜，都会使角膜处于持续的缺氧状态，引起角膜上皮水肿、糜烂。如果有细菌或病毒存在，就可能导致角膜炎，甚至形成角膜溃疡。 长时间驾 眼睛死盯前方，精神高度紧张，这是每天早晚高峰驾车族的体会。加上高架桥、进出隧道等车 兜兜转转正好能让眼睛饱受强光各个角度的考验。虽然够不上疲劳驾驶，但是眼睛已经非常疲劳。 精神压力 因情绪不良、压力过大、免疫平衡被打破以及用眼强度过大，都会直接影响眼睛的正常运行。这是因为，当人体出现紧张、焦虑和压抑等不良情绪时，脑垂体、肾上腺激素分泌就会相对减少，使得双眼视觉传导和视觉信息加工功能均处于低水平状态，会直接导致晶体及眼部肌肉收缩和舒张步骤不协调。编辑本段防范方法生活行为 1、光线充足 光线要充足舒适，(光线太弱，字体看不清楚，就会越看越近视)。 2、反光要避免 书桌应有边灯装置，其目的在减少反光，以降低对眼睛的伤害。 3、 阅读时间勿太长 无论做功课或看电视，时间不可太长，每一小时左右休息片刻为佳。 4、坐姿要端正 不可弯腰驼背，靠得很近或趴着做功课，这样易造成睫状肌紧张过度而引起疲劳，进而造成成近视。 5、看书距离应适中 书本与眼睛之间的标准距离以30公分为准，且桌椅的高度也应与身体相适应，不可勉强将就。 6、看电视距离勿太近 看电视时应保持与电视画面对角线六至八倍的距离，每一小时应休息片刻为宜。 7、睡眠不可少，作息有规律 睡眠不足身体易疲劳，易造成假性近视。 8、多做户外运动 经常眺望远处放松眼肌，防止近视，与大自然多接触，青山绿野有益于眼睛的健康。 9、营养摄取应均衡 不可偏食，应特别注意维生素b类(胚芽菜、麦片、酵母)之摄取。[1] 10.多做眼保健操 有时间在家里多做眼保健操，这样使眼睛不起就不疲倦。 七大注意 1、注意养成良好的卫生习惯:电脑操作者不宜一边操作电脑一边吃东西，也不宜在操作室内就 2、注餐，否则易造成消化不良或胃炎。电脑键盘接触者较多，工作完毕应洗手以防传染病。 意保持皮肤清洁:应经常保持脸部和手的皮肤清洁，因为电脑荧光屏表面存在着大量静电，其集聚的灰尘可转射到操作者脸部和手的皮肤裸露处，如不注意清洁，时间久了，易发生难看的斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变，影响美容与身心健康。 3、注意补充营养:电脑操作者在荧光屏前工作时间过长，视网膜上的视紫红质会被消耗掉，而视紫红质主要由维生素a合成。因此,电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人全内维生素a和蛋白质。平时可多饮些茶,因陋就简茶叶中含有茶多酚等活性物质，有吸收与拮抗放射性物质的作用，对人体造知功能以及遗传基因有一定的保护作用。 4、注意正确的姿势:操作时坐资应正确舒适。应将电脑屏幕中心位置安装在与操作者胸部同一水平线上，眼睛与屏幕的距离应在40-50厘米,最好使用可以调节高低的椅子。在操作过程中，应经常眨眨眼睛或闭目休息一会儿，以调节和改善视力，预防视力减退。 5、注意工作环境:电脑室内光线要适宜，不可过亮或过暗，避免光线直接照射在荧光屏上而产生干扰光线。定期清除室内的粉尘及微生物，清理卫生时最好用湿布或温拖把，对空气过滤器进行消毒处理，合理调节风量，变换新鲜空气。如果是在家中进行电脑操作，也应尽量参照心个条悠扬，并使用防护屏，以最大可能地减少电子辐身对人体的危害。 6、注意劳逸结合:一般来说，电脑操作人员在连续工作1小时后应该休息10分钟左右。并且最好到操作室之外活动活动手脚与躯干，散散步，做做广播操，进行积极的休息，或者在室内做眼睛保健操和活动头部(很多人抱怨颈椎疼，活动头部会有帮助)。 7、注意保护视力:欲保护好视力，除了定时休息、注意补充含维生素a类丰富的食物之外，最好注意远眺，经常做眼睛保健操,保证充足的睡眠时间。一光线须充足:光线要充足舒适，光线太弱而因字体看不清就会越看越近。[1] -38- 使用电脑须知 多眨眼远眺比点眼药水管用 一，不要将电脑摆在窗边，避免光源从头顶上方照射造成反光，造成电脑屏幕不清晰。 二，电脑屏幕顶端高度要略低于眼睛的视平线，摆放最理想的位置是电脑屏幕中心应在眼睛视线下方约20度的地方。 