高职旅游管理开题报告

高职旅游管理开题报告 精品文档 高职旅游管理开题报告 实践教学是实现产教融合、工学交替职业教育理念的重要途径，作为技能型旅游人才培养重要基地的高职院校，需要从职业认知实践、课程教学实践、专业服务实践等方面，构建一个有层次、分阶段的高职旅游管理专业实践教学体系，以实现人才培养质量的提升。下面小编整理了高职旅游管理开题报告，欢迎借鉴! 篇一:高职旅游管理实践教学构建思考 摘要:实践教学是实现产教融合、工学交替职业教育理念的重要途径，作为技能型旅游人才培养重要基地的高职院校，需要从职业认知实践、课程教学实践、专业服务实践等方面，构建一个有层次、分阶段的高职旅游管理专业实践教学体系，以实现人才培养质量的提升。 关键词:实践教学;旅游管理;高职教育 作为培养技能型人才重要基地的高职院校，长期致力于校企合作、产教融合、工学交替的教育教学改革探索，已形成形式多样、各具特色的专业人才培养模式，人才培养水平也不断提升。在教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高[20xx]16号)、教育部《关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》(教职成[20xx]12号)及国务院《关于加快发展现代职业教育 1 / 33 精品文档 的决定》(国发[20xx]19号)等文件精神的指导下，结合自身多年旅游管理专业建设实践经验，提出以“工学交替、赛证促能、服务产业”为主题的高职旅游管理专业实践教学体系，以期为高职旅游实践教学改革的探索添砖加瓦。高职旅游管理专业实践教学体系具体思路为:以校企合作为基本制度，把工学交替作为切入点，结合技能竞赛和职业资格证考试，通过校内外实训基地搭建平台，串起实践教学的各个方面，并辅以保障措施和评价机制来推动其实施。 一、高职旅游管理专业实践教学体系的目标 在“产教深度融合、工学赛证并进、提升培养质量、服务现代产业”的职教理念指引下，高职旅游管理专业实践教学体系的目标设定为:一是使学生获得实践知识，开阔眼界，丰富思想，培养具有乐观自信、刚毅务实的性格和具有较强服务意识的旅游人才;二是使学生掌握符合就业岗位群要求的专业技能，并获取职业资格证书，具有从事岗位群工作的能力。 二、高职旅游管理专业实践教学体系的内容及具体实施举措 (一)高职旅游管理专业实践教学体系的内容架构 要实现上述实践教学体系的目标，需要在传统的“课程实践教学+毕业顶岗实习”这种较为单一的模式上，拓展实践教学体系的内容，并形成具有阶段性、系统性、层次性 2 / 33 精品文档 的高职旅游管理专业实践教学体系内容，其基本构架见图1。 (二)高职旅游管理专业实践教学体系的具体实施举措 1.职业认知实践:[1]为了让学生在接触具体专业知识之前，对工作场所、就业岗位、工作职责等有感性认识。我们需要在实践教学的第一环节安排职业认知实践，即在新生入学后，教师带领学生赴旅行社、酒店、景区等参观工作场所，听取企业文化宣讲;或带领学生观摩企业的商业推广、员工培训、优秀员工颁奖、行业职业技能竞赛、团队拓展训练等活动，让学生初步形成对旅游企业、职业的感性认识，增强学生的职业意识。邀请职业经理人进校园举办职业认知讲座，为学生介绍行业发展、工作特点、用人 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 等，面对面解答学生的疑问，让企业人员与校内教师共同辅导学生端正职业观，共同指导学生进行职业生涯规划。 2.课程教学实践:课程教学实践一方面要求校内专任教师与行业兼职教师，根据职业岗位的任职要求和实际的工作过程，合作开发课程，合编教材，共同带领学生在实践中完成授课。除在校内实训室模拟实训外，更多的是在旅行社、景区、酒店、展览馆、休闲旅游企业等进行现场实践教学。例如《旅行社经营与管理》、《酒店管理》、《导游业务》、《餐饮服务与管理》、《前厅客房服务与管理》、《景区服务与管理》、《会展策划与营销》、《休闲产业服务与管理》等都是 3 / 33 精品文档 较容易开展教学实践的课程。另一方面，要求课程教学与职业资格证考试对接。与旅游专业相关的职业资格证有《国家导游员》、《会展策划师》、《饭店前厅服务员》、《咖啡师》、《调酒师》、《饭店餐厅服务员》、《饭店客房服务员》、《茶艺师》等。绝大多数资格证都有实践、实操的考试部分，把专业课程教学与职业资格证考试对接，不仅能提高学生职业资格证书通过率，而且也 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 和促进了专业课程的教学实践。 3.项目实训实践:由于旅游行业的淡旺季较为明显，旅游企业在旺季的用工需求量大，这为在校学生开展短期顶岗实习提供了机会。校方可根据企业业务情况，灵活调整教学 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 ，每学期安排1周左右时间带领学生进入企业开展项目教学实践。例如，每年4月和9月在旅行社大量接待学生春秋游急需助手时，开展《导游服务》项目周实践，即校方承接旅行社的学生春秋游团队接待任务，校企双方师资为学生进行岗前理论、技能培训，并带领学生赴景区踩线，之后安排学生正式上岗担任导游助手，协助导游开展学生春秋游带团工作。