《蛋白质的两性反应与等电点测定》PPT课件

《蛋白质的两性反应与等电点测定》PPT课件（Suitableforteachingcoursewareandreports）蛋白质的两性反应与等电点测定了解蛋白质的两性解离性质掌握测定蛋白质等电点的方法实验目的PCOOHNH2PCOO-NH3+PCOO-NH2PCOOHNH3+pH=pI+OH-pH>pI+H++OH-+H+pH

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