三，电脑屏幕和眼睛距离60厘米为宜。 四，经常眨眼睛，以增加泪水分泌，达到滋润眼睛功效。 凝望电脑屏幕每隔1小时应休息10-15分钟，如果可闭起眼睛、远眺等都能达到完全休息。 同样，眼睛的肌肉也需要运动，在每天的上午、下午，多眨眨眼，望望远处，不断地让晶体有舒张和收缩的运动。或做眼保健操。把双手搓热放置眼球上有活血功能。 五，如果平时眼睛很容易干涩，可以补充人工泪液。不过有一点要注意的是，一般单瓶包装大多含有防腐剂，最好一天使用不要超过三次。 六，注意光线刺激。很多白领喜欢夜间玩游戏，为不影响他人而往往需要关掉灯光，电脑屏幕光线直接刺激眼球，对眼睛伤害很大。 简易方法 将棉花蘸满爽肤水或以冰冻甘菊茶包敷眼十分钟，能舒缓眼睛疲惫，且具有收紧消减眼袋作用，回复双眼神采。[2] 办公室的饮茶，可以适量饮用一些菊花茶、枸杞茶、绿茶、决明子茶等。[3] 保护方法 眼珠运动法 头向上下左右旋转时，眼珠也跟着一起移动。 眨眼法 头向后仰并不停的眨眼，使血液畅通。眼睛轻微疲劳时，只要做2~3次眨眼运动即可。 热冷敷交替法 一条毛巾浸比洗澡水还要热一点的热水，另一条毛巾浸加了冰块的冷水，先把热毛巾放在眼睛上约五分钟，然后再放冷毛巾五分钟。 眼睛体操 中指指向眼窝和鼻梁间，手掌盖脸来回摩擦五分钟。然后脖子各项左右慢慢移动，接着闭上双眼，握拳轻敲后颈部十下。 看远看近法 看远方三分钟，再看手掌1~2分钟，然后再看远方。这样远近交换几次，可以有效消除眼睛疲劳。[4] 关于佩戴隐形眼镜 在以下几种情况下是不能佩戴隐形眼镜的: 1.感冒时。因感冒时手上往往带有大量病毒，在取戴眼镜时病毒易进入眼中。此外，许多抗感冒、止咳和止痛药物中都含有抑制眼泪的成分，泪液分泌量减少会使隐形眼镜过于干燥、透明度降低，进而影响视力。 2.月经期。因女性在行经期间及月经将到的前几天，眼压常常比平时增高，眼球四周也较易充血，尤其是有痛经症的妇女，这时如果戴隐形眼镜，会对眼球产生不良影响。 3.孕期。因孕期妇女激素分泌发生了变化，从而使体内含水量也发生了变化，眼皮有些肿胀，眼角膜变厚，特别是怀孕后的3个月，变厚更为明显，会与正常时选配的隐形眼镜不相吻合，而引起眼睛不适。 4.免疫力下降时。因此时眼睛局部抵抗力下降，泪液分泌减少，细菌就会大量繁殖，使细菌的代谢产物沉积在角膜与镜片之间，造成隐形眼镜透氧性降低，角膜正常的代谢受到干扰，从而引起细菌性角膜溃疡。 5.佩戴彩色隐形眼镜也要谨慎。因为彩片内部有很多颜色，使光线并不是正常地传递到眼睛，加上特殊的镜片结构，比普通隐形眼镜更加不透气，对眼睛危害更大。[3] 常用电脑度数可稍配浅点 有些人往往因为有一只眼睛视力比较好，因此不愿配眼镜。但这样就相当于人一只脚穿高跟鞋一只脚穿平底鞋，是非常不利的，也容易拖累视力较好的眼睛。 当人长期操作电脑的时候，特别是要在屏幕前工作4、5个小时的时候，建议你应该配一个浅度数的眼镜。这样可以少用调节，使视疲劳情况减低。[3] 保湿眼膜 建议每周敷一次保湿眼膜，可滋润眼周皮肤。 每周做一次眼部按摩有助舒缓双眼疲劳，排去眼周的毒素及多余水分。[2] 药物 维生素A、B1、B2、C以及蛋白质都是有益眼睛健康的。不妨多吃鸡蛋、豆类、黄绿色蔬菜、 -39- 牛奶等含以上营养的食物。[2]编辑本段有关激光手术 激光手术不是人人能做 每到升学考试时，到医院做准分子激光手术的年轻人就非常多。一些人甚至认为，视力差了没有关系，反正今后可以做手术。但是如果不好好爱惜自己的眼睛，你可能连做手术的机会都没有了。 分子激光矫治等角膜屈光手术有一定的适应范围。一般来说，近视在100-1500度，但患者一定不能低于18岁，并且近视应相对稳定两年以上，每年的变化最好小于50度。而伴有某些眼病或全身疾病的人不能做准分子激光手术，临床上分为绝对禁忌症和相对禁忌症。 绝对禁忌症主要有3类: 1、圆锥角膜、青光眼、重症干眼及眼部活动性炎症;2、矫正视力极差的重度弱视者;3、影响伤口愈合的全身性疾病，如糖尿病、自身免疫性疾病等。