通过这个项目的开展可以让学生在未取得导游证之前，能有机会接触导游工作，了解工作流程、工作内容，使其自发产生内在的学习兴趣和动力，并且学生可获得报酬，可以减轻家庭经济困难学生的负担。此外，高职院校可在大型展会、会议、节事活动开展期间，会展公司、酒店临时急需大量用工时，开展《会展服务》、《酒店服务》项目周 4 / 33 精品文档 实践;可与邮轮服务公司合作，在邮轮停靠码头需要服务人员时，开展《邮轮接待》项目周实践;在景区旺季需要人手时，开展《景区服务》项目周实践等。 4.专业服务实践:为了让学生在校期间多积累行业工作经验，有利于顺利就业。学生多劳动获得报酬减轻家庭经济负担，充实大学课余生活，校方可要求旅游管理专业学生利用课余时间在大学一、二年级在校期间，完成每学期不少于56小时(2年总共224个小时)的临时酒店帮工、导游服务、邮轮服务、会展服务、礼仪服务等旅游专业相关的兼职工作，并且每次实践表现为合格及以上等级，以此作为获取学分及评选“专业实践积极分子”的重要凭证。 5.技能竞赛实践:随着高职院校学生职业技能竞赛项目日益多样和奖项含金量逐步提高，师生们参赛的积极性也越来越高。高职院校可把组织师生参加各级各类中英文导游、中餐主题宴会设计、西式宴会服务、旅游线路设计、中华茶艺技能等竞赛纳入实践教学体系。通过参加职业技能竞赛，可促使师生深入企业，了解行业前沿信息，借助企业先进设施设备开展技能实训。这不仅培养了专业技能拔尖的学生，也促进了教师实践水平的提高。虽然旅游类的技能竞赛不少，但是也较难保证所有学生都适合或者都能参加。因此，对于没能选拔上技能竞赛的学生，教师可要求其参与旅游赛事的组织工作或观摩旅游赛事等，来参与旅游专业技能竞赛 5 / 33 精品文档 实践。 6.毕业顶岗实践:毕业顶岗实践是高职旅游管理专业实践教学体系的重要内容，它包含学生第六学期的毕业实习，也包含订单班学生第五学期的顶岗实践。学生在第六学期赴企业开展毕业顶岗实习，这是常规的做法。随着订单式人才培养的开展，越来越多的院校在第五学期就将实践课程开到企业，即由专业教师带领学生赴企业开展为期一年的顶岗实践，这不仅保障了实习生的业务培训质量，提高了企业开展实习生多岗位轮换的意愿，也更好地达到了顶岗实践的效果。 7.专业创业实践:指导大学生开展创业实践是高职院校培养学生能力、促进学生就业的一项重要内容。专业创业实践是高职旅游管理专业实践教学体系的一项创新，即教师利用自身丰富的专业知识和行业资源，指导学生创办校内虚拟公司或注册经营，例如开设旅行社门店、成立自驾游俱乐部;经营商旅服务公司、民宿、咖啡吧等。通过创业实践，可以让学生参与旅游企业的组织，参与人员、业务、财务管理，熟悉旅游企业的运营模式，培养经营管理能力。 三、高职旅游管理专业实践教学体系的实施保障 实践教学体系目标的实现及具体措施的开展还需要从师资、校内外实训基地、 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 、经费等方面加以保障。 (一)师资保障 6 / 33 精品文档 师资是开展实践教学的最根本保障。首先，校内专任教师要从思想上认识实践教学是高职教育的重要特征和生命线，在行动上要积极参与考证、比赛、培训、企业顶岗等。其次，校内专任教师在数量上要有保障，职称、年龄结构要有梯队，专业方向要调整合理，双师型比重要大。再次，重点建设企业兼职教师队伍。从地方各类旅游相关企业中遴选技术骨干和管理人员，通过聘请其为专业建设指导委员会委员或兼职教师，定期参加专业建设，开展讲座、授课，担任技能竞赛评委，指导学生毕业设计。建立一支结构合理、高素质的、稳定的企业兼职教师队伍。 (二)校内实训基地建设保障 校内实训基地是学生技能训练的重要场所，高职旅游管理专业校内实训基地可从三个方面建设:一是基础实训室，例如语音室、ERP实训室、信息管理系统实训室、形体训练室等;二是专业模拟实训室，例如模拟导游、前厅客房服务、餐饮服务、酒水服务、茶艺技能等实训室;三是生产性实训平台，例如校内实验酒店、校内商旅服务公司、餐饮服务公司等。总之，通过多样化的校内模拟及生产性实训基地的建设，为高职旅游管理专业实践教学体系的开展搭建校内平台。 (三)校外实训基地建设保障 校外实训基地是遴选企业兼职师资，开展项目周实 7 / 33 精品文档 践及学生日常社会服务实践的重要基地。校方应本着热情主动、认真负责的态度，以多样、有利、优质的合作项目吸引企业长期投入，建立友好、双赢、稳定的校企合作关系，为专业实践教学体系的开展开辟广阔的校外天地。高职旅游管理专业的校外实训基地一般以旅行社、酒店、景区为主，今后可拓展会展、邮轮、高尔夫等企业，为实践教学的开展及学生就业提供多样化选择。 (四)管理制度保障 院校要根据实践教学的培养要求、实施举措，制定系列的管理制度。例如制定《学生顶岗实习管理制度》、《实践指导教师职责》、《实践教学规范和考核标准》、《社会实践管理制度》等规范实践教学的开展。[2]编写《职业认知实践指导书》、《课程实践教学指导书》、《项目实训指导书》、《教师社会实践指导日志》、《学生社会实践汇报册》、《校企协调反馈表》等，保障学生、指导教师和企业之间能够有效地进行信息收集与反馈，及时解决实践教学期间的问题，为实践教学体系的开展提供制度保障。 (五)经费保障 经费支撑是保障实践教学体系顺利运行的基础，现场实践教学、校内外实训基地建设、职业技能竞赛等环节的开展都需要经费保障。