制作南北主食谱活动目标1•通过制作南北食谱，对比南北方食物的味道、做法，从而大体了解各地的饮食特点和习惯。2•初步探究不同自然环境、经济状况对人们饮食习俗的影响。活动准备•教师准备一张主食贴图、一本美食书籍、彩色卡片纸若干。•学生课前搜集各地主食的图片或实物。活动过程一、游戏：猜猜它们变成了啥•教师：请同学们想想，这些农作物能加工成什么食品。(可以同时出示这些农作物的图片，如水稻、大豆、高粱、玉米等)•学生发言。3•教师小结：这些农作物加工成的食品，就是我们生活中必不可少的主食。你知道祖国的南北方分别有哪些主食吗？二、了解南北主食1•完成连线题。面条米粉北方米饭馍馍南方饺子馒头2•组织学生说说自己知道的南、北方主食。3•学生交流家乡人爱吃的主食。教师要重点引导学生了解家乡自然环境与所吃主食的联系。三、一方水土一方食1.北方人为什么爱吃面条教师：说到北方面食，老师想起了“西安面条像裤带”的说法。面条怎么会像裤带呢，咱们这儿可没有这么宽的面条。你们猜猜北方人为什么爱吃这样的面条呢？学生自由猜想：这种面条好吃；大面条实惠，可以一家人一起吃；可以填饱肚子……教师：西安的面条就是实在。说它像裤带，意思是面条的宽度、长度、厚度都超出了人们的想像。2•探究南北饮食差异形成的原因教师：北方人爱吃面食，南方人爱吃白米饭。南方人和北方人吃的主食为什么不同呢，这与他们生活的自然环境有什么关系？学生小组交流。教师启发学生从各地的土壤以及气候条件方面分析原因。小结：由于土壤和气候等条件的不同，我国的北方以种植小麦为主，南方以种植水稻为主，因此形成了“南米北面”的饮食习惯。
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