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YKKstandardizationoffice【YKK5AB-YKK08-YKK2C-YKK18】配送中心管理规定配送中心卫生 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 一、做好食品质量、数量,进、发货登记工作,做到先进先出。凭单据验收食品时须验收食品感官性状、规格质量,生产日期,保质期限是否符合卫生要求和有关规定。二、定型包装食品类别、品种上架堆放,做到一货一卡,注明进货日期及食品最终食用日期。三、仓库内食品要定期检查,及时清除超过保质期、发霉、变质、锈盖的食品。四、应保持空气干燥,地面干净,做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。五、易腐食品,储存于密封加盖的容器内,其他货物堆放做到隔墙离地。六、食品仓库不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。七、保持仓库内环境的卫生,定期大扫除,仓库内严禁吸烟。食堂保管员岗位职责1、负责仓库内的主副食品和调料及其他物资的验收工作,验收物资应有2人在场,另外一个人由中心经理指定。对变质变味物资有权拒收,发现掺假物资、过期产品、三无产品须及时向业务经理汇报,事情重大应报告中心主任(总经理)。2、管理好仓库物资,做到帐物相符。做好七防(防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉)工作和库房清洁工作。3、物资摆放整齐,各类物品清明名称和进货日期,各类食品应先进先吃,防止变质。4、主动平衡库内物资,及时报采购计划,保证供应,防止出现缺货,影响食堂工作。5、做好食堂的成本核算工作,包括直接成本和间接成本,将盈亏情况及时向中心主任(总经理)和各业务、餐厅经理汇报。6、在中心财务监督下,做好月盘点,准确做出盘存表。7、做好食堂低值易耗品、劳保用品、维修材料的登记和发放工作,以领导交办的其它工作。采购员岗位职责1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 。2、采购的食品必须符合国家有关 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 和规定。禁止采购下列食品:有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品;超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品;无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备,财物一致,品种、数量不差。严格执行财务制度,除蔬菜外,均应要求对方开税务发票。4、中心实施统一采购制度,米、面、油、蛋统一采购,多家公开竞争。5、蔬菜采购为每天早上统一集中支农产品批发市场。采购员头天到各餐厅收集菜单计划,由采购员统一负责采购和付款。6、在工作中如出现错款,责任自负;短斤少两的,由采购员自行负责。7、采购人员应做到廉洁自律,大公无私,所有人员均不准带菜回家,并主动接受群众的监督。8、采购员平时要做好市场信息采集工作,了解市场行情及时报告给中心主任(总经理),为食堂做好后勤保障工作,及时提供优质服务,保质保量地完成采购工作。9、服从领导调配,完成领导交办的其它任务。
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峰峰
本人从事机械加工编程与调试多年,有丰富的工作经验,借此平台一起将多年的工作经验分享给大家,希望能帮助到大家。
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