教学经费的获得可以通过学校、院系拨款，也可以实行校企合作，争取企业赞助，部分项目的开 8 / 33 精品文档 展还可以让学校和学生共同出资。[3] 参考文献: [1]汪京强.高等学校经济管理类旅游专业实践教学体系的建立[J].嘉兴学院学报，2005(S1):15-19. [2]董鸿安.高职院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施[J].宁波职业技术学院学报，2006(3):47-50. [3]王斐斐，董志文.高校旅游管理专业实践教学课程体系构建研究[J].黑龙江教育学院学报，2012(2):52-56. 篇二:职业基础能力建设下旅游管理论文 摘要:依据旅游业发展的趋势旅游管理是伴随着市场发展的需要而产生的一门学科，因此在方向上应该结合旅游业发展的新趋势、出现的新业态进行设置，如生态旅游、体育旅游、会展旅游，等等。 关键词:职业基础;旅游管理 一、河南旅游管理专业职业基础能力建设调查 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 (一)问卷设计 问卷的设计包括基础问题和基础能力建设问题两个方面。基础问题是主要了解旅游管理专业在高校的设置情况;基础能力建设问题主要从培养目标的确定、课程体系的设置、实训教学体系和师资队伍建设四个方面设计，是调查的核心内容。 (二)调查方法 9 / 33 精品文档 由于受时间和资金的限制，本调查主要采用抽样调查的方法。 (三)调查对象 河南旅游管理专业建设从1985年开始，截止2013年5月，112所普通高校中开设旅游管理专业的学校有60所，占53.6%。根据河南省旅游管理专业的开设情况，从60所开设旅游管理专业的学校中随机选取30所进行调查。 二、河南省高等院校旅游管理专业职业基础能力建设存在问题 (一)培养模式有待创新 从调查结果可看出，仅有15%的学校在培养模式上进行了创新性的尝试，所占比例非常少，且创新处于摸索阶段。其余学校基本上是依据国家教育部的模版进行简单的修改，如有70%的学校把“高级专门人才”修改为“高级应用型或技能型人才”。大多不结合自身学校的特点，形成有自己特色和优势的模式，从而导致各个学校的培养计划千篇一律。 (二)课程体系落后 由于我省旅游教育起步较晚，旅游学科建设总体赶不上旅游事业的快速发展，多数旅游院校在课程体系建设上跟不上旅游产业发展的步伐，不能根据国民经济发展和产业结构调整的需要相应调整所设课程，缺乏灵活性和前瞻性[4]。课程体系多数是由公共课、专业基础课、专业必修课、 10 / 33 精品文档 专业选修课组成。由于大学教育的需要，多数学校实行学分制，且不能超过过多的学分，并要求公共课占据一定的学分和比例。因此，专业课程的学分和比例相对降低，在课程本身就少的情况下，造成了一些课程更不能根据行业和企业的需要进行设置。 (三)课程设置无特色 在课程的设置上，学校同样存在着不同。有些学校注重基础知识，有些学校注重专业知识。总体上存在两个问题:一是课程设置区分较小。旅游专业有本科、专科及专升本的学生，但在专业课程的设置上，大部分课程相同或相似，没有细致区分。二是课程的安排不符合实际。没有考虑学生的实际接受能力、学生学习课程的先后顺序及应该具有的基础知识等，使得课程安排不符合学生实际认知发展的需要。 (四)实训教学条件差 调查发现，仅有30%的学校具有系统的校内实训基地，其余的由于资金缺乏，很少建立自己的实训室。因此，学生在校内仅仅学习理论，虽然一部分学生会自己寻找机会到校外实习，但更大的一部分学生则是纯理论的灌输，动手能力很差。另外，旅游管理实训教学的教材较少，且体系多样，通用性和适用性差。多方因素导致旅游管理专业的校内实训教学效果较差。在校外实训教学方面，河南省开设旅游管理专业的很多学校都联系了校外实习基地，如酒店、景区、 11 / 33 精品文档 旅行社等。有些学校由于没有强制要求学生集中实习，导致学生应付现象严重，效果较差;有些学校的实习基地比较单一，如安排到用人需求量大的酒店进行集中实习，其他旅游行业的实习就相对较少。 (五)高质量师资队伍缺乏 1.专业教师缺乏目前，部分旅游管理专业的教师来自于地理、历史、管理等专业，接受系统、全面的专业知识教育和训练的机会较少。刚从旅游学校毕业的科班师资在大学里学得很泛，缺乏精专深，到了学校也只能担任一些概论性、理论性、基础性的课程，而对于一些超前性、实用性、交叉性较强的课程则无法胜任[5]。另外，学校没有成熟的高校教师行业准入制度和紧缺师资的引进机制，只关注专业是否对口、学历高低、科研成果多少，以及教学能力和实践水平的考核，因而师资队伍的建设满足不了专业发展的需要。 2.“双师型”教师比例偏低相当数量的学科型教师因缺少社会历练和对国内、国际旅游业发展中最新动态、成果信息的了解，在教学中常常出现理论与实际脱节、老调重弹等问题，处于师资本身职业技能缺乏的尴尬境地。学校虽采取了专业深造、先培训后转行、引进、教师下企业等多种方式提高教师的实践水平，但是学校在关于提高教师实践管理经验的制度上缺乏有效性和可操作性。如学校要求教师每 12 / 33 精品文档 年有一段时间到企业进行锻炼，但没有制定教师下企业实践的科学计划，也没有详细说明教师锻炼的时间、企业、待遇、要求等，因而难以保证实践学习的效果。 