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高活性干酵母生产工艺流程

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高活性干酵母生产工艺流程.其它原料包括：氨水、磷酸、食用盐、氯化钾、磷酸一铵、碳酸钠、氯化钙、硫酸镁、食品加工用酵母生产工艺流程图维生素B1、维生素B6、消泡剂(PPE）。其它原料加入原料的采购、验收与储存发酵用水加入糖蜜处理糖蜜加入PC培养基配制及用蛇形消毒管灭菌118-125℃，灭菌时间≥30秒原种菌种扩培PC培养酵母菌种，在经三角瓶和卡3在15mPC罐内1℃-5℃储存氏瓶常温下培30-32℃通风培养48小时；养18小时；入库自动包装检测全自动包装机，包装量15-20包/分钟灭菌；种子培养基...

高活性干酵母生产工艺流程

.其它原料包括：氨水、磷酸、食用盐、氯化钾、磷酸一铵、碳酸钠、氯化钙、硫酸镁、食品加工用酵母生产工艺流程图维生素B1、维生素B6、消泡剂(PPE）。其它原料加入原料的采购、验收与储存发酵用水加入糖蜜处理糖蜜加入PC培养基配制及用蛇形消毒管灭菌118-125℃，灭菌时间≥30秒原种菌种扩培PC培养酵母菌种，在经三角瓶和卡3在15mPC罐内1℃-5℃储存氏瓶常温下培30-32℃通风培养48小时；养18小时；入库自动包装检测全自动包装机，包装量15-20包/分钟灭菌；种子培养基配商品培养基配121℃，制及灭菌制及灭菌45min种子发酵种子分离商品发酵商品分离3发酵罐6000转/分钟高3在176m在176m发酵罐内30-35℃通风速离心机；内30-35℃通风培养24小时；培养16小时；干酵母储存沸腾干燥造粒、振床真空吸滤3干酵母一级立式干燥床干燥温原料：马铃薯淀在20m罐内暂时储存；度35-42℃；二级流化干粉、司盘-60燥床干燥温度＜43℃；产品最终水份含量≤5%注：标“”的为关键控制点..B1、维生素B6、消泡剂(PPE）、马铃薯淀粉、司盘-60。主要原辅材料：糖蜜、氨水、磷酸、食用盐、氯化钾、磷酸一铵、碳酸钠、氯化钙、硫酸镁、维生素

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