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水吧台主管工作岗位职责【范本模板】

水吧台主管工作岗位职责【范本模板】水吧台主管工作岗位职责【职责】掌握与认识水吧台全部运营状况，管理并监察部门职工服务流程、标准和态度，监察并保护水吧台的硬件及设备设备能否完美,认识水吧台成本,物料价钱、物料准备与耗费状况，并为水吧台运营结果负责.【工作内容】1、全面管理部门人员，对水吧台各项出品的标准、品相及质量进行全面管理；2、编排职工工作时间表，合理安排职工休假，做好职工每天考勤;3、检查水吧台每天工作状况,控制出品成本,防备浪费、减少消耗严防失窃.4、拟订培训计划，安排职工培训课程,并敦促职工努力学习工作，提高职工业务素质。5、辅助店经理拟订...

水吧台主管工作岗位职责【职责】掌握与认识水吧台全部运营状况，管理并监察部门职工服务流程、标准和态度，监察并保护水吧台的硬件及设备设备能否完美,认识水吧台成本,物料价钱、物料准备与耗费状况，并为水吧台运营结果负责.【工作内容】1、全面管理部门人员，对水吧台各项出品的标准、品相及质量进行全面管理；2、编排职工工作时间表，合理安排职工休假，做好职工每天考勤;3、检查水吧台每天工作状况,控制出品成本,防备浪费、减少消耗严防失窃.4、拟订培训计划，安排职工培训课程,并敦促职工努力学习工作，提高职工业务素质。5、辅助店经理拟订酒吧各种酒水、饮料等的销售品种和销售价钱，并依据实质工作状况（库存、销售）拟订进货计划交至采买部按计划采买。6、拟订酒吧各项工作制度及工作服务流程,操作规范、出品份量、出品速度、出品装修等标准。7、做好每天《营业日报表》并准时上交同时做好每天的清点工作及存取酒工作.8、监察职工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼仪状况.9、办理客人投诉或其余部门的投诉，调停职工的纠葛.水吧台主管的工作流程：1、营业前1)召开每天例会，检查职工仪容仪表，要求无人缺席，仪容洁净齐整；2）传达领导指示，做到不遗漏;3）安排每天工作，听取下级建议，做到正确、认真、耐心；4）做好营业前的最后检查工作，认真认真。2、营业中巡视检查水吧台工作,合理安排检查次序并依据要求实时出品，达到有关的出品标准；2）检查职工有无贪污、舞弊、浪费现象,根绝全部违反制度事件发生；3）办理客人与同事投诉,办理适合，态度要恳切；(4）解决职工之间矛盾,客观正确。3、营业后（1）检查水吧台报表，认真认真.（2)召开班后例会，提出当天问题。

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