[中学教育]家政服务培训教材

[中学教育]家政服务 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 教材 家政服务培训资料 第一章 家政含义 1、家政是指家庭事务的管理。"政"是指行政与管理，它包含有三个内容:一是 规划 污水管网监理规划下载职业规划大学生职业规划个人职业规划职业规划论文 与决 策，二是领导、指挥、协调和控制，三是参考、监督与评议。 2、家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，它带有一种"公事"的意味，另外还含有"要事"的意思。在实践中，它要求我们把主要的注意力放在大事和要事上面，也就是首先抓好事关全局的重要事情。当然，大事和小事是互相联系的，对小事 也不可忽视。 3、家政还指家庭生活办事的规则或者行为准则。家庭生活中需要有一些关于行为和关系的规定，有的写成条文，有的经过协商形成口头协定，有的在长期共同生活中成为不成文的习惯规则。这些规则有综合的，也有单项的，如对学习和娱乐，常常需要作特别的规定。 4、家政指家庭生活中实用知识与技能、技巧。家庭事务是很具体、很实际的，人们的修 养、认识、管理都要与日常行为结合起来才能表明其意图，实现其愿望。 5、总之，家政是家庭中对有关各个家庭成员的各项事务进行科学认识、科学管理与实际操作，以利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、亲密，以及家庭成员的全面发 展。 第二章 家庭礼仪 家庭礼仪是指人们在长期的家庭生活中，用以沟通思想、交流信息、联络感情而逐渐形成的约定俗成的行为准则和礼节、仪式。我国传统的家庭道德标准是:人际和睦，勤俭持家，艰苦朴素，讲究礼仪。这是巩固和维护家庭正常关系的纽带，也是增强家庭凝聚力和工作、学习效率的强大精神支柱。通常所说的 “父子和而家不败，兄弟和而家不分，乡党和而争讼息，夫妇和而家道兴”，可见“和(相互谦恭有礼)”是关键。为了建设团结和睦的家庭，使人们生活得更加幸福，我们必须学习和掌握家庭礼仪。 一、长辈与晚辈:孝敬父母，尊敬长辈，是做人的本分，是天经地义的美德，也是各种礼仪形成的前提，因而历来受到人们的称赞。孝敬父母要从如下做起: 1.主动关心问候,听从父母教诲。向父母、长辈问候致意，要按时间、场合、节庆不同，采用不同的问候。 2.理解照顾长辈，注意行事态度。经常主动地把生活、学习、思想情况告诉父母，有过错 不要隐瞒、撒谎;对父母孝顺体贴，要言辞温婉，不顶撞父母，遇事与父母商量;即使受了委屈也要心平气和地解释，而不能与父母为敌。 3.分担父母忧虑,不给父母添乱。体谅长辈的艰辛，在父母生病或有困难时，尽力去关心照顾父母、协助父母;离家外出时应及时向父母汇报情况;承担一些简单的家务劳动，如餐后洗碗、扫地，整理自己的房间等。 二、待客与做客 在家庭礼仪中，不仅要和自家的亲人相处好，注意礼仪，还要有社交，其中迎来送往就是有很多的学问的。那么我们该如何当好主人和客人呢, 迎接宾客的礼仪 1、 有人敲门，应回答“请进”，或到门口相迎。客人进来，应起立热情迎接，并为客人安排座位，可用茶水、糖果等招待。 2、 若是你自己的朋友，初次来访时要向父母介绍，并把自己的父母也介绍给你的朋友;若是长辈来访，敬茶须用双手端送，放在客人右边。如果夏天酷热，要电扇或是空调。 3、 吃饭时来客，应主动邀其一起用餐，如果客人申明吃过，先安排朋友就坐，找些 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 报或杂志给他看后再接着吃饭。 