餐厅工作人员管理规定格式文件编码(GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968)餐厅工作人员管理规定格式餐厅工作人员管理制度1、工作人员上班不准带戒指、手表等,不准国长头发、长指甲,要保持良好的仪容仪表;2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,墙面必须保持干净;3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类必须分别清洗、分别加工、分别存放;4、发现蔬菜、肉类或其他副食品有异常,如有异味、变质、霉烂或变色等,应及时报告领班主管或经理,在未得到领导的明确意见前不准擅自处理;5、凡从巴厅带出食品、用具、调料的工...