酒店管理资料

1酒店管理资料ORIENTATIONOBJECTIVES入职培训目标Introduceyoutoyournewfamily介绍新成员，新家庭BecomefamiliarwithStarwoodandSheraton了解喜达屋和喜来登Begintobuildtheculturethatwillbecomeourwinningformula建立良好的酒店文化以帮助我们成功Haveknowledgetoanswerguestquestions具有足够的知识来回答客人提出的问题Knowthestandards&proceduresforSheratonSuzhou了解本酒店的规章MATCH_ word word文档格式规范word作业纸小票打印word模板word简历模板免费word简历 _1714107530393_1…ORIENTATIONPROGRAMME入职培训 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 DAYONE第一天Orientationobjectives,schedule培训目标、日程WelcomeSpeechbyGeneralManager总经理致欢迎词TheBrand品牌StarwoodCaresProgram喜达屋关爱宾客服务 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 STARServiceStandardsISTAR服务标准（1）HotelInformation&Tour酒店信息介绍及参观酒店HRBenefits人事福利ORIENTATIONPROGRAMME入职培训内容DAYTWO第二天TeamworkActivity团队活动STARServiceStandardsIISTAR服务标准（2）StarwoodPreferredGuest喜达屋顾客优先计划STARServiceStandardsIIISTAR服务标准（3）TeamWork团队精神Grooming个人清洁卫生ControllingExpenses控制花费EveryoneasaSalesperson每个人都是销售人员QualityCustomerService高质量的对客服务Conservation节约能源ORIENTATIONPROGRAMME入职培训内容DAYThree第三天TeamworkActivity团队活动STARServiceStandardsIVSTAR服务标准（4）CareerDevelopment事业上升Firesafety防火First-aid急救常识Safety&Security安全防范Test&TeamActivity测试及团队活动Wrapup结束语…HSKStarwoodFamily喜达屋大家庭Objectives目标DescribethehistoryofStarwood描述喜达屋的历史Listthefamilyofbrands列出喜达屋旗下的所有品牌KnowaboutStarwoodAsiaPacific了解喜达屋亚太分部…StarwoodLodgingHistoryofStarwood喜达屋的历史1991BeganasStarwoodCapital喜达屋成立1993StarwoodLodgingboughtfirsthotels喜达屋集团收购了第一批酒店1998—Events事件MergedwithWestinHotels&Resorts合并了寰鼎酒店和度假村AcquiredSheraton并购了喜来登公司LaunchesWHotels创办了最新的饭店品牌W饭店Properties我们的产业Over750Properties-750brandHotels全球共有750多家物业-750家品牌酒店Spreadover87countries遍布全球87个国家Over400propertiesunderSheratonbrand有400多家产业为喜来登饭店喜达屋大家庭今日的品牌StarwoodFamilyofBrandsTodayVIDEO录像SixBrandsofStarwoodFamily喜达屋旗下之六大品牌SheratonHotels&Resorts喜来登酒店和度假村WestinHotels&Resorts寰鼎酒店和度假村SixBrandsofStarwoodFamily喜达屋旗下之六大品牌TheSt.Regis圣瑞吉斯TheLuxuryCollection至尊精选饭店SixBrandsofStarwoodFamily喜达屋旗下之六大品牌FourPointsHotels福朋饭店WHotelsW饭店WorldwideStructure全球架构Division分布Location位置NorthAmericaWhitePlains,NY北美纽约州白原市LatinAmericaBuenosAires,Argentina拉丁美洲布宜诺斯艾利斯EuropeBrussels,Belgium欧洲布鲁塞尔，比利时Asia/PacificSingapore亚太区新加坡..ASIAPACIFICDIVISION亚太地区分布STARWOODASIAPACIFIC喜达屋亚太地区Dividedinto3Regions分布在3个地区North-GreaterChina,Japan,Korea&NorthPacificIslands北部-大中国，日本，韩国，北太平洋岛屿Central-SouthEastAsia&Bangladesh中部-东南亚地区和孟加拉国South-Australia,NewZealand&SouthPacificIslands南部-澳大利亚，新西兰和南太平洋岛屿…ASIA-PACIFIC亚太地区NorthCentralSouthMiguelKo高启坤QianJin钱进STARWOODHOTELSINCHINA中国的喜达屋酒店GreatWall北京长城饭店Chengdu成都Guilin桂林Shenyang沈阳Tianjin天津Wuxi无锡Nanjing南京Shanghai上海Suzhou苏州Sanya三亚HongKong香港Dongguan东莞Xian西安*Jiuzhaiguo九寨沟Macau澳门Beijing北京Taipei台北Shanghai上海Shanghai上海*NewHotels即将开幕之酒店SHERATON喜来登WESTIN寰鼎THEST.REGIS圣瑞吉斯SheratonSuzhouHotel&Towers苏州吴宫喜来登大酒店Ownership酒店业主HotelPlazaLtd.