教学设计《食品营养》课程教学设计项目人群营养学时7学时任务儿童营养学时1学时知识点(技能儿童的生理特点学时0.2学时点)介绍学龄前儿童和学龄儿童的生理特点,为引入儿童对能量、蛋白质、脂类、教学内容碳水化合物、维生素和矿物质的需求做准备技能目标会
分析
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学龄前儿童和学龄儿童的生理特点教学目标教学重点教学条件要求教学
方法
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与手段参考资料步骤告知(教学内容、目的)掌握儿童的消化系统特点掌握儿童的体格发育特点知识目标了解儿童的神经系统发育特点了解儿童神经心理发育特点积极进取,勤于思考态度素质目标团结协作、乐于奉献学龄前儿童和学龄儿童的学龄前儿童和学龄儿童的消化系消化系统特点、体格发育特教学难点统特点、体格发育特点点教材、图片、视频案例引入、讨论交流、启发引导等教学方法借助图片、视频等多媒体手段食品营养与健康王宇鸿、丁原春主编教学内容设计教学内容教学方法教学手段学生活动介绍学龄前儿童和学龄儿童生理特点,为介绍讲授多媒体课件儿童营养需求打基础教学设计案例引入学龄前儿童和案例引入、引入(任务)课件、视频听讲、思考、讨论学龄儿童的生理特点讨论交流分学龄前儿童、学龄儿童分别介绍其消化系统引导、启实施图片、课件、视频听讲、思考、讨论特点、体格发育特点、发、讨论神经系统发育特点深化(加深对能够明确不同年龄段儿引导、案例基本能力的童生理特点,加以区分图片、课件听讲、思考、讨论认识与体会)和对待分析儿童的消化系统、体格归纳发育、神经系统发育的引导听讲、思考特点儿童的消化系统、体格
总结
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发育、神经系统发育的讲授听讲、思考特点作业学龄前儿童和学龄儿童的消化系统特点是什么,体格发育特点是什么?考核与评价课堂
表
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现、作业