[3]编辑本段调整电脑保护视力 设置方法:打开控制面板中的"显示" 选择外观(appearance),高级(advanced)，然后在项目(items)那栏选窗口(windows)，再点颜色(color),其它(others)，然后把Hue(色调)设为85，Sat(饱和度)设为90，Lum(亮度)设为205。 然后单击 添加到自定义颜色(Add to custom colors)，按"确定"...一直OK。 把窗口设成绿色之后，再来把IE的网页背景也变成养眼的绿色吧:打开IE，点击工具(TOOLS)，点INTERNET选项(INTERNET OPTIONS)，点右下角的 辅助功能(Assessibility)，然后勾选 不使用网页中指定的颜色(ignore colors specified onweb pages)，然后点"确定"退出。 现在屏幕已经变成淡淡的绿色了。这个颜色会比白色柔和许多，刚开始可能还有些不适应，但确实对眼睛有好处 绿色护眼效果 编辑本段改善饮食保护视力 (一)少食甜食:甜食消化后，在血液中产生大量的酸性代谢物质，后者中和血液中的钙镁离子，造成血钙下降。缺钙会影响巩膜功能，使眼球壁弹性降低，眼轴伸长，最终导致近视。 (二)多食富含维生素B2的食品:缺乏VB2时，眼睛怕光、流泪、发痒，有烧灼感，导致视觉疲劳，久而久之形成近视。富含VB2的食品为:动物心脏和肝脏、瘦肉、蛋、乳、多种绿叶蔬菜和酵母等。 (三)多食含铬食品:研究表明，近视的发生与发展与饮食中缺铬密切相关。铬是人体必须的微量元素之一。体内缺铬时，胰岛素功能明显降低，从而血糖升高，导致血液渗透压改变，随之晶状和眼房水的渗透压也改变。当房水渗透压低于晶状体渗透压时，房水就进入晶状体内，使晶状体变凸，增大屈光度，映像模糊，即造成近视眼。含铬食品:多种豆类、海产品、肝、瘦肉等。 (四)忌食烟酒:长期吸烟者会发生“烟草中毒性弱视”。开始双眼不适，随之视力减退，辨色不清，严重者导致视神经炎或失明。现代研究证实，因烟草中的氰化物积存于体内，超过某一“临界值”时发生慢性中毒，引起全身反应，眼睛受害最为明显。 酒中乙醇可造成眼球结膜充血，长期作用可引起局组织营养缺乏。大量饮酒会消耗过的VB类，导致角膜结膜干燥，视神经炎和晶状体混浊。 (五)中医疗法:中医认为，近视主要是肝肾不足、气血亏虚所致。经常食用补肝肾、益气血的食品，如动物肝、肾、眼、鱼类及龙眼、葡萄、桑椹、芝麻、胡桃及中药决明子、枸杞等，对防治近视眼有一定的效果。如:龙眼杞枣蒸仔鸡、芝麻胡桃乳蜜饮、牡蛎蘑菇紫菜汤和豆仁粳米八宝粥等。编辑本段光污染成为视力新杀手 近年，医学界指出“视觉环境是形成近视的主要原因”。 研究表明，受到光污染的视觉环境可对人眼的角膜和虹膜造成伤害，引起视疲劳和视力下降。 视环境中的光污染与水污染、大气污染、噪声污染等一样都会危害人类的健康。视环境中的光污染大致可分为三种:一是室外视环境污染，如建筑物外墙;二是室内视环境污染，如室内装修、室内不良的光色环境等;三是局部视环境污染，如书簿纸张、某些工业产品等。目前，很少有人认识到光污染的危害。据科学测定:一般白粉墙的光反射系数为69%,80%，镜面玻璃的光反射系数为82%,88%，洁白的书簿纸张的光反射系数高达90%，严重危害到了青少年视力健康。编辑本段创造微光量子视环境，实现有效护眼 现有的近视防控手段，以缓解视疲劳为主，缺乏对光污染恶劣的视觉的重视。视疲劳是在用眼过程中产生的，与视觉环境息息相关，因此采取科学健康的方法改善光污染对眼睛的影响，是缓解视疲劳、预防和控制近视的有效方法。 良好的光照条件下，人眼内的视锥体细胞有自身间歇性的休眠规律，在光污染恶劣的视觉环境里，视锥体细胞的疲劳度加重，正常的休眠规律遭到破坏致使紊乱。非正常休眠的视锥体细 -40- 胞将会加速视疲劳的产生、眼球睫状体的调节功能降低并持续恶化，因此引发近视、散光等眼疾病。 进行近视防控，康亮美微光量子护眼仪在30-60CM的读写范围内通过微光量子复合激发层创造健康用眼的微光量子视环境，主动护眼，有效改善日常用眼中光污染恶劣的视觉环境，能够有效激活非正常休眠的视锥体细胞，使之恢复正常的休眠规律，在源头上缓解视疲劳，促进眼球睫状体的调节功能，预防和控制近视，提高工作、学习效率。 -41-