文雅酒店集团（新加坡）EventsofSheratonSuzhou苏州吴宫喜来登的重要事件Totalinvestment:app.US$100百million投资总额:约1亿美金HotelGrandOpeningonSep.27,99酒店于99年9月27日正式开业Official5-starratingawardedonJul.17,002千年7月17日被正式评定为五星级酒店FrontOffice前台HouseKeeping管家部Engineering 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 部Food&Beverage餐饮部Sales&Marketing市场销售部Finance财务部HumanRecourses人力资源部Security&Safety保安部HotelDepartments酒店的主要部门BrandOverview我们的品牌Objectives目的Listtheimportantelementsinthedefinitionofabrand列出品牌定义的几个重要组成部分DescribetheuniquecharacteristicsoftheHotelbrand描述酒店品牌的独特性DescribethethreelinksoftheService-ProfitChainandtheirimpact描述服务利润关系链中三个环节RenownedHotelBrands驰誉世界的品牌DefinitionofaBrand品牌的定义Abrandisaconsistentproductand/orservicethatenablesonetoachievepremiumpricingandloyalty.品牌是一种具有连贯性的产品或服务,由此可取得较高的定价和忠诚度OpportunitiesforConsistency保持一致性的机会Cleanliness清洁Speedandefficiencyofcheck-inandcheck-out入店登记/离店手续的快捷Friendly,knowledgeable,andresponsiveassociates友善、富有知识和反应敏捷的员工DefiningtheSheratonBrand品牌定义的范例-喜来登OperationalExcellence优异经营Warm&CaringBrand热诚和关爱的品牌Largest&mostrecognizedbrand最大和最受认可的品牌SPG(StarwoodPreferredGuest)喜达屋优先顾客计划CaringService关爱服务..WhatisOperationalExcellence什么是喜来登的优异经营?OperationalExcellence优异经营Efficientservice有效的服务Consistentquality一贯的品质Goodvalue物有所值TheHotelGuestExample-Sheraton酒店的宾客-喜来登1.Male男性2.4545岁3.Married已婚4.Over$100,000收入：10万美元以上..TheService-ProfitChain服务-利润关系链AssociateSatisfaction同事满意GuestSatisfaction客人满意RevenueGrowth收入增长StarwoodCares喜达屋关爱SpiritofServiceExcellence优质服务精神StarwoodCares喜达屋关爱我们服务文化的“核心”The“Core”ofourServiceCulture树干TreeTrunk其它所有一切的基础ThebasisforeverythingelseStarwoodCares-Goals喜达屋关爱-目标提供工具和培训以确保对客人持续一贯和关爱的服务。Providetools&trainingtodeliverwarm,consistentandcaringservicetoourguests.StarwoodCares-Goals喜达屋关爱-目标不断提高客人满意程度ContinuouslyImproveGuestSatisfactionStarwoodCares-Goals喜达屋关爱-目标不断提高同事满意程度ContinuouslyImproveAssociateSatisfactionKeyFocus焦点OutstandingCareforourBusiness关爱酒店经营OutstandingCareforourGuests关爱宾客OutstandingCareforourAssociates关爱同事StarwoodCares–Measurables喜达屋关爱-衡量指标GuestSatisfactionIndex–GSI顾客满意程度指数NFOQuestionnaires调查问卷Disinterested3rdParty–Accuracy中立的第三方-精确性AssociateSatisfactionIndex–ASI同事满意程度指数Quarterly:In-House每季度-酒店内部Annual:Disinterested3rdParty每年-第三方StarwoodCares–Program喜达屋关爱-项目“STAR”Service明星服务“S”–SmileandGreet微笑和欢迎“T”–TalkandListen交谈和倾听“A”–AnswerQuestionsandAnticipateNeeds回答问题和预计需求“R”–ResolveProblems解决问题StarwoodCares喜达屋关爱WOWRecovery“哇”补救系统“W”What’stheproblem是什么问题“O”Owntheproblem承担/肩负问题“W”Wowthecustomer让客人“哇”StarwoodCares喜达屋关爱OurDistinguishedServiceCulture我们独树一帜的服务文化VIDEO录象