马铃薯的沉浮
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马铃薯的沉浮
执教:包小莉
教学内容:新科教版五年级
下册
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第一单元第七课。
教学目标
科学概念:
1.液体的性质差异可以改变物体的沉浮。
2.一定浓度的液体才能改变物体的沉浮。
过程与方法:
1.经历“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。
2.通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。
3.掌握给液滴加热的技能。
情感、态度、价值观:
1.在小组合作学习和探究活动中,能主动提出自己的想法,分享他人智慧,体会合作的愉快。
四、教学重、难点
重点:
1.知道相同体积的液体改变其性质可以改变物体的沉浮
2.经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。 难点:
1.懂得确定一种物质的性质,需要很多的证据。
教学准备
教师准备:一个马铃薯,1号水槽(清水),2号水槽(盐水)、毛巾、白糖、、味精、漏斗装置等。
学生准备:每组一个马铃薯、2个水杯(分别编号:1号烧杯、2号烧杯)、一根筷子、酒精灯、铁片、火柴;清水、食盐、白糖等若干。
教学过程:
课前活动:猜一猜
教师用矿泉水瓶装一瓶糖水,让生猜。
师:猜一猜,这个瓶子里装的是什么液体,(生猜)
师小结:我们不要迷信眼睛所看到。对事物的判断,更不要轻易下结论,重证据,而且要有充分的证据。
一、直观演示,引入探究
1、出示一个马铃薯、两盆水(1号水槽装清水,2号水槽装盐水)
师:这是什么,还叫什么,(生答)
师:这就是我们生活中常见的马铃薯。(板书:马铃薯),这儿还有两盆一样多的水。
2. 生猜测,师演示操作,
(1)师:如果把马铃薯放入1号水槽中,猜一猜,你将会看到什么现象,
生猜测,师演示,生观察(生说),师板书:沉
(2)师:如果把马铃薯放入2号水槽中,你又会看到什么现象,
生再次猜测,师演示(用毛巾把马铃薯擦拭干净,再放入水中),生观察(说),师板书:
浮
3.师设疑。
师:同一个马铃薯,在一号水槽中沉,在2号水槽中浮,想一想,问什么会这样呢,说说你的看法。
预设:生可能猜测如下:(师把生的猜测都板书下来,一一排除)
(1)这两种液体是否不一样。
(2)如果学生猜测是盐。
师:你问什么会这样,(生说想法,师给予肯定)那1号水槽里溶解了盐吗,
师小结: 是不是就像同学们说的这样呢|,下面,我们就来研究一下这两种液体,看它们到底有没有这些区别。各小组讨论一下,看看可以用哪些方法来比较出这两种液体的性质,把你们的方法写在记录单(一)上。
二、师生探究,解决疑问 。
比较两种液体的不同(实验记录单一)
我们的发现 我们的方法 1号水槽的水 2号水槽的水
1.小组讨论、写方法。
2.小组汇报方法,师引导。(并相机板书:„„)
预设:
看、闻
尝------(师:当不知道液体是什么时,不能轻易用嘴尝,因为既不不安全也不卫生) 摸------(师:如果是不明液体时,也不要轻易用手去摸,也不安全) 放在太阳底下晒(用火烧)----
师处理策略:
(1)师:你为什么会这样想,(生说想法)
.师:能把水放在太阳底下,等它蒸发非常好。但是时间太长了。能不能使它干的快一点,(引导生:用火加热)
师:用火加热是个好
办法
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。观察桌上的材料,你能用桌上的材料来设计这个实验,使水快点蒸发完进行观察吗,
(出示课件:实验提示
?每个小组派一名代
表
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到讲台处取水,用1号烧杯取1号水槽的水,用2号烧杯取2号水槽的水。并进行观察,做好记录。
?做“加热”实验时,要用滴管把1号水槽的水滴在一号铁片上; 把二号水槽的水滴在二号铁片上。用木夹夹住铁片,分别用酒精灯加热。.观察比较液体变干后留下后的痕迹,把实验现象填写在记录表上。