4、 接受客人礼品，应该道谢，但不可当场拆开食用或玩弄。 5、 客人来时，如自己恰巧有事不能相陪，要先打招呼，致以歉意，并安排家属陪着，然后再去干自己的事。 6、 客人提出告辞，表示要走时,可以婉言相留，希望其多坐一会儿，但要尊重他们的意愿，不能强行挽留，以免贻误他们的生活安排。 7、 送客要送到门外，并欢迎客人下次再来。 外出做客礼仪 1.去亲友做客首先要仪表整洁，尽可能带些礼品以表示对主人的尊重。 2.要掌握并且确定好具体时间，并届时如约而至，切记客随主便，以不干扰主人的生活与休息为原则，避免作不速之客。 3.进门前应先按门铃或是敲门，未经允许，切勿推门而入。雨伞等物，应留于室外或主人指定处。进门后，必要时应脱下大衣、帽子、手套，并换着拖鞋，然后在主人指定之处入座，未请坐，不可坐下，坐应讲究姿势，注意适当和自然。见到主人的其它家人或朋友应主动问 候，不可不理。作客时，要彬彬有礼，举止稳重，要尊重主人的规矩和生活习惯。 4.去别人家做客，要搞清与主人的关系，明白怎样称呼主人，向主人致以问候。当主人端上糖果糕点、茶水时，应先道谢，然后用双手去接。 5.交谈时，要掌握好时间，了解对方的心情，不要强人所难，要谈吐文明，离开时要主动告别。如有新客到来，要等候新客坐稳，方能告辞。 6.在主人家不要不拘小节，不经主人允许，不能随意乱逛、乱翻、乱动摆设和物品，更不能任意开抽屉、柜子门、冰箱等。 7.告别时，注意向主人打招呼说“再见”,并对主人的热情招待表示感谢，如“今天真高兴”，也可邀请主人来家做客如“欢迎到我家去”。 就餐礼仪 1.盛饭时，不要盛得过满;端饭或端菜时，大拇指要向上翘起，不要让大拇指沾到饭菜上，不然很不卫生。端着饭菜，要走得慢一些，稳一点，不要让饭菜洒出来。 2.不要以口对着热汤吹气。有时端上桌的汤很烫，这时，应先少舀些汤尝一尝。如果太烫，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，等汤稍许降温时，再一口一口地喝。 3.我们在与长辈一起用餐时，应等长辈入座后，才可以入座。坐下后不要随意走动，安静地等待用餐。双腿自然平放，坐姿自然。等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。 4.就餐时细嚼慢咽，嘴里不能发出声响，餐具要轻拿轻放，摆放整齐。如果饭菜够不着，可以轻声告诉长辈。别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。 5.用餐时应注意礼让。端饭，要先端给爷爷、奶奶，再端给爸爸、妈妈，最后端给自己。如果有客人共同进餐，要先端给客人，再按照家人辈份的大小依次端上。端菜，要先把好吃的菜，合长辈口味的菜，摆放在靠近长辈的桌前。 6.按时就餐，不要家长或长辈再三邀请，吃好饭后离桌要说“大家慢慢吃”。 第三章 家居保洁小窍门 1、用蛋清擦拭弄脏了的真皮沙发 可用一块干净的绒布蘸些蛋清擦拭，既可去除污迹，又能使皮面光亮如初 2、用牙膏擦拭冰箱外壳 冰箱外壳的一般污垢，可用软布蘸上一些普通牙膏擦拭，效果不错 3、蘸牛奶擦木制家具 取一块干净的抹布在过期不能饮用的牛奶里浸一下，然后用此抹布擦抹桌子、柜子等木制家具，去污效果非常好，最后再用清水擦一遍。油漆过的家具沾染了灰尘，可用湿纱布包裹的茶叶渣去擦，或用冷茶水擦洗，会更加光洁明亮。 