第十二单元《化学与生活》复习课教案
板桥镇中学 马文霞
一、教学目标
【知识与技能目标】
1．了解六大营养素与人体的健康关系。并能运用知识判断和解决生活中的一些错误做法。
2．能了解人体的基本组成元素及一些元素对人体健康的重要作用。
3. 知道三大合成
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
，了解塑料引起的白色污染及环境保护。
【过程和方法目标】
1．通过生活中的实际例子，了解营养素和一些化学元素对人体健康的重要作用。学会用化学知识解决现实生活中的问题。
2．通过对生活中有机合成材料的分类和用途的分析，认识环境保护的重要性。
【情感态度和价值观目标】
1．通过对营养素和一些化学元素对人体健康的作用的分析，使学生更加热爱生命，热爱科学，并能养成良好的饮食习惯。
2．增强学生化学与生活紧密联系的意识。
3．在材料运用中，培养学生关注社会和人类生存环境的情感，增强环保意识和社会责任感，同时认识化学学习的重要性。
二、教学重点
1．六大营养素及一些化学元素对人体健康的重要作用。
2．合成材料在生活中的运用及由此引发的环境问题。
三、教学难点
六大营养素的存在、功能及对人体健康的作用。
四、教学用具
相关图片和资料。
五．教学过程
教师活动
学生活动
教学设计意图
【竞猜引入】：请据图猜出环境问题
【引出课题】：化学与生活
学生回答
增加环保意识，激发学习兴趣。
出示知识系统
展示复习目标
完成导学案第一部分
提出问题：以组为单位为自己设计营养均衡的早餐
【例】下列有关化学与生活的说法中，正确的是（ ）
A.合金、合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料
B..随意丢弃不可降解的废旧塑料，会造成“白色污染”
C.维生素在人体内需要量很小，它不属于人体的营养素
D.对于人体的必需元素，摄入量越多越有利于人体健康
【例】食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是( )
A．用甲醛水溶液浸泡水产品
B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C．用霉变花生制成压榨花生油
D．用含NaNO2的工业用盐腌制食品
【例】食物的主要营养素的蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D，请写出：(填编号)
⑴该产品中属于营养素的是__________
⑵配料中能产生能量的物质是________
⑶人体缺铁会引起贫血，该奶粉中的
___物质可补充铁元素
【例】人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]形式存在。牛奶中含钙丰富又易被吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题：
纯牛奶
配料：鲜牛奶
保质期：8个月
净含量： 250 mL/盒
营养成份：(每100 mL)
钙≥0.12 g
脂肪≥3.3 g
蛋白质≥2.9 g
(1)羟基磷酸钙的相对分子质量 。
(2)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.01%) 。
(3)包装标签上脂肪≥3.3 g，是指100 mL牛奶中，含脂肪的质量至少为3.3 g，那么一盒牛奶含钙至少多少克?。
( 4)若人体每天至少需要0.6 g钙，且这些钙有90%来自牛奶，则一个人每天至少要喝多少毫升牛奶? 。
【小结】化学学习让我们转变了生活
态度和观念，形成了更加科学的生活方式。
【巩固练习】完成导学案达标测评
学生读
学生练习，订正
小组讨论，设计
小组汇报展示
学生分析回答
小组讨论，回答
学生分析回答
小组讨论，分析，回答
计算，填写订正
锻炼学生归纳整理的能力。
明确本节课任务
基础知识再现，完善知识系统
综合考查营养素的作用，培养学生良好的饮食习惯
认识塑料引起的白色污染的严重性，增强环保意识和社会责任感
分析身边的生活现象，辨别真伪，感受化学的重要性
通过生活中常见物质标签的识别，锻炼学生分析计算能力，培养在日常生活中辨别真伪，以及安全防护意识。
知识巩固
【知识回顾、总结】：学完本课你又有哪些新的收获？
自由发言
形成知识系统
【布置作业】完成总复习本专题
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