3.每组派代表上台去水槽的水,学生分组实验。师巡回指导
4.小组汇报。
预设:可能出现:
?学生会说:有白色的颗粒状的物体。
?学生会说:2号水槽里盐。这白色的颗粒就是盐。
师追问:你们怎么知道这白色颗粒就是一定是盐,
(生会出现两种情况:
一种,生说:猜的。
师:就凭这颜色是白色的,样子颗粒状的,就断定它一定是盐。这种判断不具有说服力。生活中还有一些物质也有这个特点,比如:白糖,味精等【师相机出示这两种物质给学生看】。现在,你还认为它们一定是盐吗,
二种,生说:我尝了的。
师:对不知道的物体,为了我们的安全,不要轻易去尝。你为了探究科学知识,居然敢以身涉险,具有科学家的无畏精神,老师佩服你~不过,老师还是不希望你这样做,太危险了。
4.师小结:从刚才同学们的实验和分析中得知,在清水中,马铃薯是沉下去的;因为在水里溶解了其他物质,改变了液体的性质,所以马铃薯就浮起来了。
(当学生没有想到“在太阳底下晒”或者“烧”的方法时。教师的另一种处理:) 4.师:科学书上还给我们介绍了一种好方法,我们一起去学学。打开书17页。把你学到的给我们大家说说。
5.生自主学习。
6.生交流。师出示课件(同上):液滴加热实验要求。生齐读一遍。
7.生小组实验。师巡视指导
8.小组汇报。(同上)
9.师小结:从刚才同学们的实验和分析中得知,在清水中,马铃薯是沉下去的;因为在水里溶解了其他物质,改变了液体的性质,所以马铃薯就浮起来了。(师相机板书) 三、参与实验:调制一杯使马铃薯浮起来的液体
1.师:同学们,是不是我们只要在水里溶解了其他物质,马铃薯就一定要浮起来呢,说说你的看法,
生交流发言。
2.师:就在100毫升水里(师举起装有100毫升水的烧杯),需要加入多少这样的物质,才能使马铃薯浮起来呢,
指名生说。
师:请把你们小组的猜想写在记录单(二)上。(出示课件)
实验记录(二)
水量 猜测 1袋 2袋 3袋 4袋 5袋 6袋 7袋 8袋 9袋 „„ 100毫升 马铃薯的沉 浮情况
我们发现
2.生猜,指名小组的生说。
3.师:那我们就以小组为单位,试一试需要加入多少袋这样的食盐才能使马铃薯浮起来。先看看我们的“温馨小提示”(出示课件)
课件内容:
? 每次往杯子里加一小袋盐。每次加盐时,要先把马铃薯取出来,等食盐完全溶解后,再放入马铃薯;直到马铃薯浮起来为止。
?小组分工合作:一人负责投放马铃薯,一人负责加盐,一人负责搅拌,一人负责记录,其余的人负责观察。最后
总结
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你们的发现。
4.学生实验,师巡视指导。
5.学生汇报。完成分析表
分析数据
组数 猜 使马铃薯浮起来的袋数
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
结论
6.分析数据:
(1)反馈学生的猜想。
(2)引导学生分析数据。
师:从我们的实验数据来看,使马铃薯浮起来的袋数都在( )至( )袋。从中你能发现些什么,
生答。
(如果学生不能得出结论,师引导如下:)
师:为什么一袋这样的物质都不能使马铃薯浮起来,而需要2袋或者3袋呢,这说明了什么,(生答)
师小结:这就说明,并不是水里只要溶解了其他物质,马铃薯就一定浮起来,而是要使溶解的物质达到一定的量,也就是液体到达一定浓度后,才可以让马铃薯浮起来。一句话,一定浓度的液体才能改变物体的沉浮。(出示课件 ,板书:一定量)
四、拓展,继续探究
1. 师:关于物体的沉浮现象,你还想探究点什么,(生自由发言)
2.引导学生实验:探究白糖、味精能不能使马铃薯浮起来,
3.生做实验
4.生汇报实验情况。
五、小结
师:这节课我们用了3种物质溶解在水里,使马铃薯浮起来。那还有哪些物质溶解在水里,也能使马铃薯浮起来,请同学们课外继续探究。
板书设计:
马铃薯在液体中的沉浮
看 清水中 沉 闻 溶解了 其他物质的液体 浮 改变了水的性质
用火烧
„„
反思:
从备课到上课结束,我一直都在想:让学生学会点什么,在两次试讲中,了解到了学生的起点已经超出教材预设:学生从生活经验中知道,盐水能使马铃薯浮起来,特别是关于死海的了解;也能感知“并不是在水里溶解了溶解了物质,马铃薯不一定能浮起来”,虽不能肯定,但学生心中是有这方面的意识的。那到底要让学生学什么,我想,是不是要给学生一点能促使他们持续发展的东西,使他们终身受益的一些诸如思想、方法等。