三、河南省高等院校旅游管理专业职业基础能力建设的对策 (一)结合实际设置专业 在培养计划和方案上，应根据学校的实际情况，每年进行改进。在专业的设置上，笔者认为应该结合两个方面的问题。 1.结合本省和本地的旅游实际河南省历史悠久，文化底蕴深厚，历史文化名城众多，因此各地可以借鉴的文化资源非常丰富，当地的院校可以结合本地的实际情况进行专业设置。如许昌学院位于许昌市，具有三国曹魏文化、钧瓷文化的资源优势，在专业设置上可以以此为方向，设置文化旅游方向或专业;同时，由于许昌很多旅行社的规模不大，缺乏领导性的企业，而且许昌市内的高校目前仅有许昌学院和许昌职业技术学院两所，因此在专业设置上可考虑旅行社专门人才的培养。 2.依据旅游业发展的趋势旅游管理是伴随着市场发展的需要而产生的一门学科，因此在方向上应该结合旅游业发展的新趋势、出现的新业态进行设置，如生态旅游、体育旅游、会展旅游，等等。应在新趋势发展之前就培养相应的 13 / 33 精品文档 人才，这样才能够增强学生的竞争能力，拓宽学生的就业之路。这就要求领导者要预测未来旅游业的可能发展趋势，并以此来设置专业。 (二)合理设置课程 在课程的设置上，可借鉴国内外著名旅游管理专业院校的经验和做法，使课程的安排既科学又具有实践意义。为了体现厚基础、高素质的要求，在课程的设置上，除了公共必修课之外，可分如下几类课程:一是基础必修课，比如管理学、西方经济学、会计学、市场营销学、财务管理、金融学、统计学、组织行为学等;二是专业必修课，如旅游学概论、饭店管理、旅游资源与规划学、旅行社管理、社会调查与方法等;三是专业选修课。除了这些专业必修课外，还有很多旅游管理专业的选修课，涉及旅游管理的各个方面。各个学校应结合自身的实际情况，选择能够集中体现其专业实践技能提升的课程，或者多开设一些课程让学生根据兴趣自选，如旅游人力资源管理、旅游心理学、旅游地理学、旅游文化、旅游信息管理、餐饮管理、食品营养与卫生、旅游日语、旅游公关与礼仪、导游业务、旅游景区管理等。 (三)加大实训室建设投入 1.科学规划校内实训室实训设施、实训条件是培养学生技能的重要保障，实训室建设是学校基础能力建设的重要组成部分。河南省旅游管理专业的学校可开展校院(企)联 14 / 33 精品文档 合，成立旅游管理专业专家建设指导委员会，聘请省内外知名旅游专家为指导委员会委员，定期召开专业建设研讨会，根据专业建设需要，对实训室建设进行科学论证，制定长远规划，分期实施。 2.多元化设置校外实习基地作为一个实践性特别强的专业，实习是必不可少的。但是让所有的学生不分专业和个性特点均去酒店实习是不合适的。应根据实际情况，不同方向的学生实习单位应不同。酒店管理的学生每个人必须有至少半年的酒店实习经历，其他方向的学生可以去酒店，也可进入其他旅游企业实习，例如旅行社、景区或者相关的企业。另外，还可在假期参加学校安排的短期实习，学生自己也可分散实习。 参考文献 1、论国外旅游MBA和旅游管理硕士课程设计黎洁桂林旅游高等专科学校学报1998-05-15 2、专科旅游院校实习管理问题初探林增学,罗清德桂林旅游高等专科学校学报1999-02-01 篇三:高职旅游滑雪资源论文开题报告 一、立论依据 选题的研究意义、国内外研究现状分析 选题的研究意义 xx年成功举办第 3 届亚洲冬季运动会之后，为充分利用赛会留下的滑雪资源，黑龙江省率先在国内将滑 雪场 15 / 33 精品文档 地向大众开放，拉开了全国大众滑雪的序幕。风起云涌的滑雪客源造就了诸多的市场商机，促使黑龙江省在 1998 年创办了国内首个以滑雪为主题的节庆活动——中国黑龙江国际滑雪节，开创了全国滑雪旅游的先河。从此，滑雪旅 游渐行渐近的走进了大众的生活，成为人们时尚的生活方式。如今，随着人们生活条件的日益改善、物质生活水平逐 渐提高， 精神生活也趋于丰富多彩， 追求自己喜爱的休闲娱乐方式深入人心。 滑雪这项融健身、 娱乐、 观赏为一体的“贵 族”运动走向平民，受到了越来越多百姓的喜爱。日益广泛的市场使滑雪旅游热持续升温，不仅方兴未艾，而且大有愈 演愈烈之态势席卷全国。 滑雪旅游热的加剧产生了广阔的市场需求，不断扩大的滑雪旅游市场蕴藏了无限的商机。为此，兴办旅游滑 雪场地吸引客源，以求从巨大的滑雪旅游这块大蛋糕分得一杯羹来发展经济成为越来越多地区整体规划的战略目标之 一。20xx 年全国 15 个省市自治区拥有滑雪场，仅过了一年，建立滑雪场的省市自治区已经达到了 27 个。另外，滑 雪旅游的热潮也使邻邦的韩国、日本等滑雪资源丰富的国家对我国客源虎视眈眈。“内忧外患”的双重压力使黑龙江省 滑雪旅游的发展面临着巨大的危机，客源的严重分流使滑雪旅游开展的先发优势渐已缩小。不可否认，滑雪旅游开展 的十余年间，黑龙江省的滑雪旅游发展十分迅速。在 1998 年创办的首届国际滑雪节之 16 / 33 精品文档 初仅有 4 家滑雪场，发展到今 天已经达到了 100 余家;从首届滑雪节滑雪人次的 30 余万增加到今天的 400 余万。滑雪旅游为黑龙江经济社会的发 展做出了较大的贡献，已经成为经济的新增长点。但是国内其它省份滑雪旅游的发展势头更为迅猛，正在利用其后发 的优势赶超黑龙江。如何凭借黑龙江天然的地理环境及滑雪旅游开展的先发优势，充分挖掘潜力、大力开发滑雪资源， 精心打造“滑雪旅游胜地”和“世界滑雪名都”品牌、树立滑雪强省、大省形象是一项亟待研究的课题。 