小学学生营养餐应急预案
敏洞小学营养餐应急预案
为贯彻落实上级有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本学校学生营养餐应急预案。 一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况
我校现有学生471名，教师26名，现有教学班10个。
三、营养餐工作领导小组
组长:文虎(校长)。
成员:杨德林、袁胜福、姜学荣、姜文、全宏惠、全洪涛、王顺、李星、陆显林、姜学锦。
四、领导小组职责分配:
文虎校长负责一切接待事宜、杨德林负责事发后的陪护工作、袁胜福负责打急救电话、姜学荣负责维护其他学生的秩序、姜学锦负责封存食物、陆显林负责书面材料的上报。
五、
报告
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程序:
班主任及任课教师要随时关注学生的身体状况，如有异常，知情人员须第一时间告知学校负责人，学校立即启动应急预案，立即上报乡教育办县营养办，报告内容包括发生异常反应的班级、时间、主要症状、人数等情况。 六、处置措施 1、发现情况后，立即启动应急预案。如果有三人或三人以下学生异常时，必须在最短的时间内向学校主要领导汇报。 同时，其他老师要各负其责，妥善处理其事。2、如果出现3人至20人以上学生有异常时，并且无生命危险时，必须在5分钟内上报乡教育督导室。由乡教育督导室协助本校处理此事。并且由乡教育督导室上报县营养餐办。 3、如果出现30人以上学生异常时，必须在最短时间内上报县营养餐办，启动县营养办的应急预案。由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作 间或储存间。 4、立即组织骨干教师组成陪护人员队伍，由学校领导安排负责陪护， 无关人员未经批准不准到医疗单位探视， 以免影响治疗秩序。
5、不得扩大事态。保证学校稳定。
七、
管理办法
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1、“营养餐工程”的实物接收。每天每周有专人参与食品原料及辅料的采购验收合格后签字。接收营养餐要有合格标识，营养餐要留样检查，此项专管人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班学生“营养餐”的日常检查，负责对营养餐的学生进行观察。 八、工作措施
1、学校要有一个营养餐储存室，要有明显标志，储存室必须干净卫生:防虫、防鼠、防蝇、防尘、防盗。
2、学校要有存放
资料
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和食品留样专柜。柜上要贴上标签。
3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。 九、 工作要求
1、学生营养餐必须一天一检查。
2、接收时接收人必须按
合同
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严格把关，发现与合同不符的一定拒收并及时报告。学校供货单必须有商家签字盖章，数量必须大写。接收单上必须还要有供货商的电话号码。
3、每天的学生营养餐都必须留样，留样上必须写上:学校名称、时间、接货人和供货人签字，当供货人的面一起贴在留样样品上，留样必须留存48小时，要有留样台账。
5、发现营养餐食品有变质的应及时与供货商联系。
6、每周要对乡教育督导室实行零报告
制度
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，并做好记录:时间、发放情况、学生饮食情况、报告人、被报告人等。
7、各班要做好废物的回收，确保校园整洁。
敏洞小学营养餐工作领导小组
2013年9月5日
浙公网安备 33021202002483