各类食物含糖量
表
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各类食 物含糖量表 名称 含糖量克% 名称 含糖量克% 名称 含糖量克% 大白菜 2.1 荔枝 13.3 大米,梗, 74.5 74.5 油菜 2 桂圆,干, 65.4 糯米 76.5 卷心菜 2.3 香蕉 19.5 小麦,精粉, 77.8 菠菜 3.1 菠萝 9.3 干桂面 70 莴笋 1.9 西瓜 4.2 小米 72.8 芹菜 1.9 哈密瓜 8.8 玉米 40.2 韭菜 3.2 黄豆 25.3 荞麦面 72.2 菜花 2.4 黄豆粉 28.3 1克/100-3克/100 冬瓜 2.4 黑豆 18 盖菜 黄瓜 2 赤豆 60.7 雪里红 苦瓜 3.2 绿豆 58.8 空心菜 茄子 3.3 芸豆 58.8 苋菜 番茄 3.3 缸豆 55.5 茴香 辣椒 4.5 蚕豆 48.6 生菜 土豆 16.6 豌豆 57 西葫芦 胡萝卜 7.6 豆腐 15.3 绿豆芽 白萝卜 5.7 花生仁 22.1 5克/100-8克/100 红萝卜 6.6 豆腐干 6.7 葱 葡萄 13.6 瘦猪肉 1 茭白 橙子 12.2 瘦牛肉 1.7 荠菜 柑橘 12.8 瘦羊肉 0.5 南瓜 苹果 13 鸡肉 0.7 丝瓜 鸭梨 9.1 鸭肉 0.5 冬笋 桃 10.7 鸡蛋 1.6 扁豆 杏 11.1 鸭豆 10.3 黄豆芽 李子 8.8 牛乳 9 鲜毛豆 草莓 4.2 牛奶粉 35.5 蒜苗 柿子 18.6 奶油 3.5 大枣,鲜, 22.2 粉条 85 大枣,干, 72.8 洋葱头 8
第一类:淀粉为主 ,1,、谷类:
大米,梗, 74.5 干桂面 70
糯米 76.5 小米 72.8
小麦,精粉, 77.8 荞麦面 72.2 ,2,、芋类: ,3,、豆类,大豆除外,:
黑豆 18 缸豆 55.5
赤豆 60.7 蚕豆 48.6
绿豆 58.8 豌豆 57
芸豆 58.8 ,4,、含淀粉多的蔬菜: ,5,、种实类:
玉米 40.2 百合
慈姑 玉米
栗子
第二类水果:血糖高者暂不吃为好
葡萄 13.6 荔枝 13.3
橙子 12.2 桂圆,干, 65.4
柑橘 12.8 香蕉 19.5
苹果 13 菠萝 9.3
鸭梨 9.1 西瓜 4.2
桃 10.7 哈密瓜 8.8
杏 11.1 柿子 18.6
李子 8.8 大枣,鲜, 22.2
草莓 4.2 大枣,干, 72.8
第三类:蛋白质为主,除牛乳外, ,1,、高脂肪类:
猪肉 羊肉 ,2,、相对较少脂肪类:
鸡肉 牛肉 ,3,、最理想类:
鱼类 ,4,、鸡蛋 ,5,、大豆及其制品
第四类:乳类及乳制品,除乳酪外, ,蛋白质为主～值得推荐,
第五类:供脂肪为主 ,限制使用, ,1,、动植物油 ,2,、多脂性食品
芝麻 核桃
花生 瓜子
第六类:热量较低 ,1,蔬菜: ,绿叶菜每日>500g～占1/2以上,
含碳水化合物稍多的: ,>4%, 选用时要计算热量
黄豆芽 冬笋
洋葱 大蒜
辣椒 蒜苗
苋菜 金针菜
刀豆 萝卜
含碳水化合物稍少的: ,<4%, 随意食用,但烧菜时植物油应限量,
大白菜 芹菜
青菜 菠菜
花菜 韭菜
草头 荠菜
鸡毛菜 绿豆芽
卷心菜 莴苣笋
黄瓜 冬瓜
番茄 茄子
1，饮食控制:主食(面条、米饭、包子等)每日6-7两,早晨2两，中午3两，
晚餐2两。如进食不足，可加食蔬菜。
2，运动控制:饭后运动为主。
3，胰岛素治疗:早18u，晚12u，根据血糖调整。
4，防止低血糖。
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