第三讲微生物的基本知识(2)病毒的基本知识病毒（virus）为只含有一种类型的核酸，严格活细胞内寄生的非细胞型微生物。体积小，能通过除菌滤器；无细胞结构，以复制的方式增殖；耐冷不耐热，对抗生素不敏感。1892年俄国学者首先发现了烟草花叶病病毒，1897年又发现了口蹄疫病毒，1915年英国细菌学家Twort发现了噬菌体。病毒的概念及与人类的关系：病毒与人类关系密切：1、分布广泛；2、所致疾病约占传染病的75%；3、传播力很强，病死率高；4、与致畸、肿瘤和某些免疫性疾病有关。3000BC，埃及孟非思壁画中长老患小儿麻痹症。病毒与其他微生物主要特性的鉴别第一节病毒的大小与形态病毒体（Virion）：完整、成熟的病毒颗粒（一）大小：病毒的测量单位是nm，大小差别悬殊，20~300nm,EM下可见。多数病毒体<150nm。（二）形态：病毒形态多样，多呈球形或近似球形，少数为杆状、丝状或子弹状。微生物的大小比较葡萄球菌(1000nm）牛痘病毒300×250nmABCDEFG立克次体450nm衣原体390nmA、大肠杆菌噬菌体(65×95nm)B、腺病毒(70nm)C、脊髓灰质炎病毒(30nm)D、乙脑病毒(40nm)E、蛋白分子(10nm)F、流感病毒(100nm)G、烟草花叶病毒第二节病毒的结构和化学组成一、病毒的结构：1、核酸：构成病毒的核心（Core）。2、衣壳（capsid）是核酸外围的蛋白质外壳。核酸+衣壳=核衣壳（nucleocapsid）衣壳是由一定数量的壳粒(capsomere)组成，每个壳粒又由一个或多个多肽(VP)分子组成。不同的病毒体，衣壳所含的壳粒数目不同，可作为鉴别及分类的依据之一。壳粒的排列方式有以下三种：螺旋对称20面体对称：12个顶，20个面，30个棱复合对称3、包膜（envelope）围绕在核衣壳外，含糖类、蛋白质和脂类。包膜表面的突起称包膜子粒(peplomere)或刺突（spike）。包膜子粒具有病毒种、型特异性基质蛋白（Matrixprotein）：位于核衣壳和包膜之间包膜病毒：核衣壳+包膜(envelopedvirus)裸露病毒：核衣壳(nakedvirus)包膜对干燥、热、酸和脂溶剂（如乙醚）敏感二、病毒的化学组成与功能1、核酸：多样性:DNA或RNA,线形和环形，构成上有单链、双链和分节段核酸。有内含子功能：病毒复制决定病毒特性具有感染性2、蛋白质:约占病毒体总重量的70%，少数为30-40%，构成全部衣壳、包膜和基质的主要成分。结构蛋白：构成全部衣壳、包膜和基质的蛋白质。功能：保护病毒核酸，参与感染过程，具有抗原性。非结构蛋白：酶类和特殊功能的蛋白。3、脂类和糖功能：构成表面抗原,与病毒入侵细胞和感染性相关。包膜对干燥、热、酸和脂溶剂（如乙醚）敏感真菌的基本知识真菌(fungus)：是一类有完整的细胞结构，但无根、茎、叶的分化，不含叶绿素，少数为单细胞，多数由丝状体组成的真核细胞型微生物。真菌学(mycology)：第一节真菌的形态与结构一、单细胞真菌1、酵母型真菌(yeast)2、类酵母型真菌(yeast-like)：主要是有假菌丝（Pseudohypha）二、多细胞型真菌1、菌丝（hypha):菌丝伸长交织成团，称菌丝体。营养菌丝(vegetativemycelium)气中菌丝(aerialmycelium)生殖菌丝(reproductivemycelium)2、孢子(spore):是真菌的繁殖器官，鉴定和分类的主要依据。叶状孢子、分生孢子、孢子囊孢子1.叶状孢子(thallospore)芽生孢子(blastospore)关节孢子(arthrospore)厚膜孢子(chlamydospore)2.分生孢子(conidium)大分生孢子(marcroconidium)小分生孢子(microconidium)3.孢子囊孢子(sporangiospore)多细胞真菌形态sporehypha头皮癣菌青霉菌曲霉菌
本文档为【微生物的基本知识——病毒】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483