【野生花菇】源健野生花菇均采用神农架花菇,花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,可达到有机食品
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。源健花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,源健花菇保持天然纯净特色,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。【源健花菇特点】1.源健花菇菌伞面有似菊花一样的白色裂纹,其颜色黄褐且有光泽,菌伞厚实,边缘不卷,质优的香气浓郁。2.源健花菇体圆齐整,杂质含量少,菌伞肥厚,盖面平滑,其菌盖直径在4.0厘米以上。3.源健花菇手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故。【源健花菇使用和存放】1.源健花菇食用前不宜用温水浸泡,否则会破坏产品的口感。2.放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒。花菇容易吸潮霉变,因此应干燥储藏,如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂,以防受潮。3.密封贮存。食用菌营养丰富,易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮,容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口,封口时注意排出衬袋内的空气。4.独立存放。花菇具有较强的吸附性,宜单独贮存,以防串味。【适宜人群】一般人都可食用,尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。【药用价值】花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据《本草纲目》载,花菇:性平、味甘,补脾胃,益气,能益气不饥,治风破血,化痰理气,益味助食,理小便不禁。主治食欲减退,少气乏力。