黑龙江省滑雪资源极为丰富， 不仅有平均长达 120 天左右的雪期， 而且省内适宜建造滑雪场的高山有数百座， 更有数不胜数的名胜古迹等旅游景点。但是，科学发展观告诉我们，资源利用不能只注重眼前利益，经济发展不能以 牺牲子孙后代的幸福为代价。因此，滑雪旅游资源不能仅仅从自然环境中获取，而要利用现有的经济条件和科技成果 去开辟新的渠道。本课题从黑龙江省滑雪资源开发的现状出发，研究黑龙江省滑雪资源开发中的硕果及存在的问题并 提出对策，旨在科学合理地规划、利用黑龙江省滑雪旅游资源，达到以“最小代价原则”能够为黑龙江省经济和社会的 发展带来更大的效益目的。对黑龙江省滑雪旅游发展从“粗放型”向“集约型”方向转变、从单一向多元的经济增长方式 转变，保护有限的滑雪旅游资源、促进黑龙江省滑雪旅游的可持续发展具有重要的意义。 国 17 / 33 精品文档 内外研究现状分析 国外研究现状 大众滑雪在一些发达国家开展已经有百余年历史，其中有的国家如挪威、瑞士、奥地利等滑雪资源丰富的国 家几乎达到了全民滑雪的程度，在奥地利，滑雪已经成为人民业余文化生活不可缺少的组成部分，滑雪板已经成为家 庭必备的用品，全国参加滑雪的人上至 70 岁下至 4 岁，占全国总人数约有 70%;而在挪威，滑雪已成为全民族的活 动，上自国王，下至儿童几乎都是滑雪运动的参加者。雄厚的大众滑雪基础促进了滑雪场地及设施的规范和发展，奠 定了滑雪旅游开展的物质条件。尤其是第二次世界大战以后，人们的物质生活水平极大的提高，健康的生活理念不断 深入人心，旅游成为人们紧张工作之余的重要休闲方式之一，反季节的旅游方式也逐渐地吸引了更多人的参与。由此， 越来越规范和人性化的滑雪场地成为喜爱滑雪运动人的旅游目的地，而越来越多的滑雪旅游爱好者形成的日益广泛市 场，反过来又促进了滑雪场的规模和数量不断扩大，并且使各种服务条件和设施不断完善，从而吸引了更多人加入了 滑雪旅游的行列。世界的一些著名滑雪胜地如阿尔卑斯等已经成为世界滑雪爱好者的天堂。 由于滑雪旅游带来可观的经济效益，开发滑雪旅游资源、大力发展滑雪旅游业已经受到越来越 多国家的重视，不仅在冬季寒冷降雪量丰富的国家就是处在热带地区的一些国家也在挖掘滑雪资源开辟滑雪 旅游景点。有南美小巴 18 / 33 精品文档 黎之称的智利首都圣地亚哥几十年都难见下雪，但周边却被终年积顶的安弟斯山脉围绕，在此 建立的波蒂略滑雪旅游中心成为北半球被酷暑困扰而炎热难耐的成百上千旅游者趋之若骛的泌凉场所。近百年的滑雪 资源的开发经验，使一些老牌的滑雪强国建构了较为成熟的滑雪资源使用模式，在不破坏自然环境的基础上高效的利 用滑雪资源，对我国的滑雪旅游资源的开发具有较大的借鉴意义。了解这些国家滑雪旅游资源开发的经验和教训，不 仅可以使我们利用后发优势少走弯路，而且对于滑雪旅游资源的可持续性使用也具有重要的意义。 ?滑雪场资源开发整合规模化 滑雪场是滑雪旅游的最重要资源，滑雪场质量的好坏直接影响到滑雪旅游者的数量和消费的档次。一些大众 滑雪开展较为广泛的国家，滑雪场资源的开发经过了发展的初级阶段，基本达到了较为合理的数量，已经向集团化、 规模化及现代化方向发展。 奥地利架设十条以上机械运动送装置的滑雪场就有 66 座， 规模最大的圣安东滑雪场拥有 69 条机械运送装置 和数万张滑雪旅游的床位。意大利安装 10 条以上运送装置的滑雪场有 44 座，其中 30 条以上的有 13 座。法车已经 建起 450 多个滑雪场，一个雪季接待 700 万人次，收入 50 亿美元。日本的野尺温泉滑雪场拥有索道近百条，压雪车 80 多辆，客房床位近 5 万张;日本最大的志贺高原滑雪中心有 19 / 33 精品文档 22 个大型滑雪场分布于 6 座山头，近 300 条索道相 互连接;日本的北部山区有 100 多个滑雪场，每年仅港、澳、台及东南亚地区就有 40 万人去北海道滑雪。 适合开发的滑雪场资源是有限的，而滑雪场的开发必须以破坏部分自然资源为代价。因此，从生态环境角度 来讲也要尽量把滑雪场数量控制在一定的范围。把有限资源集中起来形成一定规模，利用现代化的设备提高滑雪场的 使用效率，从而吸引滑雪旅游爱好者前往及长时间驻足是这些国家滑雪场资源开发的共同特点。 ?土地资源开发管理科学化 可持续发展是越来越多国家开发滑雪资源所关注的主要问题之一，尤其是在商业化社会，一些国家为了发展 本国经济，瞄准日益扩大的旅游市场不加节制开发旅游资源，对自然环境造成了难以弥补的破坏，结果迅速增长的经 济昙花一现。因此，有关可持续发展成为当今国际社会热门的话题，并且在不同领域衍生各自不同的理论及实践模式。 作为旅游可持续发展理论具体实践之一的旅游增长管理模式在美国得到大力推广。 增长管理是指政府有意识的计划，意图是在地方权限内影响速度、总量、类型、地点和未来的发展质量。目的主要是针对土地资源的利用与开发管理，旅游增长管理模式在美国旅游景区应用已经成为主流，其内容主要集中在 三个方面: 一是集中关注发展的质，目标是鼓励那些能达到一 20 / 33 精品文档 定水准的发展，这是对质量的管理; 二是通过控制发展 速度和最终容量来管理量，即对数量的管理; 三是扩大或缩小现有的旅游增长区，或将增长转移到新地点，即对地理 的管理。 美国对旅游地的自然保护意识非常强烈，如约塞米蒂国家公园的管理当局面临着严重的资金短缺，尽管大量 游客可以给公园带来经济上的收益，但是如果对环境产生了不利影响，他们会通过立法进行约束和限制。