吃的明明白白！

第七章吃的明明白白邹城一中——韩敏满汉全席吃什么教学内容明确理想的膳食（平衡膳食、合理营养、清淡杂食）。七大营养素明确碱性食物和酸性食物。如何让一日三餐更有营养。食物的分类食物可分为主食和副食。主食是指：谷类食物，包括：大米、小米、大麦、小麦、玉米和高粱等。副食是指：蔬菜和肉类等，包括蔬菜类、水果类、豆类、肉类（畜和禽类）、鱼类、蛋类、奶类等。1主食：谷类食物包括大米、小米、大麦、小麦、玉米和高粱等，是我国人民膳食中的主食。谷类食物提供人体每日所需总热能的60%-70%，总蛋白质的50%左右。此外还提供一些维生素和无机盐等。荤食、素食利于弊荤食:能提供优质蛋白质，荤食中维生素A、D及磷、钙元素比植物性食品丰富，特别是维生素B12(参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏)只能从荤食中获取。但长期过量的荤食也会导致血清中游离脂肪酸释放增多，逐渐在体内堆积，导致肥胖、高脂血症，由此引起血液的饱和，会导致胆结石的形成等。荤食、素食利于弊素食：能有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险，但对处于长身体阶段的你来说，长期素食不仅不利于你的生长发育，还会对你的健康不利，偏素食会导致蛋白质摄入过少，使机体抵抗力下降，还引发某些疾病。荤素搭配比例1:2平衡膳食宝塔组成科学的膳食原则是什么平衡膳食、合理营养、清淡杂食中国营养学会制定膳食营养指南 要点 综治信访维稳工作要点综治信访维稳工作要点2018综治平安建设工作要点新学期教学工作要点医院纪检监察工作要点 食物多样，谷类为主多吃蔬菜、水果和薯类常吃奶类、豆类、粗纤维食物经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和油炸食品食量与体力活动要平衡，保持适宜体重吃清淡少盐的膳食吃清洁卫生、不变质的食物七大营养素糖（60%-70%）脂肪（20%-25%）蛋白质（10%-15%）维生素无机盐水膳食纤维人体的驱动利器人体燃料师人体的工程师营养催化剂身心调控员人体的运输网人体的清道夫生命之源---水饮水除了有调节体温、排除废物等功效外，还真有许多特殊作用,如镇静、促进呼吸、润滑关节、保护眼睛等等~。饮水需要注意：少饮多次，不能牛饮，如果一次喝的太多会加重胃肠及泌尿系统的负担，对健康不利。一般三餐前半小时喝点水，可以促进消化液的分泌。没有营养的营养素---膳食纤维膳食纤维有很强的持水性，可以增加人体排便的体积与速度，减轻直肠内压力，使毒物迅速排除体外。膳食纤维的体积较大，缚水之后的体积更大，易引起饱腹感，对预防肥胖症大有益处。提高人体免疫力，降脂降糖，通便减肥，解毒防癌。吃的太少的饮品---乳类牛奶中含有大量的优质蛋白，包括人体生长所必须的全部氨基酸，且吸收率高达98%，这是其他食物无法比拟的。牛奶中含有乳糖，乳糖对促进胃酸等消化液的分泌及胃肠蠕动具有调节作用。牛奶中还含有丰富的矿物质，如Ca、P、K、Mg、Na、Zn、Cu等，其中钙的含量最高，且吸收率也高。每100ml牛奶中含钙量达100-120毫克中国营养学会建议正常人每日钙摄入量：儿童：800-1200毫克少年：1000-1200毫克成年：800毫克老年：800毫克牛奶中的某些物质有镇静、催眠作用，有助于睡眠，且睡前是补钙的最佳时间。碱性食品酸性食品思考：在我们日常生活经常吃的食物中哪些是碱性食品？哪些是酸性食品？碱性食品酸性食品食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等产生酸性物质的称为酸性食品。含钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、镁（Mg）元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质，产生碱性物质的称为碱性食品。