4、白萝卜擦料理台 切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗厨房台面，将会产生意想不到的清洁效果，也可以用切片的小黄瓜和胡萝卜代替，不过，白萝卜的效果最佳 5、酒精清洗毛绒沙发 毛绒布料的沙发可用毛刷蘸少许稀释的酒精扫刷一遍，再用电吹风吹干，如遇上果汁污渍，用1茶匙苏打粉与清水调匀，再用布沾上擦抹，污渍便会减退 6、苹果核去油污 厨房里的水池常常有一层油污，碰巧刚吃完苹果就可用果核将油垢擦洗掉，这是因为果核中含有果胶，而果胶则具有去除油垢的作用。 7、用盐去地毯上的汤汁 有小孩的家庭，地毯上常常滴有汤汁，千万不能用湿布去擦。应先后用洁净的干布或手巾吸干水分，然后在污渍处撒些食盐，待盐面渗入吸收后，用吸尘器将盐吸走，再用刷子整平地毯即可 8、冰块去除口香糖 有些孩子喜欢吃口香糖，不小心会弄到地毯上。粘在地毯上的口香糖很不容易取下来，可把冰决装在塑料袋中，覆盖在口香糖上，约30分钟后，手压上去感觉硬了，取上冰决，用刷子一刷就可刷下。 9、巧用保鲜膜 这是一则懒人小妙方。在厨房临近灶上的墙面上张贴保鲜膜。由于保鲜膜容易附着的特点，加上呈透明状，肉眼不易察觉，数星期后待保鲜膜上沾满油污，只需轻轻将保鲜膜撕下，重新再铺上一层即可，丝毫不费力。对于平日忙碌的主妇们，倒不失为一个方便偷懒的好 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 。 10、原木家具光洁法 原木家具可用水质蜡水直接喷在家具表面，再用柔软干布抹干，家具便会光洁明亮。如果发现表面有刮痕，可先涂上鱼肝油，待一天后用湿布擦拭。此外，用浓的盐水擦拭，可防止木质朽坏，延长家具的寿命。 第四章 家庭护理 1、体温测量法 体温因人、因时而不相同。一般来说，老人略低些，而孩子则略高些。在健康和安静状态下，体温的正常标准如下: 成人 ,,,,,?口腔测略高些 老人 比成人低,,,分 孩子 比成人高,,,分 婴儿 ,,,,,(,?肛测高,,,分 测量体温一般通过腋下，口腔、肛门来进行，成人以腋下测温最普遍。腋下测温时，先将体温计水银甩至,,度以下，解开衣钮，揩干腋下，然后将水银端放于腋窝中央略靠前的部位，夹紧体温计，另一只手也可握住测量的手肘部帮助固定。腋下测温需,,分钟，取出看明度数并作好 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 。 怎样为孩子测体温 对孩子采用肛门测量双较准确，如果通过腑下测量体温的话。可以让孩子面背着坐在大人腿上，放入体温计后，可用双手从背后按住孩子双臂以夹住腋下的体温计。孩子的体温比成人高,,,分，而当孩子剧烈运动或啼哭之后，体温会更高些。所以给孩子测温，要注意选择在孩子比较安静的状态下进行，这样更准确些。 口腔和肛门测温 通过口腔和肛门测温比腋下测温度更接近体内温度。口腔测温时，先要消毒体温计，将口表水银端斜放于舌下，嘱病人闭口用鼻呼吸，勿用牙咬体温计，,分钟后取出。进食后庆隔,,分钟后方可测量。 肛门测温最准确。肛门测温需用专门的肛门测温计，使用时应在体温计头部涂些凡士林等润滑剂。测温时要让病人，曲膝侧躺或仰卧露出臀部，将水银头端轻轻插入肛门,,,厘米，并最好帮着用手轻轻提着体温计的另一端。,分钟后取出，擦净肛表并为病人擦净肛门，看清度数并作好记录。 