生物化学简答题

生物化学简答题 1.组成蛋白质的基本单位是什么？有多少种？结构上有什么共同点？ 单位是氨基酸；自然界中300多种，人体蛋白质氨基酸只有20种；α-碳原子上都结合有氨基（-NH2）或亚氨基（=NH）所以称α-氨基酸。 2.蛋白质的变性作用？变性有什么意义？ 蛋白质受理化因素的影响，分子中的次级键断裂，其特定的空间结构被破坏，从而改变其理化性质并失去其生物活动。 变性的意义： （1）临床工作中采用的消毒，灭菌。 （2）急救重金属盐中毒。 （3）临床检验 （4）加工食物 （5）防止蛋白质变性 3.蛋白质沉淀的方法有哪些？各有何特点？ （1）盐析法：由于各种蛋白质的亲水性以及所带的电都有差别，因此不同的蛋白质盐析时所需盐的浓度不同。 （2）有机溶剂沉淀：在冰冷的条件下进行，可保持蛋白质不变性。 （3）酸类沉淀：可与带正电荷的蛋白质结合成不溶性沉淀，此时溶液的PH需低于蛋白质的等电点，这种沉淀可以使蛋白质变性。 （4）重金属盐沉淀：可与负电荷的蛋白质结合成不溶性盐沉淀，此时溶液的PH需大于蛋白质的等电点，这种沉淀也容易使蛋白质变性。 4.核酸可分为哪几类？分别存在于细胞何部位？各有什么功能？ 答：（1）DNA脱氧核糖核酸：在真核细胞中98%以上的DNA分布于细胞核的染色质中，少量分布在线粒体。 （2）RNA核糖核酸：RNA有90%存在于细胞质中，10%在细胞核中。 （功能自己在课本上找） 5.DNA空间结构是哪种？有何要点？何为碱基配对作用？ DNA空间结构式双螺旋结构为2级结构；碱基序列为一级结构。 要点：（1）DNA分子由两条反向平行的脱氧多核苷酸链围绕同一中心轴，盘旋绕成双螺旋状结构，一条链的走向为5'-3'，另一条3'-5' （2）磷酸-脱氧核糖通过3'-5'-磷酸二脂键相连而成的骨架链于螺旋外侧，碱基朝向螺旋的内侧。碱基平面与骨架链垂直。 （3）两条链同一水平上的一对碱基借氢键相连，形成稳定的配对组合，并且总是A-T，G-C相配对，A-T之间形成2个氢键，G-C之间形成了3个氢键，这叫“碱基配对”或“碱基互补”规律。由此，两条多核酸链彼此称为“互补链”。碱基之间的氢键是稳定DNA双螺旋结构的重要因素。 碱基配对作用：在DNA分子中两条链的碱基遵循互补规律，因此只要DNA分子中一条链的核苷酸顺序已确定，另一条的核苷酸顺序也随之确定，这是DNA复制，RNA转录和许多现代分子生物学技术如基因重组，基因诊断等重要的分子基础，是具有十分重大的生物学意义。 6.何为DNA的变性和复性？何谓核酸分子杂交？ 答：（1）①DNA的变性：是指在某些理化因素的作用下，核算分子多核苷酸链的氢键断裂，双螺旋DNA分子被解开或单链的过程。 ②DNA的复性：DNA变性是可逆的，热变性的DNA溶解经缓慢冷却，可使解开的两条链重新缔合成天然的双螺旋构象，这一现象又称退火。 （2）核酸分子杂交：不同来源的核酸变性后，在一起进行复性，此时，只要这些核酸分子的核苷酸序列合有可以形成碱基配对的片段，彼此之间就可以形成局部双链。双链分子的再形成可发生在不同来源的核苷酸链之间，如果发生在不同来源的DNA之间或RNA和DNA之间，这种现象称为分子杂交。 7.何为酶？酶促反应有哪些特点？ 酶：是由活体细胞分泌的,在体内具有催化功能的蛋白质。 酶促反应的特点：1极高的催化效率 2高度专一性 3高度不稳定性4酶活性的可调性 8.简述磺胺类药物的作用机制意义： 磺胺类药物基本结构与氨基苯甲酸相似，能竞争性地与二氧叶酸合成酶结合，结果影响二氧叶酸的生成,进而仰制细菌的生成繁殖。 9.试述维生素A缺乏时为什么会患有夜盲症。 视黄醇在体内可氧化转变成11—顺视黄醇，它在视网膜杆细胞内与视蛋白结合成一种感光物质—视紫红质，当维生素A缺乏时，视紫红质合成会减少，对弱光的敏感性降低,暗适应时间延长，甚至导致夜盲症。 10.为什么维生素B缺乏会患脚气病？ 维生素B1缺乏时,代谢中间产物α-酮酸的氧化脱羧反应发生障碍,血中丙酮酸堆积,在神经组织中正常情况下主要靠糖的有氧氧化供给能量,此时供能不足,还可影响神经细胞膜髓鞘磷脂合成，导致末梢神经炎及其他神经病变，病情发展可引起下肢水肿，肌肉萎缩而软弱无力，心肌代谢絮乱进而导致心力衰竭，称为脚气病。 11.糖酵解有什么生理意义？其限速酶有哪几个？ (1)糖酵解是机体在缺氧条件下获取能量的有效方式 (2)糖酵解是机体少数组织的主要供能途径 (3)在一些病理情况下,组织细胞中酵解过程加强,甚至可因酵解过度,造成乳酸堆积而发生中毒 三个限速酶:己糖激酶,磷酸果糖激酶,异柠檬酸脱氢酶. 12.糖有氧氧化有什么生理意义? (1)糖有氧氧化是机体利用糖氧化功能最主要的方式 (2)糖的有氧氧化快慢与机体活动是相适应的 13.