常见的碱性食品：水果类：橘子、葡萄、香葱、梨、苹果、柿子等蔬菜类：菠菜、卷心菜、箩卜、青笋、胡箩卜、西红柿、马铃薯、黄瓜等奶及奶制品豆制品豌豆、绿豆、赤豆等碱性食品之王－海带常见的酸性食品肉类：猪、牛、鸡、鸭肉等蛋黄、牡蛎、鳝鱼、糙米、面粉、花生、巧克力、咖啡、蚕豆、章鱼、鳅、蟹、鱿鱼、鸭肉、、啤酒、白糖等注意：带有酸味的食物并非就是酸性食品，如：柑、橘等动物食品中的奶类和动物血都属于碱性食品如何吃一日三餐更有营养——早餐营养调查请同学们实事求是地填写以下的问题，测试一下你今日的早餐情况。根据提问，回答下面的“是”或“非”，并在相应的方格内打“√”。是否1、时间紧张，也抽出时间吃早餐2、食品充足，能吃饱3、食物中有稀有干4、食品是温热的，而不是过冷过硬5、不在校外吃油炸食品6、一周内经常变换食物种类，有食欲7、含有粮谷类食品8、含有蛋、肉或鱼类等动物蛋白质食品9、含有新鲜蔬菜与水果10、含有奶类及奶制品、豆制品等食品是归纳 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 配备多种食物，体积小，能量高，干稀搭配以谷类食物为主，还要配有富含蛋白质、脂肪的动物性食品还有多吃鲜果，并且饮上1至2杯牛奶或豆浆如何吃一日三餐更有营养丰盛午餐：适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。清淡晚餐：要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。如何吃一日三餐更有营养进食四要诀：进食宜缓，即吃饭从容和缓，细嚼慢咽，以利于消化吸收。进食宜乐，怒后不食，喧杂不食。食后漱口，进食后宜及时清漱口腔，或一日三次刷牙。食后散步，如饭后百步走，以利于胃肠蠕动。中国学生营养日：每年的5月20日练习题　1.　人体三大能量物质：________、_________和_________。　2.　我国居民的糖、脂肪、蛋白质三者供给量的比例应分别占总热量的：_______、________、_________。　3.　每年的____月____日是中国学生营养日。　4．进食四要诀：1、进食宜缓　2、_________　3、食后漱口　4、食后散步。　5.理想的膳食应该是：____________、_____________、_____________。糖脂肪蛋白质60%-70%20%-25%10%-15%520进食宜乐平衡膳食合理营养清淡杂食6.请说出5中碱性食物_______、_______、________、_______、______7.食物可分为_______和_______。8.牛奶中的某些物质有镇静、催眠作用，有助于睡眠，且________是补钙的最佳时间。9.两餐间隔的时间应以_____小时为宜。需要注意的是，用膳前后不宜参加剧烈的体育运动。一般饭前、饭后__分钟运动。10.饮水能调节体温、排除废物等功效外，还有许多特殊的作用，如镇定、促进呼吸、_______、_______等等。润滑关节海带苹果葡萄菠菜胡萝卜睡前4-630保护眼睛主食副食寄语通过与同学的讨论，合作学习，共同做到科学饮食、合理营养，养成良好的营养习惯。通过查阅书刊和看电视等方式，增加自己在饮食、营养等方面的知识。做家庭的健康顾问谢谢同学们！1.上课讲主要内容时间大约在30分钟左右2.条理不清晰，建议在某一幻灯片列上条条框框，然后依次讲解3.课间穿插学生互动，练习题，阅读什么的4.说话要自信，不要有太多口头用语，平时多加练习5.上课动作不要太随意，学生回答问题要呼其姓名，简洁 评价 LEC评价法下载LEC评价法下载评价量规免费下载学院评价表文档下载学院评价表文档下载 学生所答问题。