2、怎样观察病情 全身的情况 有没有短期内出现了显著发胖或消瘦情况, 食欲情况如何, 睡眠情况如何, 排泄物有否异常, 心跳频率及节律有否异常, 头部、脸部的情况 脸色如何, 有没有眼分泌物、 充血、巩膜黄染, 眼睑有无浮肿, 有否耳溢, 有否流鼻涕、鼻塞, 唇色、舌苔有否异常, 有否口臭, 声音嘶哑吗, 牙龈情况如何, 口角或口内有否溃疡, 舌头有否不听使唤情况, 有否淋巴结肿大, 眼、鼻、耳的功能是否正常, 皮肤的情况 肤色有否异常变化, 是否有发疹情况, 是否有异常干燥感, 弹性如何, 是不是多汗、湿润, 皮肤手感冷吗, 动作情况 站着或坐着时有否身体前倾，后仰的情况, 睡觉喜欢保持哪一种姿势, 手脚有否出现抽搐或动作迟钝的情况, 儿童症状的观察 观察孩子的健康情况中的某一点很突出，应马上送医院诊治。 病儿啼哭不停; 对亲人的抚爱、逗笑没有反应和兴趣; 神志淡漠、嗜睡; 面色苍白、口唇青紫; 眼珠活动异常; 病儿的手老是往嘴边或耳边特定的地方抓; 口水异常增多; 关节活动不正常。 身体显得很疲软。 颈部活动不正常，甚至强直; 皮肤有皮疹或出血点; 进食后就呕吐; 大、小便的次数，颜色，质量有异常;有咳嗽、气急、鼻翼扇动。 做好家庭护理的记录 护理记录需在每天的同一时间进行，内容有:脸色、肤色情况，食欲情况，摄入 食物的量及时间，排泄物的颜色、质地、次数和量，体湿、脉搏、呼吸等情况，不同 的疾病，还有特别留意观察的相应项目，可以在医生指导下进行。 疼痛情况的观察 疼痛的程度比较难划分，且各人承受疼痛的差异是很大的。观察者可以从以下几个 方面作观察，并作好记录，以便向医生报告。 3、血压测量法 测量血压前先休息,,,,分钟，运动后须休息半小时，以消除劳累或紧张因 素对血压的影响。同时要让被测量者消除疑惧。测血压应在比较暖和的室内进行， 先让被测者深呼吸,,,次。如果有尿意的话，应先排空。 汞柱式血压计测量法 病人取坐或卧位，暴露一臂，袖口不能太紧，伸直肘部，手掌向上。 放平血压计，驱尽袖带内空气，平整地缠于上臂中部，松紧以能放入一指为宜，下缘距肘窝,,,厘米。 戴好听诊器，将听诊器头紧贴肘窝内侧肱动脉处。另一手关闭气门上螺旋帽，握住输气球向袖带内打气至肱动脉搏动音消失再升高,,,,,毫米汞柱，然后慢慢放开气门。当听到听诊器中第一声搏动，此时汞柱所指的刻度即为收缩压，当搏动声突然变弱或消失，此时汞柱所指的刻度即为舒张压。 测量完毕，排尽袖带内余气，拧紧气门上螺旋帽，解开袖带，整理妥善，放入盒内，防止压碎玻璃。 记录采用分数式，即收缩压,舒张压毫米汞柱，目前已改用kPa,,(,毫米汞柱。注意 点:在测量血压时，血压计“0”点应和肱动脉、心脏处于同一水平。 如肢体过高，测出的血压常偏低，反之则高。其次，对偏瘫病人应取其健侧手臂。对须观察血压者，应尽量做到四定，即定时间，定部位、定体位(姿势)、定血压计。此外，还要经常检查血压计，以确保准确性。 4、家庭灭菌消毒法 家庭灭菌消毒最基本的方法是洗、晒、煮三种。对病人的监护人来说，保持手的清洁是至关重要的。要注意勤剪指甲，洗手使用肥皂并放流水冲洗，洗后须用干毛巾或餐巾纸擦干，如果用湿毛巾擦的话，其效果适得其反。 肉眼看不见的各种各样的细菌密布在家庭里，尤其是有病人在家休养的家庭。水龙头、厕所门的把手上以及比较潮湿的地方，细菌容易沾染和繁殖，所以要注意重点进行消毒。垫被、被褥、毛毯以及衣服等要经常在日光下曝晒，尤其是对卧床不起病人用的床上用品和衣服一定要勤换、勤洗，在梅雨季节和寒冷的冬天，尤其要注意日光直射，不仅可以保持干燥，更是消毒的好方法。 对非传染性病人的餐具，可以有洗洁精后再以流水冲洗。对于患菌痢、伤寒、染性肝炎等消化道传染疾病的病人所用之餐具、茶具、药杯等器具，先放入锅中煮沸消毒,,,,,分钟后，再取出洗清、冲净最为可靠。剩余食物应煮沸,,分钟后倒掉，以免传播疾病。