回锅肉的做法体魄图解
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回锅肉的做法大全图解
颠末一段年光的进修，我的厨艺在人不知;鬼不觉中有益处进。特别是回锅肉，深得我那儿子的喜爱。这些都得感谢感动，咱们的帅哥大厨教员的孜孜辅导啊～
第二天，我就将我学做回锅肉时拍下的全进程都分享给大家。
回锅肉是四川官方的传统菜肴，家常菜做法大全也称熬锅肉，回锅肉。因其汗青悠久，食者甚众，遂成为别具风姿的四川名菜。四川家家都能做回锅肉，到四川回锅肉不得不吃，俗语说入蜀不吃回锅肉，就是没有到四川。传说这道菜是畴前四川人月朔、十五打牙祭的当家菜。而今做法多是先白煮，再爆炒。
呵呵，话不多说，劈脸上菜。
原料:
一。主材优越二刀肉，香蒜苗。
二。主要配料:豆瓣酱、甜面酱、白糖等。
三做法
1.准备食材。
2.将二刀肉洗净，锅中放入过量水和姜片、葱段、花椒，水开后放入肉煮至7分熟，捞起用冷水稍浸，沥干。
3.将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚支配的薄片。
4.香蒜苗切段。
5.炒锅烧热，放少量油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油，川话俗称
灯盏窝。
6.加郫县豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，出红油。
7.参预糖大批翻炒。再列入青蒜段炒至断生便可。
經過一段時間的學習，我的廚藝在不知不覺中有所長進。特別是回鍋肉，深得我那兒子的喜愛。這些都得感謝，
我們的帥哥大廚先生的孜孜教導啊～
克日，我就將我學做回鍋肉時拍下的全過程都分享給大傢。
回鍋肉是四川民間的傳統菜肴，傢常菜做法大全也稱熬鍋肉，回鍋肉。因其歷史悠长，食者甚眾，遂成為別具風味的四川名菜。四川傢傢都能做回鍋肉，到四川回鍋肉不得不吃，俗話說入蜀不吃回鍋肉，等於沒有到四川。傳說這道菜是從前四川人月朔、十五打牙祭的當傢菜。當時做
法可能是先白煮，再爆炒。
呵呵，話不久不多說，開始上菜。
质料:
一。主材優質二刀肉，香蒜苗。
二。主要配料:豆瓣醬、甜面醬、白糖等。
三做法
1.準備食材。
2.將二刀肉洗凈，鍋中放入適量水和薑片、蔥段、花椒，
水開後放入肉煮至7分熟，撈升引冷水稍浸，瀝幹。
3.將肉切成約4厘米寬、5厘米長、0.3厘米厚摆布的薄片。
4.香蒜苗切段。
5.炒鍋燒熱，放少許油，下肉片略炒至肉片微卷曲並出油，川話俗稱
燈盞窩。
6.加郫縣豆瓣醬一湯匙，甜面醬小半匙，出紅油。
7.参加糖少許翻炒。再参预青蒜段炒至斷生即可。
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