自然资源保 护和旅游资源开发结合在一起的是最值得借鉴的管理经验。 ?经营资源开发范围扩大化 滑雪旅游区的设立最主要目的是通过自身的旅游资源吸引滑雪爱好者或是游客，从而获得经济上的效益。当 前，全球化发展趋势下，世界各地滑雪旅游区的硬件设施日趋接近，为了提高竞争力抢夺滑雪旅游客源，越来越多的 滑雪旅游区开始挖掘经营资源，不仅在硬件方面不甘人后加大投入，而且开始把本地区的地理和人文环境等作为滑雪 资源的重要组成部分来进行开发经营，形成独具一格的特色来获得滑雪旅游者的青睐。 南美的智利尽管处于终年难见雪花的热带地区，但却开发了十多家滑雪中心。在地理位置方面，这些滑雪中 心大都因地制宜地利用当地的自然景观，或建在热气腾腾的温泉旁，或设在死火山口附近，有的筑在林海雪原，有的 则靠近湛蓝 21 / 33 精品文档 的大海。从以人文性方面，这些滑雪中心的自助餐厅，早、中、晚餐经常变换口味，每餐都准备了大量的 山珍海味和蔬菜甜果，并且饮料、啤酒等免费供应，还有烹饪大师当场根据要求煎炒烹炸各类菜肴满足不同喜好人群 的需要;另外，滑雪中心如波蒂略聘请了许多滑雪教练，辅导各种水平的游客并把他们的孩子也组织在一起培训，让 游客们专心致致的娱乐，凡是在波蒂略培训学校获得毕业证者下次来可以优惠;而且还有专业摄影师把旅客的滑雪过 程录制下来，并作为礼品馈赠以便留作纪念并可以纠正动作。 滑雪场从单一的滑雪功能转变成集观赏、休闲、娱乐、健身为一体的多功能旅游场所成为滑雪旅游景区的发 展趋势之一，由此，滑雪旅游资源的开发已不局限于滑雪场地的质量和规模方面，适应不同游客的需要、充分体现人 文关怀的资源正在作为滑雪旅游业经营资源开发的目标。 国内研究现状 我国有悠久的滑雪历史，但一直是作为交通工具及狩猎等实用功能在东北等少部分地区出现，直到近代由侨 居中国的俄罗斯、日本等一些人为了休闲、娱乐及健身而进行滑雪活动，逐渐启蒙了中国的大众滑雪。新中国成立后， 直到 20 世纪末大众滑雪才真正的走进百姓生活中，滑雪旅游作为一种时尚的生活方式在全国范围内广泛的开展起来。 但是，随着我国滑雪旅游热潮不断扩大，越来越多的滑雪场产生了自然环境破坏、竞争无序、资源浪费等诸多的问题。 因此， 22 / 33 精品文档 滑雪旅游资源的开发成为当前国内学术界的热点。首先，滑雪资源开发对自然环境破坏研究较为普遍。刘春玲 等人经过研究认为， 滑雪旅游在迎合高消费群体的需求， 产生巨大利润同时生态环境和水资源敲响了警钟。 例举了 20xx 年 3 月《参考消息》转载的《芝加哥论坛报》文章，“中国正陷入严重的水危机之中，中国北方缺水最为严重，„„， 中国严重缺水不宜发展滑雪场。”紧接着“滑雪场造雪大量使用了地下水资源，建议采取措施减少地下水的使用”呼声高 涨。到底造雪对地下水资源有多大的破坏作用呢?水利专家出面澄清，“雪融化后会渗透到地下，并且经过土壤的过滤 作用，不会对地下水产生多少影响。”滑雪场的开发对自然环境会有一些消极的影响，不仅水资源使用对水资源有一定 的破坏(20xx 年北京市出台了《北京市滑雪场用水管理要求》足以证明)，就建起的现代化雪场而言纯天然的生态环 境必定遭到或多或少的破坏。因此，“依托自然优势，从需求和供给两个角度寻找发展与环境之间的平衡点”是滑雪场 开发数量需要优先考虑的问题。刘春玲等人认为，“北京有 3-4 家滑雪场为宜，石家庄、郑州、济南有 2 家滑雪场就 满足需要，东北的滑雪市场也远远不能容下 70 家滑雪场。与其众多滑雪场恶意抢夺客源、浪费资源，还不如少培育几 家，以缓解资源与环境之间的矛盾。” 其次，滑雪资源开发中由于投资不到位引发的安全方面的研究得到重视。 23 / 33 精品文档 随着滑雪旅游者数量越来越多，蜂 拥而上的滑雪场导致了较为混乱的市场秩序，造成了各滑雪场之间为抢夺客源恶性竞争，凸显出严重的安全问题。李玉新等人认为“我国部分滑雪场的经营者安全意识相对淡漠，致使滑雪场的安全措施保障不力。”滑雪场开发和建设是 一个长期的系统工程，投资成本的回收往往需要几年甚至十几年的时间。“目前，我国滑雪场 90%为民营和股份制企 业，为了降低成本，一些滑雪场置办的设施较为简陋，还有一些雪场较少维修和保养渐已老化的设备。”有研究者调查 了全国 60 家滑雪场附属休闲配套设施情况时发现，“滑雪场所有配套设备与无配套设备的比例为 3:2，除规模较大的 滑雪场外，设施不配套现象相当普遍。”有研究者解释原因，“由于中国目前竞争环境很灵活，一个产业发达很多人立 即效仿。这些原因给投资者造成了很大压力影响了其投资行为，急功近利在所难免。 ”由此产生了“采购低廉的旧设 备，„„，雪场之间出现不正当竞争导致服务质量下降。”为了尽快收回成本获得润，一些投资者并没有把滑雪场当作 一项长期的投资行为，安全事故时有发生，造成回头客越来越少，处于一种恶性循环状态。对如何解决滑雪场资源开 发中由于投资理念引发的安全问题时，田有年认为“这是一个产业形成初期不可避免的问题，竞争然后优胜劣汰是市场 的一个规则，也是推动市场的一个杠杆。关键是中国的有关政府管理部门和 24 / 33 精品文档 雪场投资者都需要在滑雪产业发展过程中 进行学习和理解。” 再次，如何整合有限的滑雪资源，避免单兵作战造成资源极大浪费，使有限的滑雪旅游资源发挥更大作用成 为研究的热点。人们的物质生活水平极大提高，精神生活也在极大丰富，促使滑雪旅游者逐年以几十万人数递增，使 滑雪场的数量每年都有所增加。