不管是冲洗还是煮沸消毒后的餐具，都不要用抹布擦干，最好让其自然晾干。 传染病人排泄物的处理 一般病人的排泄物无需特别消毒处理，但对有传染危险的黏液、粪便、掺血粪便，可以送医院化验一下，以决定要否进行消毒处理。如有必要进行消毒的话，可以用漂白粉,,,倒入便器内，用棒搅拌后放置2小时，然后倒入抽水马桶或公厕处理。用来擦呕吐物的物品或被粪便污染的用品，可以焚烧处理或丢入病人用的便器内与粪、尿一起消毒后倾倒掉。厕所门的拉手柄、水龙头等也要进行消毒，可以用,,的碘伏液擦洗消毒。 呕吐物的处理 已经确诊是传染病病人的呕吐物要进行消毒处理。当病人呕吐物污染床上用品后，要进行消毒。当病人的呕吐物污染了地面时，可以用旧报纸等盖在呕吐物中的水分，然后再用饱浸,,的消毒灵溶液的抹布或湿的报纸擦干净。处理者的手可以戴一次手套保护。 5、用药知识 遵守用药剂量 药的效果和剂量是有密切关系的:剂量不足，达不到治疗目的;剂量过大，反而会产生副作用，甚至中毒，不利于身体健康。所以用药一定要严格地遵照医嘱，要端正那种“多吃药，好得快”的不科学的想法，克服盲目地过量用药。即使是维生素也不是越多吃越好。 药物不要分解服用 胶囊和内装药粉是一个整体，不要将里面的粉末倒出来服用，而将外层的胶囊扔掉。这一层胶囊是为了保护里面的药粉经过食道、胃后到肠道时才溶化发生作用而配置的。如果没有外层胶囊的保护，药粉在食道或胃就溶化了，这就达不到预期效果。 遵守用药时间 要想取得理想的药效，首先要注意计量，其次是遵守时间。由于各种药物吸收和排泄速度不同，为使药物达到应有疗效，必须准时给药。饭前饭后服用，相隔时间服用，这都是根据疾病、药效等情况而决定的，不可以自行调节。否则会出现副作用，引起呕吐、心慌等，或因药物在血中的浓度不均匀造成药效减半等。所以一定要弄清各药服用的时间。 药水服用前需先摇匀 药水容易产生沉淀，所以在服用前需轻轻地摇匀。药瓶上往往标有一格一格的标记，在确认时需将药瓶提到眼睛的水平位置，这样比较准确些。对有些油性的药水，可以倒入装水或桔子水的容器内，让油性药物浮在水面上，这样服用可能更容易些。 妊娠中用药须谨慎 目前，有些药物都只是在动物身上做毒性、致畸等试验。严格地说，对人体影响如何，这并没得到证实，所以，对特别容易受药物影响的孕妇来说，用药一定要谨慎，一般要尽量避免用药。 切忌药物随意合用、并用 医生开出的药物是根据当时症状以及体质等为依据的。病人如果认为与别人患的是一种病，就轻易地拿别人的药来服用，那就大错特错了。同一种药物其剂量等也往往是不同的。另外，在服用医生开的药物的同时，不要自己并用在药店配的药，这有害无益。即使同样是药店配的药，也不要几种并用。总之，用药需严格地在医生的指导下进行。 不要勉强服药 对孩子来说，勉强地让其服药是不好的，如孩子在哭的时候硬让其服药，弄得不好会有呛入气管产生呼吸困难的危险。对于怕吃药的孩子，可以用桔子水、糖水等来帮助服药。有些孩子服药后往往出现呕吐现象，这时可以少服一些，再观察一下。孩子对自己的病情、症状难以表诉清楚，而且对各种药物的耐受能力也不同，所以一定要在医生指导下用药。 使用外用药膏要谨慎 皮肤病的病情复杂，症状表现也很多，如果用药不当，很容易产生相反作用。例如肾上腺皮质激素软膏对有些皮肤病效果明显，但如果使用不当或突然停用的话，会出现反跳，反而使病情加重。 药物保管 药物保管不善，会影响药效，甚至会引起事故。要注意以下几点: 要放在幼儿拿不到的地方，严加保管，对于剩余的药量做到心中有数。 潮湿、高温、透光会使药物变质，所以要注意防潮，放在通风的地方，也要避免日照。 