我尝试这样做了,但不是很成功。第一,我打算在以学生“质疑、解疑”为教学主线,来贯穿整个课堂,给学生以发现问题、探究问题的一种科学思想的渗透。但这是达标课,我没有这个自信能驾驭这种学生会“突发奇想”的教学,所以在试讲前就被“枪毙了”。现在想来,就是把老师提出的几个关键问题让学生自己提出,由老师的要我“探究”到自己的“我想探究”的过程,问题一:同一个马铃薯在1号水槽中沉,在2号水槽中浮,这是为什么,而改成:看到刚才的现象,你们有什么问题想探究什么吗,问题二:是不是只要在水里溶解了其他物质,马铃薯就一定会浮起来呢,改成:做完刚才的液滴加热实验,你又发现什么问题吗,第二,想在整节课中渗透“要用充分的证据才能判断一种物质的性质”的辩证思想。也就是,能使马铃薯浮起来,判断里面一定溶解力盐,这只是推测;当液滴加热实验后,出现了白色颗粒的物质,学生再次判断2号水槽中溶解了盐,这也是证据不充分的,“2号水槽里是不是溶解了盐,”这个问题将贯穿整节课的始终,直到课末,要想知道2号水槽里面到底是什么,在告诉学生这种液体是安全的,也很卫生的情况下,引导学生去“尝”,这才以充分的理由说明的物质的性质,才能给予正确的判断。但是在三次讲课中,第二次做得最好。第一次试讲没有想到要这样做,第三次达标课的时候出现“生成的意外”,没有预设好如何把这个“生成”与“思想”融汇在一起,所以错失了这个机会。课堂中,一个学生违背常规,用“尝”的方法知道这个物体是盐,而且很肯定。当时的处理是和预设处理一样的:对,这就是我们生活中的盐。并对学生的做法进行了评价。现在想来,我这样的处理太仓促了,如果老师抓住这个机会问全班学生:如果没有用尝的方法,不知道是“咸”的情况下,你还能不能肯定的说:这就是盐,把对物质的判断继续延伸到“需要更多的证据来说明才行”的思考上,那就跟我的教学设计殊途同归了。
在三次试讲中,一直都出现了一个相同情景:让学生小组讨论,可以用哪些方法比较出两种液体的不同,并记在实验记录单(一)上。小组讨论的时候,在我们的方法这一列上不知道怎么写。反思这个现象,可能的原因的有两个:一是自己的语速太快,学生没有听清楚老师的要求。但反过来想:如果老师的语速真的快得学生都听不清楚老师在说什么的话,那
为什么偏偏就在这个环节会出现“听不清楚”呢,其他环节却又听清楚了。我想语速不是导致这个现象的根本原因。二是我过高的估计了学生的理解能力:以为学生会明白这个表怎么写,却没有稍作指导。如果要避免这个现象的出现,是否可以这样处理:
师:怎样比较这两种液体,有哪些方法,
指一名学生说。
老师趁机指导:我们就把这个方法写在记录单(二)上(并在实物展示平台上写给学生看)。
接着,师:下面小组讨论讨论,看看你们小组还有哪些方法可以比较这两种液体,把这些方法写在记录单(二)上。学生再讨论,填写方法。
当我再次审视这节课的教学目标时,反思:我们还有没有这个必要像上面所说的这样做。我们教学目标之一是“让学生学会液滴加热的技能”,“液滴加热实验”才应是我们关注的,让学生讨论、设计相关的实验
方案
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,是我们老师要引导学生的完成的学习任务;至于学生能不能想到用“看、尝、闻”等这些方法来观察,还重要吗,我个人理解:这些方法的出现,只是不局限学生思考解决问题的方法的思维,也是老师在达成目标时,不把“液滴加热实验”这个方法生硬的搬套给学生所采取的一种策略。毕竟,我们这节课的目标不是“用多种方法观察物体”,不是重在培养学生的观察能力。所以,至始至终,对这个环节的教学理解,有主次颠倒的处理,忽略了教学目标,而要花大量的时间去做远离目标的事情,而对“液滴加热”实验的设计确简略了许多。
真正让学生惊喜的是:学生在实验前是不相信白糖或味精也能使马铃薯浮起来的。当在动手操作的过程中,“意外”发生了,“浮起来了~浮起来了~”学生的惊叫,学生的“不敢相信”,这才是科学课的魅力~这才是我们科学老师要追求的课堂教学内在~
这是一节不算成功的课,也是在失败了之后才有所醒悟,而且是在数次做失败的事情之后。因为我一直把自己看作是“教者”,而没有把自己当作“引者”。