三羧酸循环有什么特点和意义 特点： eq \o\ac(○,1)三羧酸循环由草酰乙酸和乙酰CoA缩合成柠檬酸开始，每循环一次使一分子乙酰基彻底氧化为CO2和H2O eq \o\ac(○,2)整个循环过程，在线粒体中进行 eq \o\ac(○,3)循环的中间产物必须不断地代谢更新才能保证循环的正常运行 意义： eq \o\ac(○,1)三羧酸循环是糖代谢的重要途径,也是甘油、脂肪酸及氨基酸氧化分解必经的过程。 eq \o\ac(○,2)三羧酸循环是糖、脂肪和氨基酸三大物质代谢联系的枢纽 14.试述酮体的代谢过程，有何生理意义？ 酮体代谢的特点肝内生酮、肝外利用。 酮体在正常生理条件下肝为肝外组织提供的能源物质。酮体可以代替葡萄糖成为闹组织肌肉的主要能源。正常情况下，血中仅含微量酮体，约为0.8~5mg/d。然而在饥饿，高脂低糖膳食及糖尿病时，脂肪动员加强，酮体生成过多，超过肝外组织利用的能力，就会引起血液酮体身高，称之为酮血症，严重者可引起酮症酸中毒，尿中出现酮体成为酮尿症，由于丙酮增多，呼吸中和尿液中会闻到烂苹果味。 15.试述脂肪肝与甘油磷脂代谢的关系 正常状况人的肝内含脂类约占细胞总量的3% ~ 5%,其中甘油三酯在肝内约占50%，如甘油三酯在肝内过量存积超过2.5%，脂类总量超过10%，即称脂肪肝。导致脂肪肝的常见原因是：①甘油三酯来源过多，如高脂低糖膳食或高糖高热量饮食；②肝功能障碍， 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 现为氧化脂肪酸能力减弱，以及合成、释放脂蛋白的功能降低；③合唱甘油磷脂原料不足，使肝中磷脂量减少，造成脂蛋白合成不促进而影响甘油三酯的运出就易形成脂肪肝。临床上常用甘油磷脂及其合成原料（丝氨酸、蛋氨酸、胆碱、肌醇及胆胺等）以及辅助因子叶酸、维生素B12、ATP、CTP等来防治脂肪肝。 16.脂类物质有何重要生理功能？ 脂肪的生理功能：①运输到各种组织中进行氧化被消耗，1g脂肪在体内完全氧化提供能量约为37.66kJ/g ②脂肪还可提供必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸） ③多价不饱和脂肪酸花生四烯酸等式体内合唱前列腺素的原料 ④脂肪有助于脂溶性维生素A、D、E、K和胡萝卜素等的吸收。 类脂的生理功能：类脂作为生物膜结构的基本材料，在各种器官与组织都有分布，尤其在神经组织中含量较高。胆固醇在肝中转变为胆汁酸盐随胆汁一同排入消化道参与脂类的消化与吸收、在胆汁中磷脂与胆盐、胆固醇联通形成胶粒，有利于胆固醇的溶解和排泄 17.什么是一碳单元，举出重要的一碳单位名称，并简述其生成，一碳单位的生理功能是什么？ 某些氨基酸在代谢过程中，可分解生成含有一个碳原子的基团，称之为一碳单位 体内重要的一碳单位有：甲基（-CH₃）;亚甲基（-CH₂）;次甲基（=CH-）;甲酰基（-CHO）;羟甲基（-CH₂OH）;亚胺甲基（-CH=NH） 生理功能：（1）参与嘌呤环的生物合成 （2）甲硫氨酸合成时甲基的供给者 18.简要说明氨的来源去路？ 来源:氨基酸脱氨基作用产生的氨是体内氨的主要来源，此外，胺类物质的氧化，嘌呤或者嘧啶碱基的分解，酰胺化合物的水解等也可产生氨，这些氨的来源称为内源性氨，肠道食物蛋白质的腐败及尿素肠杆循环等产生的氨，也是体内氨的重要来源，有时还有服用的药物性胺类，这些称为外源性氨。 去路：1）合成尿素：A.氨基甲酰磷酸的合成 B.瓜氨酸的合成 C.精氨酸的合成 D.精氨酸的水解生成尿素 2）谷氨酰胺的合成 3）合成相应的非必要氨基酸，还可以参加嘌呤碱或嘧啶碱的合成 4）氨的运转：A,丙氨酸-葡萄糖循环 B、谷氨酰胺的转运氨的作用 19.试述DNA复制主要步骤及其特点： 步骤：（1）起始与引物RNA的合成 （2）延长阶段 （3）终止阶段 特点：因DNA聚合酶工具有核酸外切酶的活性，能及时切除错配的碱基，此酶又具有5'-3'聚合酶的活性，可以及时填补正确配对的碱基，使复制过程继续进行，所以DNA的复制过程十分准确,以此保证遗传信息的正确传递。 20.试述三种RNA在蛋白质合成过程中的作用： 信使RNA：DNA遗传信息是通过特殊的RNA携带到细胞质，在那里作为合成蛋白质。 转运RNA：氨基酸参与蛋白质的合成，每种氨基酸都有与其对应的一种或几种tRNA。 核蛋白体RNA(rRNA):rRNA的主要生物学功能是提供蛋白质生物合成的场所，起“装配机”的作用。 21、基因表达主要包括哪些过程？ 22、糖尿病的“三多一少”的症状是哪些？ 23、脂类有何重要的生理功能？ 24、什么是生物转化？有什么生理意义？ 25、血糖有几条来源与去路？调节血糖的激素有哪些？各有何作用？