药瓶上应有明显的药名标签，剂量，浓度要准确，不要随意将药装入标有其他药名标签的瓶中，以免引起误服。 凡过期或有变色，受潮，发霉，沉淀等现象的药物要坚决清除掉均不能再用。 口服药物一定要与其它如外用药、农药、杀虫药等分开放置。 口含药服用法 有些药物为了尽快被吸收产生作用，需含在口中溶化。例如治疗心绞痛的硝酸甘油，含在舌下能马上被舌下黏膜吸收，产生作用。对这类药物如吞咽的话，就难以马上起效了。 警惕药物副作用 药物具有副作用，这是个基本常识，一些常用药也可引起胃部不舒服、皮肤过敏、发疹以及便秘等副作用。服用了催眠药或精神安定剂等容易产生药物依赖性。此外，服用了降血压药或肾上腺皮质激素后，一旦停服反而会使病情加重。药物的拮抗作用，说明有些药物是不能同时服用的，需遵医嘱。服用某些特殊药物，应密切观察病情疗效。如服用洋地黄需测量心率变化，以防中毒。 6、卧床不起的护理 创造良好的家庭气氛 对卧床不起的人的照料应由家庭成员来分担，这不仅是监护人减轻工作量的需要，也是卧床不起者心理和精神上的需要。慰以同情，热情伸手帮助照料，有助于卧床者树立与疾病斗急的信心，鼓起重新站起来生活的勇气。对耳朵不好的卧床老人，凑近耳朵说个不停很不好。应该声音宏亮，口齿清楚。 尽量让其自己料理生活 老人一旦卧床不起，就往往全靠旁人照料，其实这不利病人康复。实际上，骨折、风湿病、脑中风后遗症等引起的运动障碍者，在医生指导下进行训练，能恢复到自己简单料理生活的人是不少的。对这类病人要尽可能让其动手，训练其料理生活的能力。所以要从以下几个方面，慢慢地坚持不懈地进行。洗手洗脸、刷牙、擦手擦脸、穿脱内裤、梳头、使用筷子或汤匙、拿饭碗、使用便器、绞手巾等。 谨防事故 对卧床不起者，一旦忽视，随时都可能有意外发生，如坠床，热水袋烫痛，睡在床上抽烟引起火灾，尽可能劝其戒烟。另外，也要注意取暖炉、电热毯等电器用品的正确使用，谨防触电和引起的火警。卧床虚弱的病人，一个人勉强地上厕所，也容易引起滑倒，所以最好有人监护。 怎样帮助病人转换姿势 卧床不起者老是呈某一种姿势躺在床上的话，很容易引起褥疮。所以,,,个小时需要帮助其变换一下姿势。如由仰睡变换成坐起，仰睡转换成侧睡等。 卧床病人的洗刷料理 要注意让病人保持最为舒适的姿势;假牙在饭后一定要即时取下来，洗干净，否则会引起口臭，甚至成为疾病的诱因。对瘫痪者可以用棉棒帮其剔除牙垢等。取清水一杯，放入一羹匙炭酸氢钠使成,,,,浓度或用,,,,的双氧水，用棉棒蘸着帮助清洁牙齿，同时按摩牙床。还要经常注意卧床病人梳头和理发。病人一旦卧床不起，精神也不振了。帮助病人做好仪表的整洁，有助于使病人重振精神，树立信心，逐步做到生活自理。 卧床病人的衣服和更换方法 卧床不起病人的内衣裤要注意选择柔软、吸水性强的布料，还要注意保暖性能。更换睡衣裤的方法:轻轻地将腰部衣带解开，先脱近侧，后脱对侧。将手伸入病人肩后，轻轻将肩部托起，慢慢开始脱。如半侧身子瘫痪或有外伤，应先脱健肢，然后脱患肢。脱另一袖子时， 可用手轻轻将肩膀托起，操作者的手拉着病人的手轻轻往上提些为好。轻轻将病人身子侧过来。将脱下的衣物垫入病人身下。如穿睡袍，应取膝盖和腰部中间先垫入为最容易。将脱下后垫在病人身下的脏衣及裤子轻轻地从另一侧抽出。然后将干净的衣服从患侧穿起，像脱时一样垫入病人身下，再穿另一侧。将侧着的身体翻至仰卧状态，用手握着病人的肘腕部，套上干净衣服的袖子。手抓住睡袍或睡裤下端，轻轻地将衣服或裤子拉挺，检查一下是否有叠着的地方，使其平整。 保持病人清洁卫生 洗澡:病情稳定，医生同意的话，可以帮助病人洗澡。