案例1 学生餐饮（市场细分）

案例1 学生餐饮（市场细分）案例1 某投资者看好大学生餐饮服务市场，准备在一高校密集区建一大学生餐饮服务中心，拟推出各式套餐和快餐服务。试根据你所了解的高校学生餐饮现状及自己的经验，拟定出该餐饮服务中心的营销策略。具体包括：（1）学生餐饮市场的细分，可使用单变数、双变数、三变数三种细分方法。学生餐饮市场细分的依据：第一，地理区域；第二，性别；第三，家庭收入水平。（2）目标市场的确定（例如是面向该地区所有大学生，还是面向部分学生，如北方学生、南...

案例1 某投资者看好大学生餐饮服务市场，准备在一高校密集区建一大学生餐饮服务中心，拟推出各式套餐和快餐服务。试根据你所了解的高校学生餐饮现状及自己的经验，拟定出该餐饮服务中心的营销策略。具体包括：（1）学生餐饮市场的细分，可使用单变数、双变数、三变数三种细分方法。学生餐饮市场细分的依据：第一，地理区域；第二，性别；第三，家庭收入水平。（2）目标市场的确定（例如是面向该地区所有大学生，还是面向部分学生，如北方学生、南方学生、家庭经济条件较好的学生、情侣型学生等等）；（3）品牌的确定（为该餐饮服务中心起一个对学生有吸引力的雅名）（4）是否促销？如何促销？（5）经营理念（可参照“顾客至上”、“消费者是上帝”之类的营销思想拟定）。

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