但我国的滑雪场绝大多数都属于单打独斗式的开发，并没有形成一个具规模、够档次 的大型滑雪场所。“目前中国境内已有 200 多家滑雪场，但没有一家能够和外国著名的雪场相比，这与中国众多的人 口资源很不相称， 应该考虑建设几个大型滑雪场。 ”大型滑雪场并不是随便一个地方就可以建立的必需具备一定的条件， 要根据地区的自然环境、经济和社会的发展水平。 前中国滑雪部长田有年以上条件把中国的滑雪场分为四类地区: 一 是包含黑龙江、吉林、辽宁三个省份的东北地区滑雪资源最为丰富，适合建立大型滑雪; 二是以北京、河北为主的华 北地区滑雪资源较为丰富，由于消费水平较高应重点建设专业训练场地、比赛场地及滑雪旅游场地; 三是以四川、新 疆为主的西部地区有许多海拔 3000m 以上的高山，终年积雪具备四季滑雪的条件，可以利用旅游资源开发夏季冰川 滑雪;其余可划归为第四类，暂时 25 / 33 精品文档 只适宜初级滑雪场的开发。一些滑雪界资深人士考察了东北地区的一些雪场认为“哈 尔滨的亚布力雪场和吉林的北大湖雪场具有开发大型滑雪场的条件。” 二、研究方案 研究目标、研究内容和拟解决的关键问题 研究目标 ?通过研读大量相关文献资料及实地走访部分滑雪旅游景区，提出可供开发的滑雪旅游资源的种类，构建滑 雪旅游资源的整体构架。 ?通过对黑龙江省滑雪旅游资源的现状调查，客观描述现有滑雪旅游资源，分析尚待开发的滑雪旅游资源， 并揭示其开发过程中存在的问题。 ?运用旅游资源开发的理论作为依据，针对黑龙江滑雪旅游资源开发过程中出现的问题提出相应的对策，达 到滑雪旅游资源的可持续开发目的。 研究内容 ?滑雪旅游资源开发的理论研究，包括滑雪资源概念界定、特征、分类体系，移植旅游开发的相关理论阐释 其在滑雪旅游资源开发中的应用等方面。 ?黑龙江省滑雪旅游资源开发的现状，包括黑龙江滑雪旅游资源的 swot(机遇、威胁、优势、劣势)分析， 已开发的项目及尚待开发的种类等方面。 26 / 33 精品文档 ?黑龙江省滑雪旅游资源开发中存在的问题，包括滑雪旅游资源开发的理念、与社会和经济发展的协调、满 足滑雪旅游者的心理、体现地区民族及文化特色、与生态环境冲突等方面。 ?科学地进行黑龙江省滑雪旅游资源开发的对策，包括理论支持、政策管理、文化传统、法律法规等多层次、 多角度的开发黑龙江滑雪旅游资源的策略。 拟解决的关键问题 ?界定滑雪旅游资源开发的概念及分类体系。 ?客观地描述黑龙江省滑雪旅游资源开发的现状，并揭示其存在的问题。 ?提出科学地开发黑龙省江滑雪旅游资源的策略。 拟采取的研究方法、技术路线及可行性分析 研究方法 文献资料法 通过中国期刊网及百度搜索相关文献资料，了解黑龙江省滑雪旅游资源开发的研究成果，广泛浏览各种媒体 对黑龙江省滑雪旅游资源开发的相关报道，对所得到的资料和信息进行整理、归纳和总结，为本课题的研究提供理论 上的依据。 走访黑龙江省部分滑雪旅游界业内人士，包括黑龙江省、哈尔滨市旅游局的领导和部分导游，从多角度了解 对滑雪旅游资源开发现状的意见，力求使本研究客观而全面。 实地考察法 对黑龙江省部分滑雪旅游景区实地调研比较各滑雪旅游区的异同点，形成黑龙江省滑雪旅游资源整体 27 / 33 精品文档 开发现 状的感性认识，为本研究顺利实施建立一个正确的出发点。 研究的技术路线 土地资源利用论文 可行性分析 研究思路可行。 黑龙江省是我国最早开展滑雪旅游的省份之一，近些年来，由于人民生活水平的提高参与滑雪运动的人数越 来越多，引起滑雪旅游资源开发势头迅猛，过快的滑雪旅游景区数量增长及所产生的一些问题引起了诸多有识之士的 关注。因此，有必要冷静地审视当前滑雪旅游资源开发现状，为以后可持续发展打下良好的基础。本研究拟从黑龙江 省滑雪旅游资源开发现状、存在问题方面入手，通过大量资料和翔实的数据概括总结具有黑龙江省特色的滑雪旅游资 源开发的策略。此思路符合先发现问题然后再解决问题的研究模式，因而是可行的。 搜集信息和资料的方法可行。 互联网的发展使大量的信息资料被广泛的传播和利用，人们可获取的信息资料极为方便的同时丰富和全面， 尤其是中国期刊网的出现极大的方便了对研究文献资料的查寻，通过互联网了解各种问题的研究成果和前沿信息已经 成为当前学术界的重要研究手段。本研究通过互联网了解有关的信息和资料，然后再经过二次文献、三次文献等能够 获取更全面、更权威的信息资料，此种文献的来源方法易于操作简便易行。 本研究的特色与创新之处 本研究的特色 本研究有两方面特色: 一是系统性。 目前,有关文献大多从单一因素对滑 28 / 33 精品文档 雪旅游资源开发进行研究,其结果从研究者的角度来看是合理 的,但从滑雪资源整体开发的角度来看存在偏颇之处。本研究将从滑雪旅游资源开发与生态环境、滑雪旅游者的心理、 民族传统文化、政策法规、黑龙江省经济和社会的发展等方面的关系进行综合分析，力求从整体上对黑龙江省滑雪旅 游资源的开发进行全面系统的研究，提出黑龙江省滑雪旅游资源开发策略。 二是区域性。我国开展滑雪旅游仅有十来年时间，但由于发展势头迅猛，有关滑雪旅游资源方面的研究层出 不穷。但是，这些研究多是站在全国性的高度来研究我国滑雪旅游资源开发问题。而本研究是对黑龙江省地区滑雪旅 游资源开发现状和存在问题进行系统分析，并提出与黑龙江省经济和社会发展相适应的滑雪旅游资源开发策略，从区 域性来看较具有针对性。 