室温应调至,,,,,度，水温适宜，准备好洗澡用品与替换的衣服等。最好每,,分钟要问一下情况。对身体情况不允许的人，不要勉强地让其洗澡，更不能让其一个人洗澡，以免发生意外。 擦身:病情不允许洗澡时，可以用温水帮助擦身。对身体不能动的部位，如用热毛巾敷一下是很舒服的。不能动的部位不要勉强翻动，但易脏的臀部、脚、腋下、颈脖部位，应当经常擦洗，保持清洁。 怎样移动病人 跌倒后尽量在原地进行必要的处置，但如果跌倒的地方过冷或过热、进出人很多或噪音等，要考虑移动到适合地方进行处置。这时需要叫人帮忙，可能的话有三、四个人最好。移动中千万要注意头部的平稳。 饮食的照料 卧床不起后，很容易引起食欲不振，所以饮食的照料就显得更加重要。既要注意保证虚实厉分，又要考虑色、香、味，还要注意进食照料时的态度。因为气氛对进食有着直接的影响作用。如在喂一口食物之前告诉一下是什么，是硬的还是软的，是甜的还是酸的等，并让病人看到色、香俱佳的饭菜。对可以坐起来吃饭的人应尽量鼓励其坐起来，并且自己动手拿碗筷吃饭，实在不能起来进食的，也不能勉强，可以让其侧躺着喂其吃饭。 排便的照料 对自己能上厕所的病人，可搀扶着上厕所，对于不能起床上厕所的人，只好使用便器。同时，对这类病人尤其要注意饮食和养成每天定时的排便习惯，以防便秘。 大小便失禁者的照料 大小便失禁病人皮肤受排泄物的长时间刺激，极易发生褥 疮，必须给予及时和细致的护理。加强皮肤护理，经常保持床铺的平整、清洁、干燥，使病员舒适，减轻痛苦。床上加塑料布，臀部垫厚尿布，勤洗勤换，每次换尿布后，应用温水揩净会阴和臀部，再用,,酒精按摩受压部位，以防褥疮发生。使用接尿器以避免尿湿床褥。 第五章 家庭烹饪小技法 家庭烹饪中经常会遇到一些小烦恼，适当掌握一些小技法可以起到事倍功半的效果，下面介绍一些小知识，供大家参考。 山药，是人们的喜食的一种薯蓣。可是在削去山药的外皮时，一不小心就会粘上山药的粘液，弄到手臂上，其痒难忍。怎样去掉山药皮呢, 其方法是:先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮。还可把山 药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手，而发生刺痒。但是，不论煮，还是蒸，都不要煮(或蒸)过火。因为把山药煮(或蒸)过火后，山药变烂，便不好去皮。 什么是大酵面 所谓大酵面，就是用老酵和面发足的酵面。它所需的发酵时间长，一般冬天要发,小时，夏天发,小时，春秋天发,小时。如内部空洞多而大、酸味重，则需加较多的碱水。 巧煮米饭 煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。 煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。 煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30,。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40,。 米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。 剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。 以上介绍的只是几个方面，由于小技法太多，在这里就不一一介绍了，请大家多看有关书籍，这样就能把家政工作做得更好。 月塘镇职业技能培训中心