中医健康减肥十日食谱
1．健康减肥第一天食谱：
早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐 素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
2．健康减肥第二天食谱：
早餐 红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣
5颗
中餐 西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐 菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
3．健康减肥第三天食谱：
早餐 酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐 凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐 凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
4．健康减肥第四天食谱：
早餐 南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐 红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐 冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
5．健康减肥第五天食谱：
早餐 一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐 西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝
晚餐 豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯 1块
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6．健康减肥第六天食谱：
早餐 牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1 块
中餐 豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜
晚餐 蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤
7．健康减肥第七天食谱：
早餐 红枣玉米糊糊一碗，素包子一个
中餐 素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭
晚餐 麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
8．健康减肥第八天食谱：
早餐 牛奶燕麦粥一碗，肉松 1勺，桂圆 5个
中餐 熏鱼 1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝 1盘，红豆沙小汤圆 1碗，大枣 5个
晚餐 咸蛋 1个，凤爪 1盘，凉拌绿菜花，紫米粥 1碗
9．健康减肥第九天食谱：
早餐 黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜
中餐 清炖胡萝卜白萝卜羊肉 1碗，香菜拌豆腐丝 1小盘，馒头半个
晚餐 红枣枸杞乌鸡汤面 1大碗(内含几块鸡肉，50 克挂面，青菜 1把，蘑菇数朵)
10．健康减肥第十天食谱：
早餐 绿豆粥 1碗，豆腐脑 1碗，鸡蛋 1只
中餐 大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1 盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩 1碗
晚餐 白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝 1盘，袖珍小馒头 1个或玉米小饼 1个
食谱说明：
在荤食的选材上，注意选用低脂肪的鸡肉、牛肉、鱼类和海鲜类。烹调方式清淡些，蒸煮
酱烤等较好。当然，如果只吃一两口的话，就不用特别计较，以免同事和朋友看了觉得你太不
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如果选猪肉、排骨等，就最好用长时间炖煮的方式来烹调，或者用酱的方式吃熟肉，因为
这样可以把一部分脂肪煮掉。
炒蔬菜和拌蔬菜不要放很多油，但少量的油可以帮助维生素的吸收，所以不必全部白煮。
适当的油量是吃起来口感可接受，而菜汤里基本上没有多余的油。
如果菜肴中有了马铃薯、甘薯或玉米粒，就不要再吃主食了，因为已经有了淀粉的供应。
推荐饮料：白开水、茶水、枸杞茶、山楂茶、菊花茶(不加糖)、自制柠檬水(无糖或用代
糖、木糖醇)。咖啡可以喝，但不要加入咖啡伴侣和白糖。可以直接加一点红糖到淡淡甜味为
止。或者加代糖、木糖醇。
每天可从以下食品类别中各选 1种：
推荐零食：山楂糖葫芦，果冻，陈皮，海苔，香菇片、小杯酸奶
推荐水果：金橘 1把，半个苹果，猕猴桃 1只，草莓 1碗，木瓜半个，橙子 1个，柚子数瓣。
其他水果也可以，适量吃均可，如梨、桃、西瓜等。只是要注意，最好饭前或两餐之间吃。饭
后一小时不要吃水果。
推荐汤羹：红枣枸杞汤、银耳莲子羹、雪梨山药汤、无糖藕粉、浓米汤等，可在饥饿时选用，
或者作为加餐的一部分。
注意事项
减肥，其实不难，只要注意：
1．绝对不吃宵夜，少吃零食
2．叁餐都要吃（八分饱即可），但是不要吃的过饱，并注意吃饭时多咀嚼，细嚼慢可以避
免吃下过量的食物
3．少吃油炸食品或是甜食，这些都有着极高的热量
4．减重期间不得剧烈运动（散步、保龄球可。
5．米、麦、面粉等淀粉类食物虽不可缺，但应尽量减少。
6．食物之烹调，减少用油。
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