幼儿园伙房班长岗位职责.幼儿园伙房班长岗位职责一、具有良好的职业道德,热爱本职工作,责任心强,对伙房日常工作全面负责。二、尊重领导,团结同事,工作做到上请下达,协助伙房管理员做好伙房工作,发挥桥梁和纽带作用。三、工作中,严格按照食品卫生法要求操作并认真遵守园内的各项规章制度。四、严格按照带量食谱操作,按食谱计算各类食材用量,不随意变更食谱,食谱的制作要根据幼儿年龄的特点,做到色、香、味、形俱全。五、做好饭菜试尝、留样工作并填写每餐留样记录,安全操作预防事故和食物中毒事件发生。六、严格按照消毒制度进行消毒工作并填写消毒记录。七、与伙房其他...