第四章分布广泛的细菌和真菌蚌埠慕远学校刘子弘第二节细菌一，细菌的发现发现者：列文•虎克1.发现者及器材显微镜（200-300倍）自然发生论2.证实者及器材巴斯德巧妙的鹅颈瓶实验细菌是由原来已经存在的细菌产生的细菌是自然产生的低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。巴斯德微生物学之父从细菌的发现故事中,你对科学的新发现有什么样的认识?科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。二、细菌的形态和结构细菌个体大小的特点？细菌有几种形态？请快速阅读课本P59-P60内容回答如下问题？1.细菌的形态针尖上的细菌细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米粒那么大。只有用高倍显微镜或者电镜才能观察到细菌大肠杆菌枯草杆菌炭疽杆菌乳酸杆菌杆状葡萄球菌金黄色葡萄球菌肺炎链球菌球状肺炎球菌螺旋菌螺旋状霍乱弧菌细菌的结构有什么特点？细菌与动、植物细胞相比有什么异同？推测细菌的营养方式是怎样的？2.细菌的结构阅读课本P60观察与思考内容以及P60最下方一段文字后，小组进行讨论如下问题：一个细菌就是一个细胞，具有细胞壁，细胞膜，细胞质，DNA（没有成形的细胞核），有的细菌还具有荚膜（保护细菌）和鞭毛（运动）没有叶绿体。细菌没有成形的细胞核，有DNA集中的区域叫做拟核回忆植物和动物细胞结构，完成
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格比较项目细菌细胞动物细胞植物细胞基本结构细胞壁细胞膜细胞核细胞质特殊结构动、植物细胞结构和细菌结构比较表：有有有无成形的细胞核荚膜、鞭毛有有有无有有有有液泡、叶绿体无细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？细菌必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量，是生态系统系统中的分解者。这种营养方式是异养型。以这种方式生存的生物称为异养生物。细菌分解雪梨使雪梨腐烂三，细菌的生殖请阅读课P61相关内容
总结
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出细菌生殖的两个特点细菌数目=2nn表示细菌分裂次数细菌的繁殖很快,在适宜条件下每半小时就能分裂一次。细菌是靠分裂生殖的，也就是一个细胞分裂成两个。长大以后又能进行分裂1，快速繁殖计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？100X28=25600（个）养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年,对不良环境有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。电镜下细菌的芽孢2，形成芽孢小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌。细菌快速繁殖以及形成芽孢的特点，使它们无处不在。课堂小结细菌依靠现成有机物生活，是分解者属于异养生物营养方式形态微小，杆菌、球菌、螺旋菌等结构一个细菌就是一个细胞，具有细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核，有些细菌还有荚膜和鞭毛分裂生殖，条件适宜时，每半小时分列一次。能形成休眠体——芽孢。生殖1、“微生物之父”是：（）A、罗伯特•虎克B、列文•虎克C、路易斯•巴斯德D、沃森2、细菌和植物细胞的主要区别是：（）A、细菌有细胞壁B、细菌有成形的细胞核C、细菌无成形的细胞核D、细菌有细胞质3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？（）A、冬眠B、形成芽孢C、遇到不良环境死亡D、形成生殖细胞4、细菌的个体都非常______。细菌的形态主要有_______、_______和_________等。5、细菌之所以分布广泛，是因为：A、细菌的个体_______。B、细菌是进行______生殖，繁殖速度非常快。C、细菌的休眠体——_______对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。CCB微小杆状球状螺旋状微小分裂芽孢
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