本研究创新之处 目前，关于滑雪旅游资源开发的研究多从其当前存在的现象进行总结，其感性成分更多一些，所得结论往往 停留在表面，远远不能满足黑龙江省滑雪旅游资源开发可持续性的长远需求。因此，本研究将在以下两个方面有所创新:在理论层面阐明滑雪旅游资源开发的内涵及其内容，明辨滑雪旅游资源与自然、社会发展的关系;在实践层 面，客观地描述黑龙江省滑雪旅游资源开发其发展的现状，揭示其存在的问题，并有针对性地提出其相应的开发策略。 29 / 33 精品文档 预期的论文进展 20xx年月—20xx、分析文资料，初步确定论文题目，完成开题报告及论文大纲 交导师批阅，听取其他老师和同学的意见; x年 7 月—20xx年x 月:进一步收集、分析资料，依据评阅后的开题报告，理清论文思路，在导 师的帮助下撰写论文初稿，并提交指导教师评阅; x 年 1 月—20xx - 月:根据导师提出的论文修改意见，对论文做进一步的修改和完善; x 年 3 月—4 月:检查论文的格式和文字细节，按照论文的统一格式排版并将最终论文定稿打印、装 订; x年 5 月:参加论文答辩。 三、研究基础 已参加过的有关研究工作和已取得的研究工作成绩 参加课题情况 参加 2008 黑龙江省哲学社会科学规划办课题《黑龙江省滑雪节文化建构的反思与前景展望》，及 2007黑龙江省教育厅课题《黑龙江省高校体育专业滑雪课程资源的开发与应用》。 研究成果及发表论文著作: 中国黑龙江国际滑雪节十年回顾 中国黑龙江国际滑雪节发展现状 中国黑龙江国际滑雪节存在问题与发展对策 已具备的研究(实验)条件,尚缺少的研究(实验)条件和拟解决的途径 已具备的研究条件 ?本人是滑雪爱好者，每年冬季经常参加滑雪运动，基 30 / 33 精品文档 本上走遍了哈尔滨周边的大、中型滑雪场，对滑雪旅 游景区资源的开发现状有一定的认识和了解。 ?搜集并阅读了相关文献资料和新闻报导上百篇，走访了黑龙江省部分滑雪界人士，对滑雪旅游资源的开发 有了进一步的认识，为本研究提供了理论上的依据。 ?通过国家统计局的国研网获得了大量翔实可靠的数据，给本研究实施提供了具体的支持。 尚缺少的研究条件 目前缺少的研究条件有主观和客观两方面: ?缺少的客观条件是经费不足制约本研究的深入，在走访和实地考察中需要充足的资金作保障，但经费条件 有限难以满足研究的满足; ?缺少的主观条件是本人认识问题和解决问题的能力尚待进一步提高，担心分析问题不够深入和细致，以及 对问题的理解有一定的片面性和局限性而影响研究的质量。 拟解决的途径 根据缺少的研究条件，拟采取以下解决途径: 一是制定、严密合理的走访和实地考察计划，同时充分利用授课、出差等各种机会全面了解黑龙江省滑雪场 的开发现状，尽量节省研究资金，使有限的资金发挥更有效的作用; 二是加强理论知识的学习，提高自身发现问题和解决问题的能力，同时向相关人员请教和咨询，力求保证本 研究的质量和水平。 31 / 33 精品文档 四、论文大纲 问题的提出 文献综述 国外滑雪旅游资源开发现状 国内滑雪旅游资源开发现状 研究方法 文献资料法 访谈法 实地考察法 研究结果与分析讨论 关于滑雪旅游资源开发基本理论研究 4.1.1 滑雪旅游资源界定 滑雪旅游资源的分类体系 滑雪旅游资源开发的相关理论及应用 黑龙江省滑雪旅游资源开发的现状分析 自然资源开发 休闲娱乐资源开发 观光资源开发 文化资源开发 特色资源开发 黑龙江省滑雪旅游资源开发 swot 分析 滑雪旅游资源开发的机遇 滑雪旅游资源开发的威胁 滑雪旅游资源开发的优势 滑雪旅游资源开发的劣势 黑龙江省滑雪旅游资源开发存在的问题及对策 开发理念尚待与时俱进 开发步伐与社会和社会的发展不相一致 开发内涵欠缺人文关怀 开发资源种类单一 资源的利用率需提高 小结 致谢 参考文献 五、主要参考文献 石长波，徐硕.对黑龙江省冰雪旅游发展的分析与策略研究[j]. 商业研究，2007(1):170-171 李晓飞.对黑龙江省冰雪资源与体育旅游的思考[j].市场周刊，2006(9):44-45伊维义，李克良.对黑龙江省大众滑雪场所设施现状的调查研究[j].冰雪运动，2007(4):87-89 张亮，张晓梅.对黑龙江省滑雪旅游经济可持续发展的探讨[j].冰雪运动， 32 / 33 精品文档 2005(1):73-75 邹德新， 李军岩. 黑龙江省冰雪赛事旅游资源可持续发展管理研究[j].商场现代化， 2008 (7) : 359-360 藏荣海，张才成.对我国滑雪旅游产业的分析与对策研究[j].北方经贸，2005(5):69-70 温亚旭.黑龙江省滑雪旅游业可持续发展的对策研究[j].冰雪运动，2005(3):67-69 姚大为.黑龙江省冰雪旅游产业的现状及发展对策研究[j].商场现代化 2007(3):362-363 王莹.负责任的旅游:旅游规划值得大力倡导的新理念[j].旅游学刊，2008(7):10-11 翟金英，高士刚等.黑龙江省滑雪场所消费者特点分析与行销策略[j].冰雪运动，2007(6):80-83 刘春玲，白翠玲等.滑雪旅游效应分析及发展路径选择[j].商场现代化，2006(6):299-300 李玉新，丁奕等.我国滑雪场所的现状调查与分析[j].武汉体育学院学报，2006(11):44-47 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