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酒店专业技能大赛评分标准(1)

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酒店专业技能大赛评分标准(1)河南省轻工业学校酒店服务与管理专业技能大赛评分标准餐饮折花比赛掌握餐巾折花的方法及技巧。要求掌握至少20种花型:植物造型:单叶、双叶、三叶、芭蕉叶、烟叶、单荷花、双荷花、双蕊花、扁豆花、令箭荷花、马蹄莲动物造型:蝴蝶、孔雀、企鹅、白鹤、金鱼其他造型:王冠、满天星、帆船、雨后春笋、寒冬冬笋生动逼真50分完成20种30分6分钟内完成20分铺床比赛1.西式铺床首先要铺第一张床单,正面朝上,床单要与床相对称,进行包角然后铺第二张床单,反面朝上,床单超过床头大概要留一个拳头的距离,这张就不用包角啦再其次是铺毛毯,毛毯的商标要...

酒店专业技能大赛评分标准(1)
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